"일본의 향토음식" 검색결과 141-160 / 1,030건

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  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  전통음식은 왕실, 반가의 화려했던 음식, 일반 서민의 소박한 음식, 향토 음식을 통틀어 일컬으며, 한국전통 음식에서 옛 전통이 그대로 전승된 것으로는 향토음식, 혼례음식, 절기음식, ... 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오 ... ReporTree주제: 세계의음식·음식의세계1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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  생태관광 PPT(관광프로그램구성, 생태관광 정보)

  [일자리 UP 희망 UP] 제주 놀멍쉬멍 카페테리아 -서울신문* 향토음식한국 생태관광지 제주올레길생태관광 상품소개첫째날 08:00 창녕 군청 집합 08:10 ~ 09:10 박물관 및 ... 향토음식에는 연꽃차, 연꽃칼국수, 양파국수,우렁이요리, 미꾸라지 요리, 땅속줄기 요리, 감인죽(가시연밥죽), 마늘·양파짱아치, 고추튀김, 연근요리 등이 있고, 특히 우포늪 주변에는 ... 생물 종의 보고이며, 연구대상지역으로 매우 중요한 지역.한국 생태관광지 순천만* 관광프로그램자연생태관 / 순천만천문대 / 갈대열차 / 생태체험선 선상투어한국 생태관광지 순천만* 향토음식한국

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.29 | 수정일 2017.02.15

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  경남대 동북아 기말고사 시험자료

  경기·충북 등의 향토 보양식으로 조선시대 수라상에도 올랐던 것으로 물의 용을 상징하는 잉어와 하늘의 봉황을 뜻하는 오골계를 푹 고아 낸 음식은 ? 용봉탕13. 강세황14. ... 일본은 수십개의 ( )로 나뉘어져 있었고 각각의 정부형태로 독립적으로 행정이 이루어지고 있어 각 ( )들은 독립국가의 성격을 띠고 있다. ... 일본의 문화 ‘갓쇼즈쿠리’에 관한 설명으로 틀린 것은?- 갓쇼즈쿠리는 나무 널판을 덧대어 만든 지붕을 의미한다.2. 몽골의 문화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.01

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  외국어로서의 한국어 교육 1920년대의 문학작품

  군량으로 소비 잡뼈 , 부산물로 설렁탕을 조리 1920 년 중반 설렁탕의 가격 10-15 전 ( 담배 10 전 ) 매우 저렴한 음식 ▪ 작품 속 설렁탕의 효과 →비극성의 고조 설렁탕을 ... 받음 ▪ 눈비오는 날 일을 나가는 김첨지에게 오늘만큼은 곁에 있어 달라고 애원함ㅅ 운수 좋은 날 줄거 리 설렁탕의 의미 ▪ 일제의 식량증산계획 → 소고기 생산증가 ↳ 주요부위 : 일본군의 ... ] 에 「 낭만의 봄 」 으로 등단 ▪ 1925 년 시집 [ 진달래꽃 ] 을 간행 ▪ 대표작 「 산유화 」「 초혼 」「 진달래꽃 」 등김소월의 작품 경향 반복적 운율 민요적 가락 향토색

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.25

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  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  프로그램 계획세계인의 입맛을 사로잡을 한식 전시 경연 (미국 및 유럽, 일본, 중국 및 동남아군으로 분류) 한식의 세계화를 위한 식자재, 테이블웨어 아이디어 대전 (음식, 테이블셋팅 ... 프로그램 계획*전국 팔도 향토 음식전경기도, 전라도, 경상도, 함경도, 평안도, 강원도, 서울 등 전국 팔도의 전통요리 전시와 공모전 숨은 요리 지자체들의 향토 발굴 대중화 유도 북한의 ... 부대행사4) Entertainment우리 전통음식과 함께하는 퓨전국악콘서트 조리기구를 이용한 난타 공연3) Food Court 운영전국 전통(향토)음식 및 체인점 음식 판매 전국 전통주

