"유제품" 검색결과 141-160 / 45,740건

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  [농산물가공]유제품의 경쟁력 강화방안

  수입자유화가 본격적으로 시작된 이래로 유제품 수입량은 우려했던대로 급증하고 있다. ... 이과 같이 성장하는 유제품 시장은 앞에서 말한 바오 같이 EU, 미국, 대양주 국가의 관심의 대상이다. ... 우유의 생산과 소비가 동시에 증가하고 있으며 가공유에 대한 백생시유의 성장은 괄목할 만하고 유통기한의 제한으로 수입이 불가능한 제품인 호상발효유의 소비또한 크게 증가하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.03

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  [경영경제]유제품의 산업구조, 경제행위 및 시장성과 분석 (매일유업)

  그러므로 유제품의 수입이 급증하는데, 현재 관세이외에 보호장치가 없는 상황이며, 더욱이 관세율의 점진적인 인하가 예정되어 있어 시유를 제외한 국내산 원유의 유제품용수요기반 붕괴가 우려된다 ... 유제품의 산업구조, 경제행위 및 시장성과 분석 (매일유업)1. 회사의 개요매일유업(MaeilDairyIndustry)분유, 시유 및 유음료 제조 및 판매업체2. ... 보존기간이 짧고, 시유이외에 치즈/버터 등 고가품의유제품 기술이 유가공 선진국에 비하여 낮은 수준이어서 조제분유 등 일부 제품을 제외 하고는 내수중심의시장을 형성하여 왔음.- 사회여론

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.04

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  [명품레포트] 음료와건강 (물과 건강, 탄산음료 이온음료와 건강, 막걸리 숙취해소음료와 건강, 유제품(우유, 요구르트)와 건강)

  유제품 5. ... 유제품 1. 물 2. 탄산음료 , 이온음료 3. 숙취해소음료 4. 유제품 5. ... 결국 숙취해소음료도 적은 양을 마셨을 때 효과를 보는 것이지 과음에는 대책이 없습니다 .유제품4. 유제품 1. 물 2. 탄산음료 , 이온음료 3. 숙취해소음료 4. 유제품 5.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.18

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  원산지표기제품(소고기, 찐쌀, 식용유) 의문제와 해결방안ppt

  관리현황식용유 총 63종의 원산지 표시 실태 조사2종 3.4%22종 34.9%45종 65.1%'국산'으로 표시된 제품'수입산'으로 표시된 제품'국가명'을 표시한 제품♣식용유 3개중 ... 차 음료식용유 원산지 표기를 그저 단순히 '수입산'이라고만 표기해 놓음 특히 우리 콩으로 만든 식용유라는 광고를 한 식용유 제품의 뒷 면을 보면 '수입산' 콩 100%라고 써 있음을 ... 표기 제품 문제의 해결방안Ⅰ.서론Ⅱ.본론Ⅲ.결론미국산소고기중국산 찐쌀차 음료식용유◈ 원산지 표기 문제로 선정한 제품원산지 표기 제품원산지 표기 제품문제의 배경문제의 배경◈ 미국산

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.05

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  시판중인유제품조사

  < 우 유 >{닥터유밀크(건국우유)제품특징특등급 제도를 도입하여 별도관리 하는 원유를 사용하여 생산되는 고품질 저온 살균우유우유의 영양덩어리 무지유고형분(SNF) 고함량 우유저온살균으로 ... 원유에 최소한의 열처리만을 가하여 목장의 싱 싱함이 살아있는 자연 본래의 맛에 가까운 당사 대표 제품"튼튼우유의 생명은 깨끗하고 후레쉬한 맛입니다"{엘리트고칼슘우유(해태유업)제품특성유지방을 ... 무려 28%가 더 많이 함유이온성 무기염류들이 풍부알파인 산양유는 우유나 두유보다 영양이 풍부@ 산양유와 우유 및 사람모유의 일반 성분비교(단위 : %){분류유단백유지방콜레스테롤산양유4.54.910사람모유2.02성에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.08.17

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  [식품공학] 우유 및 유제품과 미생물

  우유 및 유제품과 미생물1. ... 우유 및 유제품에 이용되는 미생물1)Lactobacillus(1) 특 징* 간균의 형태이다. * 유산균이라고도 한다* 그람양성균이다. * 식품제조에 이용한다. ... 우유 및 유제품의 변패1) 우유의 변패 : pH 중성, 젖당, 지방, 구연산염등 풍부 → 좋은배지 → 미생물이 성장 최적 조건(1) 우유의 산패* 쉬고 응고하는 변패, 산취가 생기고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.11

