"간장 종류" 검색결과 141-160 / 11,239건

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  Biogenic Amines 레포트

  한국의 대표적인 음식인 된장, 간장, 김치 및 주류와 같은 발효식품에서도 발효 전 보다 발효 후에 더 많은 양이 발견되었다. ... 우리 몸에서는 각종의 암모니아, 아미드와 다른 물질 과의 화합에 의해 여러 종류의 amine을 만들어 낸다. ... 된장, 간장과 같은 발효식품에는 biogenic amine들이 생성되는 조건들을 만족시키지 못하도록 조절하는 방법을 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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  [분석화학실험]침전 적정

  금속이온의 chelate생성은 pH의 영양을 크게 받으므로 적정하는 금속이온의 종류에 따라 적당한 금속지시약과 pH를 선택하여 적정한다.4) 금속지시약의 성질① 색소 자신이 금속이온과 ... 중의 염화물이온(또는 소금) 정량25㎖ 시료수(간장 희석수)를 적정할 때AgNO _{3} 용액이 16.7㎖ 소요되었다면 간장의Cl ^{-} 농도는NV = N'V'에서 (0.0100N ... 다만Cl ^{-}이 많이 함유된 해수(소금 약 1.8%함유)나 간장같은 화합물은 이를 희석하여 적정한다.④ 간장은 소금함유량이 약 18%로 1/100NAgNO _{3}로 적정하기 위해선

  리포트 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.17

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  투석환자의 식이 요법

  실온에서 액체인 식품 즉 음료 및 아이스크림, 샤베트, 얼음, 우유, 수분이 많은 과일(수박 등), 종류는 모두 수분에 해당된다.수분 함유가 많은 식품젤라틴, 아이스크림, 샤베트육즙 ... (김치구이나 소금구이 등의 짠음식은 피하며, 가공음식도 염분이 많이 들어 있음을 기억한다.)염분1g = 1큰술 = 3찻술소금1g = 간장 5g(찻술) = 된장, 고추장 10g(1/2쿤술 ... ), 케찹 30g (큰술)염분이 많은 식품소금, 된장, 간장, 고추장, 화학조리료, 김치류, 햄, 어묵, 소세지류, 젓갈, 장아찌류, 베이킹파우다, 소다 등.5) 칼륨(포타슘)▶ 음식으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  Primary Cell culture & Subculture(쥐해부, 초대배양, 계대배양) 결과레포트

  조직배양은 처음 유지하고자 했던 조직의 구조를 유지하면서 배양할 수 있고 여러 종류를 한번에 배양할 수 있다는 특성이 있다. ... 기존의 media를 모두 버리고 새로운 media로 채워줄 수도 있으나 세포종류와 상태에 따라 기존 media를 일부 남기고 새로운 배양액을 넣어 주기도 한다. ... 곧이어 미래에 원활한 계대배양까지 가능해지면, 사람의 간장조직 제공이 부족하거나 동물보호에 관한 문제점들이 해결될 수 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.11

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  심혈관계 질환 피피티

  01 심혈관계 질환 원인 및 전조증상 02 심혈관계 질환 종류 03 식사요법 04 목차심혈관계 질환이란 ? ... 심장과 주요 혈관 ( 동맥 ) 에 발생하는 질환심혈관계 질환 원인 유전 스트레스 흡연 비만 술 운동부족 각종 질환심혈관계 질환 증상 호흡곤란 가슴통증 어지럼증심혈관계 질환 종류 고혈압 ... 나타나는 신경학적 증상식사요법 ( 고혈압 ) 01 표준체중 (kg) = 남자 키 (m) X 키 (m) X 22 여자 키 (m) X 키 (m) X 21 정상체중 유지 식사하면서 소금 , 간장

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2019.11.05

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  <축산식품학> 식객 순대와 돼지머리

  순대 만드는 법##순대의 영양#동·식물성 식품의 균형 다이어트 숙취해소, 간장보호 및 독성해소 다량의 철분함량#돼지머리의 줄거리#고사에 쓰이게 된 배경#윷놀이의 '도' = 돼지 =시작 ... #아바이 순대 오징어 순대 백암 순대 병천 순대#순대의 종류#아바이 순대#순대의 종류#오징어 순대#순대의 종류#백암 순대#순대의 종류#병천 순대#순대 만드는 법##순대 만드는 법## ... 순대일기 (1) 줄거리 (2) 순대의 기원 (3) 순대의 종류 (4) 순대 만드는 법 (5) 순대의 영양2.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.23

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  광고학 - 광고정보처리 과정과 광고노출 소비자 처리의 예를 들어 설명하시오.

