"쌀 공정" 검색결과 141-160 / 3,837건

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  식품가공저장학 핵심요약정리

  변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호성, 편의성, 수송성 등을 향상시키기 위하여 식품을 가공·제조하는 것-식품가공 과정에서 물리적 요인:세정, 분쇄, 혼합, 분리 등의 공정-화학적 ... 식품의 혼합 및 유화-혼합조작은 ①단순한 물질의 혼합을 목적으로 하는 경우와 ②식품제조 공정의 한 보조수단으로서 이용되는 경우가 있음-혼합조작은 서로 혼합하고자 하는 물질에 따라 ①고체-고체 ... , 비타민 B1 등의 함량은 감소하는 반면 탄수화물의 함유비율은 증가함3)기계식 정미기-정미기의 원리는 ①압력에 의한 쌀알과 쌀알간의 마찰이나, ②쌀알과 기계 벽면과의 마찰과 찰리

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08

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  LG디스플레이 기구설계 합격자소서

  특히 자동화시스템 강의에서는 30만원 한도 내에 스마트쌀통 개발프로젝트를 진행하며 기구설계를 맡아 회로설계/제어를 맡은 팀원과 협업한 경험이 있습니다. ... 특히 OLED 중심의 사업구조에 맞게 OLED 공정/장비 등 폭넓은 지식을 이해하며, LGD의 안정적인 수익성 확보를 위해 기구설계를 통한 신제품개발과 원가 절감에 기여하겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.26

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  냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

  냉동볶음밥의 제조공정은 제조사와 종류별로 조금씩 다르지만 냉동볶음밥의 일반적인 제조과정은 이렇다. 첫 단계는 취반이다. 먼저 불린 쌀과 취반수를 준비하여 취반을 한다. ... 그런 편견을 깨기 위해서는 제품의 제작공정을 투명하게 보여줘 제작과정에서 우리의 몸에 해로울 성분이 들어가는 공정은 없음을 보이고 이를 홍보하는 것이 효과적일 것이다. ... 이러한 냉동볶음밥의 공정 중 가장 중요한 핵심이 되는 기술은 급속동결기술이라 한다. 다른 공정은 비교적 간단하고 단순하지만 급속동결단계는 전문적인 기술이 들어가 있는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  원산지와 FTA

  예를 들어, 수입쌀을 쌀가루로 만들면 2단위 세번변경이 이루어졌으나 실제로 가공된 공정은 보기에 따라 ‘실질적 변형’이 발생하지 않은 것으로 볼 수 있다. ... 주요 공정기준은 섬유·의류제품 등 일부에만 사용한다. ... 주로 원재료의 공급국 및 주요 공정 수행국이 원산지 국가가 되며, 자본 투자국·디자인 수행국·기술 제공국·상표 소유국 등과는 무관한 개념이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.01

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  캡스톤디자인_베트남 공정무역 커피

  베트남 커피는 쌀 다음으로 2위의 수출작물이다. 베트남의 커피 경작은 소규모의 농가에서 이뤄지고 있다. ... 따라서 본론에서는 공정무역 생산국인 베트남 사례 중 베트남 공정무역 커피에 대해서 논하도록 하겠다. Ⅱ. ... 본론 1) 베트남 공정 무역 커피 기업 2) 베트남 공정 무역 커피 활동 3) 마케팅 방법 4) 발전 방안 5) swot 분석 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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  중국 술 문화

  청도맥주는 질이 좋은 쌀, 맥아, 홉(Hop)과 물을 사용해 당화, 이물질 추출, 발효, 냉각, 포장 등의 공정을 거쳐 정밀하게 제조된다.3. 8대 명주중국에는 모두 4천 5백여종의 ... 백주의 대표적인 술은 마오타이주이다.2) 황주(黃酒)황주의 주원료는 쌀로서 중국에선 3,000년 전부터 황주가 생산되었다. ... 처음 쌀을 가지고 술을 담그는 법을 알아냈으며, 초주의 에서는 “예로부터 감미로운 즙이 있었으니 바로 우왕 때 의적이 만든 술이다.”라고 했다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  젖산균은 정장기능을 하며, 항산화물질은 발암, 노화 방지의 역할을 한다.위생적 품질은 원료의 유해성분과 위생적 식품가공 공정 관리를 고려해야 한다. ... 위생적 식품가공 공정 관리를 위해서는 HACCP(위해요소 중점 관리 기준)을 적용하고 식품의 원료, 제조, 가공, 유통 등 전 과정에 대한 위생관리시스템이 필요하다.2) 곡류곡류의 ... 비타민은 주로 비타민 B의 형태로 존재하며, 주로 과피, 종피, 호분층, 배아에 있다.쌀, 보리, 밀, 옥수수의 성분 특성을 표로 정리하면 다음과 같다.종류당(%)단백질(%)지방(%

