"생선" 검색결과 141-160 / 29,041건

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  도미 해부 결과 레포트

  어릴 때는 요각류, 단각류 등 동물성 부유생물을 먹지만 성어가 되면 갑각류, 다모류, 오징어류 등을 먹는다.척추동물문(바다 생선) 해부도참돔(Pagrus major)계통분류 : 동물계 ... (좌), 비장(우)5위와 장머리 반으로 자른 모습비장(좌), 아가미(중앙), 알(우)측정길이(cm) : 26(표준체장), 30(차장), 32(전장)돔을 해부하면서 척추동물문 바다 생선의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  각 나라별 식사지침

  .- 쌀·잡곡, 채소, 과일, 유제품, 육류, 생선, 달걀, 콩류 등 다양한 식품을 섭취한다.- 아침밥을 거르지 않도록 한다.- 과식을 하지않고, 활동량을 늘린다.- 덜 짜게, 덜 ... 인지하며 실천해야한다.- 곡류를 중심으로 다양한 식품을 섭취한다.- 건강한 체중을 유지할 수 있도록 섭취와 운동의 균형을 맞춘다.- 채소, 과일, 유제품, 콩을 자주 섭취한다.- 생선 ... 식사하며, 야식이나 간식은 줄인다.- 다양한 식품을 골고루 섭취하며, 여러가지 조리방법을 활용한다.- 곡류를 다양히 섭취한다.- 음주와 과식은 절제한다.- 채소, 과일, 유제품, 콩, 생선

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

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  미니오븐UX_JOURNEY MAP,사용자조사,HONEY COMB,KJ,FISH BONE DIAGRAM

  공업디자인 UX 발상 기법 ICONTENTS JOURNEY MAP - 치즈 토스트 - 생선요리 01 사용자조사 02 HONEY COMB 03 04 05 KJ FISH BONE DIAGRAMABOUT ... PRODUCT 제품명 : 제니퍼룸 미니 오븐 사이즈 : 332x240x221mm 모델명 / 품번 : JR-OT12WB 무게 / 용량 : 3kg / 12L 제품 구성- 치즈 토스트 - 생선요리 ... 손 , 코드 , 콘센트 손 , 트레이 손 , 트레이 , 생선 손 , 오븐 스위치 손 , 온도 조절 다이어 눈 , 미니오븐 손 , 미니오븐 손 ,, 행주 , 미니오븐 손 , 행주 ,

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2023.02.17

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  한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재의 차이를 설명하시오.

  생선 젤라틴과 k-카라기난을 혼합 사용하면, 두 성분의 장점을 최대한 활용할 수 있다. ... 특히, 생선 젤라틴과 k-카라기난의 혼합 사용은 다양한 젤리 제품의 품질 향상에 기여할 수 있다. ... 생선 젤라틴은 부드럽고 탄력 있는 젤을 형성하며, k-카라기난은 강한 젤 형성 능력을 제공한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  영화 [메기 (Maggie, 2018)] 감상문

  이 생선은 어항이라는 틀 속에서 살아가며 여 주인공이 고민 등을 얘기하고 상담받기를 원하면 무언의 목소리로 고민 상담도 해준다. ... 영화 감상문 / 리뷰영화 메기 [Maggie, 2018] 감상문[‘메기’라는 생선]하천이나 호수 진흙 바닥이나 늪에 사는 메기과의 민물고기가 바로 ‘메기’ 이다. ... 이처럼 메기는 영화 내용 중에서도 지진을 감지하는 생선이라고 인용될 정도로 무언가 지구를 지켜줄 수 있는 보다 특별한 존재로 여겼을 수도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2022.04.04

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  A+ 세계의 풍속 과제 ppt

  이를 나마나레라고 부르면서 완전 발효시켜 생선만 먹는 ' 혼나레 ' 와 구분하기 시작했다 . 여기서 생선과 밥을 같이 먹는 초밥의 방향성이 탄생한 것 . ... 초창기의 초밥 ( 나레즈시 ) 은 지금의 날생선을 밥 위에 얹어 먹는 초밥과는 다른 생선 발효 식품이었다 . 오늘날의 초밥과 거의 유사한 형태의 초밥은 나라시대에 생겨났다 . ... 이때의 초밥은 깨끗하게 닦은 생선에 소금 을 뿌려 밥 과 함께 돌로 눌러놓은 것이었다 .

