"급식생산관리" 검색결과 141-160 / 4,705건

• 

  경영정보시스템_기업의 경영활동 과정에서 발생한 문제를 해결하기 위해 문제점과 이슈를 정의하고, 이를 해결하기 위한 노력을 설명하세요

  그리고 내부적으로 전국에 있는 직영점과 단체급식 업장에 대한 관리가 어려워지고 있었다.(2) 정보시스템의 투자 이유와 기대 역할전국에 직영점과 업장을 대상으로 한 수발주 관련 업무를 ... 생산과 매출, 소비자의 불만 사항 등에 관한 데이터 통계를 바탕으로 의사결정에 필요한 직관적인 형태로 제공되며, 다수의 의견을 취합하여 반영할 수 있도록 지적 공유 체계를 마련할 수 ... .(1) 제이에스지 기업 경영활동의 문제점과 이슈국민의 전반적인 생활수준과 소득이 높아지면서 관공서와 학교, 산업체 등을 대상으로 하는 전문 급식업체가 증가하게 되면서 국내의 급식사업에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리

  이러한 구매 관리에는 음식을 생산하는 데 필요한 물품을 확보하는 기능으로, 구매, 검수, 저장, 재고 관리가 포함되며 효율적인 구매관리의 효과-물품의 원활한 공급, 식품원가의 최소화 ... 단체급식관리[과제명]1. ... 그간 도내와 태안군에서 생산하는 질 좋은 농축산물은 천혜의 자연과 맑은 공기로 좋은 농산물들이 생산되어 왔다.때문에 군이 시행하고 있는 학교급식데이는 올바른 식습관 형성과 지역 농가

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  액상 가공장에서 살균 액란을 생산하기 위한 열처리와 관련하여 57C이상일 때 난백 내 단백질은 변성이 발생하며, 51-57C범위의 저온에서 살균하더라도 난백 내 단백질의 기능적성은 ... 급식으로 제공된 초코 케이크를 먹고 단체 식중독에 걸린 사건을 조사했다. ... 초코케이크 단체급식 식중독 사건-미생물에 의한 식품안전 사건 및 이슈-살모넬라균일시:식품위생학교수님학번, 이름학번, 이름학번, 이름학번, 이름목차 TOC \o "1-3" \h \z

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지실천론 - 노인복지 시설 유형과 사회복지사의 역할

  노인복지시설의 종류1) 노인주거복지시설① 양로시설 : 노인을 대상으로 급식, 주거의 편의, 생활지도, 상담 및 안전관리 등 일상생활에 필요한 각종 편의를 제공한다.② 노인공동생활가정 ... 및 안전관리 등 일상생활에 필요한 편의를 제공한다.2) 노인의료복지시설① 노인요양시설 : 치매, 중풍 등 심신에 장애가 발생하여 도움을 필요로 하는 노인에게 급식, 요양 등 일상생활에 ... 조사 사업, 교육·홍보 및 협력 사업, 프로그램 인증·평가 사업 등을 지원한다.② 노인일자리지원기관 : 지역사회 등에서 노인 일자리 개발·지원, 창업·육성 및 노인에 의한 재화 생산

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  노인장기요양보험이란?

  시설- 노인복지주택 : 노인에게 주거시설을 임대하여 주거의 편의 · 생활지도 · 상담 및 안전관리 등 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설② 노인의료복지시설- 노인요양시설 ... 처리하고 노인학대를 예방하기 위하여 특별시, 광역시도, 특별자치도에 설치하는 시설⑥ 노인일자리지원기관지역사회 등에서 노인일자리의 개발 · 지원, 창업 · 육성 및 노인에 의한 재화의 생산 ... ·향상을 위한 교육·훈련 등을 제공하는 장기요양급여를 말한다.특별현금급여에는 가족요양비, 특례요양비, 요양병원 간병비 등이 있다.① 노인주거복지시설- 양로시설 : 노인을 입소시켜 급식과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  보편적으로는 급식이나 집단급식과 동의어로 사용되고 있다. 단체급식은 대량의 음식을 생산해 일률적인 식사를 단시간 안에 제공하는 행위적인 특성을 갖는다. ... 급식을 통한 생산성 향상과 그를 기반으로 한 기업의 이윤 증대에 기여하며, 원만한 인간관계 유지 및 명랑한 직장분위기의 형성에도 기여하는 기제가 된다. ... 병원 급식은 낮은 생산성과 높은 인건비 부담, 그리고 기기와 설비 등의 빠른 노후화를 겪을 수 있으며 입·퇴원에 따른 식수의 변화 및 실시간 식단 반영에 대한 고충이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지법제와실천 ) 현대사회의 노인복지 - 1. 노인복지법 목적 2. 노인복지시설 종류 3. 노인복지법 중요성