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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  석유화학 기초 지식(석유화학회사의 신입사원 면접준비/입사 후 교육/외부인 교육/회사소개 이해를 위한 눈높이 설명)

  원유내에는 소량 포함이 되어 있으나 나프타의 열분해시 다량 생성 되며 ‘산업의 쌀’이라 불릴 정도로 플라스틱, 합성섬유, 합성고무의 소재로 사용 되어 진다.b) Alkane(Paraffin ... 원유는 각 산지마다 다른 불순물 함량 및 물리, 화학적 성질을 가진다.원유는 여러 공정 정유산업, 석유화학공업, 정밀화학의 공정을 거쳐 자동차 연료 섬유, 플라스틱 등 많은 종류의 ... 분해 된 나프타(탄화수소)의 혼합물은 각각 다른 끊는점을 갖게 되며 이런 성질을 이용해 분리를 하여 제품이 되며 이는 후속 공정의 원료로 재사용이 되어진다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.27 | 수정일 2022.09.13

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  독후감-배낭속에 담아온 음악(현경채)

  축제, 제례, 종교음악 등 시대의 변화에도 고유한 의미가 전해오고 있다.베트남은 프랑스 식민지, 베트남전쟁, 오토바이, 쌀국수 등 다양한 요소가 떠오른다. ... 의 간략한 내용중국은 56개의 소수민족이 있는 만큼 다양한 음악문화가 존재하고 2008년 베이징올림픽을 계기로 ‘국가 무대예술 정품공정 프로젝트’를 기획하여 많은 음악을 발굴, 정비하고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.30

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  푸드마케팅 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  및 가공품-쌀소비량, 쌀 지배면적=감소 / 가공용 쌀 소비량=지속적 증가-능식품의 수출액은 34.9% 증가1)수입액의 15%로 낮은 수준이지만 기능성원료의 개발,수출 확대노력과국내건강기능식품 ... 커피:커피생산지의 농가에 합리적 가격을 지불해 생산자,노동자의 권리보호,공정성 추구, 이를 소비자에게 판매*매슬로의 인간 욕구 5단계:자아실현/존경/소속감, 사랑/안전/생리적 욕구 ... 유인상품, 특수상품):원가보다 저렴히 판매~제3장 식품시장의 상품~3.1 식품의 분류*신선편의 식품(즉석섭취 할 수 있는 섭취의 편리성 강조):농,임산물을 세척,박피,절단,세절 등 가공공정

  방송통신대 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  3군 부실급식

  현재 전국의 군부대에서 복무 중인 병사들은 정유라의 이화여대 입시 특혜와 조민의 의학전문대학원 진학과 관련된 의혹을 경험하며 우리 사회의 공정성에 대한 비판적인 시각을 가지고 있는 ... 군대의 경우 나름대로 신세대 장병들의 입맛을 고려해서 쌀 배식량을 줄이고 장병들의 선호도가 높은 떡국이나 스파게티, 쫄면 등을 제공한다고 했지만 민간 업체가 제공하는 음식의 맛이나

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.23

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  한국방송통신대 사회복지실천론(사회복지실천 현장 중 관심분야 하나를 선택 방문보고서)

  기관의 미션과 비젼- 윤리해동강령춘천효자종합사회복지관은 공정하고 투명한 경영과 종사자, 이용자, 사회와 국가가 공존할 수 있는 윤리적 경영을 실현하고자 한다. ... 추석과 연말연시에 지역사회 내 후원을 통한 쌀 지원김장김치 지원 - 재가어르신들에게 월동준비를 위한 김장김치 지원? ... - 추석과 연말연시에 지역사회 내 후원을 통한 쌀 지원김장김치 지원 - 재가어르신들에게 월동준비를 위한 김장김치 지원?

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.07

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  제과제빵 실습수업보고서

  두께가 더 얇았으면 좋을 것 같다.호두모카파운드케이크1) 배합표재료무게(g)1박력분1382박력쌀가루1383버터3204그라뉴당2565달걀2526BP67인스턴트커피208우유22호두 아파레유1호두752우유373생크림374그라뉴당375꿀196소금0.57버터10계1367.52 ... 아파레유1설탕502꿀683생크림764버터1265아몬드슬라이스252계16782) 제조공정A. ... 아파레유1달걀노른자242달걀243소금1.54생크림1455후추0.5계6172) 제조공정A.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  경영학개론_기업의 사회적 책임의 의의와 그것이 중요성을 갖게 된 이유, 그리고 구체적인 사례를 통해 사회적 책임의 근거를 설명하시오.

