"제조실습" 검색결과 121-140 / 4,806건

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  기능성 식품개발 및 실습 사과잼 제조

  [기능성 식품 개발 및 실습]사과 잼 제조식품영양학과실험 개요젤리의 제조는 당, 유기산, 펙틴과 같은 과일이 가지고 있는 3가지 성분에 상호작용에 의해 이루어진다. ... 실험 결과 및 고찰- 우리 조는 설탕만을 사용하여 사과잼을 제조 하였다.완성된 잼을 관능평가 시에 너무 달았고, 엿과 같은 맛과 질감을 느낄 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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  PP를 이용한 Film 제조 현장실습 보고서

  BOPP 란103.1.2 BOPP 제조 공정도 (입체적)103.1.3 BOPP 제조 공정도 (평면적)123.1.4 공정별 결정형태13제4장 결 론 16제 1 장 연수기관 소개1.1 ... 2006 학년도 보고서- PP를 이용한 Film 제조 -**** 대 학 교200 년 월 일목 차제1장 서 론 21.1 연수 기관 소개 2제2장 고분자의 종류 및 특징 32.1 고분자란 ... 활용82.2.1 PP 의 입체규칙성82.2.2 입체규칙성에 따른 분류92.2.3 II 값의 측정92.2.4 I-PP 의 결정화9제3장 연수내용 103.1 PP를 이용한 Film 제조103.1.1

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17 | 수정일 2015.10.13

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  [실험실습] 은거울제조실험

  {1.실험제목:은거울반응2.실험목적:알데히드의 환원성과 은거울이 만들어지는 원리를 알 수 있다.3.도구:50{ml비이커, 100{ml비이커, 시계접시, 시험관, 받침대, 삼발이, 석면망, 핀셋4.시약:{AgNO_{ 3 }{(s)5{g, {NH_{ 4 } OH({aq),..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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  [바이러스학실습]바이러스 배양을 위한 세포배양배지의 제조

  실험목적바이러스 배양을 위한 세포배양배지에 관하여 알아보고 배지를 직접 제조해봄으로써 배지를 제조하는 법에 관하여 알아본다.3. ... 실험제목: 바이러스 배양을 위한 세포배양배지의 제조2.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.03

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  [미생물학 실습][미생물학실습]미생물의 배양 - 배지의 성분, 종류 그리고 제조

  1.제목미생물의 배양-배지의 성분과 종류, 제조2.목적미생물의 배양은 그 성질이 서로 다르기 때문에 매우 중요하다. ... 실험 목적에 맞는 미생물만을 분리, 배양하기 위해 배지의 성분과 종류, 제조에 대하여 알아본다.3.이론(1)배지의 성분①미생물의 성장에 필요한 모든 영양소가 들어있는 혼합물을 배지( ... 최적 수소이온농도(pH)는 다음과 같다.효모: 약산성 pH5~6곰팡이: 약산성 pH4~6세균: 중성~ 염기성 pH7~8pH조정에는 3% HCl 또는 NaOH용액이 쓰인다.②배지의 제조일반적으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

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  두부와 두유 제조 보고서

  실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. ... 재료 및 실습기구콩, 응고제, 소포제, 마쇄기, 헝겊주머니, 두부 상자, 온도계4. ... -두유의 콩비린내를 유발하는 주요성분인 lipoxygenase와 trypin inhibitor의 활성을 막기 위해 마쇄 전 열처리를 한다.실습 2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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  정제의 제조 및 경도 측정

  이번 실습에서 제조한 정제의 경도는 2.7로 측정되었는데 예상보다 큰 수치였다. ... 이를 통해 정제를 제조할 때 활택제가 매우 중요하다는 것을 직접 확인할 수 있었다.이번 실습을 통해 제조한 정제의 두께는 0.5 mm, 지름은 12 mm였는데 정제의 모양과 크기는 ... 습식과립법을 통한 정제의 제조이번 실습에서는 5가지의 excipient를 첨가하였는데 이러한 첨가제는 무해하고 그 자체로 약리작용을 갖지 않으며 주약의 효과에 영향을 미치지 않아야