  , 간장약=우루사라는 이미지를 소비자들에게 심어주었다. ... 노출의 종류는 세 가지로 나누어 설명할 수 있다. 첫 번째는 우연적 노출로 이것은 소비자의 의도와 상관없이 정보에 노출되는 것을 말한다. ... CM송이 소비자들에게 좋은 반응을 끌어내기도 하고, “야 너두 할 수 있어” 등 재치 있는 문구를 통해 인기를 끌었던 광고도 있다.TV나 라디오 등 매스컴을 통해 하루에도 셀 수 없는 종류의

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  175도 내외-적당한 온도 조절 중요가라아게대표적으로 치킨가라아게 복 가라아게쌀가루 밀가루 전분 같이 가루류를 뭍혀서 튀긴거 튀길 재료를 간을 하는데, 참기름도 들어가고 후추, 간장 ... 튀김덮밥 소스에 대하여 서술하시오.튀김덮밥 소스는 덴다시 or 덴쯔유 (오이시다시, 스케다시, 네리다시)라고 불린다.레시피 비율은가쓰오다시 4 : 진간장 1 : 미림 1(생강슬라이스 ... 튀김 조리법 p.115~116- 재료에 붓을 이용해 밀가루를 바른 후 튀김옷을 입힌다.- 솥에 안쪽에서 바깥쪽으로 가볍게 던지듯이 넣는다.- 새우 종류는 꼬릴 잡고 하고, 타 종류는

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  [기행문][수학여행소감문][여행기] 고등학생 수학여행 중 일본에서 3박 4일 동안 있었던 일을 일본 문화에 초점을 맞춰 서술한 작품입니다. 수준이 상당한 소감문입니다.

  난 그것을 먹었는데 간장소스의 종류가 무척 많았다. 그중에서 일반 간장과 단맛이 강한 간장이 인상적이었다. 아마 둘을 잘 조율해서 섞는 것 같았다. ... 간장 옆에 있던 녹차 가루를 뜨거운 물에 타서 마셨다. 우리나라와 다른 문화에 신기한 생각이 들었다.다음은 역사관에 가서 일본 역사에 관해 탐구했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.13

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  정신건강론-청소년기약물남용

  흡입제의 장기간 사용은 시력장애, 간장장애, 뇌손상, 심장장애, 신장장애, 체중감소, 기억력 상실, 근윤마비 등의 증상이 나타날 수 있다.6. ... [정신건강론]주제: 청소년기의 정신건강 문제인 약물남용에 대해 서술하시오.남용, 금단증산, 유해약물종류, 약물남용 예방Ⅰ. ... 마리화나 흡연자들은 일반적으로 눈의 충혈, 심박동수 증가, 입과 목이 마르는 갈증 등을 경험하고 장기간 동안 사용하게 되면 상기도 질환, 간장장애, 뇌기능 손실, 유전적인 결손 등을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.18

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  가공 식품 속 식품첨가물

  포스틱 외에 다른 종류의 스낵, 주스, 시리얼, 탄산음료, 피클 등에도 사용된다.· 부작용: 다량 섭취 시 구토, 근육통, 소화불량 등을 일으킬 수 있으며 장기복용 시 저혈압, 저혈당을 ... 참맛버섯양념분말(버섯양념농축엑기스), 마늘, 옥수수가루, 소금, 사골엑기스HF, 비프양념엑기스 비프엑기스, 버섯야채조미분말(마늘,덱스트린, 소금, 설탕,L-글루탐산나트륨,조미아미노산간장 ... 덱스트린, 팜유,탄산나트륨, 비타민C, 포도당, L-시스틴, 쌀발효추출물농축액), 리보뉴클레오티드이나트륨,호박산이나트륨,구아검,글리신,DL-사과산, 오뚜기참치간장분말(정제수,산분해간장

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

  , 양조간장 , 산분해간장 : 0.25g/L 이하2.5 프로피온산과 그 염류 성질 액체로 특이한 냄새가 있다 . ... 식품 보존제 (Preservatives) 식품생명공학과 ** *C ontents 0 1 서론 - 보존제의 정의 , 분류 , 특징 0 2 본론 - 보존제의 종류 0 3 결론보존제의 정의 ... 식품 보존료의 종류2.2 소르빈산과 그 염류 성질 백색의 결정성 분말 공기중 에 오랜시간 방치하면 산화되어 착색 2) 항미생물효과 미생물 발육저지작용 을 하며 , 살균작용은 약하다

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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  위암, 위절제술 간호진단 간호과정/위 절제술 후 식이와 관련된 지식부족

  이 식사는 미음보다는 약간된 죽(150ml)의 혀태로 국물 1/3정도와 단백질 공급원인 어육류군 반찬 1종류 채소군반찬 1종류가 제공된다. 1회 식사량이 매우 적기 때문에 정기적인 ... 죽 150g+간장배추 된장국 (국물만 100ml)닭살간장조림꽁치구이오이볶음(껍질제거)물김치국물간식(15:00)카스텔라 50g크림수프 150ml저녁흰죽 150g+간장무채국(국물만 100ml ... 이때부터는 한 번에 먹는 양도 200ml정도씩 섭취하고 반찬의 종류와 양도 증가시킨다.? 식후 불편감이 나타나면 음식의 양, 수분의양을 감량하고 더 천천히 식사한다.?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.18

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  식용작물학 - 3종 작물(보리, 밀, 귀리) 생육 관찰 보고서

  수업에서 다루지 않았거나 넘어간 내용을 실제 작물의 생육을 관찰하면서 작물의 종류에 따라서 특유의 초형이 다른 점을 파악한 점, 수업에서 배웠다. ... 그래프밀 (백강)보리 (누리찰)호밀 (하이스피드)초장간장초장간장초장간장03.242914186.531403.3130.11418.66.831.44.905.0583.470.378.267.2136.3113.405.1286.476.876.664.1146.5112.0잠재 ... 국내에서 개발된 귀리 품종으로 많이 이용되는 품종이다.작물 관찰밀 (백강)보리 (누리찰)귀리 (하이스피드)2023/03/24 13:00초장: 29 cm/간장: 14cm대다수의 초기

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.25

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  항생제 종류에 간단히 정리한 보고서입니다!

