"지방색" 검색결과 141-160 / 46,585건

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.

  마이크로웨이브 조리는 마이크로파에 의해서 고기의 물이나 지방 분자가 진동하여 열이 발생한다. ... 근원섬유의 한쪽 끝에서 같은 근원섬유 분절의 다른 쪽 끝까지의 길이를 A대라고 하며 H대가 이 영역에 포함된다.2.육류의 가열조리 동안 나타나는 변화1)조직감의 변화고기를 가열하게 되면 지방이 ... 그래서 우리가 쇠고기나 돼지고기를 구워 먹을 때 고기의 색이 점점 갈색으로 변하게 되는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화 효과 [실험조리 및 실습]

  실험 결과 및 고찰시료색맛연화 정도전체적인 기호도A흰색에 가까운 연노랑. 안쪽은 흰색, 아이보리색.고소함. 꼭꼭 씹으면 살짝 단맛이 느껴짐.겉면은 조금 단단함. ... 안쪽은 부드럽고 찰빵 같이 쫄깃한 느낌.2B연한 노랑+황토색. 안쪽은 연한 노란색.버터 맛,고소한 맛겉면은 바삭함.속은 촉촉하고 부드러움.1? 시료 A ? 시료 B? ... 연화작용은 사용한 지방의 지방산 조성에 따라 다르므로 빵의 종류에 따라 다른 특성을 갖는 지방의 사용이 요구된다(그림 1).

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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  지방산가분석

  충분한 시간을 기다려도 색이 무색으로 돌아오지 않으면 적정을 멈추고 적정 값(A)을 기록한다. ... 이때, 시료가 미홍색으로 변했더라도 시간이 지나면 다시 무색으로 돌아올 수 있는데, 만일 시료가 무색으로 돌아오면 적정이 완전히 끝난 것이 아니므로 다시 0.1N KOH 용액을 넣어 ... 삼각 플라스크를 잘 흔들어 유지를 완전히 녹인다. 1% 페놀프탈레인 지시약을 2~3방울 넣은 후, 0.1N KOH 용액을 뷰렛에 넣어 무색에서 미홍색이 될 때까지 적정한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09

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  중앙대학교 동물번식학및실습 실험레포트1

  지방을 잡아 들어올리면 생식기 line이 보인다. Testis, 지방, 흰색의 epididymis가 보인다.5. ... Testis와 cauda epididymis를 잇는 duct는 testis와 그 사이에 지방에 가려져있다. Testis에 가깝게 지방까지 잘라준다.7. ... 붙어있는 잔여 지방을 잘라서 제거한다.배지의 pH, 온도가 맞아야 하기 때문에 산도와 온도는 incubator로 맞춰준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (2)

  (이상태, 2013) 이는 바일산과 더불어 헤모글로빈(혈색소) 속 헴(Heme) 구조의 배설형태인 빌리루빈(bilirubin)의 혼합색이다. ... 이들 물질의 양에 따라 대변 색의 농담이 결정된다. 당연히 섭취한 엽록소의 색깔도 관여하지만, 참고로 황달은 간이 고장 나 빌리루빈이 혈액 속으로 지나치게 들어간 것이다. ... 소장으로 내려가서 다시 소화작용이 일어나며 3대 영양소인 단백질·탄수화물·지방은 반드시 소화를 거쳐 아미노산·포도당·지방산의 형태로 쪼개져야 혈액 속으로 흡수된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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  이베리코

  모양은 지름 9~22cm의 원통형으로 황백색, 혹은 초록빛을 띠는 검은색의 겉모습을 가지고 있으며 지방함량은 45%, 숙성은 1~3개월이나 3~6개월 정도를 한다. ... 교배종의 경우 다른 피부색도 있다. ... 스페인의 햄 하몬을 생산하기 위해 사육되는 스페인의 돼지 품종으로, 풀과 도토리, 곡물사료 등을 먹여 키우며, 긴 머리와 긴 코, 길고 좁은 귀, 검은색 가죽과 검은색 발톱이 특징이다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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  일반생물학 실험 보고서 - 영양소검출

  )의 화학식을 가진 방향족 고리화합물로 지방 분자와 반응시키면 지방 분자를 선명한 붉은색으로 염색시키기 때문에 지방을 검출하는 데 사용된다. ... 수단Ⅲ용액의 색깔 역시 붉은색이지만, 지방에 수단Ⅲ용액을 떨어뜨리면 전보다 선명한 붉은색을 띠므로 구별할 수 있다.2. ... 단순지질에는 지방 ·지방산·납·스테로이드·테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질·당지질·지방단백질 등이 있다.● 지질 검출수단Ⅲ는 C6H5 ·N2C6H4 ·N2 ·C10H6(OH

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.24

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  [해양수산부] 선원근로감독관증

  글자의 색채는 검정색으로 한다.2. 용지색채는 연하늘색으로 한다.3. 사진의 크기는 5.0센티미터×4.0센티미터로 하고 ①란에 붙인다.4. ... 글자의 크기글자의 구분글자의 크기글자의 종류선원근로감독관(특별사법경찰관)증해양수산부소속, 직급, 성명, 생년월일해양수산부장관(○○지방해양항만청장)위 사람은 증명함.이 증을 습득하신 ... 0.30.3선원근로감독관증(특별사법경찰관증)1.0소속직급성명생년월일위 사람은 「선원법」 또는 「근로기준법」 위반범죄에 관한 사법경찰관의 직무를 행하는 자임을 증명함년 월 일해양수산부장관 [인](○○지방해양항만청장