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.04

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  식품가공학 딸기잼 제조 실험

  (딸기잼의 제조)제 2조 실험멤버(***)2020. 06. 04.담당교수:< 실 험 보 고 서 >제 2 조실험일시2020. 05. 21실험제목딸기잼의 제조실험목적딸기잼의 제조 실습을 ... 고 펙틴의 딸기잼을 제조하였다.2) 딸기잼의 제조공정딸기를 저울에 측정하여 1kg임을 확인한 뒤 딸기의 무른 부분은 칼을 이용해 절삭해내고 썩은 딸기를 선별해낸다. ... 딸기잼의 제조1) 각 조별 딸기잼의 제조 원료실험 조는 총 네 조였으며 모두 딸기 1kg과 구연산1g을 사용하여 딸기잼을 만들었으나 각 조마다 설탕과 펙틴의 함량을 달리하였다. 1조는

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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  치즈 발효 및 제조 예비레포트 A+

  Purpose- 치즈의 발효원리에 따라 제조해 본다.5. ... 유청(whey)을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리에 의해서 만들어진 신선한 응고물 - renin/rennet 등의 응유효소를 가하여 응고(curd)시킨 - 원료의 종류와 제조

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  현대그린푸드 영양사직 합격자소서

  이를 B2B와 B2C 생산이 동시에 이뤄지는 스마트푸드센터에서 연구·개발과 식품제조에서 보여드리겠습니다. ... 또한, ‘식사요법 및 실습’을 통해 다이어트를 친구와 고혈압이 있으신 할머니께 각각 식단을 제공하면서 고객별 맞춤 서비스 능력을 길러왔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.09

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  제조공학 신뢰성평가 예비보고서

  신뢰성 평가 예비보고서목차신뢰성의 정의신뢰성 사고의 필요성 및 중요성신뢰성 향상을 위한 5가지신뢰성을 위한 실험 종류5) 기계적 신뢰성 평가방식에 대한 조사6) 참고문헌신뢰성의 정의신뢰성을 정의하는 방법에는 여러 가지 방법이 있다. "무언가가 목적을 시간에 대해 만족시..

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29

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  메주의 제조 결과레포트 A+

  ◆ 메주 제조 실습 ◆◎ 실험 목적- 콩을 이용한 메주 제조를 통해 제조법을 체득하고 발효 조건과 발효원리를 이해할 수 있다.- 전통메주와 개량메주의 차이점등(메주형태, 종균차이, ... 기대효과실습 내용실습의 기대 효과① 자연 배양 : 볏짚을 통한 고초균 활용② 액체 종균(고초균) 접종③ 알알이 메주 : 액체 배양한 고초균 접종④ 알알이 메주 : 분말 황국균 접종-알알이 ... 12시간 보온한 후 흰색의 균사가 덮이면 콩알이 떨어지도록 헤쳐서 20~30℃에서 3~4일 발효시킨다.④ 건조 : 녹황색 곰팡이가 콩알에 덮이고 이를 건조시킨다.◎ 실험 조건 및 실습의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  컵라면 만들기 교육자료(PPT)

  슬기로운살림법 ( 요리실습 ) 컵라면 만들기컵라면 제조 시 필요한 재료는 ? 컵라면컵라면 제조 시 필요한 도구는 ?

  ppt테마 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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  Acetaminophen의 UV calibration curve 작성

  본 실습에서는 아세트아미노펜의 정량분석을 위하여 2배씩 단계적으로 희석한 5개 농도의 시료를 제조하여 그것의 흡광도를 측정해 보았다.빛이 시료에 의해 흡수될 때 광선의 복사 세기는 ... 이러한 점을 사전에 고려하여 이번 실습에 제조한 stock solution의 농도도 3.84 mM로 매우 묽었는데 시료에 포함된 아세트아미노펜이 오히려 너무 미량이라 작은 실험 오차에 ... 이용하여 한번 걸러내었다.Standard solution을 단계별 희석(serial dilution)하여 50%, 25%, 12.5%, 6.25% solution을 각각 4 ml씩 제조하였다.제조한

