"지질식품기능성" 검색결과 121-140 / 4,623건

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  특히, 비타민 C 함유 음료, 건강기능 식품, 보충제를 통한 과다 섭취의 위험이 높다(p49~50).철은 다양한 동물성 식품과 식물성 식품에 존재하며, 식품에 함유된 철의 형태에 따라 ... 또한 만성 알코올 섭취는 간과 췌장에 무리를 주어 담즙 분비와 지질분해효소의 분비를 억제하므로 결국 지질과 지용성 비타민 흡수 또한 저하된다. ... 플라보노이드는 가장 잘 알려져 있는 생리적 기능은 항산화제로서의 역할이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

  식품군에 따라서 식품구성자전거의 면적 비율이 다른 이유를 모두 고르시오 답: 1번. 식품의 섭취정도 5번. 식품양의 중요성7.식이섬유소의 기능이 아닌 것은 ? ... 답 : 4번 식후 혈당 상승 효과8.오렌지와 오렌지 주스는 신맛이 많아 pH가 낮고, 알칼리성식품과 산성식품 중에서 산성식품에 해당한다.답: X9) 노란색 식품의 기능이 아닌 것을 ... 식품의 1차,2차 기능을 모두 고르시오.답 : 3번 영양가4번 기호성14.

  시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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  식품화학개론 및 수분의 종류

  식품의 성분과 기능식품의 일반 성분은 크게 수분과 고형물로 나뉜다. 그 중에서 고형물은 유기물과 무기물로 나뉘며 유기물은 다시 단백질, 지질, 탄수화물, 비타민 등으로 분류된다. ... 각각을 1차, 2차, 3차 기능이라고 하는데 순서대로 살펴보자.1) 영양기능영양기능은 식품이 갖는 1차 기능으로써 다른 말로 생명유지기능이라고 한다. ... 또한 유아기의 영양상태는 지능의 발달에 큰 영향을 미치게 된다.2) 기호기능기호기능은 식품의 2차 기능으로써 색, 맛, 향, 물성·유화성·기포성 등 식품의 관능적 특성에 영향을 받는다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.04.03

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  심뇌혈관 상급간호 시험 준비 예상문제

  이상지질혈증의 권장식품은? ... 이상지질혈증의 권장식품이 아닌 것은? ... 원인식생활, 운동부족, 유전적 체질당뇨병, 신장질환, 간질환, 내분비 이상콜레스테롤 증가 원인중성지방 증가 원인갑상선기능저하증, 신증후군, 간경변증과음, 비만, 당뇨1.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.12

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  자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

  등을 추가하였다.한편, 건강기능식품은 표시기준이 2004년에 제정되면서 기존의 건강보조식품을 포함한 모든 건강기능식품이영양표시 의무대상이 되었으며, 일반식품에 대한 현재의영양표시는 ... 과산화지질이라는 발암 물질을 생성한다포장용지나 용기의 잔류되어 있는 환경호르몬이 식품에 접촉되어 장기간 섭취 시 인체에 문제를 일으킬 수 있다.1) 자주먹는 가공식품 영양표시라면 ... 의무표시 대상식품은 특수영양식품, 건강보조식품, 영양성분표시를 하고자 하는 식품, 영양강조표시를 하고자 하는 식품이었고, 의무표시 영양소는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨이었다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.09

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  노인기 변화에 따른 영양관리 및 영양소 섭취기준 비교

  사구체여과율 감소, 소변 농축력 감소, 염분 보존력 감소,소변 크레아티닌 배설능력 감소소화기계치아 탈락, 저작기능 감소고 있다.〮 지질 : 맛이 부드럽고 풍미가 있어 식욕을 돋우므로 ... 서 론현대인의 식생활이 나날이 복잡해지고 식품산업과 외식산업, 매체가 발달하면서 자신의 건강에 필요한 식품을 선택하는 것이 난제가 되고 있다. ... 지질은 종류에 따라 콜레스테롤은 300㎎ 미만, n-6계 지방산은 총 에너지의 4~8%, n-3계 지방산은 1% 내외, 포화지방산은 4.5~7%, 트랜스 지방은 1% 미만으로 섭취하도록

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  식생활과 건강 2021-2학기 중간고사

  지질의 기능을 모두 고르시오. (2, 3, 4, 5)① 기호성 감소② 체구성 및 보호③ 에너지④ 필수지방산⑤ 지용성 비타민30. ... 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오. (1, 3)① 영양가② 경제성③ 기호성④ 안전성⑤ 기능성8. ... 노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오. (4, 5)① 항암효과② 심장질환 예방③ 동맥경화 예방④ 신장기능 강화⑤ 우울증 예방38. 5가지 컬러 식품 중 심장병과 암을 예방하는

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.28

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  노년기의 질병 양상에 대한 설명과 노년기 영양 관리의 필요성과 방법에 대해 학습자의 의견을 포함하여 제출하시오.

