"두유 PH" 검색결과 141-160 / 317건

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  [판매자추천] 고위험 아동의 영양 , 발달간호

  12개월간 우유, 대체우유, 두유 조제유 등을 먹이지 않는다.? 24개월까지 달걍을, 36개월까지 땅콘, 호두, 어류 및 해산물을 12~18개월 까지 초콜릿을 먹이지 않는다.? ... 알칼리성(pH 상승): 모든 제산제 금함? 인산염: 우유는 철분 공급에 바람직하지 않은 식품? 피트산염: 곡물에 함유? 탄닌산: 홍차, 커피에 함유? ... 산성도(pH 저하): 식사 도중에 철분 투여(위의 염산염)? 아스코르브산(비타민 C): 주스, 과일 또는 종합비타민 제제와 함께 철분 투여? 비타민 A? 칼슘?

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.14

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  [흡수불량증후군] 흡수불량 증후군의 개념(정의)과 원인 및 치료방법(식이요법), 유당불내증, 글루텐 과민성 장질환

  우유의 과민체질에게는 대두를 원료로 고온에서 처리하고 조제한 식물유인 두유(soybean milk)를 이용할 수도 있다. 그러나 칼슘이 부족있다. ... 이때 삼투압 관계로 장관 강내에 수분이 많아져 고삼투성 설사나 장내세균에 의해 발효되어 발효성 설사가 일어나며, 휘발성 유기산, 유산, 초산, 탄산가스가 생겨 분변의 pH는 산성으로

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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  <su> 신장의 구조와 기능, 신장 관련 질환 PPT

  간식 : 과일 점심 : 현미밥, 아욱국 , 두부전 , 오이 생채 , 호박나물, 양상추 샐러드 간식 : 저지방 우유 저녁 : 잡곡밥, 쇠고기미역국, 생선구이 , 콩나물무침 간식 : 두유 ... , glomerulus ) 신소체 ( 콩팥소체 , renal corpuscle)1 신장의 기능 ① 신장은 혈액의 노폐물을 걸러주고 , 체액량과 체액의 항상성을 조절하며 , 체액의 ph ... 노폐물을 배설한다 . ③ 수분 배설을 통해 혈액량을 조절 한다 . ④ 혈액 내의 전해질을 조절 한다 . ⑤ 수소 이온 (H + ) 의 배설을 조절하여 산 - 염기 평형 ( 혈액의 pH

  리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.28

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  [식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

  비피더스균의 증식을 도와 줌- 대두에 함유되어 있는 이소플라본- 트립신 저해제가 영양 저해물질로 작용- 리폭시게나제의 작용에 의하여 콩의 독특한 비린내 발생2) 두류 가공식품- 두부, 두유 ... 이용하여 전분을 침전시키거나 원심분리 등으로 분리- 고구마 전분 제조 : 30~50mesh 체를 통과시켜 전분박을 제거하고 120~130mesh 체에 통과시켜 불순물 제거한 다음 pH를 ... 등이 생산하는 glucoamylase를 첨가- 당화 끝낸 후 원심분리 또는 여과하여 분해되지 않은 물엿이나 불순물 등을 제거하고 활성탄으로 탈색한 후 양이온 교환수지를 통과시켜 pH를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  뇌수막염 케이스, meningitis case 아동간호 케이스

  검사 전 후에는 금식필요하지 않다고 설명하고 검사 후에 베개를 뺀 상태에서 다리를 곧게 펴고 있는지 확인하도록 한다.결과참고치BF(pH)8.5-BF(S.G)1.006-Ent임 ... 이유 시기: 4 개월 특이사항: ____________________________식사: 3회/하루식욕상태: □ 좋다 ▣ 보통이다 □ 나쁘다간식: 2-3회/하루 종류: 아몬드, 두유좋아하는

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.05 | 수정일 2018.11.12

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  유부의 제조과정에서의 변성 및 유지산패

  두유의 응고는 두유량, 두유온도, 두유농도, 응고제의 종류와 첨가량, 응고교반의 속도, 시간 등의 요인에 영향을 받는다. ... 이런 대두 단백질의 가열에 의한 결합은 pH가 낮은 염류가 존재하면 촉진되는데, 가수량이 적은 콩즙의 경우 농도가 높게 되어 단백질의 결합이 진행되어 유부 팽창률을 저하시킨다. ... 단백질이 많이 변성되어 두부의 결착력과 탄력을 저하시키기 때문에 콩 비린내가 없어질 때 까지만 가열한다.가열 시에는 소포제를 소량 첨가하는데, 이는 거품을 완전히 제거한다기 보다는 pH

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

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  [ 아이시스 마케팅전략 분석보고서 ] 롯데 아이시스 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 아이시스 소비자행동분석과 아이시스 새로운 마케팅전략 제안

