"비빔밥 유래" 검색결과 141-160 / 459건

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  한국어교재의 문화항목 분석

  문화 소개-도입 속 설명 제시-자국 문화(아침밥) 비교하여 말하기보약-삽화한국인의 비타민 10대 음식 소개-쉬어가기 보충 자료-삽화제11과음식비빔밥-삽화김치의 종류 및 유래 소개-삽화-도입 ... 속 설명 제시-빈칸 채우기정월대보름 유래 및 관련 음식 소개(오곡밥, 나물, 약밥)-본문 속 설명 제시-삽화-빈칸 채우기-정답 고르기(4지선다형)특별한 날에 먹는 한국 음식-문화항목 ... 어린이날, 어버이날, 스승의날, 성년의 날)-도입 및 본문 속에서 제시-삽화-정답 고르기(4지선다형)-빈칸 채우기-질문에 대답하기-정답 연결하기-자국 기념일과 비교하여 말하기개천절 유래-도입

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.15 | 수정일 2017.05.15

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  초밥에 유래, 종류, 만드는법에 대한 내용

  노리마키라고도 부른다.이이나리즈시(유부초밥)두부조각을 기름에 튀겨서 만든 유부에다가조미한 밥을 뭉쳐서 넣은 것을 말한다.지라시즈시(비빔초밥)식초나 소금 등으로 간을 한 밥에다가 생선 ... 유래는 어느 문헌에 의하면 동남 아시아쪽에서 전 해졌다고 하는데 어느 산속에서 한민족이 생선을 저장할방법을 생각하다 쌀과 같은 곡물로 밥을 지어 함께 두었더니 자연 발효한 것이 초밥의 ... 요즘 뷔페 에서는 초밥이 없으면 안 될 정도로 필수메뉴가 되었고, 초밥 뷔페, 회전 초밥 집, 고급 일식집이생길 정도로 초밥은 우리나라에서 사랑받는 음식이 되었다.초밥의 유래- 초밥의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  일본 초밥(스시)의 역사를 요약하여 리포트로 제출 하였던 자료입니다.

  것 초밥밥이 주된 재료가 되어 비빔 초밥, 쥔 초밥등의 총칭이라 합니다.일영사전에는 식초 맛을 첨가한 초밥을 손으로 쥐어 그 위에 얇게 썬 생선살을 얹은 것 또는 김으로 만 것이라고 ... 그때까지 일본에서는 스시의 어원에 관해 기록된 문헌이 없었다고 합니다.중국에서 가장 오래된 자서 라고 하는 백과자서란 책에 스시라는 말의 유래에 대한 자세한 풀이가 나옵니다. ... (지)를 각각 さ(sa)와 し(shi)로 발음하여 '사시'라 하던 것이 오늘날 '스시'로 변형되었다고 말하고 있습니다.스시(초밥)의 유래초밥의 뜻은 어패류를 염장하여 자연 발효시킨

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.27 | 수정일 2017.05.10

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  한식세계화(막걸리,비빔밥)

  여기에서 근거를 둔 비빔밥의 유래를 '음복설'이라 한다.특히 ‘음복설’을 살펴볼 필요가 있다. ... 그러므로 골동반이란 이미 지어놓은 밥에다 여러 가지 찬을 섞어서 한데 비빈 것을 의미하는 것이다.비빔밥의 유래에 관한 설도 상당하다. ... 동학혁명설, 섣달 그믐날 새해 새날을 맞기 위해 여러가지 새로운 음식을 장만하면서, 묵은 해의 남은 음식을 없애기 위하여 묵은 나물과 묵은 밥을 비벼 먹은 것에서부터 비빔밥이 유래되었다는

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.09.04

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  창업 아이디어 상품 ★ A+ ★

  만약 비빔밥을 골랐으면 고객은 메인메뉴인 비빔밥을 먹고 후식으로 식혜가 따라 나가는 형식의 코스요리입니다 . 서빙은 승무원 복장을 한 서버가 서빙을합니다 .4. ... 한국 1) 비빔밥 우리음식 가운데 기내식으로 처음으로 등장 한 음식은 아마도 비빔밥 일 겁니다 . 국내뿐만 아니라 많은 외국 항공사들 제공하고 있습니다 . ... 그만큼 비빔밥의 인 기는 좋습니다 . 2) 불고기 정식 불고기는 김치와 더불어 우리나라의 대표적인 음식이라 할 수 있습니다 .

