"조리과학및실험" 검색결과 121-140 / 1,615건

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  맥도날드 기업전략 사례, SWOT분석, 기업핵심역량, 향후시사점

  패스트푸드점의 특성상 대규모의 기술 투자는 없지만 맥도날드는 경쟁업체에 비해 과학적이고 전문적인 조리시설을 갖추고 있다.(2) 고객 접근성항상 번화가에 자리잡고 있기 때문에 고객이 ... 과학화다. ... 창업가 정신이 왕성하면 (주)McDonald의 동반자가 되어도 대체로 잘 한다는 점이다.(4) 품질관리전략맥도날드는 제품의 품질을 세계적으로 정확하게 유지하기 위하여 품질 보증 실험소

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.05.20

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  언어의 구성 요소인 통사론과 화용론을 비교해보고, 요리를 주제로 유아의 언어발달을 촉진시킬 수 있는 활동계획안 작성하기

  요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향그동안 영양·건강교육, 감각체험 및 소근육 발달, 사회·정서발달 등에 도움이 된다고 알려져 요리활동이 영유아의 흥미를 끌어 실제로 실험을 하고 ... 할란 교수는 과학교육을 기획할 때 요리 활동이 다양한 분야의 활동과 통합돼야 하는 만큼 과학적 개념 형성에 적합하다고 권고했다. ... 또한 영유아가 조리과정에 참여해 스스로 문제를 해결할 수 있도록 영유아 활동을 지원하고 장려해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.01

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  세포 관찰 및 크기 측정 보고서

  실험 내용 및 방법1. ... 실험 방법 및 과정가. 양파의 표피 세포 관찰 및 크기 측정1. 양파의 인경을 절단하여 표피를 벗긴다.2. ... 세포 관찰 및 크기 측정 보고서Ⅰ. 서론 및 관련 개념1. 실험 동기세포는 생물을 이루는 기본 단위로써 지금 이 순간도 우리 몸에서 일을 하며 에너지를 만들어내고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.25

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  [조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

  조리과학실험 1차 보고서- 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정 -1.목적- 표준 계량 용기의 표준치와 측정치의 비교- 액체 시료 읽는 법의 이해- 비중을 통해 중량과 용량의 관계 설명2 ... 실험재료: 증류수, 과일주스(오렌지), 맥주, 우유, 기름3. 기구 및 기기: 전자저울, 계량기구(C, Ts, ts). 메스실린더, 비터, 깔때기, 식기류4. ... 실험방법1) 용량 측정① 계량에 사용가능한 용기들에 물을 채운다.② 적정 용량의 메스실린더에 깔때기를 올리고 용기의 물을 조심스럽게 붓는다.③ 메스실린더의 눈금을 읽는다.④ 3회 반복

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  [세특][수시][대입][학생부][학생부종합전형][교과전형] 통합과학 세특 예문입니다. 총 20개로 교수 학습 내용, 성취기준의 근거 제시, 수업 시간에 드러난 학습 역량, 참여도, 태도 등을 제시한 견본입니다. 읽어보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  조리 있게 발표함. ... 산과 염기의 중화반응 실험을 통해 산과 염기의 중화열, 용액에 색깔의 변화를 이용하여 산성과 염기성 및 중성을 자세하게 파악하고 이해함. ... 지시약이 용액의 액성을 확인하는 데 사용하는 물질임을 알고 여러 용액에 따른 액성의 변화를 공부하고 실험해보며, 학습한 내용을 토대로 실시한 쪽지 실험과정에서도 좋은 결과가 나타나는

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.30

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  실험 4 첨가물에 따른 사과의 갈변 정도 비교

  과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리‘사과 갈변현상 막는 법은?’ ... (이주희, 2019)실험 기구 및 시약사과 5조각, 물, 레몬즙, 10% 소금물, 0.5% FeCl₂, 갈판실험 방법1) 사과를 5등분하고 갈판으로 간다.2) 한 접시에는 갈은 사과만 ... 실험명첨가물에 따른 사과의 갈변 정도 비교실험목적첨가물의 종류에 따른 사과의 갈변 정도를 비교한다.실험원리식품자체의 색은 무색이나 엷은 색을 띠고 있지만, 가공, 조리하는 과정에서

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  아주대학교 생명과학실험 1. 실험기구 사용법 결과보고서(A+)

  (생명과학실험 결과보고서)실험기구 사용법1. ... 실험 목적앞으로 원천관에서 생명과학실험을 진행하는데 주로 사용하게 될 실험기구인 Micropipette과 현미경의 기능, 구조, 작동 원리, 사용법 등을 확실히 숙지하고, 생장상, ... 빛의 성질을 이용한 실험기구이기에 조리개, 광원 장치를 통해 렌즈로 들어오는 빛을 상황에 맞게 조절하여 관찰한다.현미경을 사용하는 과정은 다음과 같다.콘센트에 선을 연결하고 오른쪽에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.18

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  [평어][세특][생기부] 학기 말 국어 성적 최상위권 학생들에 관한 세특(평어) 기재 예문입니다. 유용하게 참고하시길 바랍니다.

