"곡류형태" 검색결과 141-160 / 4,907건

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  (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

  단순당이란 농축된 형태의 에너지원으로, 소화흡수가 빠르게 되기 때문에 혈당 상승이 급격하게 이뤄집니다. ... 기능1g당 에너지섭취 비율함유식품탄수화물열랑의 주요 공급원으로, 단백질을 절약하는 기능을 합니다.4kcal2형 당뇨병55~60%1형 당뇨병45~60%곡류, 감자류, 과일류, 당류 ... 탄수화물은 곡류와 감자류, 과일류, 당률에 많이 함유되어 있고, 단백질은 어류, 육류, 난류, 두류에 많이 함유되어 있으며, 지방은 식용유, 마요네즈, 잣, 호두, 땅콩에 많이 들어있습니다.영양소체내

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  식품화학 다량무기질 정리

  곡류, 두류의 phytin은 칼슘의 흡수를 방해하고, 비타민 D, 단백질, 유당 등은 칼슘의 흡수를 증가시킨다. ... 다량 무기질다량무기질특징-기능결핍증과잉증급원식품칼슘분포체중의 1.5~2% 구성, 인체에 가장 많음. 99% 정도가 뼈와 치아에 인산염[Ca3(PO4)2] 또는 탄산염[CaCO3]의 형태로 ... 약 0.15%를 구성하고, 체내 총 무기질의 2%와 3%를 차지하는 전해질로 체액에서 이온으로 존재.- Na: 세포외액에 NaCl, Na2HPO4, Na2CO3, NaHCO3의 형태로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26

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  트로이 전쟁의 원인은?

  그의 설명에 따르자면 전쟁은 극단적인 형태의 정치행위라고 볼 수 있다. ... 보스포루스 해협을 사이에 둔 고대의 무역은 곡류, 기름, 포도주 등의 식료품, 향신료와 장신구 같은 사치품, 무엇보다 청동의 재료가 되는 구리와 아연이 거래되었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  형태- 자포니카형: 단립종 -> 우리나라, 일본- 인디카형: 장립형 -> 인도, 동남아시아- 자바니카형: 중립형? ... 곡류1) 곡류의 종류와 특성- 곡류: 음식으로 사용할 수 있는 전분질 종자를 만들어내는 식물류· 쌀· 맥류: 보리, 밀, 호밀, 귀리· 잡곡류: 조, 피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀 ... 식재료의 구성 성분1) 물- 식품 구성 성분 중 가장 비율 높은 것, 식품의 질감에 큰 영향- 물 함량 90% 정도: 과일류, 채소류- 물 함량 10% 정도: 마른곡류, 두류- 60%

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  .- 수분의 함량이 중요한 것이 아니라 형태가 중요! ... ex) 잼 : 30% 가량 수분, 물은 잼이 엉길 때 ‘펙틴’ 분자나 설탕분자와 결합, 변질↓곡류 : 14%정도, 곰팡이에 의해 변질 쉬움(페니실륨) → 곡류는 유리수- 대기 중의

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  2020년도 2학년2학기 기말고사

  그렇다 면 생성하고 이용하는 것은 동물체에서 생성이 되며 에너지 중 반 이상은 체온유지에 이용되고 나머지는 ATP형태로 저장된다. ... 다른 동물성 식품에는 거의 들어 있지 않고 곡류에도 전혀 들어 있지 않다. .비타민M 일종 효모 추출물이다. 원숭이의 영양성 빈혈 증 예방에 효과적이라고 보고가 있다. ... Nutricne 중 특히 비타민c 공급원에 채소 딸기 우유 등 식품이 들어 있고 우유를 제외한 다른 동물성 식품에는 거의 들어 있지 않고 곡류에도 전혀 들어 있지 않다 산화로 파괴가

  방송통신대 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.01.09

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  일본음식문화 연구

  많은 양념보다는 자연 그대로의 형태를 보존하는 조리문화(사시미가 대표적)를 가지고 있으며, 다양한 장식으로 요리에 미적 감각을 살리는 기술이 발달했다. ... 일본음식의 특징전통적인 일본식단은 곡류를 주로하고 생선의 비중이 높은 편이다. ... 현재에 와서는 고기의 비중이 높아지고 곡류의 비중은 낮아지고 있는 추세이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  우리나라 식생활문화의 변천(1) 선사시대의 식생활① 구석기 시대에는 동굴이나 움집에 살면서 동물을 사냥하고 자연에 산재한 과일, 곡류, 나무뿌리 등을 먹고 살았음- 중략 - ... 종교 같은 사회규범과 제도 및 풍속을 들 수 있음 ③ 우리의 식생활문화에서도 역대의 정치, 문화, 경제 여건이 많은 영향을 미침④ 고대사회에서는 농업이 주산업으로 되면서 공동체 형태의 ... 영남지방에서는 대맥이 재배됨 ④ 만주일대는 콩의 원산지로서 일찍이 콩을 생산하여 주변지역에 전파시켜 발표식품인 장의 가공 등 콩 문화를 증진시킴(2) 사회 환경과 식생활문화권 ① 여러 형태의