  항생제 종류, 작용 및 부작용, 금기1. 항생제 종류2. ... 금기- Macrolide에 과민반응을 보이거나 pimozide 복용력 있으면 심부정맥이 발생할 위험성이 있기 때문에 투여 금기- erythromycin estolate : 간장 질환자 ... 특징 : 세균의 세포벽에 작용하는 살균항생제로, 위산에 약하다.종류작용Penicillin G? 매독. 류마티스 열의 예방목적Nafcillin?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.14

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  식품미생물 세균

  세균의 분류세균의 분류 기준에는 균의 형태, 그람염색성, 산소요구성, 포자의 유무, 편모의 유무와 종류, 협막의 종류, 탄소원 및 질소원의 자화성, 당 발효성, 생리적 성질 및 생태적 ... 세균- 곰팡이나 효모와는 다르게 원시핵세포(procaryoric cell)를 갖는 하등미생물임- 단세포 미생물이며 대부분 세포분열에 의해서 증식함- 종류나 수는 대단히 많으며 자연의 ... bacteria)- 당류를 발효해서 대량의 젖산을 생성하는 세균을 총칭해서 젖산균이라고 함- 젖산균은 치즈, 버터, 요구르트, 김치, 젖산균음료, ensilage 및 젖산의 제조, 간장의

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  남·북으로 길게 뻗은 지형 탓에 지역별로 재배되는 농작물의 종류가 달라 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 발달되어 있다. ... 세계에서도 최고의 어장에 둘러싸인 일본은 당연하게 생선 조리법도 그 종류와 방법이 매우 다양하다. 이러한 갖가지 조리법을 구사하여 생선을 머리에서 꼬리까지 통째로 요리한다. ... 제조법에서는, 한국은 지금도 전통적인 방법에 따라 메주를 원료로 된장과 간장을 한 항아리에서 만들고 있는 가정이 많은데B8

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  만성질환(심부전)과 치료요법(+식이요법)

  식이요법식품종류허용식품제한식품조리요령우유목장우유버터, 마가린, 마요네즈좋아하는 한 가지 음식에 허용된 염분을 집중적으로 가미하며 식욕 감소의 정도를 줄인다.기름식물성 기름육류소금으로 ... 가공되지 않은 것햄, 소시지, 고기 통조림, 생선 통조림, 소금에 절인 생선, 젓갈류, 치즈, 조개류, 간과 심장 이외의 내장 종류설탕, 식초, 레몬, 오렌지, 귤을 이용하여 단맛과 ... 신맛을 낸다.채소모슨 신선한 야채김치류, 채소 통조림, 소금, 간장, 된장으로 저장된 채소류과일모든 과일, 말린 과일생강, 파, 마늘, 파슬리, 참깨, 고춧가루 등의 첨가물을 이용해

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23

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  회석요리를 구성하는 요리에 대하여 조사하시오

  관동지방에서는 사시미라고 부르지만 관서지방에서는 쯔구리라고 부른다.5)조림요리(煮物 : 니모노)종류로는 어패류에 설탕과 정종을 먼저 넣고 끓이면서 알코올을 제거시킨 후 간장과 물을 ... 담는 방법으로는 3종류, 5종류, 7종류 등으로 담아서 내는 것이 보통이다.3)맑은 국(吸物 : 스이모노)? ... 간장과 와사비등 간단한 양념만으로 재료 자체의 맛을 낸다. 써는 방법에 따라서 이름이 달리 불리는데 한국식으로 한 마리를 통 채로 회를 만드는 것을 스가다모리라고 부른다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  각종 두류제품의 소화율종류소화율(%)간장98두부95두유95된장85콩가루83콩장68볶은 콩60비지60응고제 종류두부 수율(%)맛색깔질감자른 단면염화마그네슘104.02달다.제일 희다. ... 두류제품의 종류전체 이용제품단백질 이용제품지방질 이용제품콩자반, 된장, 고추장, 미소, 템페, 전지 콩가루, 콩우유, 비지, 콩요구르트두부, 간장, 탈지 콩가루,가수분해 콩단백, 농축 ... 첨가하거나 된장 1큰 술 정도 넣으면 좋다.(4) 두류제품두류는 소화·흡수가 어려워 대개 간단한 가공처리를 하여 이용하는데 두유, 두부, 콩기름 등과 같이 일부 성분을 추출한 식품이나 간장

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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