"전통한식" 검색결과 141-160 / 3,889건

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  1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

  예를 들어 ‘비비고’라는 브랜드는 한식 브랜드이고, ‘한식’이 한국인들에게 갖는 특징은 ‘건강한 음식’이다. ... 과거 만두의 계절은 전통적으로 겨울이었지만, 최근에는 계절을 불문하고 위상도 달라지고 있다. 현재 만두는 우리나라 “국민 간식” 반열에 올라와 있다. ... 또한 자신의 삶을 보다 주체적으로 누릴 수 있다는 점에서 1인 가구 증가는 새로운 트렌드로 자리매김했다. 1인 가구는 혼자 살기에 과거 전통적인 4인 가족 시대와는 다르게 보다 간편한

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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  한국의 향토음식

  한식이란1. 전통음식의 정의2. 전통음식의 문화의 형성과 특징3. 전통음식의 풍토와 산물4. 전통음식의 분류 및 종류5. 우리나라의 전통음식6. ... 한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식이라고 지칭한다.1 ... 문화유산의 재평가가 전통의 기본이 되므로 단순히 옛 것, 인습, 또는 누습은 전통이라고 하지 않는다.전통음식이란 간단하게 말해서 한 문화의 특정한 전통적 음식을 의미한다.오랜 시간동안

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  한식조리에 이용되는 양념의 종류 및 그에 대한 특징

  촉진시켜주고 정장작용을 도우며 칼슘, 인의 대사 조절로 치아나 뼈의 조직을 견고하게 하기도 한다.○ 된장- 된장은 청국장, 쌈장, 고추장 등과 더불어 콩을 발효시켜 만든 한국 의 전통 ... 한식조리에 이용되는양념의 종류 및 그의 특징과목명한국조리실습학년학번학과식품영양학과이름[목차]1. 한식양념에 대한 개념 32. 한식양념의 종류33. ... 참고문헌10□ 한식양념에 대한 개념○ 한식에서 양념의 개념은‘먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 바라는 마음으 로 여러 가지를 고루 넣어 만든다’는 뜻이 깃들어 있다.○ 조미료는 기본적으로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2024.04.17

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  현재의 코비드(covid-19) 사태에서 이벤트 산업이 마주한 어려움과 이를 극복할 방안에 대하여 서술하시오

  본죽을 시작으로 한식 프랜차이즈로 시장을 확장해 가며 한식을 가장 잘하는 기업으로 성장해 가고 있다.2.STP 전략(시장 세분화, 표적시장 선정, 포지셔닝)본죽은 발상의 전환을 통해 ... 외식 프렌차이즈로 평가를 받고 있다.3.마케팅 믹스 전략(7P’s) : 제품, 가격, 유통, 촉진, 인적요소, 서비스 전달과정, 물리적 증거①제품 : 본죽은 다양한 메뉴-건강죽, 전통죽 ... 노동력이 많이 투입되어야 하지만, '고객 1인을 위한 정성’이라는 철학으로 승부한 것이다.①시장 세분화소비자들이 입맛에 맞는 다양한 제품들, '보양죽', '영양죽', '별미죽', '전통죽

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.06

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  2015 문화관광정책 현황과 비전 수립, 국가브랜드, 문화유산, 문화공간을 중심으로

  CJ푸드빌(주)에서 한국관 내 한식 레스토랑에서 선보일 한식테마 메뉴로 ‘조화(Harmony)’, ‘치유(Healing)’, ‘장수(Health)’ 3가지 테마 아래 총 6가지 특별 ... 『만들어진 전통』에서 에릭 홉스봄은 한 국가의 전통이라는 문화가 목적이 있는 사람들에 의해 만들어지는 것이라 주장하였다. ... 한국은 ‘한식, 미래를 향한 제안 : 음식이 곧 생명이다’를 주제로 내걸고, 음식을 담는 그릇인 ‘달항아리’를 형상화헤 국가관을 설계했다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.13

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  [디자인마케팅] 전통주 수출을 위한 시장의 강점과 약점, 기회요인, 위협요인 분석, SO(공격적 대응전략) 수립하기

  효과는 이러한 트렌드와 맞물릴 수 있다.4) 해외 한국 음식 문화 확산전세계적으로 한식이 인기를 얻으면서, 전통주도 함께 소개되어 해외에서의 수요가 증가할 기회가 있다.5) 유기농 ... 경쟁력전통적인 방법으로 생산되는 전통주는 대량생산에 비해 생산비용이 높을 수 있다. ... 특히, 깊은 발효 과정은 복잡한 향의 레이어를 형성하며, 이는 와인과 같은 다른 전통적인 주류에 대한 경쟁력을 형성한다.2) 문화적 가치와 역사적 배경전통주는 한국의 천년의 역사를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.04 | 수정일 2023.10.06

