"mycotoxin" 검색결과 121-140 / 166건

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  2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

  신경독소① 세균성 식중독②동물성 식중독 : 복어 (Tetrotoxin),모시조개, 바지락, 굴 (Venerupin), 대합조개,섭조개, 홍합(Saxitoxin)곰팡이의 대사물질인 Mycotoxin은

  시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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  식품위생

  것을 사용함으로서 오염되는 유해물질 ⑤ 대기오탁, 방사능 오염 등으로 오는 것화학성 식중독곰팡이 독소에 의한 중독aflatoxin, citreoviridin, ergotoxin, mycotoxin

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.26

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  HPLC system의 구성과원리

  임상 : 혈액중 Quinidine 약과 그 대사물 생명과학 : 유도체화된 아미노산 환 경 : Polynuclear aromatic hydrocarbons(PAH) 식 품 : 비타민 Mycotoxin-Aflatoxin7

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.20

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  미생물 감염 질환-Fungal infection

  진균증을 일으키는 발병원인은 진균 독소(mycotoxin)와 과민증(hypersensitivity) 때문 fungi 는 약 100,000여종, 이중 병원균은 약 200여종 진균증은

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.08

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  최근의 식품오염 사례(2008~2009년)

  각국에서 관심이 집중되고 있으며 식품안전성에 있어서 식품첨가물이나 잔류농약보다 곰팡이 독소의 위험이 더 큰 것으로 논의되고 있다그림 3 곰팡이독소의 생성2)곰팡이독소의 종류곰팡이독소(mycotoxin

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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  [식품]동물성 자연독

  식품에 기생한 곰팡이가 생산하는 mycotoxin은 천연오염물이지만 자연독이라고 말하지 않는다.자연독에 의한 중독환자의 사망은 매년 끊임없이 발생하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25

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  [미생물] 진균학 용어 77 가지

  Mycology 균류의 2차 대사산물을 예{1. antibiotics2. plant growth hormones 공생3. mycotoxin 균류에 있어서 2차대사산물의 역할{1.antibiotics자신의 ... mycotoxinfungi 먹는 곤충으로부터 자신 보호3.melaninUV 로 인한 damage로부터 보호4.sex 홀몬배우자를 유혹, 향기나는 물질로 곤충들을 끌어들여 자신의 spore 퍼뜨림 Mycotoxin

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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  간암 병태생리

  또한 Aspergilus flavus나 A.parasiticus 곰팡이로부터 나오는 Aflatoxins, Mycotoxins는 자연적으로 발생하는 원인 요인으로 생각되는 물질들이다.병인적

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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  성인간호 외과병동 간암 케이스 스터디 HCC

  간세포암 발생위험도가 60~200배 정도로 높고, 간경변증이 있으면 간세포암 발생위험도가 1000배 이상으로 증가)이나 선천성 대사성 간질환, 혈색소증(hemochromatosis), mycotoxin

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.14

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  [한국과학사]한국의 발효식품

  oryzae)과 외형적으로 거의 유사한 Asp. flavus 및 Asp. parasiticus 등이 오염되어 강력한 발암물질로 알려진 aflatoxin과 같은 인체에 유해한 곰팡이 독소(mycotoxin

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.29

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  환경 독성물질

  먹으면 급성독성을 일으킴.파마액과 탈모용으로 사용되던 티오글리코레이드와 티오글리세롤 및 직모제로 사용되던 수산화나트륨은 먹으면 유해.3.2 천연으로 존재하는 독성물질(1) 진균독소(Mycotoxins

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.19

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  [자연과학]한국된장과 일본미소의 차이점과 공통점

  이때 중요한게 수분을 말리는 일인데 수분이 마르기 전에 곰팡이가 자라게되면 곰팡이독(mycotoxin)을 생성해서 penicillium이나 Aspergillus flavus등의 곰팡이가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  쌀의 2차 가공품 한과에 대한 조사

  따라서 한과의 제조 과정 중에 나타날 수 있는 산화지질이나 mycotoxin 등에 노출됨으로써 건강에 유해한 영향이 나타날 수 있는 가능성이 있어 이 부분을 조절해야만 한과의 시장영역을

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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  (포장학)기능성 필름:Ag-zeolite 필름

  아직 정확한 메카니즘은 모르나 주로 곰팡이 성장억제, 진균류 독성물질(mycotoxin)의 생성억제, 곰팡이 포자발아억제 능력이 뛰어나며 이들 억제능력이 세균류와 효모류 성장억제 능력보다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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  식중독분류

  전신마비3) 유독 곰팡이 식중독① 미코톡신(mycotoxin) : 곰팡이 독의 총칭② 아플라톡신(aflatoxin) : 땅콩, 쌀, 밀, 옥수수, 된장, 고추장 등에 존재한다.③ 맥각중독

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.31

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  영양과 암

  아질산염은 다양한 음식에 존재하고 야채들의 아질산염으로부터 내생적으로 생산된다.니트로소아민 화합물은 구워진 베이컨, 소시지, 맥주, 치즈, 몇몇 아질산염을 가지고 있는 음식에서 발견된다.mycotoxins은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.31

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  [자연과학]미생물을 이용한 식품저장방법

  있던 맛, 향기, 색깔, 기호성 등의 성질이 바뀌어 소비자가 더 좋아하는 제품으로 될 수 있다.서양에서는 오랫동안 곰팡이 제품에 대한 편견을 가지고 있었는데 최근 문제시되고 있는 mycotoxin의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  식물 생명공학

  다른 계통의 Bt유전자도 밤나방 유충이나 목화씨벌레의 방제에 효과적이었고, 살충제 사용량의 감소도 불러왔다.콩이나 옥수수에 Bt유전자가 삽입된 경우, 마이코톡신(mycotoxin)이라는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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  [식품생물]식중독(기사포함)

  진균독(mycotoxin)은 곰팡이류의 대사산물에 의해 사람이나 동물에게 급성 또는 만성장애를 일으키는 물질군의 총칭으로서, 현재까지 많은 진균독이 발견되었다. ... .』< 식중독 유발인자 >{세균성 식중독기타 미생물에 의한 식중독.감염형 식중독.독소형 식중독.감염독소형식중독.기타 식중독.기생충성 식중독.바이러스성 식중독.마이코톡신(Mycotoxin

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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  [식품위생]식품위생

  발견된다.yersinia enterocolitica섭취후 2-3일에 발병하고, 발열,두통, 구토, 설사, 불안 등이 있다.주로 야채, 고기, 물, 저온살균하지 않은 우유에서 발견된다.mycotoxin

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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