"지질식품기능성" 검색결과 141-160 / 4,623건

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  생활속의 융합과학 중간고사

  (중성지방, 포화지방, 불포화지방산)*중성지방 -식품 중에 존재하는 지질과 우리 몸 안에 저장되어 있는 지질의 거의 대부분지방산 한 개- 모노글리세라이드 (mong)지방산 두 개 ? ... 와인의 쓴맛, 폴리페놀 성분- 기능성 성분● 안토시아닌 ? 블루베리, 빌베리- 시력강화● 레스베라트롤 ? ... 지방(실온에서 고체상태,fat)- 가시적 지질(기름덩어리, 식용유)과 비가시적 지질(세포막, 혈액, 우유, 달걀 중 함유)지질은 어떻게 분류되는가?

  시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16

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  보건교육계획안 당뇨-체중관리를 위한 식사요법(지역사회간호학 실습_ A+맞음)

  운동의 효과혈중 저밀도 지질(low density lipoprotein, LDL)과 중성지방(triglycerides)이 감소하고 반대로 고밀도 지질(high density lipoprotein ... 상태를 유지하려면 모든 신체조직과 기관이 기능하는 데 필요한 영양소를 적절히 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다. 2020년에 ‘한국인 영양소 섭취기준에 새로 제시된 영양섭취기준은 다음과 ... 식품 준비 방법, 식품 구매 원칙과 라벨 읽기8.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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  임신 중에 임산부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오. 서론

  임산부의 몸이 정체되면 소화기능이 나빠져 영양분이 태아에게 완전히 전달되지 않는다.파인애플파인애플의 중심에는 자궁 수축에 효과적인 브로멜린이 들어 있다. ... 하루에 한 잔 정도는 괜찮지만, 과도한 섭취는 임산부에게 빈혈의 원인이 될 수 있다.율무, 생강, 식혜율무는 양수 부족을 초래하고 태아에게 필요한 수분과 지질을 제거하는 데 가장 큰 ... 하지만, 식품의약품안전청은 참치 통조림이 일주일에 400그램까지 괜찮다고 밝혔기 때문에, 적은 양만 먹어야 한다.인스턴트 식품과 과자칼로리가 높은 인스턴트 식품과 단 음식은 임산부의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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  미세조류를 이용한 바이오디젤 생산

  미세조류를 활용한 에너지 분야에는 바이오 디젤, 바이오 항공유, 바이오 메탄올 등 바이오 연료생산이 있으며, 화학분야는 건강기능성식품, 바이오케미컬 제품, 어류 양식용 조류, 바이오 ... 원심분리와 여과기술은 의약품 생산 또는 건강식품의 원료로 미세조류를 이용한 기술이 연구되고 있다. ... 바이오디젤의 원료가 되는 미세조류 지질은 두꺼운 세포벽 안에 droplet 형태로 존재한다. 따라서 지질을 추출하기 위해서 효과적인 세포벽 파쇄와 선택적 추출이 필요하다.

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.26

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  [식품과 영양 A+] 사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  또한 사과는 강한 알칼리성 식품으로 산성식품인 고기 종류를 섭취한 경우에는 사과를 먹음으로 인해 우리의 몸을 중성으로 만드는데 효과가 크다고 할 수 있다.3.사과의 기능성 성분①펙틴 ... 케르세틴은 혈장속의 과산화지질이 증가되는 것을 억제하여 세포의 노화 및 조직손상을 억제해주기 때문이다. ... 폐를 보호하는 기능을 나타내고 천식에도 유용한 성분입니다.(하지만 케르세틴은 쉽게 체내에 흡수가 되지 않습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.11.21

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  [식품과 영양 A+] 사과의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  사과의 영양성분 사과의 기능성 성분 사과의 효능 사과의 음식궁합 사과를 이용한 음식 사과를 이용한 식품 및 제품 사과 주의점사과란? ... 식품 속에서 쓴맛과 떫은맛 그리고 색소성분으로 존재한다.사과의 기능성 성분케르세틴 케르세틴은 많은 종류의 과일과 채소에 들어 있는데 특히 양파껍질에 많이 들어 있다. ... 이용한 식품 및 상품비누샴푸 린스스프레이치약홈스타사과의 주의점사과가 가지는 특성 중에 열을 흡수하는 기능으로 인해 고열 감기에는 열 발산을 방해하기 때문에 사과를 먹지 않는 것이

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.11.21

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (1)

  한다, 건강기능식품은 원료의 종류에 따라 비타민과 같은 영양소류, 인삼과 같은 터핀류, 녹차추출물과 같은 페놀류, 오메가-3 지방산과 같은 지방산 및 지질류, 대두식이섬유와 같은 ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.식품공전에서 정의하고

