"해산물레스토랑" 검색결과 141-160 / 1,356건

• 

  외식업체 Todai 분석

  이제는 포화상태에 이른 패밀리 레스토랑 시장에서 최근 해산물 레스토랑이 '블루 오션'으로 떠오르며 외식업체들의 진출이 잇따르고 있는 가운데 현재 미국 업계에서 매출 1위를 달리고 있는 ... ◁입구에 들어서면 바다가재와 같은 갑각류와 생선이 들어있는 커다란 수족관이 본 레스토랑이 해산물 레스토랑임을 한눈에 잘 나타내고 있었다.※ 게 다리 코너와 그 자리에서 직접 회를 떠주는 ... 느껴졌다.테이블 위에는 해산물 레스토랑인 만큼 개개인이 쓸 수 있는 와사비와 간장이 세팅되어 있는데 그 외에 테이블텐트와 빌지(스텐드형) 휴지통으로 가득하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 레스토랑 메뉴

  호텔레스토랑 메뉴I n d e x01 레스토랑 소개02 메뉴소개03 테이블 세팅 04 서비스세계 각지의 최상급 육류와 해산물을 이용한 품격있는 스테이크 요리 서울 한남동 용산구 소월로 ... 두툼한 스테이크 고기는 소믈리에가 엄선한 와인과 환상적인 조화를 이룸 어두운 목재와 브론즈 컬러의 메탈 소재, 테이블을 밝히 는 포인트 조명은 집처럼 따뜻하고 안락한 분위기 연출호텔레스토랑 ... 위치에서 따른다 → 얼음물과 포도주잔은 비어 있지 않도록 계속 채운다. → 레드와인은 글라스의 1/2, 화인트와인은 2/3정도로 따른다. → 뜨거운 요리는 뜨겁게, 차가운 요리는

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  [A+/2019Ver.]수원대학교 프랑스문화로읽는문화산업 중간고사 정리본 By 족보왕

  요리법 다양 •해산물 및 지중해성 과일 야채 풍부 •다양한 포도주 생산 •학문으로서 요리학 발전 ... 점심요리를 먹을 때 에피타이저) •소스가 맛을 결정하는 요리 (치즈, 크림, 와인을 많이 사용해 독특한 맛을 냄) •프랑스 레스토랑은 화려하고 값 비싼 것으로 유명하다. ... (테이블 와인 → 물보다 쌈) •300종류 이상의 치즈가 생산되는 곳이 프랑스이다.요리가 발달한 이유 •제1의 농업국(평지, 다양한 기후) •낙농업발전-유제품 •다양한 민족 교류로

  시험자료 | 53페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.13 | 수정일 2019.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  서울 강남역 음식점, 맛집 상권 분석 - 대학교 레포트 자료

  대부분 주류를 판매하는 유흥업소나 주점들이 집중적으로 분포하고 있어 앞쪽 건물과는 차이를 보이고 있었다.음식점 분포 현황-1차 상권 내 분류별 음식점 수분류메뉴음식점 수한식고깃집해산물전문점냉면집기타2111중식레스토랑2일식스시2양식레스토랑피자기타211아시아음식3주류5카페5베이커리4디저트3Total ... 맥주 전문점)◆한승빌딩: Wing Wing(1층, 홍콩푸드·칵테일 소주)O'Sulloc(1층, 티하우스·케익)피자헛(2,3층)커피빈(2층)◆지오다노: 파페비욜라(B1층, 이탈리안 레스토랑 ... ◆남서울빌딩: 래즐대즐(B1층, 호프집)◆영신빌딩: 파티쉐리발레리(1층, 빵집)커피빈(2층)1927 in shanghai(9층, 차이나레스토랑-와인·위스키·커피·디너)◆영신빌딩 옆:

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  외식주방의 위생관리를 위한 다면적 위생평가 방안에 관한 연구논문

  예전에 내가 에슐리라는 우리나라에서 유명한 뷔페에 갔었는데 해산물요리를 먹고 식중독이 걸려서 응급실에 갔다 온 적도 있었다. ... 항상 위생에 대해 생각은 하지만 막상 식당을 가거나 레스토랑에 갔을 때 위생은 잠시의 생각일 뿐 허기짐에 따라 본능대로 먹는 것만 집중을 했었다. ... 본론(1)외식위생이란외식위생이란 말 그대로 밖에서 음식을 먹는 곳 ,예를 들면 레스토랑이나 식당과 같은 곳의 깨끗함의 정도를 이야기하는 것이다.외식위생이란 개념은 우리의 건강과 깊은