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.04

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  가공저장학-딸기잼의 제조 과정 및 잼의 원리

  실습 제목딸기잼의 제조과정 및 제조원리실습 날짜2019. 05. 01 수요일실습 재료딸기 1kg, 설탕 500g, 레몬즙 2g (딸기 중량의 0.2%), 펙틴 2g (딸기 중량의 0.2% ... )실습 과정1. ... (스푼테스트, 컵테스트, 당도계로 당도측정)당도계로 측정한 당도는 65.0실습 고찰과일 겔의 종류에는 젤리, 프리저브, 마멀레이드, 잼 등이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.01.11

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  드릴링,용접 결과보고서

  드릴링 및 용접 결과 보고서제조공학실험목차1. 드릴링 결과 및 분석2. 용접 실습과정3. 용접 결과 및 분석4. 참고문헌드릴링 결과 및 분석드릴링 머신이란? ... 처음에는 백선을 덮지 못하고 탈 선을 하며 폭이나 높이가 일정치 않지만, 반복해서 연습하여 평행선을 그을 수 있게 된다.⦁ 주의 사항실습 시 가장 어려운 것은 아크의 길이를 일정하게 ... 용접봉이 적열되어 녹는 속도가 빨라져 언더컷이 생긴다.아크의 길이를 길게 하면 용입 불량과 요철이 생기며, 운봉 속도가 너무 빠르면 언더컷이 생기고 용입 불량이 일어날 수 있다.실습

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

  Accessed Jun. 3, 2021.식품가공학 및 실습 (2021-01)PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 주로 통·병조림 및 과·채 가공품의 제조, 잼류, 제조에 사용된다.[ 잼류 ]정의: 잼류라 함은 과일류, 채소류, 유가공품 등을 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화 한 것으로 잼, ... 식품가공학 및 실습 _ 잼(Jam) 만들기Date: 2021/6/3과일 및 채소는 비타민과 무기질을 포함한 많은 생리활성물질과 미량영양소를 섭취하기에 우수한 식품이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  고추장 제조 결과레포트 A+

  Purpose- 고추장의 발효원리를 이해하며, 실습을 통해 체득할 수 있다.- 고추장의 특성을 알 수 있다.5. ... Result< 고추장 제조 >① 세척② 소금물 제조 (물 345ml + 소금 100g)③ 맥아가루 250g고춧가루 185g찹쌀가루 150g메주가루 200g④ 혼합⑤ 소금물 혼합⑥ 물엿 ... 공정이 필요하지만 시간 절약을 위해 분말로 판매되는 상품을 사용하여 고추장을 제조해 주었다.우리는 실험 조건에 따라 소금물을 제조하여 고추장용 메주가루, 고춧가루, 맥아가루, 조청

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  [식품가공학실험]식빵 제조와 글루텐측정

  식빵 제조와 글루텐측정1. 실험 목적가. 제조 공정에 따른 식빵 제조를 할 수 있고, 글루텐측정을 하여 건부율과습부율을구할 수 있다.나. 완성된 식빵의 평가를 내릴 수 있다.2. ... 실험 고찰식빵의 제조에 대해서 배웠다. 식빵은 제빵의 원리로 만드는 것인데 여기에는 “비상 스트레이트 법”이 이용된다. ... 본 식빵의 제조는 비상 스트레이트 법을 이용해서 식빵을 만들었는데 발효시간이 짧아 노화가 빨리 진행되므로 모든 공정이 신속하게 이루어져야 했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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  정제의 용출 시험 및 함량 측정

  시간에 따른 각 정제의 용출률 변화Discussion이번 실습에서는 미리 제조해 둔 아세트아미노펜 정제의 용출 시험을 진행해 보았다. ... 한편, 타정압 40에서 제조한 정제의 경우, 다른 조건에서 제조한 정제들과는 달리 용출 속도 변화를 보이지 않았다. ... 따라서 약물을 제조할 때 원하는 용출률과 용출속도를 구현해 내기 위한 제조 설계 조건을 확립하는 단계가 매우 중요함을 다시 한번 확인할 수 있었다.References

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.04

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