"식품 허용기준" 검색결과 141-160 / 4,593건

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  농식품 분야 해결 필요 문제 정의

  위해요소는 국제 교역이 활성화되면서 수입 농산물이 증가하는 현 상황에서 중요한 위해요소로 중금속으로 인해 농작물은 오염되고 심하면 우리의 신체에도 악영향을 미치게 된다.우리나라의 경우 허용기준이 ... 더불어 잔류농약의 기준도 강화하여 안전한 수준으로 거듭나게 하고 있다. ... 이처럼 우리나라 농산물에 대한 기준은 까다롭지만, 외국에서 재배된 농산물 등에 대해서는 우리가 직접적인 관여가 어렵다는 한계점이 있다.이 외에도 유전자재조합기술을 활용한 새로운 농산물에

  리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.19

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  식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안

  조사하여 어떤 식품첨가물도 1일 섭취 허용량을 넘지 않도록 사용기준을 정할 필요가 있다. ... 식품첨가물의 안전성1) 안전성 유지의 필요성2) 독성시험3) 1일 섭취 허용량과 사용기준5. 식품첨가물의 유해성과 영양교육의 필요성6. ... 식품첨가물은 사용목적, 화학적 구조, 사용효과, 제조기준 등에 따라 다양하므로 분류하기가 어려워 기능적 분류와 제조기준에 따라 분류하기도 한다.식품첨가물의 가장 중요한 역할은 식중독을

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.08

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  그렇기 때문에 식품첨가물로 허용되는 화학물질은 식품위생법에서 정하고 있는 규정에 따라 규격이나 기준, 사용량과 용도에 맞게 사용하여야 한다. ... 식품첨가물에 의한 식중독은 불허용첨가물의 오용 혹은 허용된 첨가물을 과다하게 사용할 경우나 불순한 첨가물을 사용하는 등의 경우에 의하여 발생한다. ... 용액에 중독이 된 경우에는 현기증과 구토, 두통이나 소화불량, 위경련, 식도나 위가 괴사하고 순환장애 등의 증상이 있을정도로 독성이 강하다.(2) 유해물질의 감염 경로포르말린은 불허용된

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  (환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제1) HACCP의 정의HACCP는 위해요소분석과 중요관리점의 영문 약자로 해썹이나 식품안전관리인증기준으로 불리고 있다.위해요소분석이(HA ... 이 때문에 식품사후 위생관리의 요구는 커지고 있다.본론에서는 이를 위한 병충해종합관리와 식품안전관리인증기준에 관해서 설명하도록 할 것이다.Ⅱ. 본론1. ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  푸드 마케팅 ) 1. 식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부 인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품 국가인증을 설명하시오 3. 정부 인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨

  유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 말한다. ... 식품 등의 표시기준은 식품위생법 제10조의 규정에 따라 식품첨가물, 포장, 기구 또는 용기, 식품의 영양표시와 표시기준에 관한 내용을 규정하는 제도, 식품 등의 위생적인 취급과 공정거래의 ... 주원료는 식품위생법 제7조에 따라 식품의 기준 및 규격에서 정한 성분배합기준 이상의 원재료나 각 식품의 주된 용도와 제품의 특성을 고려해서 다른 식품과 구별하기 위해 사용하는 원료를

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

  허용된 품목별 흡수선량을 초과하지 않도록 하여야 하며 전자선가속기를 이용하여 식품조사처리를 할 경우 10 MeV이하에서 조사처리 하여야 하며, 식품조사처리가 허용된 품목별 흡수선량을 ... 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)? ... 가공한 식품도 다시 조사하여서는 아니 된다(식약처, 2020).① 허용대상 식품별 흡수선량품목조사목적선량(kGy)감자,양파,마늘발아억제0.15이하밤살충, 발아억제0.25이하버섯(건조

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  농협대학교 편입 논술 예상 기출 주제(PLS 찬반)

  우리나라는 기준이 별도로 마련되지 않은 농약의 경우 국제 기준을 적용받기 때문에 수출국의 농약잔류 허용기준보다 높은 기준을 적용하여 수입되는 경우가 많다. ... 수출국에서 농약잔류 허용기준에 위배되어 유통이 되지 않는 농산물이 국내에 들어올 수 있다는 것이다. ... 또 홍보 책자를 제작하여 사용가능한 농약과 허용기준을 농가에 알리고 추후 업데이트 된 사항이 있을 경우 농가에 그 내용을 신속히 전달할 수 있는 소통체계 확립도 필요하다.