  업계는 올해는 6000억원 규모가 될 것으로 예상한다. 2012년과 2013년 1분기 모두 음료시장에서 점유율 4위를 차지했던 생수가 올해는 탄산음료와 두유를 제치고 1위로 올라섰다 ... 아이시스 8.0은 충북 청원군 소재 암반대수층의 천연광천수를 수원지로 하고 있으며, 8.0은 평균 pH가 8.0인 약알칼리성 물이란 뜻을 담고 있다. ... 아이시스 SWOT 분석 아이시스의 SWOT 분석(1) Strength아이시스는 pH가 8.0인 약알칼리성 천연 미네랄워터로서 최적의 미네랄 밸런스를 가지고 있으며 디자인의 개선을 통해

  리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.07.09

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  가수분해도 (Degree of Hydrolysis:DH) 측정

  Table 3과 같이 효소제 종류에 따른 반응 후 pH는 (B)처리구가 다른 효소제 처리구에 비해 높게 나타났다. ... 높아지지 않게 유의해야 하는데, 이는 고온으로 인해 효소가 사멸되어 가수분해가 되지 않을 수 있기 때문이다.지금까지 우리는 이번 실험에서 SPI용액을 가수분해 해보았는데, 녹두와 전두유의 ... Pyun과 Hwang(14)은 칼슘강화 두유를 제조할 때 protease 처리에 의해 칼슘 내인성을 높일 수 있으며, protease 종류에 따라 칼슘 내인성이 다르게 나타난다고 보고한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.12

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  식품가공실험 우유 신선도 검사 및 치즈제조

  산도시험(1) PH측정법pH meter를 이용한다. ... 이렇게 우유로부터 커드가 형성되는 것은 마치 두유에 간수를 넣어 콩단백질을 응고시키는 두부 만들기 원리와 같은 것으로 우유로부터 만들어지는 커드가 가장 단순한 형태의 치즈인 프레쉬 ... 신선한 우유는 ph6.6sim6.8정도이며, pH7.0이상인 원유는 소의 유방염을 의심해 보아야 한다.(2) 산도 측정법산도란 일정한 우유를 중화하는데 필요한 알칼리의 양을 측정하여

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  -치매케이스

  평소에 두유와 과자 등 간식을 즐겨 드시며 드시고 싶을 땐 간호사실 앞에 서있거나 남의 것을 먹는다. 체중증가나 감소의 과거력 없음.8. 계통별 고찰○ 일반적 외모? ... 소변검사(2005. 9. 27) : 이상 없다.종류검사치정상치임상적 의의Colorstrawstraw정상PH8.04.6~8.0정상SpecificGravity1.0051.003~1.030정상Nitrite

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.13

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  두유제조 및 두유 응고

  : 대두단백질이 등전점(pH4~5)에서 침전하는 것으로 글루코노델타락톤은 가열에 의해 글루콘산(gluconic acid)을 변하게 되며 이에 다라 두유의 pH가 낮아져 대두단백질의 ... ◈ 두유제조 및 두유응고 실습1. ... 적당히 냉각한 후 여과포(이중)로여과하여 두유를 완성한다.마. 두유의 부피와 비중을 측정한다.2.2.2 두유응고 실험가.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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  Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

  예를 들면 단백질 파우더, 조제식, 분유, 두유, 콩고기 등에 이용된다. 우리는 콩 안에 단백질 성분만 추출하여 여러가지 식품에 첨가할 수 있는 ISP를 제조하고자 한다. ... 단백질은 pH9 가 pH7보다 용해도가 높게 나타난다. 이유는 수소이온을 NaOH에게 빼앗겨서 단백질을 이루는 아미노산이 – charge를 띄기 때문이다. ... 단백질은 염을 이용하여 등전점까지 pH를 낮춰 침전시킨다.재료탈지대두분, 10% 에탄올, 0.1N NaOH, 1N HCl, 소포제, 비커, pH meter, 온도계, 원심분리기, 메스실린더

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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  식품가공학

  두부류글리시닌을 콩에서 마쇄분리(두유) → 70℃이상으로 가열 → 염화마그네슘, 염화칼슘, 황산칼슘 등의 응고제 첨가 → 글리신은 응고제의 Mg2+, Ca2+, 등의 금속이온에 의해 ... 전두부 : 원료콩 + 가수5~5.5배 → 두유 + 응고제 5~6g/Kg첨가하여 제조한 것③ 동결두부 : 생두부 → 절편 → 냉동 → 냉장 → 해동 → 건조 → 정형 → 팽연처리 → ... (염화마그네슘, 염화칼슘, 황산칼슘 등)※ 두부 제조공정① 보통두부 : 콩 → 수침 → 마쇄 → 두미 → 증자 → 여과 → 두유 → 응고 → 탈수 → 성형 → 절단 → 수침 → 두부②