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26 | 수정일 2022.12.28

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  오치 도시유키 " 세계사를 바꾼 37가지 물고기 이야기" 읽고

  생선 집은 초라하고, 그 앞의 갈비 집은 유명한 식당인데 비해서 생선 집은 작고 초라하다. ... 단식 일에는 고기를 먹지 않고, 생선을 먹게 한 것에서 유래하여 오늘날 기독교인들이 생선을 좋아하게 된 결정적인 계기가 되지 않았을까, 오늘 나는 무슬림 인을 만났다. ... 지금도 유럽에서는 고기보다는 생선을 좋아하는 기독교인들이 많다. 그 날은 특별한 날인데 그 날이 바로 단식일이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  항공기내식의이해- 서양식 PPT

  정식 Dinner 메뉴의 이해 (6) 야채 (salad) - salad 의 특성 - salad dressing (4) 생선 (main dish) - 생선요리의 특징 - 생선을 먹을 ... 생선요리는 꼬리부터 먹지 않고 왼쪽부터 먹는다 . ㄴ . 생선을 먹을 때 에는 한쪽 면을 다 먹었다고 해서 뒤집으면 안된다 . 생선모양 그대로 뼈를 발라가며 먹는다 . ㄷ . ... 레몬즙은 생선에 배이게 짜서 뿌린다 .

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  2021년 아동영양학_임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오.

  적정량의 카페인을 섭취하는 것은 큰 문제가 아닐 수 있으나 과다하게 섭취하게 되면 태아에게는 큰 위협이 될 수 있다는 것이기에 식품에 얼마나 들어있는지 파악하는 것이 중요하다.3) 생선생선은 ... 그러나 일반적으로 생선에 있는 오메가3와 지방산 그리고 비타민과 같은 것은 아이는 물론이고 임산부에게 반드시 필요한 영양소이다. ... 정도이다.태아는 뇌신경 발달이 매우 활발한 시기이기에 메탈 수은에 민감하고 일주일 동안에 6번에 나누어 1회 섭취량인 15g 정도만 섭취하는 것이 바람직하다.미국 FDA에서 보면 수은이 적은 생선은

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  육수

  따라서 브라운 스톡에서는 보다 더 강한 육즙향이 난다.3) 생선스톡생선스톡은 생선뼈와 갑각류의 껍질을 사용할 수 있는데, 반드시 깨끗하게 씻어야 한다. ... 광어, 솔, 터봇과 같은 흰살 생선뼈를 주로 사용한다.스톡에 사용하지 않는 생선뼈로는 연어, 참치, 고등어와 같이 기름기가 많은 생선과 색을 지닌 것으로 다른 요리의 맛과 색깔에 ... 생선스톡은 비교적 짧은 시간에 만들어지는데, 30~40분 정도면 생선뼈나 갑각류의 향이 충분하게 우러나기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  가공학 - 어묵

  목적(objects)1) 흰살 생선과 붉은살 생선을 이용하여 어묵을 만들어 각각의 특징을 비교해보고 제조과정을 이해한다.2) 조별로 생선종류 및 어묵에 첨가되는 전분의 종류를 달리하여 ... 대표적인 맛성분인 글루탐산도 생선이 죽은 뒤 숙성과정에 생성된다.아미노산 중에도 히스티딘은 붉은 살 생선에 많고 흰살 생선에는 적다. ... 강직 중 육류와 마찬가지로 pH가 저하되는데 붉은살 생선은 pH5.6~5.8, 흰살 생선은 pH6.0~6.2이다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  생선구이는 시오야키(しおやき)가 제일이다. 소금을 듬뿍 바른 생선을 센 불로 굽는다. 이 때 불은 숯불이 이상적이다. ... 이것이 얼린 연어를 생선회로 한 '우이베'의 원형이다. 생선회는 본래의 맛을 중하게 여기는 일본의 독특한 고전적 방식이다. ... 이는 예부터 고기를 먹지 않았던 일본인들이 동물성 단백질의 섭취를 생선을 통해 해왔고, 생선은 날것으로 먹을 때 가장 영양가가 높다는 것을 오래 전부터 터득했기 때문이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  건강기능식품의 허와 실 (기사모음, 개인적 결론)

  등 푸른 생선‘등 푸른 생선 관절염에 좋다’ 빈말 아냐- 생선 지방성분 리졸빈 D2로 바뀌어 염증반응 줄여생선의 지방 성분인 DHA가 류머티스 관절염 같은 염증 질환을 앓는 환자들의 ... 그 동안은 ‘류머티스 환자에게 생선이 좋다’는 얘기만 있었을 뿐 정확히 어떤 성분이 도움이 되는지는 알려지지 않았었다.영국 런던대, 미국 하버드대 연구팀은 DHA 같은 생선 속 불포화지방이 ... 건강기능식품의 허와 실목차1.등푸른 생선···························································· 1p2.녹차············

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.27

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  한식조리

  생선양념구이, 생선찌개, 생선전9. 두부조림, 지짐누름적, 화양적10. 겨자채, 미나리강회, 육회메뉴명재료썰기(25분)요구사항1.