  시험자료 | 1페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.04

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  22년2학기 기말과제(환경친화형농업)

  어려운 요건이 많고, 사용하고 있는 자재 중 일부자재는 국제식품기준에 의해 허용되지 않는 자재이거나, 국내에서 구하기 어려운 자재에 속해 해결해야할 문제가 많이 남아있다.유기농산물 ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)친환경농어업법 유기농산물 생산규정은 국제식품기준을 원용하여 작성하였지만 유기농산물 생산농가들이 실천하기 ... 당해 수입식품의 원재료 중 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」의 규정에 정해진 유기농림산물 및 유기축산물의 인증기준에 의하여 인증받은 유기농산물이거나 동

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.30

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  환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

  유기농업자재를 생산하는데 사용가능한 허용물질의 종류와 기준은 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 별표 1 제3호에 따른다(「농림축산식품부 ... 그 밖에 유기농업자재의 공시 또는 품질인증 기준에 관한 자세한 내용은 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙」 별표 13에서 확인할 ... 또 유기농업자재의 품질인증을 위해서는 ① 공통기준, ② 원료의 특성 등에 관한 자료, ③ 이화학(미생물검정) 검사적성서, ④ 식물에 대한 시험성적서 등 4가지 인증기준을 준수해야 한다

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  유전자 조작, 생명복제

  국내에서의 식품표시는 원료 기준이지만 GMO는 최종상품 기준이다. ... GMO 미생물로 분류 GMO(Genetically Modified Organism)-GMO 식물 : 최초로 상업적 목적으로 판매가 허용된 1994년 익지 않는 토마토를 시작하여 현재 ... 가공식품이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.19

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  (식물의학 B형) 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라

  PLS(허용물질등록관리제도)와 식품안전성에 대하여 설명하라.*제목 : 생물적 방제 및 PLS에 대한 분석I. 서론II. 본론1. 해충의 생물적 방제2. PLS와 식품안전성III. ... 기준을 규정해 사용량을 관리하고 있으며 사용이 허가되지 않은 농약에 대해서는 0.01ppm 수준의 일률적인 검출 기준을 적용하여 “불검출 수준”으로 그 사용량을 통제하고 있다.이때 ... PLS와 식품안전성1) PLS의 개념PLS는 “Positive List System” 의 줄임말로, 농약 허용물질 목록 관리제도라고도 한다.PLS는 “Negative List System

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  [식품가공및저장] 끝나지 않는 간장 파동 (산분해간장)

  모니터링 및 저감화 연구를 실시할 계획이라고 밝혔다.3-MCPD의 기준우리나라:산 분해간장 및 혼합간장의 잠정허용기준: 0.3㎎/㎏ 이하HVP(건조물)의 잠정허용기준: 1.0 ㎎/ ... 간장의 소비가 많은 우리 나라의 음식 문화 특성을 고려하면 유럽 연합 등 다른 나라보다 높은 허용기준치이다. ... 1996년 이후 기준치가 낮아졌지만 여전히 높다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  아플라톡신(B₁, B₂, G₁, G₂)및 m₁의 식품별 허용기준치국제적으로 아플라톡신 기준은 아플라톡신 B₁, B₂, G₁, G₂의 합으로 설정되어 있으며, 특히 우리나라와 유럽연합은 ... 우유에서 검출되는 아플라톡신 M₁는 CODEX, 미국, EU에서 0.05~0.5㎍/kg 이하로 허용 기준을 설정하였고, 영유아용 식품에 대해 EU에서는 0.025(㎍/kg)이하로 별도의 ... 현재 우리나라의 곡류, 두류, 견과류 및 단순가공품과 그 외의 대상 식품들의 총 아플라톡신 기준은 15㎍/kg 이하이고 아플라톡신 b1으로서는 10㎍/ 표기법을 사용한다.50%처럼