  향상시키는 것뿐만 아니라 가족들의 불안과 고통까지 덜어주고 있다.선천성 대사 이상 환아들은 아미노산을 분해하는 효소가 부족하거나 만들어지지 않아 일반 분유는 물론 고기, 생선, 심지어 쌀밥에 ... ⓑ사회적 공정성과 인권 보호현대사회에서는 노동자의 권리를 존중하고 보호해야 한다. ... 이는 공정한 임금을 보장하고 근로시간을 적정하게 유지하는 것부터 시작하여 안전하고 건전한 근로 환경 또한 제공해야한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29

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  오늘날 우리나라 농업이 안고 있는 문제점

  농가, 농민들의 경제활동 의식이 먼저 개선되어 자신들의 노력의 산물인 농산물을 합당한 가격에 팔 수 있도록 공정한 경쟁과 공정한 시장에서의한다. ... 우리의 주식은 쌀이며, 김치 등 대표적인 한국의 음식들은 농사를 통해 자급자족이 가능한 농산물을 기반으로 만들어졌다고 할 수 있다. ... 또한, 연간 농축산물 판매액이 천만 원 미만인 농가가 전체의 70% 정도를 차지할 만큼 농업의 영세성은 개선이 되지 않고 있다.주요 품목인 쌀은 물가안정 정책 등에 따라 가격이 많이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.04.24

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  식품산업기사 키워드 요약정리본

  과피,종피), 호분층, 배아 및 배유로 이루어져 있으며, 현미는 벼에서 왕겨층을 벗긴것이다▶도정도를 결정하는 방법①쌀의색깔②겨층이 벗겨진 정도③도정시간④도정횟수⑤전력소비량⑥생성된 쌀겨량⑦염색법 ... 편미의 무게의 몇%인가로 표시종류특성도정률(%)현미왕겨층만제거1005분도미겨층의50%제거967분도미겨층의70%제거94백미배유만남게한것92배아미배아가떨어지지않게도정75%이하주조미미량의쌀겨도없도록배유만남게한것75이하 ... ▶premix법-비타민B1, B2 및 nicotinic acid액을 묻히고 단백질 피막을 입히는 방법▶밀제분 공정(?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  제조상의 결함의 예로는 오렌지주스에 유리파편이 들어 있어 상처를 입었다든지, 쌀겨 기름의 탈취공정에서 열매체로 사용한 PCB가 기름에 혼입되어 섭취한 사람에게 유기염소 중독이 발생한 ... 현대화·자동화된 제조시설과 엄격한 공정관리로 의약품 제조공정상 발생할 수 있는 인위적인 착오를 없애고 오염을 최소화함으로써 안정성이 높은 고품질의 의약품을 제조하는 데 목적이 있다.이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  에틸렌 생산공정 보고서

  따라서 일부에서는 석유화학제품을“산업의 쌀”이라고 함.나프타는 어떻게 얻나요?나프타를 얻기 위해서는 원유를 정제해야 한다. ... 공정이다. ... 가지고 있다.(2) ECC(Ethane Cracking Center) 공정ECC공정은 채굴된 천연가스를 천연가스액(Natural Gas Liquid, NGL)상태로 변환한 후 분별공정을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.20

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  풀무원 두부 가공두부류 신제품 개발 최종면접

  CJ의 경우 쌀에 현미, 고구마, 단호박 등을 더한 라이스푸딩으로 푸딩 제품군을 확대하였습니다. ... 두부류 품질개선 및 공정 안정화 업무3. 제품의 사용 원료/소재 평가 및 개발 업무4. ... 하지만, 이전 직장의 경험을 통해 누구보다 빨리 공정을 이해하고 업무에 적응할 수 있는 장점이 있어 단기간 안에 업무 성공에 기여할 수 있을 것입니다.5.연봉 낮은데 왜 와?

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  [생물공학실험]미생물 유래 기능성 정성 실험 레포트 A+/GABA,cellulase,amylase,protease

  특히 미생물세포에 의해 생산되는 단백질분해효소는 세포의 대량배양을 통해 안정적으로 생산할 수 있으며, 공정을 최적화하여 생산성과 경제성을 높일 수 있으므로 산업적 측면에서 매우 유용하므로 ... 일반적으로 endocellul쌀, 콩 등을 GABA함량을 높게 하여 개발 및 제품화 시키고 있다. 그 예로, 일반 현미와 백미보다 GABA함량이 훨씬 높은 발아현미가 있다. ... 특히 김치, 쌀 및 콩 발효식품 등에서 분리한 유산균이 고농도로 생산한다.γ-Aminobutyric acid (GABA)는 동⋅식물 등 자연계에 널리 분포하는 비단백질 구성 아미노산으로서

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2021.01.26

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