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

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  남도전통음식과건강 A+ 레포트 (젓갈류 음식 체험)

  그래서 돼지국밥 중에서도 국물이 맑은 곳이 있는가 하면 일본식 돈코츠라멘 국물처럼 뽀얀 곳도 있는 것이다. ... 돼지 특유의 냄새와 탁한 맛을 잡는다면 세계인들도 기대를 가질 수 밖에 없을 것이다.출처한국향토문화전자대전 ‘돼지국밥’나무위키, ‘순댓국’두산백과, ‘순대국밥’향토문화전자대전, ‘순대국밥 ... 그러던 중 내가 평소에 좋아하고 자주 먹는 음식들 중에 젓갈이 들어간 음식이 있나 생각해보니 바로 순대국밥이 떠올랐다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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  융복합관광 기말 정리본

  국가의 이미지와 브랜드 파워 증대 가능지역의 향토음식과 전통주 등을 보존, 계승, 발전시키면서 향토애가 높아지고 식자재, 식기류 등 관련 산업의 발전음식관광의 정의특정한 음식과 특정한 ... 지역의 생산에 대한 문화체험을 하고 싶은 열망이 여행의 주요 동기가 되는 것음식관광의 현황전시 체험 공간 사례 :풀무원 김치 박물관, 남도 향토음식 박물관춘천 막국수 체험 박물관, ... 이벤트, 시설 등영상관광의 발달과 현황-2000년대 들어 한국 드라마와 영화의 경쟁력이 강화되면서 발달-KBS 계절 시리즈: 가을동화, 겨울연가 ,여름향기, 봄의 왈츠 등-러브레터(일본

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.10

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  자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인

  한 부분인 향토음식은 지역사람들이 일상적으로 먹는 음식으로 타 지역의 음식과는 비교할 수 없는 특성을 가진 맛과 형태를 지닌 음식이다.향토음식은 특정 지역에 기반을 둔 음식으로써 ... 말기에는 일본과 남방으로부터 토마토? ... 개발되고 이에 따른 조리방법 및 식습관 등이 전승되어 오늘에 이르고 있다.한반도의 역사는 동북아시아의 역사로서 중국대륙 및 일본에 근접하고 있고, 중국대륙의 문화는 인도, 이슬람,

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.06

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  농가레스토랑을 통한 농촌지역경제활성화 방안

  농가레스토랑의 사례분석4) 일본 농업생산법인 – 이시가와현 포도넝쿨농원9. ... 향토음식 홍보 전시․자료화 및 기자재 구입활용 발굴된 향토음식의 향토지적재산 등록, 특허출원, 고장 대표음식 지정농촌체험마을 또는 영농조합법인 및 향토음식 솜씨 보유농가 지역농산물을 ... 이용한 향토음식 보완․개발 지방색 살린 주메뉴, 음료수, 테이크아웃용 음식, 표준레시피 등 향토음식 체험 프로그램 개발 및 운영 향토음식 스토리텔링 자료 제작, 체험도구 설치 및

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

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  한 중 일 음식문화 특징 및 차이점

  음식이 생겨남2.향토음식의 고유성그 고장에서만 전수되어지는 고유한 비법으로 음식을 만든다면 이는 분명히 지역을 대표할 수 있는 향토음식의 특징3.향토음식의 의례성그 고장 사람들의 사고방식과 ... 향토음식의 속성2) 향토음식의 속성1.향토음식의 공간성그 지역 이외에 다른 곳에서는 같은 음식을 쉽게 찾아볼 수 없는 것기후, 지리적 조건, 풍토가 타지방과 다르기 때문에 차별화된 ... 일본 식문화 시대별1> 헤이안시대(794-1191): 식생활의 형식화 시대§ 신라와 당과 교류왕성 ; 여러 조리법 발달-> 일본 특유의 음식문화 형성§ 일본요리 형식의 기본§ 불교의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.16 | 수정일 2015.09.15