  리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.01

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  한식의 세계화 방법

  퓨전 한식* 비빔밥 버거Social Eatz라고 뉴욕에서 비빔밥 버거로 유명한 곳입니다. ... 비빔밥 버거라고 해서 쉐프가 사장일거라고 생각 할 수도 있지만 이곳에 쉐프는 외국계 아시아인으로 음식을 통해 사람들과의 소통을 할 수 있다는 이념으로 이름 지었다고 합니다.비빔밥 버거는 ... 빵과 패티만 틀릴뿐 제조 방법은 비빔밥과 다르지 않다고 합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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  스트레스의 개념, 원인, 증상, 관리와 대처방법에 대해 자세히 논하시오.

  집안의 자녀가 밥을 잘 먹지 않는다든지, 차를 타고 이동지 못했을 때 좌절의 감정을 느끼게 된다. ... 스트레스 관리와 대처- 결 론 -※ 참고문헌- 서 론 -* 스트레스의 개념- 스트레스(stress)란 곤경, 역경, 고통의 의미를 가진 라틴어 stringer에서 유래되었다. ... 예를 들어 과일을 사려하는데 복숭아와 참외 중 무엇을 살지 고민하거나, 점심메뉴로 비빔냉면과 물냉면 둘 사이에서 고민하는 것과 같이 양쪽 모두 장점이 있어 고르기 어려울 때 갈등이다

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.07

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  전통음식의 우수성과 상품화 방안

  대표 음식으로는 비빔밥, 불고기, 김치, 젓갈종류, 막걸리, 잡채 등 수십여 가지가 있다.한식의 우수성주식과 부식이 구분된다. 음식의 종류와 조리법이 다양하다. ... 대해서도 시야를 넓히자 - 독특한 냄새를 제거하고 재료 사용에도 주의하자 - 전통음식을 간편화하고 주변에서 쉽게 구입 할 수 있도록 상품으로 개발하자한식의 상품화 방안★ 무한도전 비빔밥 ... 구절판 9개의 칸으로 나뉘어져 있는 그릇에서 유래되었다. 각 재료들은 오방색과 오미를 지니고 있어 한식의 멋을 잘 표현해주는 음식이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.05

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  [일상 생활사] - 대중음악과 영화

  한국문화 즉, 주거형태와 음식 등의 비 양식화된 정서.엔카 : 일본문화의 양식화된 습성.☞ 트로트와 엔카의 정서적인 차이는 바로 일상적인 생활에서의 차이와 같다고 생각된다.예로, 비빔밥과 ... 같은 음식을 먹을 때 우리는 야채와 밥 고추장 등의 재료를 하나로 아무렇게나 비벼서 먹지만, 일본인들은 야채와 밥 그리고 고추장 등을 따로 담아서 먹는 것을 더 선호한다고 한다. ... 것이 그 시초이며 연설과 노래를 합친 말이었으나 점차 정치적 성격을 잃고 오락적으로 불리는 노래가 됨.② 19세기 거리의 이야기꾼들이 이야기에 멜로디를 붙여 노래하는 일인연극에서 유래

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.31

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  세계로 가는 비빔밥

  여기에서 근거를 둔 비빔밥의 유래를 '음복설'이라 한다.전주비빔밥의 유래를 볼 때 비빔은 궁중요리로 점심때 가볍게 들은 음식이라고 사료되어지며 농번기 음식설,음복설,묵은음식처리설,동학혁명설 ... 비빔밥은 그 유래가 한줄기로 되어 있는 것이 아니라 고려시대 국가의 토목공사가 있을 때 부역자들이 먹던 비빔밥, 사찰비빔밥,군사문화에서 비롯된 비빔밥, 농경문화에서 비롯된 비빔밥, ... 나물은 계절에 맞추어 고르는데 되도록 색채와 영양소의 배합이 좋도록 한다.2.비빔밥의 유래비빔밥이 처음으로 언급된 문헌은 1800년대 말엽의 ' 시의전서 ' 인데 이 문헌에는 비빔밥을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.26