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  [A+완벽] 브레인푸드의 종류와 효능, 장단점 레포트

  함유되어 있는데 콩과 콩기름에 든 오메가 -3 지방산은 ALA(알파리놀렌산)으로서 등 푸른 생선에 함유된 오메가 -3 지방산과는 종류가 다르다. ... 한 연구 결과에 따르면 일주일에 한 번 이상 생선을 섭취하는 68세 이상 노인을 7년간 추적 조사한 결과 이들의 알츠하이머 발병 위험이 35%가량 낮은 것으로 조사됐다.* 연어전체 ... 참치에도 오메가 -3 지방산이 함유되어 있지만 연어보다는 적은 편오메가 -3 섭취는 과다 섭취 시 혈액이 지나치게 묽어져 뇌졸중 위험을 높일 수 있으니 등 푸른 생선 등을 통해 오메가

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.12

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  호텔식음료 양식테이블매너

  생선용 나이프와 생선용 포크를 사용한다.5) 고기요리는 고기용 나이프와 고기용 포크를 사용한다.6) 요리를 먹기 시작함과 동시에 생선 코스에는 흰 포도주, 고기 코스에는 붉은 포도주 ... 생선에 레몬즙을 짜 넣을 때의 요령1) 생선 요리에는 레몬이 곁들여지는데, 이를 사용하는 데도 매너가 있다. ... 레몬은 나이프를사용하여 즙을 내는 것이 아니라, 반드시 포크를 사용하여 생선 위에 올려놓은 다음, 포크로눌러 즙을 짜내어 발라 먹는 것이 매너이다.2) 이때 레몬을 생선 위에 올려놓고

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  조리원리-어패류: 어패류의 성분, 어패류의 사후경직, 부패, 어패류의 조리

  붉은살생선>흰살생선, 회유성, 운동량 많은 어종→ 사후경직 빨리시작, 지속시간도 짧음? 포획시 힘 많이 빼서 해당 작용에 의해 젖산 생성↑ → 산화 빠른 생선? ... 처음부터 양넘 넘어야 재료의 맛 용출, 형태 유지- 양념 국물 끓기 시작할 때 생선 넣는 방법 多 사용→ 생선 표면의 단백질 먼저 응고 → 생선 모양 유지 → 양념 골고루 베어 맛↑ ... 생선 자체의 맛 살리는 조리법 → 지방 함량 높은 생선에 적합? 수분 → 비린내 성분과 함께 휘발, 단백질 응고, 지방 용해 → 맛↑, 고소?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  지역사회복지와 유사한 개념으로 시설의 사회화의 개념이 새롭게 등장하고 있다. 기존 탈시설화의 개념과

  그래서 후에는 꽁치, 참치 등의 다소 비리고 뼈가 많은 생선의 제공을 지양하고, 조기, 고등어 등 잔뼈가 많지 않은 생선을 제공하게 되며, 이들 생선들도 뼈를 거의 다 제거하여 제공해서 ... 아무쪼록, 생선을 잘 발라 먹는 이들보다 제대로 뼈를 잘 제거하지 못하는 이들이 더 많으니, 급식실에서 생선을 제공할 시 뼈가 있는 그대로 제공한다면 다수의 이들이 뼈를 제대로 제하지 ... 그러니 주민들은 복지관 식당에서 식사를 하다가 유독 생선에 뼈가 많고 발라먹기 힘든 것을 발견하여 관에 뼈 바르는 것을 조치할 것을 요청하게 되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09

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  [PPT퀴즈] 속담 그림 퀴즈_그림을 보고 속담을 맞혀라!

  즉, 미리 미리 준비해서 대비하라문제 3 고양이 생선정답 3 고양이에게 생선을 맡긴다. ... 고양이에게 생선을 맡기면, 고양이가 홀랑 먹어버리 듯 믿지 못할 사람에게 맡겨놓고 걱정할 때를 비유문제 4 고래 불쌍한 새우정답 4 고래 싸움에 새우 등 터진다.

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.25

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  <수산식품가공학> 가자미식해와 황태

  술안주나 밥 반찬으로 잘 어울리며 생선과 밥의 조화라는 점에서 일본 ' 스시 ' 의 원조라고 볼 수 있다 . 함경도지방은 조밥을 이용하였으나 밥을 사용한 식해도 있다 . ... 해 ( 醢 ) 자를 합쳐 표기한 것 한국에서는 함경도 가자미식해 · 도루묵식해 , 강원도 북어식해 , 경상도 마른고기식해 , 황해도 연안식해 대개 기본재료는 엿기름 · 소금 · 생선 ... 황태황태의 효능 일반 생선류보다 단백질과 칼슘 多 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신체의 신진대사를 활성화 생태보다도 단백질이 3 배 이상 많고 칼슘 · 인 · 칼륨 등도 훨씬

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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