  시설 주거시설 임대 후 편의ㆍ생활지도ㆍ상담 및 안전관리 등 일상생활에 필요한 편의 제공 목적 시설 설치 ㆍ관리 및 공급 : 주택법 및 공동주택관리법 입소대상ㆍ입소절차ㆍ입소비용 및 ... 협력사업 , 프로그램인증 · 평가 사업 지원 기관 노인인력개발기관 노인일자리지원기관 노인취업알선기관 관련 적용 법령 노인 일자리 개발 · 지원 , 창업 · 육성 및 노인에 의한 재화 생산 ... 및 그 외 일상생활에 필요한 편의 제공 목적 시설 양로시설 노인공동생활가정 노인복지주택 관련 적용 법령 가정과 같은 주거 여건 및 급식 , 그 외 일상생활에 필요한 편의 제공 목적

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  노인시설경영,논문과제

  기력저하 어르신들을 위한 개별 맞춤 영양관리서비스 내용일상생활지원(세면,목욕,구강케어,손발톱정리 등), 이미용, 급식, 간식, 배변활동지원, 산책서비스, 환경관리, 급식 기호도 조사 ... 병동물품 및 비품목록을 작성하여 보관, 관리하였다.- 병동 관리 물품을 수시로 확인하여 수리, 보완 및 보충하고 적절한 위치에 배치하였다.- 최소의 비용으로서 최대의 효과와 생산성을 ... 사례관리? 현장실습업무? 홍보사업? 후원자관리? 자원봉사관리? 영양상담및관리? 식자재관리? 식품위생관리? 급식조리케어과(1~5팀)간호재활? 일상생활케어? 신체활동 및 기능유지?

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.13

  다운로드 장바구니
• 

  관심있는 분야의 사회문제를 선정하여 관계 법령의 법률체제를 검토한후

  , 영양(교)사회, 급식운동본부, 식생활교육네트워크, 학부모회, 학교급식소위원회, 생산자단체, 공급자단체, 협동조합 등 급식거버넌스 협력체계 추진-월례 정규포럼 진행(공공급식포럼): ... 전염병 관리를 위한 아동, 청소년을 위한 종합병원 유치로 자족 복합도시로서의 보건·의료·안전이 보장된 지역 건설하여 모든 병원의 아동 청소년 간병서비스 제공 의무화 지역 청소년들의 ... 충북지역 발전을 위한 학생복지관련 조례제안1) 충북지역 코로나 전염병 예방관리 전문 시립병원 아동청소년 무상지원 조례대학병원급 의료기관 부재로 응급환자 발생 시 인근 지역 대형병원이송

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지정책의 급여형태에 관하여 설명하시오

  대량생산하여 분배하기 때문에 낭비를 줄일 수 있고, 꼭 필요한 곳에 현물로 지급하면 용도 되 사용을 막을 수 있기 때문에 목표 달성에도 효과적이다. ... 또한 개인이 어떤 곳에 사용했는지를 따로 관리하지 않아도 되기 때문에 운영하는 데 비용이 적게 든다. ... 예를 들어, 모든 학생에게 무상급식이 시행되기 전에는 저소득층 가정의 자녀에게만 선별적으로 무상급식이 제공되었는데, 무상급식을 지원받는다는 사실이 사춘기의 예민한 학생들에게 ‘가난한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  이 때문에 산업체 급식의 목적은 근로자의 영양 관리와 건강 유지에 도움을 주어 노동생산성의 향상, 기업의 이윤 증대, 더 나아가 국가 경제발전에 이바지하는 것이다. ... 급식전문업체에 의뢰하여 급식을 운영하는 형태인 위탁급식은 경제적인 면이나 운영관리 측면, 인력관리 측면에서 다양한 장점들이 있다. ... 노동생산성이 저하되고 인건비가 많이 소요된다는 점이다.중앙공급식 급식체계는 전통적 급식체계와 달리 공동조리장을 따로 두어 대량으로 생산한 음식을 각각의 단위급식소로 운송하여 배식한다

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  인적자원관리-당신은 수산업계 회사의 인적자원관리자다.수산물 신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있는 상황에서 현재의 교육시스템은 고참 사원이 신입사원을 직무현장에서 가르쳐주는 방식일때 교육프로그램을 재설계하시오

  수산물을 직접 대량으로 구입하는 급식시설에서는 품질관리가 절대적으로 중요하다. 어류의 신선도를 정확히 파악하기 위한 검사방법을 학습 해야 한다. ... 신선도를 유지해야 하는 생선은 집약적 관리방법을 선택하여 저장력과 수송성이 매우 약하기 때문에 생산과 배송이 빠르게 이루어져야 한다. ... 수산물을 대량으로 취급하는 대형 급식시설에서 표본검사를 정확히 받지 못할 경우 대형 사고가 발생할 가능성이 크다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  HEALTH PLAN 2020 보건소 사업 비교분석