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [농학과] 2024년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(외떡잎식물과 쌍떡잎식물)

  꽃의 모양은 나비 모양(접형화)을 나타내는데 모두 5개의 꽃잎으로 구성되어 있으며, 꽃잎의 색은 자색 또는 흰색이다. ... 콩은 단백질 40%, 지방 18% 정도를 함유하고 있어, 균형 있는 영양공급 측면에서 탄수화물이 주성분인 밀, 벼, 옥수수 등의 주곡작물과 가장 잘 어울리는 대표적인 식량작물이다. ... 또 콩의 지방은 우리가 이용하는 식용유 중에서 가장 큰 비중을 차지하며 공업원료로도 다양하게 이용되고 있다.이 레포트는 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고, 각각의 대표적인

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.21

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  성인간호학(수문사) 혈액계 간호 요약정리(19쪽)

  적혈구, 백혈구, 혈소판 생성② 황골수: 지방세포가 많아 노란색2. ... 파괴되고 분해된 혈색소의 철분을 다시 이용할 수 있도록 페리틴 형태로 저장④ 혈색소를 철분과 포르피린으로 분해, 포르피린을 빌리루빈으로 전환, 빌리루빈은 담즙으로 전환되어 십이지장에서 지방 ... 채우고 있는 물질2) 적혈구, 백혈구, 골수 내 조혈 줄기세포로부터 유래3) 골수는 필요시 각 혈구세포 생성을 증가시켜 신체 요구에 대처① 적골수: 혈관조직과 적혈구가 많아 붉은색.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 (20%↓) 2000원 | 등록일 2023.01.03 | 수정일 2023.12.20

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  [2024대비] 2023 서울성모 최종합격자 직무기출5개년도(80문제 이상)및 모든 문제 답변 수록+ 다빈도 성인간호학 개념요약 (합격인증O)

  대변, 지방변- 염증반응, 체온 상승, 빈맥2)중재- 안정: 급성기 동안 염증 과정을 줄이고 통증을 경감- 식이: 금식, 고지방 식이, 과식 금지- 마약성 진통제 투여(모르핀 금지: ... 요골동맥 손상되는 경우 척골동맥이 손의 혈액순환을 할 수 있는지 확인함* 대상자의 요골동맥과 척골동맥을 누르고 주먹을 쥐게 해서 손을 창백하게 하고요골동맥에서 손을 떼고 손이 붉은색으로 ... 어깨로 방사, 머피 사인(머피 사인: 오른쪽 갈비뼈 아래 부분을 누르고 숨을 들이 마실 때 통증)- 반동성 압통: 복막염 의심- 위장관: 오심, 구토, 식욕부진, 소화불량, 점토 색

  자기소개서 | 34페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.06.07 | 수정일 2023.07.05

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  [일반생물학실험] 생물학적 분장의 검정(탄수화물/단백질/지방) (A+자료)

  지질-Sudan Ⅲ 용액 반응- 수단 Ⅲ는 방향족 고리화합물로 지방 분자와 반응시키면 지방 분자를 선명한 붉은색으로 염색시키기 때문에 지방을 검출하는 데 사용된다. ... Ⅲ 반응corn oil물Sudan Ⅲcorn oil물Sudan Ⅲ지방층 붉은색무색, 투명Ⅴ. ... 이렇게 녹인 용액은 수단 Ⅲ용액이라 한다.- 수단 Ⅲ용액의 색깔 역시 붉은색이지만, 지방에 수단 Ⅲ용액을 떨어뜨리면 전보다 선명한 붉은색을 띠므로 구별할 수 있다.Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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  유기공업화학실험 oleic acid를 이용한 비누 제조

  순수한 것은 무색, 무취의 액체이지만 공기 중에서 산화되어 노란색 또는 갈색으로 변하며 썩는 냄새가 난다. ... 무색이고 독특한 향기가 나는 액체로 녹는점은 -114℃, 끓는점은 78℃이며 마취성이 있다. ... 또한 알코올의 작용기인 하이드록시기는 이온화하지 않으므로 알코올은 중성물질이다.∙: 흰색의 반투명한 결정으로, 대표적인 강염기인데, 공기 중에서 수증기를 흡수해 스스로 녹는 조해성이

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.27 | 수정일 2022.07.01

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  생명과학실험 만점(A+) 실험 보고서(레포트) 08. 생쥐 내분비 면역기관 관찰

  시상하부의 크기는 매우 작았으며, 뇌하수체의 크기는 이보다 더 작았다.정소는 아주 연한 노란빛이 도는 색을 띄고 있으며, 콩과 비슷한 작은 크기의 원형이며, 많은 지방에 둘러 쌓여 ... 또한 이 정소와 주변 지방 사이에 아주 작은 쌀알 정도의 크기의 부정소가 붙어있었다. 이 정소와 부정소는 좌우로 총 2개가 존재하였다. ... 또한 색상은 연한 핑크색으로 보였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.04

