"주방관리론" 검색결과 141-160 / 11,109건

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  조리실무사 면접

  이전 직장에서 대규모 식당의 주방에서 일하며 효율적인 조리 과정과 위생 관리의 중요성을 배웠습니다. ... 주방 내부는 항상 청결을 유지하며, 식품이나 재료가 보관되는 장소는 정기적으로 청소하고 소독합니다. 6. 급식 준비 시간과 과정을 어떻게 효율적으로 관리할 수 있을까요? ... 또한, 손 씻기를 규칙적으로 실천하고, 식품의 유통기한을 철저히 관리하여 교차 오염의 가능성을 최소화합니다. 15. 주방에서의 안전사고를 예방하기 위한 방법은 무엇인가요?

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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  소방시설의 종류 및 작동원리에 대해 본인의 의견을 서술하시오

  자동소화장치에는 ① 아파트나 업무시설의 주방에 설치되는 주거용 주방자동소화장치, ② 음식점의 주방에 설치되는 상업용 주방자동소화장치,③ 전자기기실이나 통신기기실 등에 설치되는 캐비닛형 ... 나의 의견국내의 소방에 대한 안전의식 수준 및 소방시설 안전관리자의 자격제도 하에서 소방시설 자체점검제도는 소방시설의 유지관리측면에서 매우 중요한 역할을 하고 있으나, 소방시설점검결과보고서에 ... 소방시설 자체점검제도의 소방시설의 유지관리에 있어서의 중요성을 인지하고 점검표를 현실적이고 실질 점검의 목적에 맞는 양식으로 개정하여 자체점검의 내실과 대상물의 소방시설 자체점검자의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.18

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  현대식 한옥의 변화 및 장단점 및 전통한옥 변화의 필요성에 대해 서술하시오

  예를 들어, 현대 가정은 주방, 욕실, 거실 등 다양한 기능의 공간이 필요하다. ... 예를 들어, 현대식 한옥은 전통적인 목재와 기와 지붕을 유지하면서도, 내부는 최신 주방과 욕실 시설을 갖추고 있다. ... 예전 한옥에서는 볼 수 없던 현대적인 주방, 욕실, 거실 등의 공간이 들어서며, 이러한 공간들은 현대적인 디자인과 기능성을 겸비하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.25

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  상업공간 디자인

  관계를 고려한 구성 3-1) 일반 구성3-2) 고객과 내부 관리자 관계를 고려한 구성 121. ... 및 후방 작업 공간 44배선 기능도 45 서비스스테이션 / 팬트리46 주방의 기능도 주방의 필요 설비 기구47 주방의 평면 형태와 작업 유형48 주방의 가열대 주위 마무리 예 주방 ... 상점 , 음식점 , 호텔 등으로 구분 판매자와 고객이 직접 대면하여 상담이나 대화를 하며 판매하는 대면 판매 공간 5 8(2) 업종 형태로서의 동선 상점내 고객동선 판매원 동선 관리

  리포트 | 68페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2021.08.11

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  결혼준비체크리스트 엑셀 자료 (시기 별 해야할 일, 챙겨야 할 일, 예산 설정, 지출관리 All in one)

  가구소형 가구예산관리실시간 지출 현황"보유 자금 현황(직접입력)"₩0필요 자금₩0실지출 누적금₩0* 예상 총 지출비용 - (보유자금+지출금)결혼 비용 예산 및 실지출항목세부항목예산실제지출지출일예산 ... ₩0₩0주방오븐 장갑₩0₩0주방주방 매트₩0₩0주방주방 세제₩0₩0주방수세미₩0₩0주방고무장갑₩0₩0주방냄비 받침₩0₩0주방쌀통₩0₩0주방양념통₩0₩0주방양념통 선반₩0₩0주방식기 ... ₩0₩0주방칼 도마 세트₩0₩0주방감자깎이 칼₩0₩0주방국자₩0₩0주방주걱₩0₩0주방뒤집개₩0₩0주방보울₩0₩0주방채반₩0₩0주방주전자₩0₩0주방수저통₩0₩0주방반찬통₩0₩0주방캔따개

