"아스코르빈산환원" 검색결과 141-160 / 327건

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  (식품화학) 비타민 요점정리 ★★ 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료 ★★

  거대적아구성빈혈② 항악성빈혈인자≫핵산(DNA) 합성 -> 적혈구의 생성 ≫단백질 합성③지방과 당질 대사③장내세균에 의해 합성◆ 비타민 C아스코르빈산① 비타민 중에서 가장 불안정, 식품의 ... 설염, 구각염② 조효소 FAD, FMN의 구성성분으로 (산화환원반응) 에 관여≫탄,단,지 대사에 중요 역할③ 수용액 상태에서는 광선, 자외선에 의해 형광물질이 발생하여 효력 상실≫산성수용액 ... 강한 환원력 가짐≫단당류 구조와 유사 (포도당으로부터 합성)≫수용액에서 강한 산성을 나타냄, 열에 불안정하며 산화에 의해 쉽게 파괴됨≫일반적 가열조리로 50%가 손실되며 데치기(blanching

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.12

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  타르색소

  색소트리페닐메탄계 색소적색 2호, 황색 4호, 황색 5호, 적색 40호, 적색 102호적색 3호녹색 3호, 청색 1호청색 2호타르색소란빛 금속(철, 알루미늄) 산(에리소르빈산, 아스코르빈산 ... 주로 빙과류, 청량음료, 사탕, 과자 등에 많이 사용 빛과 산화제, 환원제 등에 의해 변색, 퇴색 열에 약하여 산, 염기 등에 의해 변색 및 탈색아조계 색소키산테계 색소인디고이드계 ... 산성 산과 반응시 변색 또는 퇴색내산성 및 알칼리성수용성 pH가 높을수록 증가 경도가 클수록 감소 염류 함유시 감소용해도Tar 색소pH가 높을수록 증가 착색료의 종류착색률타르색소의

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.15 | 수정일 2018.10.18

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  Electrochemical analysis of ascorbic acid in orange juice

  따라서 아스코르빈산이 없으면, 체내의 모든 조직에서 형성되는 콜라겐 섬유가 손상되고 약해진다. ... 이 전류를 계측함으로써 글루코스, 아스코르빈산 등의 기질(基質) 농도를 측정할 수 있어서 각종 바이오 센서 등에 널리 이용되고 있다. ... 속도법을 사용하면 단시간(10~30초)에 측정이 끝나지만 평형법과 비해서 장치는 번잡해지는 단점도 있다.5) ascorbic acid : 아스코르빈산은 신체내에서 강력한 항산화 물질의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02

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  총인 실험 예비레포트 (환경공학실험)

  즉, 인산이온이 몰리브덴산암모늄과 반응하여 생성된 몰리브덴산인암모늄을 아스코르빈산으로 환원하여 생성된 몰리브덴 청(molybedenum blue)의 흡광도를 환원하여 생성된 몰리브덴 ... 환원법시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염(P QUOTE )형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스코르브산 환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법이다. ... -L-아스코르빈산 3.6g을 정확히 정량하여 증류수 50ml에 녹인다.→%의 별도의 표기가 없으면 W/V%이므로 7.2g/100ml = Xg/50ml X=3.6g6.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.16

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  Spectroelectrochemical Study of Benzyl Viologen

  이 전류를 계측함으로써 글루코스, 아스코르빈산 등의 기질(基質) 농도를 측정할 수 있어서 각종 바이오 센서 등에 널리 이용되고 있다. ... 용액의 CV를 측정 결과 각 용액의 그래프는 산화되었다가 다시 돌아오면서 환원되는 그래프를 나타내고 있었다. ... 이 보고서에는 산화되는 그래프만을 나타내고 있다 (Figure 1. & 2.). 산화 그래프에서 peak점이 3개씩 나타나는데 첫 번째 peak는 산소의 환원력을 나타낸다.

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.12.13 | 수정일 2018.10.09

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  총인

  이러한 수질 환경에 큰 영향을 미치는 인에 대해 배우는 이번 실험은 중요 하다 할 수 있다.총인을 측정하기 위해 흡광광도법(아스코르빈산 환원법)라는 방법을 사용하였다. ... 시료 속 유기물을 산화로 분해하여 존재하는 모든 인 화합물을 인산염(PO4) 형태로 변화 시키고 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법이다. ... .● 측정원리 (흡광광도법)시료중의 유기물을 산화, 분해하여 모든 인 화합물은 인산염 형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법정량범위