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  외식산업에서의 메뉴,가격,소비자 태도

  햄버거로서 유기농 야채치김치찌개5,000부대찌개6,000고등어감자조림5,000육개장5,000갈비탕5,000뚝배기불고기5,000황태해장국5,500생선구이(자반+된장)6,000제육덮밥4,500오징어덮밥4,500김치덮밥4,500참치김치덮밥5,000소고기덮밥5,000짜장덮밥5,000낙지덮밥5,500야채볶음밥4,500낙지덮밥5,500야채볶음밥4,500김치볶음밥4,500낙지볶음밥5,000새우볶음밥5,000소고기볶음밥5,000해물볶음밥5,000오므라이스4,500카레라이스4,500돌솥비빔밥5,500양푼비빔밥 ... 먼저 메뉴의 유래를 살펴보면 메뉴라는 말은 불어(프랑스) 'minute'에서 유래된 것으로 이라는 뜻을 가지고 있다. ... +된장찌개10,000잡채밥4,500돈까스5,000치즈돈까스6,000카레돈까스6,000고구마돈까스6,000생선까스5,500스페셜정식7,000떡볶이2,500치즈떡뽁이3,000라뽁이3,000치즈라뽁이3,500떡국4,000만둣국4,500고기만두3,000물만두3,000군만두3,000오뎅2,500물냉면4,000냉모밀4,500비빔냉면4,000콩국수5,000

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.09

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  한 중 일 식생활과 음식문화

  한국 – 한국의 대표음식 Page-11 참고문헌 : 구 난숙 외 3 인 , 세계 속의 음식문화 , 교문 사 , 2004 년 , 34~35page 김치 비빔 밥 불 고기 무 · 배추 ... 일본 – 돈 가스의 유래 돈 가스의 유래 외국에서 유래됨 . ... 밥에 나물 · 고기 · 고명 · 양념 등을 넣어 참기름과 양념으로 비빈 밥 .

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.10

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  남도음식과문화 남도대표음식 비빔밥

  비벼 먹은 것에서부터 유래된 ‘묵은 음식 처리설’ 등 비빔밥에 얽힌 이야기와 유래는 재미있고 다양하다.3. ... Report남도음식(비빔밥)학과명:교과명:교수명:학 번:이 름:제출일:목차1. 비빔밥의 정의2. 비빔밥의 유래3. 지역별 비빔밥의 종류4. 비빔밥의 효능5. 글로벌 비빔밥1. ... 비빔밥의 유래원래 ‘섞어 비빈 밥’ 이라는 뜻을 가진 비빔밥은 우리 어머니들의 생활의 지혜에서 비롯되었다. 1800년대 말 에 ‘부븸밥’으로 처음 표기되었고, 궁중에서는 ‘골동반’이라고도

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.16

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  전주비빔밥

  *고궁위치: 전라북도 전주시 덕진구 2가 168-9특징: 1971년 한국관 개점대한민국 최초로 비빔밥전시관을 개관(전주 본점2층)비빔밥의 유래와 역사, 비빔밥의 재료, 영양, 조리법 ... *비빔밥의 유래설궁중음식설: 조선시대 임금이 잡수시던 밥을 일컷는 수라에는 흰수라, 팥수라, 오곡수라, 비빔등 4가지가 있었는데 비빔은 점심때나 종친이 입궐하였을때 먹는 가벼운 식사였다고 ... 유래

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.05

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  방과후프로그램

  비빔밥은 우리나리의 전통음식이 예요비빔밥의 유래에는 옛날에 농사일이 바쁠 때 식사 때마다 다양한 반찬의 상 차림을 준비라기 어렵고 그릇을 충분히 가져가기도 어려워서 그릇하네에 여 러 ... 그래서 그때부터 비빔밥이 생겼데요전개? 비빔밥에 어떤 재료가 들어가는지 이야기한다.T : 비빔밥에는 어떤 것이 들어갈까?C : 야채!!T : 맞아요. ... 오늘 만들 요리에 대해 소개한다.T : 오늘은 비빔밥을 만들 거예요비빔밥이 뭔지 알아요?C : 네! 여러 가지 야채를 섞어 먹는 거요T : 맞아요.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.18