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  우유 및 유제품의 조리원리

  기타 미량인 다른 성분도 차이가 있다.우유는 여러 가지 가공공정을 거쳐 많은 종류의 제품으로 만들어지며, 응용우유류와 유제품류로 크게 나누어진다. ... (1) 우유의 성분 2(2) 우유의 종류3(3) 시유의 처리과정4(4) 우유의 조리에 관계되는 인자4(5) 유제품76. ... 기타 자료8{ 우유와 그 제품{4장 우유와 그 제품 (p229)(1)장점 1 먹기 편하고 폐기율이 없다2 우유의 주성분은 단백질, 지방인데 이것 을 소비 목적에 따라 분리시켜 만들기

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.16

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  [저장학] 우유 및 유제품의 가공과 저장

  우유의 제품규격과 보관Ⅲ. 유제품의 종류1. 시유2. 버터3. 치이즈4. 아이스크림5. 발효유6. 분유7. 유제품의 부산물Ⅳ. 우유 및 유제품의 저장Ⅰ. 가공식품의 저장1. ... 우리 나라의 우유 및 유제품의 소비구조를 보면 신선시유는 한국 시장에서 가장 많이 소비되고 있는 한국낙농산업에서 가장 중요한 국민 유제품이다. ... 신선시유는 국민 영양 개선에도 가장 크게 기여한 유제품으로서 우유 원래의 가치와 영양가를 가장 원래대로 보존하고 있는 기초 유제품이라고 할 수 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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  [식품] 가공식품의 이해 - 유제품

  발효유의 대표적인 유제품은 요구르트이다.요구르트의 일반적인 정의는 "우유와 양유를 살균하여 농축하고 이에 유산균을 접종, 발효, 응고시킨 유제품이다"이며 식품위생상의 정의를 보면 " ... 발효유라 함은 유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시켜 호상 또는 액상으로 한 것을 말한다"로 되어 있다. ... 발효유1-5. 분유1-6. 농축유제품1-7. 커피크림1-8. 아이스크림2. 유지가공2-1. 마가린2-2. 쇼트닝2-3. 마요네즈2-4. 식용유가공Ⅲ. 결론1. 유지산업의 전망2.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.30

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  [조리과학] 우유 및 유제품의 조리분야에서의 활용 연구

  우유 및 유제품의 조리분야에서의 활용 연구趙 娥 羅順天大學校 農業敎育科2000年11月5日{- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 우유의 가치 및 성장 증진 효과1. 우유의 가치2. ... 우유 및 유제품을 이용한 요리의 소개1. 밥류2. 죽류3. 면류4. 탕류5. 조림류6. 빵류7. 찜류8. 튀김류9. 구이류10. 부침류11. 무침류12. 음료류13. 스프류14. ... 초밥틀에 찍어내도 된다.3)우유채소밥[ 재 료 ] 쌀 3컵, 우유 1컵, 감자 50g, 완두 50g, 옥수수 50g, 당근 50g, 햄 50g, 소금 1작 은술, 식용유 1큰술, 육수

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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  [식품학] 우유 및 유제품의 식품표시와 문제점

  - 유지방분 8%이상㉤ 농후크림발효유- 원유 또는 유가공품(무지유고형분으로서) 8%이상- 유지방분 8%이상4) 표시기준① 제품의 유형에 따라 발효유,농후발효유,크림발효유,농후크림발효유 ... 100%4) 표시기준① 제품의 유형에 따라 버터류,버터유분말로 구분 표시하여야 한다.② 버터유에 있어서는 살균제품 또는 멸균제품으로 구분·표시하고 살균 또는 멸균온도와 시 간을 표시하여야 ... (저온 살균제품에 한한다.)5) 표시기준① 제품의 유형에 따라 저지방유,저지방강화우유,환원저지방우유로 구분 표시하여유산균, 효모로 발효시킨 것을 말한다.2) 사용할 수 있는 첨가물①

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

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  [생명공학] Listeria에 의한 유제품의 변화 및 방지대책

  Listeria에 의한 유제품의 변화 및 방지대책1. 서론우유 및 유제품은 우리가 익히 알고 있듯이 여러 가지 영양소를 충분히 함유하고 있는 완전식품이다. ... 이는 식육제품은 주로 가열조리하는 반면 유제품은 가열하지 않고 그대로 섭취하기 때문으로 생각된다. ... 본 균이 유제품보다는 식육에서 훨씬 많이 검출되는 것이 사실이지만 리스테리아증의 발생 예를 볼 때 유제품에 의한 예가 많고 본 균에 오염된 식육을 통한 Listeriosis의 위험성은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.07

