"식품위생학및실험" 검색결과 141-160 / 1,335건

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  식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오

  식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).출처 및 참고문헌1

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... 이는 인산염이 제조 및 사용 시 정해진 기준과 규격을 준수하기 때문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

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  위생사 합격자 - 필기 요점 정리(위생곤충학+위생관계법령+공중보건학+환경위생학+식품위생학)

  : 2시간- 집단급식소 운영자 : 3시간: 1년 이상 식품위생행정 사무에 종사한 경험이 있는 자=> 식품위생법은 식품의약품안전처장이 짱5. ... 위생곤충학- 소화기계 감염병 : 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라 매개- 발육 증식형 : 말라리아, 수면병- 경란형 : 양충병(쯔쯔가무시병), 진드기 매개 질병단계 : 종 -> 속 -> ... 증감하려는 경우 신고를 하여 변경해야 함- 식품제조·가공업, 식품첨가물제조업은 시장·군수·구청장에게 등록하여야 함- A형 간염은 식품위생영업에 종사하지 못함- 유흥주점영업의 유흥종사자

  시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.11.18 | 수정일 2022.09.02

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  식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

  고찰식품의 위생은 식품의 품질과 안정성의 지표가 된다. ... 그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세균수 측정은 크게 총균수 측정법과 생균수 ... 실험보고서일반세균수의 측정Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 더 알아본 내용Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리의 일상 속에 수많은 미생물이 존재한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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  대학생물학및실험1 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰 실험 레포트

  결과 레포트신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰- 11주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 신체 미생물 및 공중 낙하균 관찰Ⅱ. ... 식품, 화분, 토양, 건축자재 등에도 서식한다. ... Results 6조 실험대 위 공중낙하균 30분 6조 신체 미생물 (손바닥)① 다음날 꺼낸 LB plate에서 신체 미생물 및 공중 낙하균이 자란 모습을 관찰하고 사진촬영.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.24

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  산업독성학 ) 직장이나 가정에서 발생되는 화학물질 2가지를 예로 들어 1)발생과 노출 특성 2)인체흡수과정 3)사람이 입을 수 있는 건강영향을 설명해보자

  식품이나 화장품, 개인 위생용품 및 환경을 통해 노출이 가능하고 이 중 식품이 주요한 노출원이다. 모든 연령대는 식품을 통해 노출되는 것이 70% 이상이며 연령의 낮다. ... NOEL은 무관찰영향수준으로 만성독성 실험을 통해 실험기간 동안 치사나 발병 그리고 병태생리학적 변화가 관찰되지 않을 수 있는 양을 말한다. ... 만성독성시험을 통해 구하는 지표로서 NOEL 수준의 양을 투여하면 투여 전 기간에 걸쳐 치사나 발병, 병태생리학적인 변화가 모든 실험대상에 대해 관찰되지 않는 양으로 동물실험에서는

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  아동영양학영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라차 례1.서론2.본론1) 식품첨가물 및 유전자재조합식품 개요2 ... 우리나라에서는 1962년 식품위생법이 제정 공포되면서 식품첨가물 개념이 처음 도입되었고, 동법 제2조 제3항에서 식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질로 ... 따라서 유전자재조합식품을 개발할 때, 예를 들어 사료용 대두의 영양가를 높이기 위해 브라질너트의 유전자를 도입한 실험에서 브라질너트 고유의 알레르기 원이 유전자조작 대두에도 나타나는지를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  식품가공학및실습 기말 문제

  그리고 방사능 오염식품은 핵 실험 등에서 발생한 방사능 물질에 의해 오염된 식품을 말한다. 보존성과 위생 그림이 나타내는 것과 그에 맞는 설명을 찾아 짝 지은 것을 고르시오.a. ... 가속실험은 주위 환경을 임의로 변화시켜 보다 빠른 변화를 유발하여 짧은 시간 내에 식품의 화학적 변화 관찰, 품질 유지 기한 예측하는 방법으로, 온도가 물질의 화학적, 생화학적, 물리학적 ... 양파, 감자 등에서 싹, 뿌리가 자라는 것 또한 성잠 및 생장으로 인한 변패에 해당된다.17.

