"신선채소" 검색결과 141-160 / 8,246건

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  4차산업혁명과 이해 블록체인 사례조사

  스위트 그린은 신선한 채소와 함께 해산물·곡물·닭고기 등 다양한 드레싱을 제공하여 자신이 원하는 스타일대로 선택해 먹을 수 있는 샐러드 전문점이다. 2007년 워싱턴 D.C. ... 식품업계 블록체인, 스위트 그린스위트 그린사는 30가지 이상의 신선한 채소를 빠르게 먹을 수 있도록 제공하는 샐러드 패스트 푸드 레스토랑으로 미국 내 ‘건강한 식습관을 추구하는 소비자 ... 그래서 최근에는 ‘블록체인’ 기술을 사용해 신선한 식재료 공급망과 프로필 등을 소비자들에게 공개하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  그만큼 신선한 달걀일수록높이가 높게 나타난다. ... 계수의 숫자가 클수록신선한 계란이다.> 호우 단위도 난백의 높이가 높을수록 신선란임.- 달걀의 저장법 : *냉장법 : 일반적으로 많이 씀. ... 타우린등도 맛을 냄.비린맛이 되기 전 단계로 감칠맛을 냄.- 유기산 : 석신산 ( 조개류의 감칠맛 성분 )* 냄새 성분 >> 트리메틸아민 옥사이드 성분: 감칠맛 ****중용***- 신선한

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  또한, 구입한 식재료는 되도록 신선한 상태일 때 조리한다. ... 예를 들어, 물을 끓인 후 채소를 데치는 경우에는 열전달 매개체는 물이고 물의 끓는점이 1000℃이므로 채소가 닿는 물의 온도는 95~1000℃가 된다. ... 한편, 편의성의 측면에서 구입한 식재료는 청결하게 손질하여 밀폐된 저장기구를 활용하여 신선하게 냉장고 등의 저장소에 보관하고, 식재료의 저장소는 조리시설에 근접한 곳에 둔다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  고혈압 환자 식이

  가금류, 생선 및 살코기를 선택통조림 형태의 과일과 채소 대신 신선한 과일, 채소를 선택인스턴트 식품을 구매하는 대신 신선한 식재료를 이용해 직접 요리패스트푸드의 소비를 줄이기제조되어 ... 그래서 다음의 식품군을 모두 포함시킨 식사가 되어야 한다.통곡물채소과일살코기, 생선, 가금류견과류, 씨앗류, 콩류탈지 또는 저지방 유제품지방, 기름당류단, 이 중에서 과일, 채소, ... 소시지 같은 저장육간장이나 육수로 만든 음식감자칩, 감자튀김치즈(2) 나트륨 섭취를 줄이기 위한 식품 구매요령식품 라벨을 읽어서 나트륨 함량이 낮은 품목을 선택베이컨, 햄 대신 신선한

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.04

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  방송중간 푸드마케팅(농학) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  농축산물 가공식품의 종류와 예시농축산물 가공식품의 네 가지 종류에 대해 더 자세히 알아보기 위해, 시중에 유통되고 있는 식품을 예시로 들어보자.먼저 신선편의농산물로는 한끼신선 깐 양파가 ... 미리 씻어 놓은 세척 채소로써 바쁜 현대인들에게 요리 시간을 단축시켜준다는 편의성이 있다.신선편이식품은 자연진리 영암 모듬 어린잎 채소를 예로 들 수 있다. ... 한입에 먹을 수 있는 과일샐러드나 새싹 채소 등 바로 취식 가능하다는 점이 신선편의농산물과 다른 점이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.22

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  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (2)

  이는 야채, 과일, 육류를 비롯한 신선하고 영양가 있는 식품의 가격은 계속해서 상승하고 있는 반면, 라면을 비롯한 인스턴트식품은 저렴하게 구입이 가능하기 때문이다. ... 부농의꿈, 힐링채소 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고,국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 ... 더욱이 채소들 중 영양학적 가치가 다른 채소들에 비해 훨씬 더 뛰어난 채소들이 존재하는데, 이를 기능성 채소라고 부른다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

  화려함보다는 재료의 신선함을 중요하게 생각하여 제철 과일과 채소, 어패류 또한 갓 잡은 것들을 재료로 사용했다. ... 그들은 후식으로 신선한 과일이나 말린 과일, 견과류를 먹었으며 중요한 과일로 분류되던 것들은 무화과, 건포도, 석류였다. ... 이용되었는데, 신선하게 팔리기도 했지만 주로 소금에 절여 판매하는 경우가 많았다고 한다.고대 그리스인들에게 달걀과 치즈 역시 중요한 음식 재료로 이용되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  제주대학교 생활과원예 2023년도 기말고사 족보 정리본