  과학자의 꿈을 이루기 위해 발명 관련 방과 후 활동을 지속해서 수행함. ... 사고력이 발달하여 수학, 과학 관련 교과에 매우 흥미 있어 함. ... 논리적이고 자기의 생각을 잘 표현하며 사고력이 풍부하여 실험 방법과 결과도 잘 추출함. 다양한 독서로 상식이 풍부하고 논리적 비판력이 돋보이는 글을 잘 씀.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.07

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  밥짓기와 밥의 품질 특성에 따른 결과 보고서

  이 실험을 통해 물의 양에 따라 무게비, 부피비, 증발량을 비교함으로써 실제로 밥을 지을 때 물의 양에 따라 밥이 어떡해 되는지를 알고 과학적으로 조리방법을 알 수 있게될것이라고 생각하여 ... 실험 결과 및 고찰1. ... 기기 및 기구본 실험에서 사용한 기기 및 기구는 저울, 온도계, 시계, 메스실린더, 비이커(냄비)를 사용하였다.3. 실험 방법1.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  [조리과학실험] 식품의 목측량과 폐기율 측정

  조리과학실험 보고서 제2차식품의 목측량과 폐기율 측정식품의 목측량과 폐기율 측정Ⅰ. ... 실험목적① 식품의 목측량과 중량의 차이 비교② 식품 조리준비 단계에서 폐기되는 양과 가식부의 양 이해Ⅱ. ... 실험방법(1) 실험재료: 과일류(사과, 바나나, 오렌지), 감자(감자 및 전분류), 양파(채소류), 달걀(난류), 오징어(어패류)(2) 기구 및 기기: 전자저울, 볼, 접시, 칼,

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  호화현상의 이론적 배경, 쌀전분(쌀가루)과 감자전분(쌀전분 이외의 다른 전분으로 대체 가능)의 호화 현상

  이 현상은 전분의 조리과학적 변화 현상으로 다음과 같은 방법으로 직접 실험한 후 결과를 관찰하고 그 차이를 설명하시오.1. 호화현상의 이론적 배경을 설명하시오(10점).2. ... 완전히 투명해 진 다음 각각을 종이컵에 넣어 높이를 측정하고, 젤이 될 때까지 식힌 후 다시 높이를 측정하여 그 차이 비교2019학년도 1학기- 조리과학 -과 목 명담당교수학 과학 ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 조리과학밥은

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.24

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  아주대학교 a+ 생명과학 실험 적혈구와 혈액형 관찰

  관찰이 어려울 시 조리개를 이용해 빛을 조절한다.)[4]실험결과A. ... 2023-1학기 생명과학실험(X490)혈구관찰과 혈액형 분석[1] 실험목적인간 혈구 세포의 특징 중 혈구의 수, 적혈구와 백혈구의 형태를 현미경을 이용해 관찰하고 혈액형의 응집을 관찰해 ... 그러나 샘플을 새로 만드는 동안 다른 실험의 표본을 관찰했는데 이 과정에서 조리개를 이용하지 항A,B,D혈청을 이용해 응집의 유무를 관찰하여 혈액형을 판별하는 실험을 관찰했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.04

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  조리과학실험 - 찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교

  조리과학실험 제4차 보고서찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교찹쌀가루와 멥쌀가루의 반죽 비교Ⅰ. ... 실험원리쌀의 종류 및 반죽의 종류(익반죽, 냉반죽)에 따른 반죽의 특성을 관능검사를 통해 비교하여곡류 전분의 구조 및 특성을 이해한다.Ⅲ. ... 실험재료멥쌀가루 200g, 찹쌀가루 200g, 뜨거운 물, 찬물Ⅳ. 기구 및 기기전자저울, 비커, 실린더, 접시, 볼, 체, 숟가락, 도마, 칼, 믹서기Ⅴ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현