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

  대변을 통해 생화학적 실험, 면역학적 분석법으로 진단하며 물을 항상 끓여 먹고 철저한 위생관리가 필요하다.7. ... 감염미생물학식품매개 소화기계 감염병(Chapter 15)요약 및 문제분반학번이름※식품매개 세균 감염병1. ... 전파 억제를 위해 위생습관, 감염된 식품 취급자에 의한 식품의 분변 오염방지, 익히지 않은 조개류 섭취 제한을 한다. HAV에 노출된 직원은 IG를 IV할 수 있다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  학교 안전관리 세부집행계획서 ,안전관리메뉴얼

  운반자 및 운반차량 위생상태 -운반차량 냉장시설 가동 여부 -운반차량의 청결상태 -식품의 위생적 처리 여부 -운반자 위생복장 착용 여부 5. 유통기한 및 제조일자 확인 6. ... 조리기구의 청결 및 보관상태 3. 식품의 위생적 취급 4. 냉장고 가동 및 청결관리상태 5. 조리실 청소?소독 상태 6. 물호스의 위생적 관리 여부 7. ... 식재료 위생적 보관 및 식품창고의 정리정돈 상태 분야 점검항목 점검결과 개선요망사항 양호 보통 불량 시설 관리 1. 조리실내 환기 및 조명상태 2.

  서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  (2011)·유산균의 곰팡이 억제 활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원(2019)·김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성 - 한국식품영양과학회지(2013)·김치 분리 항진균 ... 유산균의 치즈 스타터로서 이용 가능성 -한국유가공기술과학회지(2013)·마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용 - 한국식품위생안전성학회(2006)·김치 발효 유도 유산균, 배추와 ... 통계 및 탐구 보고서 작성을 위해 팀원들과 실험과정과 결과에 대한 전반적인 토론을 실시할 것이다.관련 자료·인물·사과식초 제조를 위한 사과주스의 초산발효 최적화 - 한국식품저장유통학회

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

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  법학 ) 대한민국 정부조직 18부 5처 18청 중, 하나의 조직 (질병관리청은 제외)을 정하여, 해당 조직의 헌법상, 법률상, 법령상 근거 및 권한을 서술하고, 이를 법치주의의 관점에서 분석하시오

  식품위생법 및 식품안전 기본법에 의해 국민이 접하는 식품인 축산물이나 건강기능식품 및 국내로 수입되는 식품들에 대한 안전관리 정책을 수립하고 제도 개선 등을 통해 인증받은 기업에서의 ... 식품의약품안전처의 소관 주요법령은 식품안전기본법, 식품위생법, 건강기능식품과 관련된 법률, 어린이의 식생활안전관리 특별법, 축산물 위생관리법, 농수산물 품질관리법, 약사법, 인체조직안전 ... 및 관리 등과 관련된 법률, 마약류관리와 관련된 법률, 화장품법, 의료기기법, 실험동물에 대한 법률, 식품 및 의약품 분야의 시험과 검사 등에 관한 법률 등 총 13개가 포함되며

  리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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  식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험

  미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013)- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. ... 대장균군정량시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. ... 병원균이 대장균군임이 판정되면 그 수를 측정한다.이 실험에서는 Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus에 대한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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  우리나라 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오.

  실험 결과, 충주 고기막걸리 소세지 제조과정에서는 유해균의 증식이 일어날 가능성이 있으며, 이를 예방하기 위해서는 적절한 살균 처리와 위생적인 환경관리가 필요하다는 것을 알 수 있었다 ... 충주 고기막걸리 소세지 육가공 제품 소개충주 고기막걸리 소세지 제조과정에서의 세균학적 안전성과 제품 품질에 관한 것이다. ... 충주 고기막걸리 소세지 지역 자연환경 및 생활환경 소개충주시는 충청북도에 위치한 도시로, 다양한 자연환경과 생활환경을 갖고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.14

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  서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

  식품생명공학과에 진학했던 만큼 기존에 가장 관심 있던 과목은 식품 미생물학이었습니다. ... 이후 낮았던 성적을 극복하기 위해 꾸준히 노력해 한 학기 학점을 최대 3.06에서 4.36까지 끌어올리고 위생사와 식품기사필기 자격증을 취득했습니다. ... 자기소개 및 수학(연구)계획서①모 집 단 위(석사)과정 ( 농생명공학 )학과(부)( 식품생명공학)전공②희 망 전 공 분 야식품 마이크로바이옴③성 명한 글④수 험 번 호※ 기재하지 말