  신선한 잎이 필요할 때는 아무때나 수확한다. 특히 샐러드 이용시, 모든 허브는 꽃이 피기 직전 봉오리일 때가 향과 맛이 가장 좋다. ... 절화의 수명 단축 요인 및 연장 방법절화의 수명이란, 꽃을 자른 후 물에 꽂아서 신선한 상태로 유지되는 기간을 말한다.절화의 수명을 단축시키는 요인으로는 수분부족, 체내양분 소모, ... 열매채소는 제때 수확하는 것이 가장 중요하다.

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.30

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  식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

  변화↓, 공기 접촉↓ = 신선한 상태 // 건조 능률↓④ 동결 건조 : 고온에 의한 변화 X, 품질↑ // 저장 중 산화 쉬움, 포장 유의[2] 삼투압 조정(1) 소금- 소금 용액 ... 강함진핵효모100~90곰팡이100~85- 평형 상대습도 : Aw x 100- 상대습도 70%까지 건조되면(이하) 미생물에 의한 변질 X(2) 건조방법① 간편, 경제적 이점↑ // 신선도 ... &품질↓② 가열에 의해 수분 증발, 시간 단축↑ // 색&맛↓과일&채소는 건조 전 효소 불활성화 위해 뜨거운 물과 수증기로 ‘블렌칭’ 한다.③ 감압 건조 : 저온 건조, 식품 성분

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  1년만 미쳐라 독서감상문

  실제로 이영석 대표는 새벽에 가락동 시장을 돌며 신선하고 좋은 채소를 사먹었고, 트럭을 몰며 채소를 팔던 시절부터 항상 같은 시간과 장소에서 고객과 약속을 했다. ... 그리고 우리가 설정한 목표를 향해 오직 하나의 길만을 추구하는 장인정신이 필요하다는 것이 신선하다. ... 한번 결정한 것은 결실을 맺을 때까지 관철하려는 끈질긴 인내와 최고의 채소를 팔겠다는 나만의 원칙이 성공의 밑거름이 됐다는 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.21

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  2020 한국인 영양소 섭취기준활용을 참고하여 식품 구성 자전거에 대해 설명하시오.

  매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기, 생선, 달걀, 콩류, 우유, 유제품을 균형 있게 먹기.2. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹기.3. ... 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기, 생선, 달걀, 콩류, 우유, 유제품을 균형 있게 먹자.인스턴트가 익숙한 현대 사회에서 편리함을 내려놓고 내 몸속에 들어가는 음식에 대한 ... 뒷바퀴의 각 식품군에는 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류로 나누어져 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.10

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  [건강과 영양] 나의 하루 식단 분석

  어쩔 수 없이 나트륨이 많은 함유된 음식인 자극적인 음식이나 짠 음식을 섭취하였을 경우에는 나트륨 배출을 도와주는 고구마, 감자, 오이, 양배추와 같은 신선한 과일과 채소를 섭취함으로써 ... 과일류와 채소류의 섭취량이 매우 부족했기 때문에 나의 식단은 건강에 적신호를 가져올 수 있는 위험한 식단일지도 모른다는 생각이 들었다. ... 또한, 식품군별 1일 섭취 횟수에서도 권장 섭취 횟수인 곡류 3회, 고기·생선·달걀·콩류 4회, 채소류 8회, 과일류 2회, 우유·유제품류 1회, 유지·당류 4회와 비교해서 다른 식품류들보다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.24

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  8. 색소

  색소Ÿ 파장이 긴 적색부(800nm)에서 파장이 짧은 자색부(400nm)까지의 각 파장을 반사하는 물질Ÿ 색소원: 발색단을 갖는 분자/식품의 신선도를 나타내고 산소, 광선, 열, 효소 ... 식물성 식품의 색1) 클로로필① 클로로필의 구조Ÿ 채소와 과일의 초록색, a는 초록색, b는 황록색Ÿ 파이톨기(지용성)+발색단(수용성)② 산에 의한 변화Ÿ 산 반응 → 마그네슘이 수소

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.26

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  현대그린푸드 영양사 최종합격 자소서

  조리원분들과 같이 일하며 채소를 다듬고 뒷정리 업무를 도왔습니다. 열정만으로 일하다 보니 제가 생각했던 것과 다르게 일정한 조리 순서에 혼선을 주었습니다. ... 가치가 되었습니다.지원 동기와 지원 직무에 본인이 적합하다고 생각하는 이유가 무엇인지 기술해 주시오,[건강한 식생활과 환경에 기여하는 사람] 그리팅몰 앱의 칼로리 식단을 이용하면서 신선한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.14 | 수정일 2024.06.17

