연구팀은 토마토 페이스트를 만들 때 토마토를 끓이고 으깨기 때문에 세포가 파괴되면서 라이코펜이 흡수되기 적절한 상태가 되고 함께 먹은 옥수수 기름이 라이코펜의 흡수를 돕는 것으로 해석했다 ... 긴장하거나 근육이 자주 아픈 사람에게 좋다.①토마토에 다량 함유된 카로티노이드류 색소로 최근 그 기능성이 밝혀지면서 각광받기 시작하였다.②1995년 미국 하버드 대학의 공중보건학과의 역학조사를 ... 들어있다고 전했다.연구팀은 미국인 1만4천명과 노르웨이인 3천명을 조사한 결과 한달에 토마토 또는 토마토 가공식품을 14회 이상 먹은 사람은 한달에 한번 먹는 사람에 비해 폐암에 걸릴 확률이