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  [한국미술사] 한국근대 - 향토색

  그렇게 향토색은 지방색과 같은 의미로, '향토예술'은 '향토의 전원을 제재로 한 예술'로 정의되었다. ... 않는다고 주장하였다. 1930년대에 접어들면서 한국인 평론가들 사이에서 조선미술전람회의 지방색에 대한 비판이 강력하게 제기되기 시작하며, 향토색을 둘러싼 논쟁적 담론을 수용한 화가가 ... ‘향토색’의 개념 및 특징1920년대 말부터 1930년대 중반까지 우리나라 화단에서 논의된 “향토색”개념에 대하여 아래 물음에 답하시오.등장 배경, 활용 목적에 대해 분석하시오.1920년대

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.01

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  식품화학실험, 유지의 산가 A+레포트

  시료를 0.1N KOH로 적정한 결과① 색 변화시료명색BlankAB적정 전무색무색무색적정 후분홍색분홍색분홍색② 0.1N KOH 적정량시료명BlankA(4.945g)B(5.004g)0.1N ... 여기서 530nm 파장을 사용하는 이유는 적자색의 시료가 붉은색을 반사해버리고 보색인 초록색을 잘 흡수하기 때문이다.TBA가 측정 실험에서 KI와 빙초산을 가하는데 그 이유는 KI를 ... 서론실험목적① 지방산이 glycerol과 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 측정한다.② 유지의 산패정도를 나타내는 기준이 되는 값인 산가를 이해한다.실험이론1.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2021.05.24

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  식물분류학4공통 서로다른분류군 식물2가지 쇠별꽃 해바라기 선정하여 분류진행 영양및생식형질을 조사하고 각 형질특성과 분류군간 차이점 서술하시오00

  -지방: 해바라기 씨앗에는 건강한 불포화 지방산이 포함되어 있으며, 특히 오메가-6 지방산이 풍부합니다. 100g당 약 50g의 지방을 포함하고 있습니다. ... 쇠별꽃의 생식 형질은 주로 다음과 같은 특성을 포함합니다.(1) 꽃 구조-꽃 모양: 쇠별꽃의 꽃은 작은 흰색 꽃이 5장으로 나뉘며, 별 모양을 형성합니다. ... 꽃의 중앙에는 많은 작은 꽃들이 모여 있으며, 주변에는 큰 노란색 꽃잎이 둘러싸고 있습니다.생리적 특징: 해바라라 화장품, 비누 등 다양한 산업용 제품에 사용됩니다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.14

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  [일반생물학실험]온도와 pH변화에 따른 Amylase 효소 활성 측정

  반응 → 보라색지방 검출: 수단Ⅲ → 선홍색다. ... → 지방산, 글리세롤녹말 → 엿당엿당 → 포도당간쓸개즙없음지방의 소화를 돕는다.장샘장액말테이스펩티데이스수크레이스락테이스엿당 → 포도당펩톤 → 아미노산설탕 → 포도당, 과당젖당 → ... 상태를 유지5) 사람의 소화 효소의 종류와 작용나오는 곳소화액소화 효소소화 작용입침아밀레이스녹말 → 엿당위위액펩신단백질 → 펩톤이자이자액트립신라이페이스아밀레이스말테이스단백질 → 펩톤지방

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  캐리어 오일의 종류 및 설명

  e n nis 과 명 : On a grac e a e ( 바늘꽃과 ) 추출부 위 : 씨 추출방 법 : 냉압착 중성 , 건성 , 민감 성 피부 에 적 용 가능 특 징 : 밝 은 노랑색 ... a n t h us a n n u s 과 명 : Ast e r a ce a e ( 국화과 ) 추출부 위 : 씨 추출방 법 : 냉압착 모 든 피부 , 지성피부 특 징 : 밝 은 노란색 ... Ar n ica Mon t a na 과 명 : Aster a ceae ( 국화과 ) 형 태 : 꽃 모 든 피부용 , 민감 성 피부에 도 좋음 특 징 : 붉 은 끼 가 도 는 노란 색

  리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.05

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  (가축사양학1) 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징을 기술하시오

  부리 정강이 발가락 등은 흑색이고 피부는 회흑색이고 난각은 백색이다.햄버그종은 네덜란드지방에서 유래된 품종으로 난용으로 쓰이지만 활발한 성미로 케이지 사육에 적절하지 않고 한랭한 곳의 ... 일당증체량과 사료 이용성이 양호하고 육질이 뛰어나지만 번식 및 포유능력은 우수하지 않으며 등지방이 두꺼운 단점이 있다.5) 태호돈태호돈에는 메산돈, 이화검돈, 풍경돈, 소조두돈 등이 ... 털색은 검은색, 갈색, 붉은색 등 다양하고 두부는 작고 귀는 앞으로 직립하여 귀끝이 처져있다. 체질은 강건하여 추위에 강하고 목초와 조사료 이용성이 우수하므로 방목에 적절하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.03.29

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