  고령화의 심화로 인해 건강한 미래 생산인력 확보의 중요성이 부각되면서 2000년대 후반부터 아동의 영양 및 건강관리에 초점을 맞춘 정책 및 법령들이 새롭게 마련되었다.● 우리 국민의 ... 개념 확립 및 인식 확산-청소년 및 젊은 성인을 겨냥한 건강 체중 인식 함양：식사장애 고위험군에 대한 중재/관리 방안●사업 명：노인 급식의 질 관리 및 제고 사업(경로식당, 밑반찬 ... /도시락 배달, 노인정 등)1)목표- 생애주기별 영양관리를 강화한다.- 미량 영양소 적정섭취 인구비율을 증가시킨다.2)사업의 내용-복지관 경로식당의 급식내용에 대한 영양관리 기준 마련

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 경영이론에 대해 설명하시오

  , 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 ... 또한 조직 구성원들이 일터에서 다른 사람들과 어떠한 관계를 맺고 있는지가 사람들의 생산성에 영향을 미친다는 점도 발견하였다. ... 고전적 경영이론에서 페이욜은 구매, 생산, 판매라는 기술 및 상업적 측면과 자본의 획득 및 통제를 다루는 재무활동, 안전 및 보호 기능, 회계 기능, 계획과 조직, 지휘, 조정 그리고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.21

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

  급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 ... (국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식 - 군대급식 - ... 제1장 단체급식의 이해1.

  방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.03

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 보건영양사업에 대한 문제점 및 주요 추진과제, 기대효과

  및 안전관리 중심의 영양정책 추진 ☞ 만성질환 예방 및 건강증진을 위한 영양정책으로 고도화 필요 ②영양관리 기반연구에 대한 체계적이고 지속적 투자 미흡 ☞ 영양정보 생산 관리 및 ... 위한 영양관리 04 노인 노인 급식의 질 관리 제고 노인 방문건강관리 영양상담 체계 개발 03 02 01 04Chapter 4 기대 효과기대 효과 04 02 01 03 국민의 건강한 ... 학교급식의 운영 내실화와 안정성 확보 , 영양관리 및 식생활 지도 강화 04 식생활교육 기본계획 농림수산식품부 : 식생활교육지원법 환경 · 건강 · 배려를 고려한 녹색 식생활 확산①식품위생

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  여태껏 가정 안에서 연로한 어르신을 돌봤습니다 그러나 맞벌이 부부 증가 핵가족화 산업화 수명연장 등 다양한 변화로 인해 노인부양은 더이상 가정 안의 가족들의 몫이 아닌 공공 및 민간차원에서 그 부양의 몫을 담당하게 되었습니다 이와 관련하여 다음 내용을 모두 포함하여 과제를 작성하시오

  주거시설을 임대하여 주거의 편의.생활지도.상담 및 안전관리 등 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설2) 노인의료 복지시설-노인요양시설치매, 중풍 등 노인성질환 등으로 ... 노인학대를 예방하기 위하여 특별시, 광역시도, 특별자치도에 설치하는 시설입니다.6) 노인일자리 지원기관-지역사회 등에서 노인일자리의 개발,지원,창업.육성 및 노인에 의한 재화의 생산.판매 ... 6가지이며,노인주거복지시설, 노인의료복지시설, 노인여가복지시설, 재가노인복지시설, 노인보호전문기관 및 노인일자리지원기관으로 구분됩니다.1) 노인주거 복지시설- 양로시설노인을 입소시켜 급식과

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  여기서 환자급식의 위생안전 중심요소는 식품의 생산부터 음식을 섭취하기까지 모든 과정에서의 위생 사고의 발생 가능성을 밝혀내고 이를 중점적으로 관리하는 통합적인 시스템이다.그 다음 2강에서는 ... 끝으로 급식종사자의 위생관리에서 가장 중요한 것은 개인의 건강관리로 볼 수 있다. ... 따라서 급식 서비스 환경과 감염관리가 매우 중요하다. 그래서 난 이 1강에서 위생관리의 중요성을 강조할 것이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  들었습니다.실제 현장에서 실무능력을 쌓고 싶어서요.더불어 졸업 후 진로 선택의 폭이 넓다는 점도 매력적이었습니다.영양사로 근무하면서 얻은 실무 지식과 노하우를 활용하여 제품개발 및 생산관리 ... 이후 관련 기관이나 기업체에서 연구직으로 근무하면서 전문성을 키울 예정입니다.급식관리 및 영양상담 관련 연구를 진행했습니다. ... 이러한 저의 역량을 바탕으로 더 나은 제품을 개발하는데 기여하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 단체급식관리자로 활동할 계획입니다.또 외식업체 창업이나 메뉴개발 쪽으로도 진출하고

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  예를 들어 급식시스템은 식재료와 인적자원, 설비 등이 투입물을 통해 변한과정을 거친 후 고객의 요구를 충족시키는 양질의 급식 산출물을 생산한다.기본 모형에서 확장된 시스템은 통제, ... 작성, 적정 영양 공급, 식품관리, 시설관리 등 다양한 방면을 동시에 신경써야 한다. ... 효과적인 피드백 기전을 만들게 되면 급식경영자는 고객의 요구를 정확하게 파악해서 고객에게 더 품질이 좋은 서비스를 제공하게 된다.이러한 급식시스템은 급식경영 관리자들이 급식조직 전반에

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니