"잔반량" 검색결과 141-160 / 174건

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  [환경] 음식물쓰레기 감량화 정책 제언

  음식물쓰레기 감량을 위한 노력단체급식소의 영양사는 급식소에서의 음식물쓰레기 감량을 위해서 고객의 기호에 맞는 급식을 제공하여 잔반량을 줄이고 급식 생산단계별 식재료 낭비를 최소화하기 ... 발생실태한국식품연구소의 조사 결과(1994)에 따르면, 비빔밥이나 불고기, 생선구이, 두부조림 등은 잔반량이 10% 내외였으나 만두국 30-70%, 설렁탕 15-45%, 육개장 25 ... 추가배식대를 설치하며, 피급식자들에게 잔반줄이기 홍보 및 교육이 잘 되어있는 경우라면 자율배식하는 것도 좋은 방법이다.열번째, 퇴식단계에서는 가능하다면 퇴식구에 영양사가 배치되어 잔반량

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

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  학교급식 학부모참여의 필요성과 학교급식 학부모참여의 배식활동, 학교급식 학부모참여의 현황 및 향후 학교급식 학부모참여의 개선 과제 분석(학교급식 학부모참여, 배식활동, 학교급식, 학부모참여)

  운동의 일환으로 매일매일 잔반량이 어느 정도 나왔는지 반별로 확인하여 급식을 모두 다 먹은 반에게는 월말에 최우수반과 우수반 시상을 실시하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.07

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  [영양관리론A+] 위장 질환(위염증, 위궤양, 위암) 원인과 증상,진단 및 예방

  -그늘에 말린 이질풀 한줌을 물 350cc에 넣고 반량이 되도록 달여 차 대신 수시로 마신다. ... -멥쌀 2홉을 가루로 만들어 물 2잔에 풀고 죽력(竹瀝) 1홉을 타서 마신다.-모과 1냥을 달여 마신 다음 그 즙에 푸른 헝겊을 적셔 발바닥에 감는다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.14

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  식단평가자료

  자체 평가② 고객에 의한 평가① 구성② 수익성③ 미래에 대한 신축성1) 메뉴에 대한 고객의 반응 조사① 기호도 조사 : 설문조사나 배식시 순회를 통해 조사② 섭취 빈도수 조사③ 잔반량 ... 많은 음식을 먹는다.매일 짠 음식(젓갈,장아찌 등)이나 화학조미료를 섭취한다.매일 단 음식(설탕,꿀,엿,콜라,단빵 등)을 섭취한다.매일 카페인(커피,차류 등)이 든 음식을 하루 3잔

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.18

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  조단백질 정량-Kjeldahl 질소정량법

  이 방법은 상당히 정확한 결과를 얻을 수 있으나 기술적으로 잔손이 많이 들고 곤란한 점이 많을 뿐 아니라 미량성분을 정량하는데 적당한 방법이기 때문에 일반적인 식품분석에서는 잘 이용되지 ... 문헌에서 대략적인 질소량을 조사하여 계산에 의해 채취량, 희석량을 구하여 둘 필요가 있다.일반적인 질소정량에서는 수기에 H2SO4 용액 10~20ml를 취하므로 시료를 증류할 때 그의 반량이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.02

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  다량조리 < 레시피, 검수일지, 검식일지, 인사고과표, 위생점검표>

  창고○조리장○기타화장실내 화장지, 비누, 종이 타올 준비 여부○이상 없음.방치된 쓰레기 및 폐품은 없는가○식사 및 흡연은 정해진 장소에서 하는가○소화기는 지정된 장소에 있는가○환경잔반량 ... 않고 식기의 방치가 위생적이지 못하다.조리 기기 및 기계의 사용 후 청소 상태△식기류의 세정 상태 및 보관 상태X배수구, 잔식 처리대 주변의 청소, 소독 여부○쓰레기통(뚜껑), 잔식통의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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  [한의학 원전 의종금감] 보비위사음화승양탕.　청서익기탕 청조탕 백출부자탕 갈화해정탕 산보명의방론 의종금감