  방송통신대 | 48페이지 | 6,600원 | 등록일 2019.11.03

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  [생활과학과] 2019년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

  육탄당에 비해 에너지원으로서의 비중이 낮음2) 이당류① 맥아당- 포도당과 포도당이 α-1, 4 글리코시드 결합으로 연결된 것으로, 주로 녹말의 가수분해 산물로 생성됨- 식품 중에는 곡류의 ... 탄수화물의 분류1) 단당류① 포도당- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 ... 흡수됨- 포도당은 사람의 혈액 중 존재하는 단당류이며 주로 조직세포에서 이용되는 탄수화물의 기본 형태임② 과당- 단당류 중 단맛이 가장 강하며, 주로 과일, 과즙, 벌꿀 등에 함유되어

  방송통신대 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.25

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  보건영양 과제) 병원식의 종류 설명과 식사처방 방법

  일반 유동식으로 공급할 수 있는 음식으로는 곡류로 만든 미음, 두유, 삶아 으깬 채소, 과일즙, 우유, 묽은 달걀찜등이 있다.농축 유동식은 구강이나 식도에 염증, 궤양, 구조적 및 ... 식품 구성에 따른 식단을 작성하기 위한 방법, 허용식품, 제한식품 등의 내용을 포함한 치료식단작성지침서를 기준으로 하여 영양사가 각 식사의 영양기준량에 적합하게 식단을 작성하며 식사형태 ... 이 밖에 검사나 연구를 위한 식사도 있을 수 있으며, 환자가 외국인일 경우나 종교적인 신념으로 특별한 식사를 다룰 경우에는 이에 대한 고려도 필요하다.2.병원식의 종류식사형태에 따라

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  인간에게 필요한 성분이나 형태로 가공하고 남은 잔여물이지만 고영양물질이거나 식이섬유와 조섬유 등이 풍부하여 가축에게는 이용가치가 높은 물질을 뜻한다.예전에는 이러한 물질을 폐기물로 ... 가공 중에 형성되는 곡류부산물, 식품가공 중에 남겨지는 식품가공 부산물, 콩과식물이나 옥수수 등의 가공 중에 남겨지는 박류부산물, 볏집이나 목초, 옥수수 속대 등 섬유질류로 구분할 ... 폐기물 처리비용과 폐기물 처리 과정 중에 나오는 오염물질 등의 문제가 발생하여 문제가 되고 있었다.이러한 농식품 부산물은 인간은 소화시키거나 활용할 수 없는 형태지만 가축의 경우에는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.11

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  중도중복장애학생의 교수학습지도안

  학생 실태이름성별장애 유형본시학습 관련 수행 수준행동특성수준김oo남뇌병변2급- 학습에 있어서 기초적인 지식을 갖고 있지만 언어상의 기능장애를 더불어 가지고할 수 있도록 쉬운 형태로 ... 섭취할 수 있어야 합니다.- 한 그릇에 영양소가 골고루 포함되어 있어 한 끼 식사로 적합한 음식을 말합니다.- 네.- 탄수화물이요.- 단백질이요.- 게임을 통해 식품군별 주 영양소(곡류 ... 이용하여 주어진 조건에 맞게 한 그릇 음식을 계획할 수 있다.나: 밥을 이용하여 주어진 조건을 보고 한 그릇 음식을 계획할 수 있다.학습단계교수-학습 활동보조인력 지원 계획시간학습형태자료

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.13

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  영양판정 개인 식단 캔프로 과제 A+

  식사 섭취 조사는 식생활에 관한 조사를 통하여 섭취하는 식품의 형태와 양, 식품 내에 들어있는 영양소 및 다른 성분들에 대한 섭취량과 함께 잠정적이거나 노출되고 있는 식사의 문제점을 ... 급원식품으로는 육류, 난황, 콩류, 전곡류, 감자류, 버섯류, 브로콜리이다.? ... 대부분의 과일류, 채소류, 곡류에 존재하며 우리나라 사람들이 상용하는 해조류와 콩류도 좋은 급원이므로 부족하지 않게 충분히 섭취해야겠다.?