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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  식품미생물학실험 포자염색 실험보고서

  식품 미생물학실험 보고서( 포자 염색 )전공이름실험 이행 날짜 : 포자 염색 )담당 교수님 :보고서 제출일 :실 험 보 고 서 ( The experimental report )학년 ... 포자를 형성하는 세균은 인간과 밀접한 미생물이 이에 속하고 있으므로 포자의 염색법을 익히고자 한다.재료 및 기구 ( Material & Apparatus ) :실험 재료 및 기구 : ... Bacillus균, 5% malachite green 용액, 증류수, 백금이, 알코올 램프, paper towel, 일회용 스포이드, emulsion, 현미경, glass, 비커, 가열기, 위생장갑실험방법

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

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  [일반생물학실험] 항생제의 항균 활성 측정 결과보고서

  병원성 미생물 오염가능성이 있는 비위생적인 식품을 판단하는 지표로 삼을 수 있다.배양된 미생물의 종류를 살펴본 후 배양된 형태나 집락 색깔을 보고 예측한다.실험수행 방법1. ... , 생화학적, 면역학적 성상에 따라서 결정-약제감수성 검사: 분리된 균에 대하여 어떠한 화학요법제가 유효한가를 조사식품의 세균학적 검사식품의 세균검사를 통해 식품의 부패 정도 확인과 ... 일반생물학 실험-항생제의 항균 활성 측정-학번:학과:[세균의 저항성에 대해 실험해 보았다.]-목차-1. 실험원리2. 실험 수행 방법3. 실험 결과4. 고찰5.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.02

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  지역사회간호학 보건소와 복지관의 차이점

  docId=1139658&ref=y" 전염병및 질병의 예방·관리 ② 보건통계 및 보건의료정보의 관리③ 지역보건의 기획·평가 ④ 보건교육 ⑤ 영양개선·식품위생·공중위생 ⑥ 학교보건에 ... 관한 협조 ⑦ 보건에 관한 실험·검사 ⑧ 구강위생·정신보건·노인보건 및 장애인의 재활 ⑨ 모자보건·가족계획 ⑩ 보건지소 · 보건진료소의 직원 및 업무에 대한 지도·감독⑪ 의업에 대한 ... 인력은 지역보건법 제 12조에 의하여 의무 · 치무 · 약무 ·보건 · 간호 · 의료기술 · 식품위생 · 영양 · 보건통계 및 전산 등 보건의료에 관한 업무를 전담할 인력을 두고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2022.09.02

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  식품위생학

  교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:? ... 이러한 물질들은 인간 연구 및 실험동물 연구에서 강력한 발암성이 확인된 물질들이다.2) Group 2 (암 발생의 가능성이 있는 물질)이 그룹에 속하는 물질들은 인간에게 암 발생의 ... 이 그룹은 인간 및 실험동물 연구에서 발암성이 확인되지 않은 물질들을 포함한다.4) Group 4 (정보 부족)이 그룹에 속하는 물질들은 충분한 정보가 없어 발암 가능성을 평가할 수

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.26

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  인간과과학(중간)_가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오. (1)

  다만 화장품, 의약품, 식품 등과 같이 신체기관을 통해서 직접 흡수가 되는 품목 등 보다 강화된 형태의 안전관리가 필요한 품목들은 화장품과 법, 약사법 및 식품위생법 등 별도로 관리가 ... 가습기 살균제는 공산품으로 분류가 되었기에 식품위생법이나 약사법이 아닌 품질경영 및 공산품안전관리법에 따른 일반적인 안전 기준만이 적용이 되어 피해를 예방하지 못하였다. ... 특히 가습기 살균제가 공산품으로 분류가 되어 식품위생법이나 약사법이 아닌 품질경영 및 공산품 안전관리방법에 따라서 일반적인 안전 기준만 적용했기에 가습기 살균제 피해를 예방할 수 없었다.첫

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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