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  석유판매업(일반대리점ㆍ용제대리점ㆍ주유소ㆍ용제판매소ㆍ부산물인 석유제품 생산판매업ㆍ부생연료유판매소) 등록증 [산업통상자원부 행정서식]

  ■ 석유 및 석유대체연료 사업법 시행규칙 [별지 제14호서식] 제 호석유판매업(일반대리점ㆍ용제대리점ㆍ주유소ㆍ용제판매소ㆍ부산물인 석유제품 생산판매업ㆍ부생연료유판매소) 등록증1.

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  패키징

  농축 유제품의 포장농축 유제품 중 가장 잘 알려진 제품은 연유 제품이다. ... Report과목명 :담당교수 :학과 :학년 :학번 :이름 :제출일 :유제품 패키징유제품 포장의 조건우유가 변패되기 쉬운 제품임에도 불구하고 소비가 증가할 수 있었던 것은 포장 기술을 ... 발효유의 포장발효유는 「식품공전」 상 발효유와 농후발효유로 구분되지만, 통상적으로는 무지고형분3% 이상인 발효해서 마시는 제품을 액상 발효유, 떠먹는 형태의 농후발효유를 호상 발효유

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.25

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  최근 글로벌 유가공 시장 동향

  세계 유제품 생산과 소비2. 세계 유제품 교역현황3. 국내 유제품 생산과 소비4. 국내 유제품 시장 전망Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 국내 유제품 시장에 영향을 주었다.본론에서는 세계 유제품 생산과 소비, 세계 유제품 교역현황, 국내 유제품 생산과 소비, 국내 유제품 시장 전망 등을 알아보며 글로벌 유가공 시장 동향에 ... 이후 서구화된 식사의 확대로 빵과 커피 등을 주식으로 이용하는 사람이 늘어나며 유제품 이용이 증가하였고 FTA 체결로 수입유제품에 대한 수입이 증가하며 값싼 수입 유제품이 들어오며

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망

  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망- 목 차 -Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 발효축산제품 유형과 이해2. 유제품1) 유제품 유통 현황2) 전망3. ... 유제품1) 유제품 유통 현황2017년 농식품수출정보에 따르면 국내의 원유 생산량은 전년과 비슷한 수준을 보이고 있지만 유제품 소비량은 증가 된 것으로 나타난다. ... 한편 이런 와중 2017년 유제품의 수입량은 총 266,721t으로 전년보다 감소한 것으로 나타났는데, 이는 곧 국내의 발효유 제품이 활성화되고 있음을 의미하기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망

  우리나라는 낙농선진국인 미국과 유럽연합, 호주와 뉴질랜드 등과 FTA 완료 상태로 인해 수입 유제품에 부과되는 관세가 유제품에 따라서 10년에서 15년 사이에 철폐된다.탈지분유와 전지분유 ... 그리고 제품의 특성상 보존기간이 짧기 때문에 내수 중심의 시장을 형성한다.원유 생산 및 제품 판매의 계절성이 정반대로 나타나는 산업인 유제품 산업은 원유가 부족하고 분절기는 원유가 ... 과목명 :주제 : 발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유제품의 유통현황 및 전망1) 유통 현황2) 유통 전망2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  건강 불균형 바로잡기

  지방을 줄이지 않은 버터나 치즈 같은 유제품을 매일 권장량 이상 섭취한 여성들은 유제품을 멀리한 여성들에 비해 유방암으로 사망할 위험이 49% 높은 것으로 분석됐다.유제품이나 치즈는 ... 좀 혼란스럽기도 하다.동물성 식품 못지않게 해로운 것이 유제품이라 한다. ... 반면에 유제품이 주식이 아닌 일본, 태국, 중국등지에서는 이 암이 훨씬 희귀했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.04 | 수정일 2022.10.20

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  유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

  수 있도록 제조한 농후발효유 제품이다. ... )와 쿠미스(Koumis)는 유산-알콜발효유의 대표적인 제품이다. ... 서론발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효 시킨 제품을 말하며, 여기에 향료,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  내가 비건을 포기한 이유

  우유, 요구르트 유제품도 섭취하지 않고 육류는 당연히 쳐다도 보지 않는 극단적인 채식주의를 했다가 지금은 완전히 원래의 잡식성 식생활로 돌아간 상태이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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