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  있도한다. ④모니터링방법 설정은 제조과정이 허용한 이내에서 공정감시가 잘 운영되고 있는지를 확인하는 과정이다. ⑤개선조치 설정은 모니터링 결과 관리기준에 이탈한 것을 배제하도록 한다 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.3. 참고문헌1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  할랄시장

  할랄식품이란 이슬람의 종교 교리에 어긋나지 않는 무슬림에게 허용된 식음료를 의미한다.1. 할랄 시장의 세계동향무슬림의 인구는 세계 전체 인구의 약 25%를 차지하고 있다. ... 할랄식품 시장규모는 ‘10년 기준 6,616억 달러로 세계 식품시장의 약 16%를 차지하며, 글로벌 금융위기에도 불구하고 수요가 계속 증가함에 따라 전 세계 할랄식품 산업도 확대될 ... 할랄시장의 세계동향과 국내 할랄식품의 생산과 판매이슬람 교인(무슬림)은 특정의 이슬람의 종교 교리를 따르며, 일상 생활에 적용되는 삶의 기준을 할랄(Halal)이라 하며 이러한 시장을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.14

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  (정부규제론) 행정규제의 유형별 사례 분석

  지난 5일 식품의약품안전처 출입 전문지 기자단을 만난 식약처 식품의약품안전평가원 이정림 의료기기심사부장은 현재 진행 중인 의료기기 관련 허가 심사 가이드라인 제? ... 정부이며, 엄밀한 의미에서는 식품의약품안전처이다. ... 그렇다면 만약 인공지능을 이용한 의료기기 제조 및 판매를 허용했을 때 야기될 수 있는 시장실패로는 무엇이 있을까.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.09

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  기능성식품학 요약정리 레포트

  「식품공전」,「식품첨가물공전」,「건강기능식품공전」에 등재된 원료인지, 국외 정부기관에서 식품으로 허용한 원료인지 GRAS자료, FDA자료,미국 농무성 자료를 통해 확인할 수있다.? ... 우수건강기능식품 제조기준(GMP)good manufacturing practice의 약어로 품질이 우수한 건강기능식품을 제조하는데 필요한 요건을 설정한 기준이다. ... 건강기능식품의 기능성원료 분류고시형: 원료가 「건강기능식품공전」에 등재된 것으로 공전에서 정한 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않다.개별인정형

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  쌀의 경우 납과 카드뮴 허용기준치를 넘는 것이 각각 27.5%와 8.1%나 됐다. ... 들어차면 중금속이 산성광산배수에 녹아 나와 인근 지역의 토양과 하천을 오염시키고, 여기서 생산된 농작물, 생선, 식수를 섭취한 사람은 각종 중금속 질환에 걸릴 수 있다.중금속에도 허용기준이 ... 있으므로, 기준치를 초과하지 않으면 문제될 것이 없다고 여길 수 있으나 실은 그렇지 않다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12

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  방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  유통기한이란 제품이 제조된 날부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 뜻한다. 이는 제품의 안전과 품질을 보장하는 기간을 의미한다. ... 품질유지기한은 식품별로 기준 또는 적절한 보존방법에 따라 보관하는 경우 식품의 품질이 유지 가능한 기간을 의미한다. ... 따라서 이를 해결하기 위해 식품유형 및 품질관리기준에 따라 품질유지기한, 유통기한, 제조연월일을 표시하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  조항에 필요한 사항만을 적용한다는 뜻* 내지란 ~에서 ~까지를 뜻하며* 공하는 이란 사용되는 또는 쓰이는 것* 그러하지 아니한다, 하여서는 아니된다 라는 것은 그러하지 아니하다는 허용을 ... 또는 식품첨가물의 기준과 규격-기구 및 용기,포장의 기준과 규격-식품 등의 표시기준“제6장 검사 등”제15조 [위해평가]식품의약품안전처장은 위해의 우려가 제기되는 식품등의 위해요소를 ... 2 [자가품질검사 의무의 면제 ]식품의약품안전처장, 시/도지사는 식품안전과리인증기준적용업소에 총리령으로 정하는 바에 따라 자가품질검사를 면제할 수 있다-식품안전관리인증기준적용업소가

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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