  노인의 경우 소장에서 칼슘 흡수가 감소하면 1,25(OH)DD 생산량 감소, 소장 자체의 노화에 따른 변화, 칼슘 용해로 분비되는 위세포의 감소, 유제품 기피 및 식품 칼슘 섭취량 ... 그러나 근육량이 감소하고 심장기능이 저하되며 운동신경이 느려져 일의 효율이 떨어지기 때문에 같은 일을 할 때는 에너지 요구량이 증가한다. ... 지질의 경우 과다 섭취하면 동맥경화, 심혈관질환 발생률이 높아지므로 적당량을 섭취하는 것이 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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  (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

  카무트는 수분 8.6%, 탄수화물 75.4%, 단백질 13.3%, 지질 1.4%, 무기질 1.3% 및 식이섬유 11.4%로 통밀보다 수분함량은 낮지만, 탄수화물과 식이섬유, 지질, ... 모든 식품에 건강유지에 도움이 되는 다양한 기능성 물질이 함유되어 있는 것은 아니다. ... 제과 제빵의 재료로 다양하게 활용되며, 최근에는 카무트의 영양성과 기능성이 알려지며 잡곡밥 재료로도 쓰인다. 3) 기능성 식품에 들어있는 다양한 영양소와 비타민 등은 건강과 질병예방

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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  식생활 건강 2023년 중간 족보

  요오드의 급원식품이 아닌 것을 모두 고르시오.(답:(1)채소류, (4)견과류 )5. 탄수화물의 특수기능이 아닌 것은? (답:(4) 지방조직 합성 )6. ... 유도지질이 아닌 것을 모두 고르시오답 : 2 글리세라이드, 3왁스12. 비만을 초래하는 식사습관이 아닌 것을 고르시오답.5 아침, 점심 식사와 함께13. ... 식이섬유소의 기능이 아닌것은?

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2024.04.01

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  (임상영양학) 이상지질혈증의 진단기준과 위험 요인을 조사하여 설명하시오

  식이섬유소는 수용성과 불용성으로 나뉘며, 이중 수용성 식이섬유소가 흡착 기능을 가진다. ... 그러나 일반적으로 식품을 섭취할 때에는 단일 영양소를 하나하나 섭취하는 것이 아니라 다양한 식품으로 영양소를 복합적으로 섭취한다. ... 즉, 영양소 보다는 식품 단위로 식사를 권장하는 것이 실생활에 더욱 적합하다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  서울대 수업 과제 '지진재해 발생 시 한국의 비상식량 공급 체계 분석 및 개선방안'

  섭취 효율 감소, 면역 기능 저하, 인체의 화학적 전달 기능 저하 등을 유발하고, 무기질 및 비타민 부족은 인체의 생리 기능 저하, 면역 기능 저하, 성장 지연 및 저하 등을 유발한다 ... 따르면 탄수화물 55%, 단백질 10%, 지질 20%, 무기질 및 비타민 15%이다. ... 따라서 비상식량으로도 2015 한국인 영양 섭취 최소량에 근거하여 단백질과 지질 그리고 무기질 및 비타민을 함께 섭취할 수 있도록 해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  영양과 건강 과제

  항산화제로서 비타민 E는 체내에서 어떤 기능을 하는가?비타민 E의 항산화제로서의 가장 기본적인 기능은 세포막 지질의 과산화를 방지하는 것이다. ... 오메가-3 지방산은 필수지방산으로 우리 몸에서 합성이 되지 않고 반드시 식품으로부터 섭취해야 한다. ... 세포의 지질 이중막 구조에 존재하는 다가불포화지방산은 우리 몸에서 만들어지는 활성산소에 의해 공격받아 모양이 변한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.21

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  [생활과학과] 2022년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

