"채소의 생육" 검색결과 141-160 / 1,955건

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  농축산식품이용학

  블루베리의 이해2, 블루베리 생육특성3. ... 따라서 점질토양보다 사질토양에서 생육이 좋으며, 토양은 pH 4.3~5.5정도 생육단계 뿐만 아니라 배수조건, 근권 환경에 따라 다르다. ... 여기서는 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

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  팜에이트 개황 및 중장기 전략

  생육에 필요한 물과 필수 영양분인 양액은 자동으로 순환되어 재활용되고 온도는 섭씨 영상 20~24도, 습도는 65~75%를 유지한다. ... 이 수직농장에서 다양한 샐러드 채소류(새싹 채소, 아이순, 어린 잎 채소, 파프리카, 쌈 채소 등)와 특수 채소(허브류, 아스파라거스, 미니채소 등)를 스마트팜 방식으로 생산하고 있다.팜에이트는 ... 팜에이트의 수직농장이 생산한 채소뿐만 아니라 팜에이트로부터 컨설팅을 받은 농가에서 생산한 채소까지 전부 샐러드 제품 원재료로 바로 납품 가능하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.20 | 수정일 2021.06.18

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  차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

  식품을 이 필름으로 싸 놓으면 삼투압에 의해 표면이 건조되어서 미생물의 생육을 억제하게 된다. ... 더욱이 에틸렌의 축적인 많은 녹색 채소의 황화현상을 유발시키고, 신선 과채류에서 여러 가지 생리장해를 유발시키기도 한다. ... 미생물의 생육을 억제하는 따위의 기능을 더한 포장방법으로 제품의 취약점 보완이나 제품의 수명연장, 그리고 제품의 품질 유지 및 향상을 도모하는 것이다.가공식품의 경우 식품패키징재를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  원예작물학1

  시비는 배추는 생육 기간이 길기 때문에, 질소, 인산, 칼륨을 적절하게 시비해야 한다. ... 질소는 배추의 생육을 촉진하고, 인산은 뿌리 발육을 촉진하며, 칼륨은 배추의 내병성을 향상시킨다. ... 배추는 뿌리가 옆으로 퍼지는 성질이 강하므로, 정식 후 웃자람이 발생하지 않도록 옆으로의 생육을 억제하는 것이 중요하다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  광합성과 호흡이 작물의 생산성에 중요한 이유와 지구 온난화가 작물의 광합성과 호흡에 미치는 영향과 이에 대한 작물의 생산성과의 관계

  병해충이 증가는 일례로 도심지에 다수의 꽃매미가 출현하여 혐오감을 야기하였으며 작물의 정상생육을 방해하여 수확량을 크게 감소시키고 엽채소 및 과일등에도 병원균이 존재하게 되며 필연적으로 ... 또한 아열대 환경에서만 생육이 가능하던 외국 작물들도 우리나라 남부에서 생육이 가능한 환경으로 변화하고 있다. ... 따라서 빛에 의해 결정된 광합성 속도, 시간은 식물의 생육과정 중 꽃이 만개하는 시기를 결정하는 중요한 요소로 작용하며 꽃의 개화시기 등은 과육의 생성과 전체적으로는 식물의 생육단계

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.29

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  식품미생물학 요점정리본

  식품저장 및 가공 과정에서 부패① 곡류 및 가공품쌀저장 중인 곡류의 미생물 생육orium속 -> 흑변. ... -> 가장 먼저 곰팡이 증식*곰팡이 : 과일과 채소의 외부 껍질을 약하게 하는 효소를 가지고 있음곰팡이가 외부 껍질의 탄수화물을 분해하고 난 뒤 세균 증식*세균 : Erwinia ... carotovora (펙틴 분해효소와 같은 가수분해효소 가짐)는 채소와 과일에 짓무름을 일으킴식품의 조성이 단백질이나 지방인 경우 -> 세균 증식, 황 함유 물질 생성(아미노산의 분해

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  (원예작물학1 A형) 채소작물 잎의 결구현상을 (1) 엽구형성과 (2) 인경형성으로 구분하여 설명하고

  결구 식물의 생육 초기에 외엽은 대개 엽병이 길고 엽신이 가는 작은 형태인데, 생육이 진행될수록 안쪽의 잎들의 엽병이 짧아지고 엽신의 폭이 넓어지면서 엽형의 비가 1에 근접해져서 크고 ... 결구는 배추 따위의 채소 잎이 여러 겹으로 겹쳐서 둥글게 속이 차는 현상을 말한다. ... 질소와 인산이 과다하면 마그네슘이나 칼슘의 흡수를 방해하기 때문에 생육에 방해가 되어 결구를 지연시키고 결구가 지연되면 엽구가 작게 형성되거나 제대로 형성되지 않을 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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  (원예작물학I B형) 채소 잎의 결구현상에 대해 설명하고 엽구와 인경(인엽구)으로 구분하여 비교 설명하라