  노하우 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.11.02

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  2024년 재가급여 평가매뉴얼 준비자료( 평가 예상 질문 및 답변 등) - 실제 평가 경험 후 작성

  천장에 스프링클러가 있고 출입문과 요양보호사실에 소화기가 있고 주방에는 액화(주방용)소화기가 있습니다. 그리고 각 복도 시설 벽면을 보면 투척용 소화기도 구비되어 있습니다.8. ... : 감염종류, 감염예방 및 관리⑤ 치매예방 및 관리지침 : 치매종류, 치매증상, 치매예방, 관리 및 치료⑥ 욕창예방 및 관리지침 : 욕창발생요인, 욕창예방방법, 관리 및 치료⑦ 낙상예방 ... (조리원 질문)- 집기류와 식기류는 열탕소독, 자외선소독을 하고 주방 시설 등은 살균제로 소독합니다.19. 식품 유통기한은 확인하시나요?

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.06.02 | 수정일 2024.06.10

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  주택상품 기획 (대학연계형 행복주택 계획)

  · [관리비에 따른 제공 서비스 실태] 부문 - 월 관리비를 지불하고, 그에 따라 받고 있는(생각하는) 혜택은 무엇인가요? ... 공유주방 제안· 공유주방을 통해 홀로 사는 대학생수 있도록 규정되어 있다(예외사항 있음). ... 간단한 주방시설을 설치하고, 공용공간을 활용하여 층별 공유주방을 제공· 공유주방의 활용성을 높이기 위하여, 조리공간, 식사공간과 더불어 다양한 기능을 수행할 수 있는 카페테리아형

  리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.15 | 수정일 2023.09.11

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  아파트 단위세대 전기설비 설계 검토사항

  가전기구 사용이 편리한 위치에 설치하고,가스배관과 이격(최소 30cm 이상 이격 및 주방타일 중앙 설치)13) 세대 통합관리반 내 콘센트는 벽면 매입 설치14) 주방기구 콘센트는 ... 전기시설물 간섭 여부4) 신발장 정중앙에 위치하도록 설치(통합관리반 커버 가로 길이 검토)5) 세대통합관리반은 신발장 바닥 마감 기준 350mm 설치6) 라멘 구조 및 FCW 지구는 ... 주방1) 주방등 기구는 매입(권장) 및 노출 설치2) 주방등기구는 그림자가 생기지 않는 위치에 설치3) 주방 조명기구 설치위치는 상부장 개폐에 지장이 없도록 한다.4) 주방등은 일체형

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.21

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  대기업 신규사업 기획서 폼으로 기존의 내용(전문용어) 템플릿 모두 우수한 수준입니다.

  아웃도어 , 양복 ) 주방용품 등 캠핑 장비류 고객 방문 동선 및 물류 주차장 이용하여 전시 저관여 상품 장기 재고 일체 소형 상품 위주 특정 업종 상품 패키지 판매 예 ) 고기집 ... 조직 구성 조직 구 성 본사 4 명 물류거점 5 명 운영 , 마케팅 기획 파트 ( 상품등록 ) 회계 파트 ( 매입자료 관리 ) A PP,WEB 관리 파트 ( 현장지원 ) 촬영 파트 ... 상품분류 □ 업무 관리 Factor 기획판매 (Mania 판매 ) 프리마켓 ` 땡처리 ` 일반등록 ( 공유포함 ) □ 판매 타입에 따른 분류 입찰 할 수 있도록 대형 포장 의류 (

  ppt테마 | 15페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.05.23

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  창업계획서 - 수제고로케 및 과일음료 전문점 창업 사업계획서