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  스시의 역사

  그리고 물고기의 모습을 온전히 살린 기후현의 은어스시(야유스시) 등 각 지방의 향토요리로 여전히 절인 생선의 흔적을 찾아볼 수 있다. ... 대부분의 사람들은 당연히 일본이라고 생각할 것이고 나 또한 일본을 가장 먼저 떠올렸다. ... 영상에 가장 먼저 소개된 곳은 일본 중부 시가현에 있는 미와진자이다. 이곳에서는 해마다 안녕과 풍년을 비는 제사를 지내는데 제물로 바치는 음식이 바로 도죠스시이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.22

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  음식과 세계문화 완벽필기 중간 기말 총정리

  음식과 세계문화 중간·기말 대비[목차]1주차음식문화와 역사 : 선사시대1~4p2주차음식문화와 역사 : 문명시대4~7p3주차한국의 음식문화7~11p4주차중국의 음식문화11~15p5주차일본의 ... 버무리기, 국물붓기, 저장하기 등의 여러 단계를 거쳐 염도, 재료배합의 적절성, 숙성과 저장온도의 적절성 등에 따라 결정됨- 김장김치 → 각 지역의 기온 영향을 받아 그 고유의 향토성이 ... 음식문화15~17p6주차동남아시아의 음식문화18~20p7주차서남아시아의 음식문화21~23p음식과 세계문화(1주차)학습목표1.

  시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.19

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  일본음식문화 중국음식문화 차이점

  그 지방의 자연과 풍토에서 만들어져 전승되고 있는 독특한 음식을 향토요리라 한다. 향토요리는 다음과 같이 구분하기도 한다. 그 지방의 특산품을 재료로 하는 요리. ... - 일본의 음식문화일본인은 농경민족으로서 쌀을 주식으로 하는 음식문화를 형성해 왔다. 쌀로 만드는 음식으로는 밥·떡·술·과자 등이 있고, 음식 중에서도 특히 소중하게 다루어졌다. ... 쌀이 주식이지만, 생선 또한 매우 중요한 음식이다. 인기 있는 음식인 해산물 및 야채튀김은 16세기 포르투갈 상인들에 의해 일본에 소개되었다.

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.25

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  한국가정생활사 전국 향토음식 정리

  일본의 경우 많은 지방이 그 지방을 대표할만한 향토음식을 선정하여 지역민 전체가 이를 자주 만들어 먹고, 음식점등에서도 주된메뉴로 판매하며, 각종 강습회 전시회등의 행사를 실시하고 ... 차 례1.향토음식1-1.향토음식의 특징1-2.향토음식의 계승 및 의의2.경기지역2-1.서울2-2.경기도3.충청.강원지역3-1.충청도3-2.강원도4.호남.경남지역4-1.전라도4-2.경상도4 ... 반면, 남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세면서 매운 맛도 강하고 조미료와 젓갈을 많이 쓰는 경향이 있다.1-2.향토음식의 계승 및 의의한지방에서 오랫동안 이어져 내려온 향토음식은 역사적

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  (급식경영학) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오.

  면요리의 경우 올해에도 국수, 짬뽕, 라멘 등이 소자본 창업아이템으로서 좋은 평가를 받고 있으며 본격적인 경쟁이 시작될 것으로 전망된다.3) 전통음식 성장의 기회지난해 지자체의 향토음식 ... 국내 외식업계뿐만 아니라 일본의 외식업계도 마찬가지다. 특히 대중고객을 타깃으로 하는 외식기업은 절대적인 비용절감의 노하우를 만들어 고품질?저가격 전략으로 성장을 가져왔다. ... 간편하게 바뀐 음식문화로 인하여, 현재 외식 프랜차이즈업체는 증가하고 있다.2) 경제적인 위기, 문제로 인하여 소비지출이 줄어들고 있어서 싼 가격의 음식이 많이 소비되고 있다.경제적인