  대부분의 채소류는 양면엽인 단엽이다. 그러나 딸기와 콩과채소는 3개의 소엽으로 구성된 복엽이다. ... 배추 엽구의 구조(1) 생육과정엽구의 생육과정을 작물 형태적 변화 측면에서 보면 엽구형성 개시기를 중심으로 전반의 외엽 발육기와 후반의 엽구 비대 충실기로 구분할 수 있다. ... 무, 당근 감자, 토마토 등은 우상복엽, 파류는 단면엽, 토란이나 머위 등의 긴 잎자루를 갖춘 채소도 있어 채소의 종류에 따라 잎의 형태는 매우 다양하다 하겠다.2) 작용잎은 식물의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  환경친화형농업3공통) 시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오0k

  소바자들은 무공해 농사 지은 채소를 섭취하게 되니 건강에도 좋다. ... 그러다보니 실내에서 채소와 화초 등을 간단하게 싶어 수확하는 시설재배가 상당히 인기를 얻고 있다. ... 이를 통하여 채소와 과일이 자라는 과정을 자녀들에게 직접 선보이게 되어 교육적인 효과도 크게 거둘 수 있을 것으로 보인다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.27

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  생활원예의 1) 중요성과 2) 간이수경재배의 종류와 차이점에 대해 쓰시오.

  도보량이 감소하고 체력저하와 비만, 각종 스트레스 과잉시대에서 원예활동으로 신체적 건강을 유지하여 주며 식물을 통하여 자연을 이해하고 배울 수 있으며 환경관리를 통하여 생육과정을 체득할 ... 간이수경재배의 개념수경재배는 토양 대신에 배지 또는 무배지 상태에서 식물생육에 필요한 무기양분을 가지고 있는 영양액과 수분을 인위적으로 공급하여 식물을 재배하는 방법으로써 가족의 안전한 ... 채소원예에서 채소는 신선한 상태로 공급되는 것을 우너칙으로 하여 채소 중에도 무말랭이 시래기 등 건조채소 등 예외적인 것들을 제외하고 두류는 보통작물이지만 어린 꼬투리와 같이 미숙한

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.25

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  아동안전관리 : 식품안전 정리

  - 식품의 생육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람들에게 섭취될 때까지의 모든 단계에서 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 수단이다.* 식품의 보존과 저장? ... 세균성 식중독① 감염형 식중독*장염비브리오식중독- 현황_바닷물에 서식하는 해수세균의 일종으로 해수온도가 상승하는 6~10월에 집중적으로 발생_주요특징- 2~4% 소금물에서 생육- 해수온도가 ... 등 신선식품과 캔, 병 등의 포장식품에는 미생물이나 곤충, 세균 등 이물질이 묻어있어서 그대로 넣으면 다른 식품까지 오염될 수 있다.- 채소는 신문지에 싸서 보관하지 않는다.신문지

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  제주대 생활원예 기말고사 정리

  잘 넘김2) 광 특성과 관리- 많은 광 필요- 실내 재배 시 내음성(음지에서 자랄 수 있음)- 실내 재배 시 한나절 광 쪼이는 곳, 최소 8~10시간 이상 형광등on → 최소한 생육 ... 허브의 수확, 건조와 저장1) 허브의 수확- 텃밭에서 수시로 잎을 수확하여 이용- 식용 꽃으로 이용ex) 샐러드 부재료, 차로 이용- 허브의 수확시기 : 생육기간에 따라 다르다.2) ... 가정채소의 수확 및 저장※ 수확1) 수확기 판단- 텃밭에서 수확 시기는 재배가 필요한 때 수확하는 것이 원칙- 수확 적기 : 채소의 종류별로 고유의 모양, 크기, 색깔, 향기, 당도

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16

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  [ 경제적인 식생활 관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해 봅시다. ]

  경제적인 식생활 관리를 위해 식자재 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법이선영 중앙대학교 식품영양과 교수는 “‘리스테리아’와 같은 몇몇 병원성 세균은 냉장실 온도(4~5도)에서도 생육해 ... 당근, 대파, 껍질 벗긴 감자, 다진 마늘 등 소용량 한 끼 채소와 함께 갈치조림용 모듬 야채, 볶음밥용, 된장찌개용, 카레밥용, 매운타용 모듬 채소 등을 1인 분, 그러니까 120g ... 효율적으로 식자재 구매를 하기 위해서 소포장 식자재와 과일을 구매하는 게 좋은 방법이다.실제로 대구지역 이마트에 따르면, 2018년 2월 1일부터 12일까지 집계된 조각과일과 손질채소

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  식생활관리 ) 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할수 있는 방법을 제시해 봅시다.