  각종 주방설비 및 시공내용11. 인테리어 전략12. 인적자원관리(1) 조직인원계획(2) 채용 및 교육계획13. 사업운영계획(1) 영업계획(2) 홍보 및 마케팅(3) 판촉활동14. ... 인적자원관리(1) 조직인원계획사장1명주방1명홀 1명(2) 채용 및 교육계획1) 채용: 알바몬이나 알바천국같은 온라인 웹사이트에 공지한다- 이력서를 참고한다.이력서를 보면 이 사람이 ... 각종 주방설비 및 시공내용(1) 주방설비주방은 고로케를 튀기는데 비중을 두므로10평정도 잡는다.(2) 주방기물튀김기, 냉장고, 프라이팬, 냄비, 국자, 식칼, 도마, 접시, 젓가락,

  리포트 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.08.08

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  원광대학교, 건축과 주거환경, A+자료, 과제

  내가 살고 싶은 집은 관리가 많이 필요한 전원주택 , 단독주택 등 주택이 아니라 현 시대에 가장 알맞은 빌라나 아파트 형식이다 . ... 그리고 거실은 최대한 깔끔하게 흰색 배경으로 하고 싶다 .주방 주방도 깔끔하게 흰색 바탕으로 하고 싶다 . ... 집 크기도 관리하기가 수월하고 2~3 명이 살기에 적당한 30 평에서 35 평 사이면 좋겠다 .전체 구조 2~3 인 주거 형태 32 평 1 층 구조의 빌라 욕실 한 개와 드레스 룸

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.28

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  아동안전관리-활동계획안

  아동안전관리-활동계획안학과 00000학번 00000000이름 0001. 활동명위험한 도구는 안전한 곳에 보관해요2. ... 모형이나 사진, 안전한 사용법의 예시, 사고 사전 예방 방법4) 활동방법① 아이에게 주방에 위험한 물건이 어떤 것이 있을지 물어본다.- 00이는 주방에서 어떤 물건이 위험한 것 같아요 ... 특히 주방은 가장 위험한 곳이다. 불과 관련된 곳으로 화재위험과 화상의 위험이 높고 믹서기와 칼로 인하여 절단사고가 일어날 수 있기 쉬운 곳이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.30

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  타일공사 시공계획서

  시공관리 계획 [ 주방 벽타일 ] 시공일반사항 1. - 창문의 발주 , 설치상태 확인 - 주방 하부창 배치 및 크기 확인 - 재료분리대 결정 전 마감도 작성 : 몰딩 + 재료분리대 ... 시공관리 계획 [ 주방 벽타일 ] 단계별 시공관리 작 업 순 서 단계별 CHECK POINT 바탕정리 기준점잡기 / 먹매김 접착제시공 타일접착시공 1. ... 공사개요 욕실 - 공용 , 부부 욕실 벽 + 바닥타일 주방 - 벽타일 아트월 - 벽타일 현관 , 발코니 - 바닥타일 1. 공 사 개 요4 2.

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.15 | 수정일 2022.11.10

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  스타트업) 스타트업 기업분석

  키친밸리는 요식업 창업주를 대상으로 공유주방을 제공하는 기업으로, 수도권 내 가장 많은 배달형 공유주방 지점을 보유하고 있다. ... 키친42는 요식업 창업주에게 주방시설 전반을 제공함은 물론, 주문 시스템과 픽업 과정, 라이더 대응을 모두 대리하는 서비스를 제공한다. ... 다음으로 매쉬코리아는 풀-콜드 체인의 차량을 운행함으로써 제품에 따른 최적 온도 관리가 원활하다는 강점을 보유하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19

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  구내식당 관리 지침(표준)