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  인테리어도 시간을 들인 정성스러운 음식만큼이나 감동을 자아내는 자연을 소재로 하여 향토를 불러일으킨다. ... 예컨대 미국의 북미의 100마일 다이어트 운동, 일본의 지산지소 운동이 대표적인 예다. ... 특히 미국의 세계적인 햄버거 체인인 맥도널드의 '패스트푸드'에 반대해 일어난 운동으로, 맥도널드가 이탈리아 로마에 진출해 전통음식을 위협하자 미각의 즐거움, 전통음식 보존 등의 기치를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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  한국의 사회적 관광자원, 즉 도시관광(서울시티투어...), 각 도시의 주요문화행사, 향토음식, 민속마을, 영상문화관광자원에 대한 파포자료입니다.

  폐각공예내용품목향토음식1) 향토음식의 관광상품화 향토음식은 단순히 관광객에게 미식의 즐거움만을 제공하는 차원이 아니라, 지역의 문화를 알게 하고, 역사적, 문화적 가치를 함께 내포하고 ... 향토음식 중심의 새로운 관광명소를 개발 : 전통문화의 계승과 관광자원의 확충 및 다양화, 농,수산물 판매촉진 등 여러면에서 기여.우리나라 향토음식서울 신선로 설렁탕 전복초, 홍합초 ... 향토음식 향토 특산물하회탈, 민화액자, 한지 등기타넥타이, 목걸이, 반지, 열쇠고리 등장신구백제금동대향로, 천마총금관 등문화재복각품반상기, 다기, 주전자, 주방기구 등유기경대, 나비장

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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  일본의 축제 문화인 마츠리에 대한 고찰 리포트

  또한 현재 우리나라에서 열리는 향토축제는 각 지역의 정체성이 사라지고 비슷비슷하다. ... 준비한 여러 가지 음식(신센)이나 술(미키)을 신에게 바치는 이러 일련의 의례과정이 끝나면 신에게 바친 음식과 술을 사람들이 나누어 먹는 [나오라이]라는 것을 행한다. ... 이 과정에서 사람들은 좋은 음식을 장만하고 신을 맞기 위한 여러 치장을 하게 된다. 준비가 끝나면 신을 모셔 들이게 되는데 신의 출현은 빙의와 같은 방식으로 표현되기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (30%↓) 1260원 | 등록일 2017.09.01

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  일본 식문화의 특징

  그들만의 음식문화가 존재한다는 것을 알 수 있다.이 레포트 에서는 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 일본음식을 대표하는 다섯 조미료, 조리방법에 따른 일본음식의 분류, 일본의 대표음식 ... 아이치현의 향토요리아이치현의 대표지역은 나고야 이며, 아이치현의 대표 음식으로는 텐무스, 미소카츠, 히츠마부시, 기시면이 있다.텐무스는 새우 튀김 김말이 음식이다. ... 향토요리가 있다.4.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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  수원대학교 세계음식문화 기말고사 정리+족보

  모방으로 시작하여 일본의 대표하는 음식이 된 뎀부라와 빵: 뎀부라 = 튀김+ 엄격한 격식을 따르는 다도◎ 일본 음식의 종류☆· 사시미 ? 생선회· 수이모노 ? ... 아랍인들의 음료와 단 과자《아시아》- 지리적 조건 : 산지가 전국토의 70%, 반도국가(3면이 바다)- 향토음식문화, 계절에 따른 식문화 발달- 기후 : 온대기후- 대륙의 영향(중국 ... )을 많이 받았으며, 대륙의 문화를 일본에 전하는 교량 역할.◎ 세시풍속과 음식문화☆( 설, 정월 대보름, 삼짓날, 칠석, 한가위, 중구, 동지, 그믐) 정도 보기!!

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16

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