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  영양학 정리 중간고사

  그 기능이 영구적으로 손상되기 전에 해당 영양소가 보충된다면 다시 정상으로 돌아온다.6대 영양소: 탄수화물(carbohydrate), 지질(lipid), 단백질(protein), 비타민 ... (vitamin), 무기질(mineral), 수분(water)*기능에 따른 분류첫째, 열량(kcal)을 제공하는 영양소- 탄수화물, 단백질, 지질둘째, 성장, 발달 및 유지에 필요한 ... 영양소- 단백질, 지질, 물, 무기질셋째, 신체기능을 잘 유지할 수 있게 조절 히는 영양소- 단백질, 비타민, 무기질, 물다량영양소: 하루 필요량이 g단위 이상 ex) 탄수화물,

  시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  탄수화물 , 단백질. 지방 의 정의및 대한설명

  황산암모늄[(N백질은 생물체의 주요 구성성분으로, 세포의 세포막은 모두 단백질과 지질로 구성되어 있으며, 핵이나 미토콘드리아 같은 세포 내 여러 종류의 구조물도 단백질과 지질로 되어 ... 이처럼 효소 기능만 보더라도 단백질이 생물체가 생명을 유지하고 제 기능을 하는 데 필수적인 요소임을 알 수 있다.-면역을담당우선 단백질은 면역 항체를 구성하는 기능이 있다. ... 탄수화물의 정의- 자연계에서 가장 많이 존재를 하고 있는 유기화합물로서 지질과 단백질 등과 함께 에너지의 영양소이게 된다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.12.04

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  투석환자의 식이 요법

  전체열량의 1/2은 당질, 1/3은 지질(불포화지방산 : 포화지방산=1.5 : 1)에서 섭취한다. ... 염분은 적절한 수분균형과 혈압조절에 관계하는데 신기능 저하로 수분과 함께 축적되어 부종, 고혈압, 심부전 등을 일으킬 수 있다. ... 화학조리료, 김치류, 햄, 어묵, 소세지류, 젓갈, 장아찌류, 베이킹파우다, 소다 등.5) 칼륨(포타슘)▶ 음식으로 섭취된 칼륨의 85～90%가 소변으로 배설되는데 신장의 배설 기능이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  누에 분말을 통한 혈당조절 콜레스테롤 감소 기능성식품

  건강기능식품규격 7. 관련제품 8. 요약 9. 소감1. ... 개별인정 2009 년 , 건강기능식품 원료 인정 4. ... 건강기능식품규격 • 원료명 : 동결건조누에분말 • 인정번호 : 제 2009-67 호 (2009.08.21) • 업체 : ( 사 ) 대한잠사회 • 기능성내용 : 혈당조절에 도움을 줄

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28 | 수정일 2021.12.30

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

  ) 훌륭한 식품 기준 부합여부1) 고른 영양성분 함유멸치에는 칼슘이 많이 포함되어 있는 것으로 알려져 있었지만 칼슘 외에도 단백질과 지질은 물론이며 우리몸에 필요한 원소들과 나이아신이라는 ... 멸치의 영양적 가치는 칼슘 뿐만 아니라, 단백질, 지질, 인, 칼륨, 나트륨 등의 무기질을 풍부하게 포함하고 있다. ... 지금까지 밝혀진 식품의 기능성 물질들은 주로 노화 방지, 다이어트, 질병예방 등의 기능을 가진다(안종건 외, 2014).4) 위생적 품질위생은 영양 성분과는 다른 차원의 문제로 깨끗하게

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  A+ 급성 심근심낭염(심막염)_ (성인간호학 간호과정)_간호진단8개 각 진단별 간호중재 4개씩 이상

  그리고 섭취 식품과 영양소, 아침 식사와 외식의 빈도와 같은 식생활특성과 이상지질혈증 관련 지질과의 연관성에 관한 다수의 연구결과가 보고되었다. ... 급성 심막염이 진단되었을 때 심근심막염은 Troponin I, Troponin T, CK-MB의 심장효소 상승 그리고 영상의학적 검사 상 국소적이거나 또는 전반적인 좌심실의 수축기능의 ... 그리고 전반적인 건강 관련 생활습관 및 영양 및 식품섭취빈도, 그리고 삶의 질 측면에서 주관적 건강상태와 스트레스 정도가 반영된 삶의 질 지수가 높을수록 만성질환 유병이 낮으며, 운동과

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.24

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  ((강추자료)) 만성질환과 노인성질환 특징과 예방에 대한 의료상식 및 의학기초자료 -노인성질환 예방법과 생활 습관