  如麻豆大, 每服半兩, 水三盞, 薑三片, 同煎至一盞, 去滓, 食前溫服.우좌여마두대, 매복반량, 수삼잔, 강삼편, 동전지일잔, 거재, 식전온복.위 약재를 삼씨만하게 썰어서, 매일 20g씩 ... 물 세잔으로 복용하고, 생강 세 쪽과 함께 달여 한 잔이 되게 ... 청조탕은 위축과 궐 거재, 공심온복.위 약물을 씹어서, 삼씨만하게 하고, 물 두잔 반이 한잔이 될 때까지 달여서 찌꺼기를 제거하고 빈 속에 따뜻하게 복용한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.24

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  급성위염환자의 영양상담

  투여하면 급성 위염은 예방할 수 있습니다.(3) 치료법① 무를 강판에 갈아서 그 즙을 조석으로 60cc가량을 남을 때까지 복용한다.② 그늘에 말린 이질풀 한줌을 350cc의 물에 넣고 반량이 ... 10g가량을 300cc의 물 에 넣고 절 반 량으로 달인다음 수회로 나누어 하루에 마신다.⑤ 묵은 멥쌀을 태워 재를 만든 다음 꿀을 타서 마시면 즉효하다⑥ 멥쌀 2홉을 가루로 만들어 물 2잔에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02

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  [단체급식관리]음식물쓰레기 발생현황 및 예방, 처리방안-선정된 급식소 또는 지역단위를 중심으로

  음식물쓰레기 감량 실적아래의 표에 나타난 바와 같이 1996년 약 4801㎏ 이었던 총 잔반량이 해마다 급감하여 2002년 13.8㎏으로 잔반량의 완전 ZERO화에 근접하고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.09

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  단체급식경영

  메뉴 평가1) 기호도 조사2) 고객 만족도 조사3) 잔반량 조사잔반 : 먹고 남긴 음식???????

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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  [한방의이해] 민간요법이란.

  ▷마늘 술에 레몬 즙을 몇 방울 타서 하루 3회, 1잔씩 마신다.▷용안 육을 먹던가, 용안으로 빚은 용안 주를 마시면 매우 효과가 있다. ... ▷그늘에 말린 이질풀 20g을 300cc의 물로 반량이 되게 달여 마시면 만성적인 설사도 즉시 멎게 된다.▷생쑥으로 즙을 내어 마시면 유효. ... ▷포도주를 매일 밤에 1∼2잔씩 마시고 자면 좋다.▷동물의 간 중에서도 특히 쇠간을 무즙이나 무채에 곁들여 먹으면 유효하다.▷선지국도 좋다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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  한국사 요점정리1(서브노트)

  잔석기, 이음도구 사용 (톱, 작살, 활, 창)? ... 중국 화폐 사용 - 명도전(연, 제나라), 반량전(진나라), 오수전 (전한- 한무제)? 붓의 발견 - 경남 창원 다호리 발견, 한자 사용5. ... 중기 구석기 : 큰 몸돌에서 떼어낸 격지(돌조각)를 갖고 잔손질을 하여 석기를 제조(도구의 분화)?

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.18

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  [한국사]국가의 형성- 고조선과 청동기문화

  , 오수전 경남 창원 다호리 유적에서 붓 발견세형동검 (충남 부여 연화리)비파형 동검 (경북 상주, 충남 부여)거친무늬 거울잔무늬 거울청동 거푸집 거푸집의 발견으로 우리나라에서 청동기를 ... 대전에서 출토되었다고 전해진다.달도끼와 홍도중국 청동기2) 철기의 사용기원전 4세기 경 철기 사용 시작 농업이 발달해 경제기반 확대 철제 사용으로 청동기는 의식용 도구로 변함 명도전, 반량전