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  어느 채식의사의 고백

  인간의 유전자와 99% 유사한 침팬지는 거의 순수한 채식주의자인데, 과일과 채소를 주로 먹는다. ... 이런 독성물질을 제거하는 좋은 방법은 당연히 곡물과 콩과식물, 그리고 각종 채소와 과일로 우리의 식사를 바꿔야 한다. ... ‘나는 가짜의사였다’, ‘환자들은 나의 스승이었다’ 등의 소개는 자기 고백서와 같은 신선함이 짙게 배어 있기도 한 책이다.많은 의료기관들 중에 ‘히포크라테스 선서’를 실천하는 병원은

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.16

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  잡곡, 채소, 과일, 가공식품 등 실생활에서 흔하게 즐겨먹는 다양한 품목을 취급하고 있다. ... 과일, 채소, 쌀, 잡곡 등 다양한 제품을 판매하고 있으며 가공식품은 충남의 특산물로 만든 간식이 있다. ... 가까운 곳에서 농산품을 취급하는 것이 더 신선하고 더 건강하다는 슬로건을 가지고 있다. 대전에서 생사되는 제철 농산물을 신선하게 제공한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술

  ‘두근두근소야소’는 수경재배를 통해 직접 재배한 채소를 제공하는 것과 더불어 매장에 LED 채소농장을 설치하여 다양한 채소가 생장하는 모습을 고객에게 직접 보여즘으로써 재료의 신선도에 ... 허마셴셩 매장을 이용하는 고객이 어떤 소비 패턴을 가지는지 기록하고 분석하여 판매량을 예측하고 제품을 준비함으로써 당일만 판매하는 채소와 같은 신선식품을 판매한다.이러한 빅데이터 활용을 ... 또한, 신선 식품의 배달을 통해 집에서 직접 음식을 조리해 먹는 행동을 증가시킬 것으로 생각된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  마켓컬리 마케팅 분석 A+ 리포트

  비슷한 수준의 제품들만 나열돼 있어 빠른 선택이 가능할 수 있도록 상품들이 정리되길 바라는 ‘문제욕구’가 있었다는 것이다.온라인으로 주문하면 채소와 같은 신선식품의 질이 들쑥날쑥하기 ... 또한, 전문 큐레이터들이 작성한 읽고 보고싶은 상세한 상품 설명으로 소비자가 쉽게 제품 을 선택할 수 앱 인터페이스를 구축하였다.식품계의 프리미엄 브랜드인 장안농장 유기농 쌈채소, ... 일쑤였고, 날씨가 더울 때는풀 이 다 죽은 채소들이 배달돼 기술을 활용한 재고와 유통망 관리는 마켓 컬리가 디지털 트랜스포메이션에 적극적으로 대응한다는 강점요소로 작용한다WEAKNESS마켓컬리는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.01

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  마켓컬리

  이로 인해 온라인에서 식품을 구매할 때 채소, 과일, 해산물 등의 신선도가 확인되지 않는 것에 따른 소비자들의 불안감을 해소해 주었다. ... 컬리의 뒤를 따라오실 줄은요"라는 문구로 다분히 도발적이면서도, 많은 사람들에게 새벽 배송의 시장 선두두자 이미지를 각인시켰다.(3) 마케팅믹스 4P전략- Product마켓컬리는 채소를 ... 판매되지 않은 신선식품은 폐기해서 상품의 질을 유지한다고 알려졌다.

  리포트 | 9페이지 | 4,700원 | 등록일 2023.09.28 | 수정일 2023.10.02

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  방송대 농학과 원예작물학1 과제물

  대형마트들은 과일·채소 등 신선식품도 소포장으로 팔고 있다. 이마트가 1인 가구를 위해 내놓은 ‘990 채소모음’이 대표적이다. ... 다각적으로 반영되어 시설재배로 생산되는 채소작물의 종류가 다양해지고 생육적온이 비교적 높은 고온성 과채류의 재배로 집중되는 경향이 뚜렷하게 나타나고 있다. ... 롯데마트가 내놓은 소용량 포장 채소도 2014년 매출이 전년에 견줘 50% 이상 늘었다. 1인당 국민소득의 증가에 의하여 소비시장이 고급화되고 재배농민들의 기술수준이 높아지는 추세가

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.23

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