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.04

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  암모니아성질소 디스커션 많음

  몰리브덴산인암모늄을 아스코르빈산으로 환원하여 생성된 몰리브덴 청의 흡광도를 880nm 또는 710nm 에서 측정하여 인산염인을 정량하는 방법. ... 그리고 물의 증식기능에 중요한 역할을 하며 하수의 생물처리에 있어 필수 원소이다.부영양화의 원인이 되기도 한다.측정원리 (아스코르빈산 환원법)인산이온이 몰리브덴산암모늄과 반응하여 생성된 ... (염화물, 황산염 등 다량의 염류를 함유하고 있는 시료에 적용)C6H8O6 (아스코르빈산) -> C6H6O6 + 2e- + 2H+측정원리(염화제일주석환원법)인산이온다

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.20

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  [생화학실험] Total antioxidant capacity (DPPH assay)

  저분자화합물로는 글루타티온, N-아세틸시스테인, 아스코르빈산, a-토코페롤, 부틸화히드록시아니졸(BHA), 카테킨, 케르세틴, 요산, 빌리루빈, 포도당, 플라보노이드 등이 있다. ... 흡광도 값이 클수록 높은 환원력을 나타낸다.금속이온 제거능 측정금속이온 제거능은 시료 추출물내의 항산화 성분에 의해 Fe2+이온이 제거되어 더 이상 ferrozine-Fe2+ 복합체를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03 | 수정일 2017.11.05

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  수질분석실험 결과 - 2012.05.18(TP 총인)

  합성세제에는 조성제로 쓰인 인화합물이 많이 들어 있다.2) 측정원리 (흡광광도법( 아스코르빈산 환원법 ))시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염( PO4 ) 형태로 ... 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법이다.정량범위는 0.001～0.025 ㎎ P이며, 표준편차는 10～2 %이다.3) 시료의 전처리 ... 아스코르빈산혼합액 2 ㎖를 넣어 흔들어 섞은 다음 20～40 ℃에서 15 분간 방치한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19 | 수정일 2015.05.21

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  (TP 총인 측정) 수질분석실험 예비 + 결과 - 2012.05.11

  합성세제에는 조성제로 쓰인 인화합물이 많이 들어 있다.2) 측정원리 (흡광광도법( 아스코르빈산 환원법 ))시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염( PO4 ) 형태로 ... 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법이다.정량범위는 0.001～0.025 ㎎ P이며, 표준편차는 10～2 %이다.3) 시료의 전처리 ... 아스코르빈산혼합액 2 ㎖를 넣어 흔들어 섞은 다음 20～40 ℃에서 15 분간 방치한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.19 | 수정일 2015.05.21

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  예비레포트TP

  .● 흡광광도법(아스코르빈산 환원법)- 측정원리시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염(PO4) 형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 ... 아스코르빈산 으로 환원하여 생성된 몰리브덴산 청의 흡광도를 880 ㎚에서 측정하여 인산염인을 정량 하는 방법이다. ... 발색제를 넣은 다음 흡광도 측정까지의 소요시간은 10～12 분으로 한다.● 흡광광도법(아스코르빈산 환원법)- 측정원리인산이온이 몰리브덴산암모늄과 반응하여 생성된 몰리브덴산인암모늄을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.14

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  7.T-P 분석

  4H2O 가 몰리브덴산 암모늄-아스코르빈산 혼액(4수화물)이고 노란색이다. 이것이 인산염인표준액 H3PO4과 만나 (NH4)2HPO3?12MoO2?2H2O가 되어 청색을 띤다. ... 실험방법]1) 검량선 작성① 인산염인 표준액을 이용하여 5, 10, 15, 20mL를 취하여 100mL 용량플라스크에 넣어 표선을 채운다.② 각 희석액을 25mL씩 취한 다음 몰리브덴산암모늄-아스코르빈산혼액을 ... acid 등의 환원제에 의한 환원으로 Mo청색을 형성할 수 있는 형태로 변환된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2014.05.09

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  조리과학 및 실험 4

  그래서 과일을 레몬즙, 식초 또는 오렌지즙에 담가두면 효소 작용을 억제하여 갈변을 방지할 수 있다.③ 환원성 물질의 첨가 : 강한 환원력을 가진 아스코르빈산은 갈변방지에 효과가 있어 ... 아스코르빈산이 많이 들어있는 감귤즙을 과일에 뿌려주면 갈변이 억제된다. ... 과일의 신맛은 주로 유기산으로 사과에 주로 들어있는 것은 사과산이다.과일의 갈변 현상 : 사과, 바나나 등의 껍질을 벗기거나 잘라 놓으면 자른 단면이 공기에 노출되어 조직속에 함유

