"Roasting" 검색결과 121-140 / 1,095건

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  명지대학교 영어회화3 문법 및 단어 총정리

  boiled (eggs)deep-fried (pastries)fried (eggs I potatoes)grilled (shrimp)pickled (cabbage)raw (fish)roast

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.20 | 수정일 2024.03.05

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  [경영전략] 스타벅스-맥스웰-던킨-맥도날드의 커피전쟁

  이런 미국사람의 취향에 맞추기 위해 진하게 볶는 ‘다크 로스팅(dark roasting)’ 원두를 사용했다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.06

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  식중독

  지금까지 보고된 식품은 햄, 치즈, 소시지, 크로켓, 채소 샐러드, roast beef, 분유, 도시락, 두부, 소간 등이며 유아에서는 오염된 우유가 원인이 된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  모든 음식물飮食物”, “가벼운 식사, 도시락, 간식” 등의 뜻이었으나 좁은 의미로는 “곡류, 감자, 고구마, 콩, 전분, 견과류 및 육류 등의 원료原料를 사용하여 frying, roasting

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  엔제리너스 마케팅

  .- Pure Roasting Sysmem을 사용하여 좀 더 부드럽고 풍부하며 거친 맛이 없는 고품질 커피를 생산한다.- 천사라는 캐릭터를 통한 개성적인 브랜드이미지를 심어주었다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.18

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  식중독 사고 사례에 대한 고찰

  지금까지 보고된 식품은 햄, 치즈, 소시지, 크로켓, 채소 샐러드, roast beef, 분유, 도시락, 두부, 소간 등이며 유아에서는 오염된 우유가 원인이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2020.05.31

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  바리스타 2급 필기 요약 (사단법인 한국커피바리스타협회 2급)

  라이트 로스트 (Light Roast)30 에스프레소커피 제조 시 과소추출 (Under Extraction) 의 원인으로 연결된 것은?가.

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2022.04.06

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  오픽테스트15문항+모범답변-자기소개(직장인)-축구-음악감상-커피전문점가기-돌발-집안일거들기

  People roast pork belly over a hot grill right at the table.

  시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.23

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  향상→ 따라서 인간 건강을 증진시키고 수명연장- 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능동물의 위(Stomach bag) : 찜 그릇으로 사용꼬치구이(Spit-roasting

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  [서울과기대] 2022 무기공업화학 기말 정리

  물의 비점 이상으로 가열- 광물의 (화학적인 분해를 포함)분해온도 이상으로 가열 or 온도를 일정하 해 자체 평형분압 이하에서 기상생성물을 줄임 -> 소성(2) 금속정광의 배소 (roasting

  시험자료 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2024.06.20

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 A+

  균일하지 않고 결점두가 많음물세척 : 열매의 과육 제거 후 미생물로 1~2일 발효시켜서 물로 씻고 수분함량이 11% 이하가 되도록 건조, 커피콩이 깨끗하고 품질이 좀더 균일함로스팅(Roasting

  시험자료 | 220페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2022.07.29

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  석쇠구이)- Roasting(로스팅 ? 오븐굽기)- Sauteing(소테잉)- Baking(베이킹-굽기)- Pan Frying(팬 프라잉)- Deep frying(딥 프라잉)?

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  분해, 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상→ 따라서 인간 건강을 증진시키고 수명연장- 요리법은 토기의 발명(B.C. 6000년경)과 함께 추측가능꼬치구이(Spit-roasting

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

  서양조리용어boiling(보일링)-끓이기 stew(스튜)-찜 braise(브레이즈)-찌기 frying(후라잉)-튀기기blanching(블렌칭)-데치기 broiling(브로일링)-굽 기 roasting

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  pizza recipe

  topped with spicy and sweet Marinated Korean traditional red pepper paste chicken tossed with rich roasted ... fried rice, red pepper paste chicken marinated with various Korean spices and tossed with chopped and roasted ... teaspoon salt and 1/4 teaspoon bl until cooked pizza.Korean red pepper paste chicken fried rice pizza with roasted

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.06.25

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  코코아 로스팅

  Cocoa roasting 실습실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. ... 로 유지하며 15~30분 볶는다.② 5분마다 한번 씩 시료를 채취하여 향을 5점 척도로 평가한다.③ 가장 향기발현이 좋은 조건을 선정한다.(2) 코코아닙 로스팅(Cocoa nib roasting ... 15분~30분 볶는다.③ 5분마다 한번 씩 시료를 채취하여 향을 5점 척도로 평가한다.④ 가장 향기발현이 좋은 조건을 선정한다.(3) 코코아 리쿼 로스팅(Cocoa liquor roasting

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2020.11.17

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  실험조리 - 수비드

  후에 오븐을 이용하여, 내부까지 은은하게 익혀주는 roasting과정을 거친다. ... 폐기 율은 단체급실무에서 식재료 구입량 결정에 필요하므로 식품의 폐기율 및 구입량 계산 법을 알아두는 것이 편리하다.2) 육류를 조리할 때 이용하는 roasting 조리법과 sous-vide조리법의 ... (실제 관능평가에서는 roasting 되어있는 소고기를 이용)salt pepper 첨가oil을 발라줌강한 불에서 가열단시간에 익힘재단(이등분함)고기 내부(핏빛)oven에서 재 조리야채

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  (식품가공학)코코아 로스팅

  실습 방법◎재료 및 실습기구코코아빈(50g×3), 약절구, 절구공이, 팬, 나무주걱, 약수저, 유리배양접시, 저울, 온도계, 가스레인지, 건조오븐◎실습과정1) Cocoa bean roasting ... 140℃로 유지하며 15분~30분 볶는다.(2) 5분마다 한 번씩 시료를 채취하여 향을 5점 척도로 평가한다.(3) 가장 향기 발현이 좋은 조건을 선정한다.2) Cocoa nib roasting ... ℃로 유지하며 15분~30분 볶는다.(3) 5분마다 한 번씩 시료를 채취하여 향을 5점 척도로 평가한다.(4) 가장 향기 발현이 좋은 조건을 선정한다.3) Cocoa liquor roasting

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

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  프랑스요리 실습일지

  1. Oyster 준비과정: 굴을 껍데기 채로 살짝 데친다.(데치지 않으면 익으면서 물이 나와서 좋지 않다.)2. Mornay 소스 만들기: 팬을 달구고 기름과 밀가루를 볶는다. 양파와 월계수잎을 넣고 색깔이 나지 않게 볶고 우유를 넣어서 약간 되직하게 졸인다. 체에 ..

  리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.16

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  조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

  푸왈레(Pot Roasting, Poeler)17. 스튜(Stewing, Etuver)참고자료I. 조리의 기본준비1. ... 로스팅(Roasting, Rotir)14. 글레이징(Glazing, Glacer)15. 브레이징(Braising, Braiser)16.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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