  및 음식 서비스 구역 작업자들의 헤어 캡, 마스크 착용8) 식당의 청결, 위생상태를 유지, 관리하며 설치류 동물, 곤충 및 기타 해충의 출현 및 은신을 막기 위한 활동9) 주방의 ... 제한5) 식기 세척 시 세척물의 최소화 및 세제량의 극소화6) 모든 식품보관 용기는 바닥에서 떨어진 곳에 보관하며 유독화학물질에 접촉, 또는 노출될 수 있는 곳에 보관 금지7) 주방 ... 기록, 관리한다.3) 영양사는 잔반 발생량을 잔반 관리대장에 기록하고 환경측면 파악 시 자료로 제출 하여야 한다.4) 기타 폐기물은 폐기물 관리 지침에 의거 처리한다.5) 식당 운영

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2022.03.11

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  [생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 기말시험 과제물(급식경영에 영향을 미치는 환경요인 등)

  양성으로 공급자 측면에서는 경영자, 중간관리자, 직원으로 역할을 분담하여 업무의 효율화 및 서비스관리를 추진할 것으로 예상되며 메뉴별로 이에 적합한 고성능 주방설비의 개발과 활용, ... 또한 중앙 집중식 주방과 식자재 공장, 물류센터 구축 등도 활발하게 추진되면서 동시에 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.식생활에 ... 그리고 표준화와 매뉴얼화된 관리로 고질적인 문제이던 품질수준의 유지가 이루어질 것으로 전망된다.이 레포트는 급식경영에 영향을 미치는 환경요인과 영향, 급식조직의 구성원인 직원 만족을

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

  단체급식소 위생·안전 관리 체크리스트 해설서1. ... 권장 주방용구(내구성·내수성 및 내열성이 있는 재질): 스테인레스? ... 물수건, 숟가락, 젓가락, 식기, 찬기, 도마, 칼 및 행주 기타 주방용구는 기구 등의 살균·소독제 또는 열탕의 방법으로 소독한 것을 사용하는지 여부[주방용구 모두 소독하여 사용 ?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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  창업계획서 - 도시락 판매업체 창업 사업계획서 PPT

  인적자원관리(1) 인력 운영계획 인 원 명 ( 파트타임 ) 구 분 근무 시간표 주방 파트타임 4 명 (6:00~ 13:00) 시간제 파트타임 2 명 (11:00 ~ 17:00) 파트타임 ... 인적자원관리 (1) 인력 운영계획 (2) 직원 교육계획 7. ... , 홀직원 개업 4 일전 반찬 관련 교육 “ 주방직원 , 홀직원 개업 3 일전 반찬 메뉴얼 실기 “ 주방직원 , 홀직원 개업 2 일전 실습 교육 “ 주방직원 , 홀직원 서비스 교육

  리포트 | 42페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.30

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  사회복지 현장 실습일지(노인요양시설)-신법20회

  .- 개인위생관리를 철저히 하고, 실습기간중 행동반경에 신경써 달라는 당부말씀을 들었다.3. ... 실습지도자로부터 일일수퍼비전- 실습지도자로부터 오늘 일정에 대한 피드백 받고 일과 마무리하였다.실습소감및자기평가정보시스템에서 전산으로 모든 업무를 하는 것을 보고 매우 체계적이고, 잘 관리되고 ... 배식할 수 있도록 도움을 드리고 식사 후 식판을 걷어서 주방에 옮겨드리고 주변 정리정돈을 하였다.8.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.22

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  4차산업혁명 미래상품팔기 아이디어

  적당량의 소금을 뿌리면 끝이에요.이 스마트 프라이팬은 올려진 스테이크의 두께, 크기 등을 센서를 통해 감지하고, 미디움 레어를 달성하는 데 필요한 온도와 시간을 계산하고 자동적으로 관리하기 ... 저희 회사는 주방의 혁신을 주도하고자 여러분들의 주방을 변화시켜줄 아이템을 하나 소개해드리려고 합니다.뭐든지 태워버리거나 뭐든지 덜 익히는 요리 솜씨 때문에 스스로 자책한 적 있으신 ... - LED 루핑 ② : 미래형 주방 기기 이미지 영상② 제품 소개제품의 이름만으로도 알 수 있죠?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.13

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