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14

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  [성인간호학실습] 간 및 췌장 질환 - 환자교육자료

  , 현미 , 밀 , 보리 - 고구마 - 섬유질 많은 식품 : 채소 , 해조류 , 우엉 - 무가당 식품 - 설탕 대신 인공감미료 - 흰빵 보다는 통밀빵 - 찹쌀보다는 맵쌀 - 주스형태 ... 다슬기즙 , 붕어즙 , 장어즙 , 다이어트한약 , 장뇌삼 , 산삼 등 / 민간요법 , 생약제 ▶ 골고루 균형잡힌 식단 , 세끼 모두 챙기되 한 끼 분량을 감소 - 녹색 채소 , 곡류 ... : 몸이 땀으로 촉촉히 젖고 , 옆 사람과 대화할 수 있는 정도 - 운동 중 가슴 , 무릎 등 몸에 통증 느껴지면 → 즉시 중단 , 휴식 ▶ 오래되어 곰팡이가 피거나 , 오염된 곡류

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.20

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  식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시하시오

  또한, 과일, 채소, 곡류 등 식이섬유와 풍부한 영양소를 함유한 식품을 섭취하면 대사 증후군, 대장암 등의 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과도 있다. ... 이에 따라 학습자들은 개인의 평소 식습관과 생활형태를 살펴보고, 예방을 위한 개선점을 찾는 것이 중요하다. ... 이번 조사에서는 학습자 개인의 평소 식습관과 생활형태를 분석하여 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시하였다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.12

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  밀가루의 종류별 이용밀의 분류방법은 파종, 수확시기, 형태, 수량 등에 따라 수십 가지로 나누어지고 있다. ... 밀은 다른 곡류에 비해 분말화가 쉽고 통곡상태에서 분말화한 후 겉껍질인 밀기울과 배아의 분리가 쉬워, 배유 부분만을 별도 추출이 가능하기 때문이다. ... 밀은 세계적으로 보면 거의 일 년 내 수확되고 있다.2) 밀의 재배세계의 밀 재배 면적은 2억 2,357만Ha정도이고 생산량은 8,994만톤으로 재배 면적과 생산량이 가장 많은 곡류

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  한국 지리 핵심 요약 정리, 한지 요약 정리 노트, 한지 요약 내용, 한국 지리 서브노트

  하천 중상류 일대의 지형1) 감입곡류하천(1) 산지 사이를 곡류하는 하천으로 주변에는 하안단구가 분포함(2) 신생대 지각 변동의 영향으로 지반 융기량이 많았던 대하천 중상류의 산지 ... 하강에 따른 하천 침식으로 형성됨(2) 하안단구면은 하상보다 해발 고도가 높아 집중 호우 시에도 침수 가능성이 낮고 경사가 완만하여 농경지, 주거지 등으로 이용됨3) 선상지(1) 형태와 ... 요인(지진, 화산 활동 등), 복합적조가 나타남통근가능권교외 지역중심 도시와 연속된 지역으로 중심 도시의 주거·공업 기능 등이 이전하며 확대됨대도시영향권도시경관은 미약하나 통근 형태

  리포트 | 53페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.04

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  [지역사회간호학]직업관련성 질환(천식)과 관리 방안

  관리방안 및 간호5.1 관리방안일상적인 천식의 형태와 달리 직업성 천식은 조기 개입으로 문제를 해결할 수 있다. ... 식물 제품(나무, 곡류, 밀가루, 건초, 티, 면 및 라텍스)으로 분류할 수 있다.2.2 직업성 천식 위험이 큰 직업군? 농업? 음식가공(제빵)? 전기? ... 식물 제품(나무, 곡류, 밀가루, 건초, 티, 면 및 라텍스)5.2 간호① 근로자의 건강관리를 위해 간호사는 천식발생의 가능성이 있는 직장에서 감작 원인 및 자극원인 물질에 대한 노출을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.09 | 수정일 2020.05.05

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  [가축영양학A+]소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.

  당류나 전분 기타 섬유질이 아닌 형태의 다당류와 같이 쉽게 이용 가능한 탄수화물들은 보다 빨리 미생물에 의해 발효된다.섬유질 형태인 탄수화물의 소화의 정도나 그 속도는 여러 가지 요인들에 ... 그러나 어미 소의 젖을 먹는 송아지나 곡류 사료를 주로 섭취하는 경우에는 비교적 많은 양의 가용성 탄수화물이 소장으로 이동한다. ... 소의 전분 이용은 소화의 이용률이 매우 낮아, 주로 미생물에 의해 생성되는 휘발성 지방산 형태로 이용한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.24 | 수정일 2020.03.18

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  조리과학 ) 1. 가루나 전분이 묵이 되는 이론적 배경을 설명하시오. 2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 전분에 설탕을 첨가했을 때 호화 또는 젤화에 미치는 효과를 실험을 통해 비교하여 설명하시오.

  찰곡류와 같이 거의 아밀로펙틴이 함유된 전분보다는, 메곡류처럼 아밀로오스를 함유한 전분이 더 쉽게 젤화하게 된다. 게다가 아밀로오스의 함량이 높을수록 더 단단하게 젤화한다. ... 일단 기준시료와 비교시료 두 시료 모두 용기에서 꺼내기도 쉬웠고 접시 위에 올려두었을 때도 묵과 같은 반고체 형태를 띠고 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.26

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