  가공식품과 설탕 섭취를 줄임. ... 적정 체중과 허리둘레 유지하기: 비만은 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증의 위험을 증가시킨다. ... 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증을 꾸준히 치료하기: 약물치료는 반드시 의사 처방에 따라 이루어져야 한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.24

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  [생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

  지질은 대표적인 에너지 영양소로서 1g 섭취로 9㎉를 얻을 수 있으며 생체 내에서 생체구성성분 및 조절인자등의 다양한 필수적인 기능들을 수행한다. ... 따라서 인지질로 이루어진 세포막은 지질이중층이 갖는 유연함으로 인하여 물리적인 충격을 보호하고, 인지질이 갖는 극성으로 막의 투과성을 조절한다고 볼 수 있다.▶ 지방질지질은 물에 쉽게 ... 불포화인 기름일수록 산화를 잘 일으키며, 빛 · 열 · 금속 등이 이것을 촉진시킨다.산패는 식품 등에 대한 영향이 크며, 특히 유지를 많이 함유하는 식품은 이것 때문에 맛을 잃고,

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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  식품화학 레시틴

  주제 선택 이유레시틴의 구조레시틴 성분의 기능성 효과레시틴 기능성 효과를 내는 메커니즘레시틴 성분을 함유한 식품- 레시틴 성분을 함유한 기능성 식품 조사- 기능성 식품의 허가받은 기능성 ... 성분을 함유한 기능성 식품 조사레시틴을 함유한 기능성식품은 NOW 해바라기 레시틴이 대표적이다. ... NOW 해바라기 레시틴 소프트젤은 대두가 없으며 비-GMO이다.기능성 식품의 허가받은 기능성 내용과 등급건강기능식품은 영양소기능, 생리활성기능, 질병발생 위험감소기능으로 세분화된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.12

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  GI·GL 지수 및 당뇨병 환자의 적절한 영양소 필요량

  미세 단백뇨가 있는 제2형 당뇨병환자에서의 동물성과 식물성 단백질을 비교한 연구에서 두 식사 모두 신장 기능, 지질, 혈당과 혈압을 개선하였다는 보고가 있는데, 단백질의 종류보다는 ... 미세 단백뇨가 있는 환자에서는 단백질 섭취를 체중 kg당 0.8~1g으로 섭취하는 경우 신장 기능 개선과 관련된다. ... 고 섬유소식을 먹었을 때 혈당과 혈액 중의 지질에 효과가 있었다는 연구도 있지만 적절한 양 이상의 섬유소(하루 24g 이상)를 섭취하는 경우 추가 이점이 없었다는 연구도 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  식품화학 정리본-시험보기 전 보기 좋은 요약

  영양소로서의 기능은 없으나 자연계에 광범위하게 분포. 동식물체의 내부 보호2) 복합지질2-1. 인지질 : 지질에 인산이 결합한 것. ... 지단백질 : 소,친수성이 공존하는 유화력있는 지질. CM, VLDL, LDL, HDL3) 유도지질 : 단순지질과 복합지질이 가수분회된 것. 물엔 녹지 않고 유기용매에 녹음3-1. ... 수분활성도-일정한 온도에서 식품이 나타내는 수증기압과 순수한 물의 수증기압이 비식품의 저장 수명에 큰 역할을 한다.5.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  경북대 간호, 영양및실습(과제) 나의 케이스

  특히 염장식품, 인스턴트 식품 등으로 4배에 달하는 양을섭취하고 있으므로 적어도 섭취량을 줄이도록 노력해야 한다.-비타민 A : 부족. ... 철분 과량 섭취 시 세포 손상이나 내분비 기관의 기능저하, 간세포 손상 등에 영향을 줄 수 있으므로섭취량을 줄여야 한다.-칼륨 : 과다. ... -지질 : 과다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2020.03.17

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  [생활과학과] 2023년 2학기 임상영양학 기말시험 핵심체크

   면역기능저하, 질병의 회복 지연④ 환자의 개인별 영양문제를 조기에 발견하여 증상 및 치료방법에 따른 적절한 임상영양치료 수행해야 함2) 당뇨, 고혈압, 이상지질혈증 ... 임상영양치료의 중요성1) 환자의 영양불량 요인① 질병으로 인한 식욕부진, 소화 장애로 인한 식품섭취 감소② 소화기염증, 수술로 인한 흡수저하③ 질병, 약제사용에 따른 영양소 대사 변화 ... 임상영양치료 방법1) 임상영양관리(1) 각 질환에 대한 병태 및 영양원리의 이해를 기본으로 한 전문적 영양관리① 환자의 적절한 영양상태를 유지 → 신체기능을 정상화② 질병에 대한 면역력

  방송통신대 | 135페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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