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  세계화하고 싶은 한식 메뉴

  불고기불고기는 우리의 전통고기구이로 맥적에서 유래되었다. 고려시대에 불교 영향으로 고기구이 요리법이 사라졌다. ... 비빔밥은 밥에 여러 가지 나물을 넣어 비벼 먹는 음식으로 지위고하를 막론하고 우리나라 어디서나 즐겨먹는 음식이 되었는데 비빔밥은 지역의 특산물을 주재료로 사용하면서 각 지역별로 향토색을 ... 전주비빔밥은 맛이 좋기도 하지만 영양학적으로도 매우 우수한 음식이다. 비빔밥 한 그릇에는 인체가 필요로 하는 각종 영양소가 골고루 들어 있는 완벽히 균형을 갖춘 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26

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  한국음식의 세계화

  보고서를 마치며요즘 외국인들이 한국을 이해하는 데에는 고궁이나 유적보다 김치와 불고기 비빔밥이 우선한다. ... 세계 도처에서 한국의 순두부, 삼계탕, 비빔밥이 각광받고 있고 점차 한식에 대한 세계인들의 관심은 높아지고 있다. ... 한국음식의 유래와 특징① 한국음식의 유래- 북방을 통해 전래되었음과 동시에 남방으로도 해양문화와 동반하여 영향.- 구석기시대를 전후해 중앙아시아에서 중국 대륙을 거쳐 한반도에 정착한

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.16

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  대한민국 비빔밥 이벤트 기획

  [bibimbap] Rice Mixed with Vegetables and Beef [ [ 정 의 유 래 효 능 종 류 종 류 - 제물로 올린 음식을 음복하는 풍습에서 유래 추정 . ... 수원 비빔밥 등 산채∙콩나물∙상추∙새싹∙버섯 육회∙닭∙오징어∙멍게∙낙지∙ 한치∙조개∙ 미더덕 비빔밥 등 지방별 특산물로 만드는 비빔밥을 메뉴로 하여 , 전국 지방자치단체의 참여와 비빔밥의 ... 글로 벌 비빔밥 비빔 밥 만들기 행 사 일정표 조직도 비빔 밥 메뉴 추 진 , 준비 , 진행 일정표 감사취지 2011 『bibimbap』 Festival 사랑 · 감사하는 마음 -

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.13

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  전통 한국음식의 유래와 특징들 정리(주식, 탕, 주제별, 재료별)

  대신 숙주나물을 쓰고 전주비빔밥은 쇠머리를 고아서 밥을 하지만 진주비빔밥은 양지머리를 고아서 밥을 한다. ... 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 종지를 제외한 쟁첩(접시)에 담는 반찬의 수를 말한다.반상의 형식과뜸을 들여 이미 가마솥에서 콩나물과 함께 섞으며 반드시 콩나물국이 따라야 한다.진주비빔밥콩나물 ... ‘한국 음식의 뿌리를 찾아서’라는 책을 읽고 모르고 있던 한국 음식의 유래와 특징들을 알아보도록 한다.본론- 한국음식의 유래와 특징1.주식①반상반상의 의미와유래정식은 양식의 만찬(디너

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06

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  세계의 음식문화, 음식문화의 이해

  위에 갖은 나물을 얹어서 여기에 맛을 돋우는 고기경단이나 고기볶음, 육회, 달걀 부침등이 얹어지는 비빔밥은 밥상의 축소판- 비빔밥의 기원제사에 제물로 골고루 음복하기 위해 밥에다 ... 갖가지 제찬을 고루 섞어 비벼 먹는 것농번기 들밥에서 유래군대의 급식에서 유래사찰음식에서 나왔다는 설4) 곡식의 혼식문화우리나라는 산지가 많아 전체 국토의 70%를 차지 하는 지리적 ... 뚜껑이 있는 반찬 그릇을 말하는 것으로 밥, 국, 김, 장, 찌개등을 제외한 반찬 그 에너지와 단백질의급원이라면 나물과 쌈은 무기질과 비타민의 급원 역할을 하였다.3) 비빔밥 문화밥

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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