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.05

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  [위생][식품위생법][식품위생관리][식품위생관리정책]위생의 개념, 식품위생법의 주요내용과 식품위생관리의 수칙, 식품위생관리를 위한 주방관리 및 식품위생관리의 방안 그리고 식품위생관리정책의 방향 심층 분석

  그리고 적당량을 식판에 담아 배식함으로써 음식물 잔반량을 최소한으로 하고 찌꺼기의 양을 줄이고 있다.3. 드라이 키친제주방에 있는 모든 시설물 및 집기에 ?드라이 키있다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07

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  뗀석기, 간석기, 청동기, 철기 시대 유물 통해 생활모습 조사하기, 조세, 공납, 역 조사하기, 문화재를 아이들에게 들려주는 이야기로 만들기

  그리고 철기와 함께 출토되는 명도전, 반량전, 오수전을 통하여 중국과 활발하게 교류했음을 알 수 있다. ... 이 시기에는 청동기 문화도 더욱 발달하게 되고 한반도 안에서 독자적 발전을 이룩하여 청동기 시대의 비파형 동검은 한국식 동검인 세형동검으로, 거친무늬 거울은 잔무늬 거울로 그 형태가

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.30

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  식료찬요를 읽고

  두 번째로, 음식을 많이 내려 보내지 못하는 것을 치료하삼가루 생강즙 반량씩을 준비한 다음 물 2되를 넣고 삶아 1되를 취한다. ... 술에 취해 깨어나지 않을 때 배추씨를 잘게 갈은 다음 정화수에 타서 1잔을 2번에 나누어 먹는다.제 25 장 설사[泄瀉]설사를 그치게 하려면 멥쌀로 밥이나 죽을 만들어 먹는다. ... 건구(乾嘔:헛구역질)를 치료하는 방법으로 양젖 1잔을 따뜻하게 하여 공복에 마신다.제 7 장 안목(眼目)간장이 허약하여 먼 거리를 보기 힘든 것을 치료하려면 막(膜)을 벗긴 돼지 간을

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.18

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  궁중요리의 종류와 방법

  넣어 고기양념장의 반분량으로 재웠다가 번철에 지져내서 6cm길이의 막대 모양으로 썬다.②마른표고는 되도록 큰 것으로 골라서 물에 담그어 불려서 0.8cm 폭으로 썰어 고기양념장의 반량으로 ... 달걀, 소금, 참기름, 다진 파와 마늘양념장(간장, 설탕, 다진 파와 마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루)잣집(잣가루, 육수, 소금)①쇠고기는 살로 두께0.7cm로 크게 적을 떠서 잔칼집을 ... 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데쳐낸다.②데친 두릅 중 굵은 것은 길이로 반을 가르고, 가는것은 그대로하여 두릅양념장으로 고루 무친다.③쇠고기는 살로 두께0.7cm로 크게 적을 떠서 잔칼집하여

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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  고전소설(강감찬전, 노처녀고독각씨전, 섬로전)

  그렇지만 용의주도한 강감찬은 소손녕의 이 간교한 잔꾀까지도 미리 알아차리고 서북 방면을 굳게 방비하여 또 한 차례 큰 타격을 주었다. ... 만신창이된 소손녕의 패잔병들은 반량에 이르러서 밥을 지으려고 하였다. 그러나 여기서도 기다리고 있던 고려 군사들이 겹겹이 에워싸고 섬멸전을 벌였다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.25

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  [단체급식] 식사구성안을 이용한 주간식단(2400kcal, 패턴B)

  .- 대학생의 기호도가 높은 음식을 준비하여 잔반량을 최소화하도록 한다.- 5월 계절식품을 고려한다.- 별미밥을 넣는다.- 화학조미료의 사용을 피한다.- 되도록 짧은 시간 내 식사준비가

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.05

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  운영도표 & 관찰도표

  보여주거나 주로 평균값 또는 평균을 사용하여 특별한 사건의 경향이나 지속적인 사업의 성과를 감시하기 위해 사용되기도 한다.예) 주식시장의 시세표, 바이탈 사인 체크, 학교 식당의 잔반량

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.27

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