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  전통적인 한국 식문화의 특징한식은 일반적으로 한국인의 식사를 뜻한다. 그러나 기본적으로 그것은 한국의 전통음식에 근간을 두고 있다. ... 한국 음식 문화와 한국 음식을 가리켜 우리는 ‘한식’이라고 표현한다. ‘한식’은 우리나라의 자랑스러운 문화 중 하나이다. 하지만 최근 사람 어떤 음식을 어떻게 먹고 있는가? ... 따라서 한식은 영양 균형을 상호 보완해주는 합리적인 식사의 형태라고 볼 수 있는 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  평소에 한식보다 양식 먹는 것을 더 좋아했지만 이번 리포트를 쓰며 한식에 대해 좀 더 공부하였고 , 향토음식에 많은 이점을 알 수 있었다 . ... 한식의 특징을 살펴보면 곡물을 중요시 여겨 곡물음식이 다양하여 밥을 주식으로 한다 . ... 우리의 전통 음식을 살펴보면 아시아의 여러 나라들과 문화교류가 밀접하였음을 알 수 있다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  여러분이 사는 집 주변의 대박 식당 분석

  한식 면류는 냉면, 국수로 대표된다. 이러한 메뉴는 굴곡 없이 사람들에게 꾸준한 사랑을 받아 오고 있다. ... 서론냉면(冷麵)은 우리나라의 고유한 면 요리 중 하나로서, 특히 여름철에 인기가 있는 전통 음식이다. ... 전문적으로 판매하는 대부분의 업소는 이른바 ‘면옥’이라는 수식어나 상호가 붙은 전통 음식점인 경우가 많았다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

  객실 Premier - Premier Terrace 전통 한옥의 넉넉함을 그대로 살린 프리미어 테라스 룸 . 아이들을 동반한 가족 고객이 선호 . ... 소개 제주신라호텔 THE SHILLA JEJU - 개관일 : 1990 년 7 월 1 일 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 72 번길 75 객실수 : 429 실 레스토랑 : 한식 ... 가격 : 300,000~ 전망 : 한라산 또는 바다 전망 침대 : 더블 , 트윈 크기 : 39 ㎡ 룸구성 : 침실 1, 욕실 1 조식 이용 : 시간 : 7 시 ~10 시 식당 : 한식

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  발표자료 ) 외식산업트렌드

  한식의 경우 최근 건강과 로컬과 같은 트렌드와 함께 전통적인 한식이 재해석되거나 과거의 이미지를 탈피하면서 새로운 외식의 아이템으로 각광받고 있습니다.2016년의 경우 미각 노마드를 ... 대표적인 것으로는 아날로그 감성을 자극하는 전통 먹거리를 새롭게 구현하는 것입니다. ... 레스토랑이 점차 확산되고, 다양한 브랜드가 출시되는 등 점차 시장의 확대가 이루어지고 있습니다.연간별 외식 트렌드의 키워드를 2015년부터 살펴보자면 먹방신드롬이나 로켓팅 소비, 한식의

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.08

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  A+재외 한국문화원의 활성화 현황과 사례분석

  이 곳에는 전시장, 공연장, 한식문화체험관, 한국문화체험관(한글·한복·전통공예), 강의실, 도서자료실 등 한국문화를 폭넓게 체험할 수 있는 공간이 조성됐다. ... 한국 문화 이해 향상 그리고 우호 증진을 위해서 전시회, 다양한 행사 참여, 음식 축제, 전통 악기나 무용 등 예술 활동, 스포츠 등 다양한 문화 활동을 지원한다. ... 직접 체험해 볼 수 있도록 하여, 생소할 수 있는 한식에 쉽게 접근해 볼 수 있는 기회를 마련해 외국인들의 관심을 끌고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.12 | 수정일 2020.10.08

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  빕스 VIPS 경영,마케팅전략 사례

  때문에 고객들 사이에서 “빕스가 싼 건 아니지만 배불리 먹을 수 있다”라는 인식이 자리 잡혔다.전통적으로 우리나라에서는 상다리가 휘어지도록 상을 차리는 것을 선호했는데 손님 취향에 ... 깔끔하고 모던한 분위기에서 한식을 마음껏 즐길 수 있다는 점에서 고객들의 발길을 붙잡고 있다. ... 가족 식사 장소로 대기업이 운영하는 한식뷔페가 인기를 끌면서 뷔페 또한 장르화 시대가 되어가고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.03.31