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04

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  건강과 환경 중간고사 족보

  비타민 C라 함은 환원형의 아스코르빈산과 산화형인 디하이드로 아스코르빈산을 모두 포함하여 지칭하는 말인데 이 두 물질은 상호 전환이 가능하다.1. ... 포화지방산은 탄소의 이중결합을 갖지 않는 지방산, 불포화 지방산은 탄소의 이중결합을 자긴 지방산.2. ... 포화지방산의 특징1. 탄소수가 4~22개며 탄소수가 적고 길이가 짧은 지방산일수록 수용성에 가깝다.2. 탄소수가 10개 미만인 지방산은 상온에서 액체, 그 이상은 고체3.

  시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.14

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  비타민c 정량측정

  의 특징비타민C는 인체의 기능과 건강 유지를 위한 미량 원소 중의 하나로 아스코르빈산이라고도 불리운다. ... 환원의 동시성이라고 한다. 어떤 물질이 산화될 때 다른 물질은 환원되는 반면, 어떤 물질이 환원될 때 다른 물질은 산화된다. ... 이때 자신은 산화되면서 다른 물질을 환원시키는 물질을 환원제(Reducing agent)라고 하고, 자신은 환원되면서 다른 물질을 산화시키는 물질을 산화제(Oxidizing agent

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.06

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  [보고서]TP, COD

  측정 원리합광광도법(아스코르빈산 환원법, Ascorbic acid)시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 PO4(인산염) 형태로 변화시킨 다음 PO4를 아스코르빈환원 흡광광도법으로 ... 측정 원리시료를 황산산성으로 하여 과망간산칼륨 일정과량을 넣고 30분간 수욕상에서 가열반응 시킨 다음 소비된 과망간산칼륨량으로부터 이에 상당하는 산소의 양을 측정하는 방법이다. ... COD에 영향을 미치는 인자반응 은도 / 황산 농도 / 과망간산칼륨의 농도 / 피 산화물질의 농도촉매 농도 / 반응계의 공존 물질3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.04

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  T-P(총인 검출 실험)

  암모늄 · 아스코르빈산 혼액미리 제조한 7,2% ascorbic acid 용액과 몰리브텐산 암모늄 용액을 1:5로 섞 는다. ... ·아스코르빈산혼액 2mL를 넣어 흔들어 섞은 다음 20~40℃(상온)에서 15분간 방치한다.1. ... 시험관데시게이터고압증기멸균기( 약 120℃에서 가열이 가능한 것 )● 원리 및 이론 :시료 중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염(PO4) 형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스크로르빈산환원

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.22

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  [호흡기계 감염성질환] 호흡기계 질환 및 감염 - 감염에 대한 방어기전, 감염시 영양관리, 감염성 질병(감염성질환-폐렴,장티푸스,콜레라,폐결핵)

  니아신은 조효소로서 열량대사에 관여하며 아스코르빈산은 산화 환원반응에 사용하므로 평상시 3배로 공급하며 비타민 A, 비타민 B복합체 등은 발열시나 회복시에 보충제로서 충분히 공급되어야 ... 심한 설사, 구토, 탈수로 수분의 손실이 일어나 체액의 농도와 산, 염기의 불균형을 초래하여 몇 시간 내로 쇼크와 사망이 일어나는 질병으로 전염성도 매우 강하다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05

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  오렌지+주스에+들어있는+비타민C+정량+분석

  아스코르빈산은 3가 상태(Fe3+)의 철분을 2가 상태(Fe2+)로 환원시켜 주며 효소의 성분인 SH? ... C)는 아스코르빈산(ascorbic acid)이라고 한다. 비타민 C는 다음과 같이 2,3?enediol?L?gulonic acid?g?lactone의 구조를 가진다. ... 환원의 동시성이라고 한다. 어떤 물질이 산화될 때 다른 물질은 환원되는 반면, 어떤 물질이 환원될 때 다른 물질은 산화된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.17

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  TP 결과레포트

  측정원리(참고문헌 1,2,3)본 실험에서는 과황산칼륨분해법(아스코르빈산환원법)으로 실험한다. ... 시료중의 유기물을 산화ㆍ분해하여 모든 인 화합물을 인산염(PO43-) 형태로 변화 시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법이다. ... 염산을 희석하여 세척한다.4) 몰리브덴산 암모늄-아스코르빈산 혼합액은 반드시 제조 후 4시간 이내 사용하여야 한다.3. 소요기기 및 시약가.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.26

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