  본론1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준 및 1일 섭취허용량해외에는 다수의 발암물질 관리 기구가 존재하는데, 이들은 과학적 근거를 통한 나름의 분류 기준을 각각 가진다. ... 여기서 국제암연구소는 역학연구와 동물실험 결과를 중요시한다는 것을 알 수 있으며, 추가로 유전독성, 돌연변이성, 대사 및 메커니즘 관련 연구 결과 또한 고려한다. ... 그 중 하나인 국제암연구소(International Agency for Research on Cancer, IARC)는 역학연구 및 동물실험에 기초한 전문의 의견에 따라 발암물질을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.04.21

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  식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오

  탄소배출량 감소: 레시피별 탄소 배출량 데이터베이스를 구축하고 메뉴 탄소발자국 자동산정 시스템을 도입하여 음식 조리 과정에서 발생하는 탄소배출량을 줄였다. ... 엘튼 메이오는 1920년대에 할로 효과와 마이크로효과라고 알려진 실험을 통해 조직 내 커뮤니케이션과 인간 관계의 중요성을 강조했다. ... 성과 측정에 과학적, 수학적 기법을 적용한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.01

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  식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

  특성3) 결론(10점)식품별 젤 형성 또는 응고 원리의 비교 및 고찰- 아래한글 또는 워드 (글꼴 11pt 줄간격 160% 기준) 표지 제외하고 5쪽 내외- 멀티미디어(조리과학실험실 ... 설탕 첨가의 방법 등이 있다.2) 본론(40점) : 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 조리과학적 특성두부는 콩 단백질의 조리 변성, 응고 현상, 침전의 현상에 의해 만들어진 식품이기 ... 포함) 및 교재 전 범위1.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  또한, 이론뿐만 아니라 실험 및 연구 능력을 키우기 위해 실험 조리와 식품 분석학실험과 같은 과목을 수강하여 심화전공을 배울 때 뒤처짐이 없도록 하겠습니다. ... 이러한 원리 파악과, 활성산소에 노출된 세포가 어떤 손상을 입는지 알기 위해 화학과 생명과학을 함께 탐구하였습니다. ... 또한 임상 영양연구실에 실험 인턴으로 근무하면서 동물실험, 인체 적용시험을 실습하는 등 경험을 늘리도록 하겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  과학 교양 과목 세부능력 및 특기 사항 기재 예문입니다. 과학 교양 세특 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 개성적이고 창의적인 세특을 작성하시길 바랍니다.

  과학 교양 세부능력 및 특기사항기재 예시 1‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다.’라는 영상물의 청취를 통하여 상상 이상으로 메이커들의 발명품의 발전 속도가 일상생활에서 ... 생각을 조리 있게 주장함.기재 예시 10‘과학영상물 청취’ -‘4차 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 주제의 강연을 통하여 ‘메이커’라는 직업의 이해와 차세대 산업혁명의 혁신적인 ... 산업혁명의 메이커 시대가 온다’라는 다큐멘터리의 청취를 통하여 메이커들이 제작하는 기계공학의 매력과 미래 가치를 접하면서 화학과 접목해 약을 만들어 주는 로봇이나, 생물체를 가지고 실험이

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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  2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

  문화,생활과 윤리, 윤리와 사상여행지리, 사회문제 탐구, 고전과 윤리과학통합과학과학탐구실험물리학Ⅰ, 화학Ⅰ,생명과학Ⅰ, 지구과학Ⅰ물리학Ⅱ, 화학Ⅱ, 생명과학Ⅱ, 지구과학Ⅱ, 과학사, ... 레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 조리소믈리에바텐더서양 조리일식 조리바리스타조리? ... 교과의 교육 목표, 교육 내용, 교수·학습 및 평가의 일관성을 강화한다.바.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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  이화여자대학교 임상바이오헬스대학원 임상영양학전공 연구계획서(자기소개서) 와 면접질문

  그 후 고등학교에서 식품, 조리를 배웠다면 대학교를 식품영양학과로 진학하여 과학적 지식을 바탕으로 식품을 알아가고 연구함으로써 이를 식품에서만 끝내는 것이 아니라 생명현상 등 다양한 ... 수강과목 내 생물통계학과 역학 과목을 통해 임상실험 및 생물학의 연구를 이해하고 수행하는데 필요한 통계이론과 실제 운용법 등을 숙지하여 질병 양상에 대한 연구방법 스킬을 습득할 것입니다 ... 그 후 저는 조리, 식품 분야에 관심을 두게 되었고 **고등학교에 진학하여 음식에 대해 탐구하였습니다. 그 결과 **자격증을 취득함으로써 식품에 대한 안목을 넓혔습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2024.06.14

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