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  농림축산식품부의 ‘식품산업진흥법’의 정의에 따르면, 한식이란 좁은 의미에서 전통식품과 같은 정의에서 사용된다. ... 한식을 나타내는 정책은 한식이 한국 식문화의 대표성과 상징성 그 자체를 나타낸다고 정의하고 있다. ... 곱게 만들고 정성들여 만들어 귀한 손님에게 대접하거나, 가족 문화의 화합이나 정지 치닫고 있는 행태를 양산하고 있는 것이다.3) 현대 사회에서 소비되는 식량이 잃어버린 문화(1) 한식이

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.07

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 기말과제물

  한국의 전통적인 맛과 요리 방식을 기반으로 한 제품을 선보인다.2. 전통적인 한식에 현대적인 요소를 더하여 새로운 맛과 경험을 제공한다.3. ... 비비고는 한식의 맛을 전 세계에 알리기 위해 다양한 국가에서 활동하고 있다. 한식의 매력을 더 많은 사람들에게 전파하며, 글로벌 브랜드로 성장한다.1-3.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  [조리원리및실습]북어구이(A+)

  북어구이본 실험은 한식 중 북어를 이용해 북어구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 전통적으로 생선회를 즐겨먹는 우리나라에서 생선 어패류에 대한 위생관리의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다.해양 환경 중에 존재하는 대부분의 수은 형태는 무기수은이나 세균의 활성에 ... 동건 또는 천일건조하고 있으므로 건조속도도 느릴 뿐만 아니라 제품을 위생적으로 관리하기 어렵고, 또한 조리하기에도 불편한 형태로 가공되고 있는 실정이다.실험 : 북어구이목적 : 한식

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  (방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

  한식의 세계화가 제대로 되기 위해서는 우리나라의 전통 음식을 바로 어필하기보다는 현지화를 통해 지역화 전략을 펼친 후 정통 음식이 익숙해질 수 있도록 해야 할 것이다. ... 한식에 익숙하지 않은 사람들이 현지화 된 한식에 익숙해질 수 있도록 충분한 관심과 노력을 기울일 때 비로소 정통 한식의 세계화는 첫 걸음을 뗄 수 있을 것이다.7) 7강터키는 프랑스 ... 스비츠코바는 “쇠고기 파동 이전의 체코에서 가장 전통적인 쇠고기요리이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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  (전통사회와 생활문화) 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술하기

  ·과목명: 전통사회와 생활문화·과제명:1. ... 내 가족들의 경우만 해도 일정하게 매년, 설, 한식에 제사를 지냈는데, 이런 풍습은 앞으로도 이어질 것 같다. ... 의례 중, 제례의 경우, 매년 설, 한식에 지속적으로 행해졌는데, 죽은 조상들을 기리기 위해 갖은 음식을 성대히 차려 행해져 그 규모가 어마어마했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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  관심업종을 바탕으로 상권 및 입지조사분석 최종보고서를 작성하여 제출하시오

  가능 퓨전 음식의 형태로 메뉴 개발 가능성 직장인 도시락 , 전통차와 커피 등으로 고객 차별화 가능 고객의 지갑에 맞는 저렴한 가격의 메뉴 구성 가능소비자들의 소비성향 2019 년 ... 소비성향 현재의 상권 전략 미래의 상권 변화 가능성 소비성향의 변화에 따른 대응 소비층의 변화에 따른 대응 새로운 경쟁자에 따른 대응 미래의 상권 전략업종 및 지역선정 업종 : 음식 한식 ... 한식 / 백반 / 한정식 , 갈비 / 삼겹살 , 한정식전문 업종 선정 배경 : 요식업에 대한 관심 및 자영업 현황 파악 지역 : 서울특별시 중구 ( 명동역 일대 , 을지로입구역 일대

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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  린캔버스(The Lean Canvas) - 설빙

  트렌드를 결합한 이색 빙수 메뉴 제공 국산 유기농 재료를 사용하여 웰빙 식품을 개발하고 브랜드 이미지도 제고 시킨다 희소 가치 제안 (Unique Value Proposition) 한식이 ... 빙수 메뉴만을 판매한다 기존 대안 : 스타벅스 , 커피빈 , 카페베네 , 엔젤리너스 등의 카페와 녹차 디저트카페인 오설록 등 다양한 종류의 디저트 카페 해결책 (Solution) 전통과 ... 접목된 우리만의 디저트를 편안하고 정갈한 매장에서 부담없이 즐긴다 상위개념 : 전통과 트렌드의 퓨전 빙수 메뉴를 합리적인 가격에 제공 불공정 이점 (Unfair Advantage)

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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