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  모성간호학실습 갱년기 문헌고찰

  생식기계 위축성 변화는 외부생식기와 내부생식기 모두 나타나며, 특히 질상피가 얇아지고 건조해져 질의 윤활성, 탄력성과 긴장도가 저하되며 그 결과 질의 ph가 증가하며 젖산균 성장은 ... 칼슘이 풍부한 식품으로는 우유, 치즈, 요구르트, 두유, 연어 등이며 유제품에 들어 있는 칼슘이 흡수가 잘 된다.칼슘보충제는 식이를 통해서 칼슘권장량을 충분히 섭취하지 못하는 여성에게

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.19

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  두부 간장 고추장 등 대두를 이용한 식품의 분석과 제조과정 발표자료

  두유 - 조리이용성질-pH 5 부근에서 응고-가열에 의한 응고 X, 표면 변성→ 피막형성(=이것을 건져 말리면 유바)섭취-소금을 조금 가하여 섭취-토마토주스 또는 레몬주스 넣어 반응고 ... 두유=두즙수침시킨 콩에 물을 가하여 마쇄한 콩국을 여과시켜 불용성 고형분을 제거시킨 것두부 제조 과정에서 응고제를 첨가하기 전까지의 제품7-두유 제조과정-..PAGE:82. ... 두유 - 영양성분8단백질 함량-우유와 비슷-모유보다 4배높음Ca, P, Mg, 유황 등이 많이 함유알칼리 식품..PAGE:92.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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  동물사료에 쓰이는 곡류의 사료가치

  두부 또는 두유공장에서 배출되는 ‘ 비지 ’ 는 대두를 수침하여 갈아 부수고 가열교반한 ‘ 액상두유 ’ 에서 두유를 짜고 난 나머지로 흔히 두부박으로 호칭 원료나 제조공정에 따라 두부박의 ... 대두박의 열처리 측정방법 U.A ( 요소분해효소 활력도 ) : 0.05~0.2 pH 변화가 적정 PDI( 단백질 분산지수 ) : 15~25% 가 적정 KOH 용해도 분석 : 75% ... 두부박의 밀봉보존 시간에 따른 호기성세균의 변화 구분 호기성세균 효모 유산균 PH 공장 1 시간후 6 x 10 만 500 측정불능 6.7 4 시간후 1 억 9 천 7000 측정불능

  리포트 | 69페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.14

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  응급실 간호과정(췌장염으로 인한 호흡부전)

  호소하여 ER내원.* 보호자가 치료도중 상급병원으로 가길 원하셔서 동아대병원으로 전원함.사정주관적 자료“숨 쉬기가 힘들어서 밥을 전혀 먹지 못했어요.”객관적 자료① 최근 3일동안 물과 두유 ... 호흡수와 깊이, 호흡음, 호흡시 냄새를 사정함으로써 호흡의 특징을 파악하여 치료와 간호활동에 도움을 줄 수 있다.④ 대사성산증의 교정에 필요한 중탄산나트륨을투여함으로써 Blood pH를 ... 정상으로 유지하여Kuss-maul호흡을 예방한다.⑤ 인슐린을 투여함으로써 당의 대사를 촉진시켜,혈액 내 당의 수치를 감소시키고, 지방의 대사 산물인 케톤을 감소시킨다.⑥ 산증으로 pH가

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.25

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  Gastroenteritis and colitis of unspecific 케이스스터디

  밥2회자주먹음5분먹는 것에 V표 하세요하루 섭취육류, 생선류, 계란, 치즈, 콩제품(두부, 된장)매일 먹지 않는다.야채매일 먹지 않는다.우유 또는 칼슘강화두유(200ml)매일 먹는다.과일매일 ... 소변의 희석turbidityclear혼탁은 세균감염, 결정체, 질내 분비물로 인한 오염의 의미S.G1.005~1.0301.008비중의 높음은 소변의 농축, 비중이 낮음은 소변의 희석pH4.5

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.11 | 수정일 2017.08.16

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  두부에관하여

  농도, 온도 및 점도, 수질(ph,경도), 교반 방법 등에 따라 두부의 맛, 촉감, 수율 등이 달라질 수 있다. ... 순두부는 texture와 형태가 균일하지 않고, 보통 두부보다 견고성이 약하다.두부는 두유에 응고제를 가하여 단백질을 지방과 함께 응고시키는 것으로 응고제의 종류, 첨가량, 두유의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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  모성간호학-제왕절개 case study

  속도를 높이고, 손수건에 물을 적셔 입에 대고 있도록 도와준다.4. gas out 후 산모에게 조금씩 물을 섭취하도록 알려주고, 물 과 쌀음료(아침햇살) 이외의 다른 음료(과일주스, 두유 ... 36.035.8소변검사--비뇨기계 감염 진단coloramberamber-specific gravity1.015 - 1.0250.017소변의 농축 정도를 검사해서 신장기능의 장애 정도를 판단하는pH4.6

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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