  골격 대사와 구조 유지를 위해 매우 중요하다.비타민 E는 지용성 항산화비타민으로서 지질이 많은 세포막 구조에서 다가불포화지방산의 산화를 방지한다.(2) 결핍되면 빈혈을 초래하는 것을 ... 비타민 A는 체내작용으로 어두운 곳에서의 시각기능, 세포분화한다. ... 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

  방송통신대 | 11페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.04.30

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  이소플라본

  이소플라본의 효능1) 심혈관계 질환에 미치는 영향심혈관계 질환으로의 진행에 있어 혈액 중의 지질 수준은 주요한 위험요인으로 지적되고 있으며, 많은 연구들은 콩 섭취가 혈장의 지질 수준을 ... 이소플라본의 정의Phytoestrogen 으로써 Phyto는 식물에서 유래하였고 Estrogen은 에스트로겐 기능과 유사하다는 뜻이다. ... 기능에 어떻게 영향을 미치는지 그 기전이 규명되어져야 할 것이다.정확한 진단은 전문가의 역량에 크게 의존할 수밖에 없다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.16

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  탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성하세요.

  또 혈액과 조직에서 아미노산 풀을 형성기도하여 체내에서 필요 경로등에 작용된다.단백질은 식물성 식품과 동물성 식품울 구성하는 주요 성분이다. ... 전체 단백질 섭취량의 큰 부분을 차지하는 주급원식품이다. ... 또 체내 콜레스테롤 공급원으로써의 역할도 있는데 우리몸안에서 합성되거나 음식물로 흡수된 콜레스테롤은 지질의 소화나 흡수에 있어 필수적 역할을 하는 담즙산과 스테로이드계 호르몬의 전구체로

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.14

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  생리활성물질 논문 작성 예시

  Epigallocatechin(31%), Epicatechin Gallate(13%), Epicatechin(8%)으로 구성되어 있는 총 카테킨이 30%(w/w)을 함유했다.GRN에 따르면 건강기능식품인 ... 방법을 앞에서 제시했고, 추가적으로 앞과 반대로 여러 지방산의 농도 및 활성에 연관된 인자들이 정확히 어떤 지방산에 더 큰 효과를 가져올 수 있는 지를 연구한다면 그것 역시 새로운 기능성 ... 다이어트 식품(초록이) 속 GTE이 비만으로 유도된 비알코올성 지방 간염에 관여하는 신경 염증 조절 인자에 미치는 영향Effect of Green Tea Extract (GTE) in

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  조리과학 두류에 대하여

  그러나 이 물질은 열에 대해 불안정하여 가열하면 파괴되어 그 기능을 상실한다.3. 두류의 조리 이용두류는 소화 ? ... 불용성 단백질, 상당량의 탄수화물 및 지질은 여과시킬 때 비지로서 제거되이 크게 달라진다. ... 종실에 들어있는 지질은 생장 과정 중 크게 감소하는 반면 식이섬유소는 증가하고 특히 비타민은 많은 양이 증가한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12

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  (임상영양학) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오

  위의 식품구성은 채소와 과일만 풍부하게 구성한 식사패턴에 비해 혈압 강하 효과가 좋고, LDL/HDL 콜레스테롤 수준과 혈청 총콜레스테롤 수준의 개선을 유도한다.2. ... 한국지질·동맥경화학회 진료지침위원회, 『이상지질혈증 치료지침』제4판, 한국지질·동맥경화학회, 2018]에서 제시하고 있는 ‘이상지질혈증의 식사요법 권고안’의 내용을 쓰시오. (10점 ... 수치는 7% 증가하는 개선 효과를 확인하였다.지중해식 식사의 주요 식품 구성은 콩류, 통곡류, 과일, 채소, 견과류, 올리브유이며 지방 섭취 비율이 전형적인 서구식 패턴 식사와 38%

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  [가장최신족보] 2020년1학기2021년1학기 식생활과건강 중간고사 기출문제족보 + 답안

  검정색 식품의 기능이 아닌 것은?답: 3번심장질환예방4. 노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오답: 우울증 예방 신장기능 강화5. ... 지질수준을 조절하기 위한 식이요법이 아닌 것을 모두 고르시오답: 1번 포화지방산 섭취량 증가2번 콜레스테롤 섭취량을 1일 200mg 이하로 제한한다.2. ... 식품구성 자전거에서 앞바퀴가 나타내는 것은 운동의 중요성이다.답:X (오엑스문제였습니다.)

  시험자료 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.23

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