  보관하는 것은 식재료의 변질과 이어질 수 있다는 점에서 식재료의 종류와 보관방법에 따라 차이를 두고 세심한 관리가 필요하다.식재료를 보관하는 과정에서 변질되는 원인으로는 생물의 생육에 ... 시금치와 같은 잎 채소는 소금을 넣고 살짝 데친 후 물기를 제거해 냉동 보관하면 오래 먹을 수 있으며, 채소별로 차이가 있으나 건조하지 않게 랩에 싸서 지퍼백에 보관하거나 흙이 묻은 ... 이는 식품의 가격이 구매에 영향을 미칠 수 있는 것으로 식품의 가격이 식품 환경의 한 부분으로 저소득층인 소비자들은 상대적으로 과일과 채소에 대한 소비가 낮아지는데 영향을 미칠 수

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.07

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  조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

  있던 세균도 삼투압에 의해 원형질 분리가 일어나 미생물의 생육이 억제되는 원리를 이용한 저장법이다.채소류로는 장아찌류 종류의 오이지, 무짠지 등이 있고, 김치류도 소금에 절인 채소류를 ... Bacillus cereus는 소금 10% 농도에서 생육이 억제된다.즉, 염장법의 소금의 삼투작용으로 인해 식품이 탈수되어 세균이 생육하는데 필요한 수분이 감소되고, 식품에 붙어 ... 이때 발생하는 연기에 함유된 방부성 물질에 의해 미생물의 생육이 억제되어 저장성이 증가하며 독특한 맛과 향기 등이 생겨 식품의 맛을 좋게 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인 5가지(1) 온도온도는 미생물의 생장에 커다란 영향을 미치는 요인이고, 미생물은 최적 생장 온도에 따라 4가지 그룹으로 나뉜다. ... 본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 ... 가능성은 매우 낮지만, 감염된 사람의 치사율은 약 20~30%에 달할 만큼 치명적인 세균이다.감염된 동물과 접촉하거나 안전하게 처리되지 않은 가공식품을 섭취할 때, 오염된 과일과 채소를

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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  식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

  주요 곰팡이ⓐ AspergillusA. oryzae(황국균)- 전분당화력, 단백분해력 강A. niger(흑국균)- 과일, 채소의 흑변현상- 펙팀분해력 강 과일주의 청징제A. flavus ... Aflatoxin 생성주ⓑ Penicillum 속P. expansum과일 연부병P. camemberti,P. roqueforti치즈ⓒ Mucor (털곰팡이)M. racemosus과일, 채소의 ... DNA Comet┗ 미생물학적 : 조사 전 후의 생균수 측정4) 여과멸균법 :바이러스 제거 불가능화학적 방법十 살균소독제(2)식품첨가물(살균제)기구 등의 살균소독제식품용기구용과일, 채소류의

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

  참고로 케르세틴은 폴리페놀의 플라보노이드 그룹에서 추출한 식물성 플라보놀로 과일이나 채소, 씨앗이나 곡물에서 주로 발견되는 성분이다.이 연구를 통해 김치에서 분리한 락토바실루스 브레비스 ... , 흑미 4.5% 시료가 균의 생육이 서로 비슷한 것으로 드러났다. ... 작두콩 7%와 껍질 7% 혼합군에서 균의 생육이 가장 저조한 것으로 나타났다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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  (시설원예학) 노지와 비교하여 원예작물 재배용 시설 내 온도, 광, 공기, 수분 및 토양 환경의 기본적 특징

  기온, 지온, 체온, 주야간의 변온 등은 체내의 모든 물질대사에 직접 영향을 미치며 한편으로는 다른 환경과의 상호작용으로 채소의 생육을 조절한다.원예작물은 종류별로 생육이 가능한 온도 ... 이중에서도 채소의 생육과 밀접한 관련을 맺고 있는 것은 광합성의 원료인 이산화탄소이다. 대기 중 이산화탄소의 농도는 대체로 350ppm정도이다. ... 생육저온이란 그렇게 간단하게 말하기 어려운 것이 대사작용, 식물체의 기관별 생육적온차이, 발아 후 생육단계별차이, 종류와 품종에 따른 차이, 주간과 야간 적온에 차이 등을 이유로 달라지기

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  (원예학) 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오

  호냉성 작물인 양배추와 배추는 발아기 25~30℃, 생육전기 20℃, 결구가 15℃가 적절하다. ... 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오.원예작물의 생육에 온도는 매우 중요한 요소이다. ... 작물마다 적절한 온도가 다 다른데 열대 기후가 원산지인 작물은 고온을 좋아하고, 온대 원산의 채소는 서늘한 기온을 좋아한다.채소류 중에 호냉성 채소가 온대가 원산지인 작물로 대표적인

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.04

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