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  음식의 언어, 독후감, 독서감상문

  페루의 선물 세비체는 날생선이나 해산물을 깍뚝 썰어 라임이나 새콤한 오렌지주스, 다진 양파, 고추에 절인 음식이다. ... 바닷가재, 버섯, 캐비아처럼 내용물 자체가 비싼 경우가 많다. 이런 것이 부족한 중간 가격대의 레스토랑은 화려한 형용사로 변명을 하는 것이다. ... 반대로 고급 레스토랑일수록 선택권은 줄어든다. 최근엔 점점 블라인드 메뉴를 내놓는 추세이고, 주방장에 따라 매일 음식이 달라지는 것이 유행이라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  로토루아 PPT+대본

  땅에 큰 구덩이를 파고 뜨겁게 달군 돌 위에 하라케케 잎과 고기 , 해산물 , 야채 등을 쌓아 올린 후 , 넓적한 나뭇잎으로 감싸고 물을 조금씩 뿌려가며 수증기와 지열로 익힙니다 . ... 이 메뉴들은 로토루아의 유명 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있는 대중적인 음식입니다 . 할 거리로는 스카이라인 곤돌라와 아그로돔을 뽑을 수 있습니다 .

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

  간이 선반에는 설거지를 하고 난 접시를 올려두거나, 세척하고 난 채소, 해산물들의 물기를 제거하기 위해 올려두기도 한다. ... 드라마 ‘오 나의 귀신님’배경 레스토랑이라고 더 잘 알려져 있고 머슴아들에 나온 정호균 셰프님이 운영하는 레스토랑인 르지우이다. ... 이탈리안&제페니즈 레스토랑 ‘르지우’를 필두로 퓨전레스토랑과 스테이크전문점, 와인바 등을 운영하며 그 입지를 넓혀나가고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성

  상하이는 따뜻한 기후와 풍부한 농산물 및 갖가지 해산물의 집산지로서 다양한 요리를 만들 수 있게 하였고, 특히 이 지방의 특산물인 장유를 써서 만드는 요리는 독특하다. ... 중국대륙의 젖줄인 양쯔강 하구에는 오랜 옛날부터 난징을 중심으로 풍부한 해산물과 미곡을 바탕으로 한 식생활이 발달하였다. ... 중국요리의 개요중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있었으며, 이들 산해진품을 이용한 요리는 불로장수를 목표로 하여 오랜 기간의 경험을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  스페인의 지역특성 및 대표요리

  마드리드 마요르광장 주변 레스토랑에서 시킨 해산물 빠에야와 오징어먹물 빠에야 .2. ... 이 외에도 해산물 , 토끼고기 , 닭고기 , 소고기 , 달팽이 등 다양한 종류의 빠에야가 있어요 . ... 갈리시아 지방에는 해산물 요리와 국물이 있는 쌀 요리가 발달해 있어요 . 스페인을 대표하는 음식에는 빠에야도 있지만 하몽 역시 빼놓을 수 없어요 .

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2024.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  [A+레포트]식음료관리론(웨스턴 조선 호텔 SWOT 분석&메뉴분석&경쟁업체분석&개선안&메뉴제안&마케팅전략 제안&결론)

  이용시간 제한없음 서비스는 친절하지만 , 음식을 즐길 여유가 조금 부족 45조선웨스틴부산 OKIM’S 직접 방문해 본 O’Kim’s 의 평가 및 개선점 음 식 CONTENTS A( 해산물과 ... - 총 198 석의 큰 규모 19000 원이라는 저렴한 가격으로 호텔레스토랑 경험가능 브런치와 레스토랑 , 바까지 다양한 서비스 제공 가능 - 예약제가 가능하여 자리 지정 가능 Weakness ... 해운대구 동백로 67 해변에 자리한 특급 호텔 2005 년 부산 APEC 정상 회의 때 미국 부시 대통령 내외 의 숙소 카멜리아 , 오킴스 , 셔블 , 조선델리 등 다양한 다이닝 레스토랑

  리포트 | 61페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  [외식주방설계] 외식주방의 레이아웃 - 외식주방의 설계계획(호텔,한식,양식,중식,일식주방설계), 조리시설설계 및 배치

  서비스 방법에 따라 테이블의 배치나 시설이 조금씩 달라질 수 있다.- 스테이크 전문점패밀리레스토랑 형식으로 친절한 레이블 서비스를 제공하며, 주메뉴는 스테이크를 비롯하여 해산물 볶음이나 ... 최근에는 고객의 레이블에서 가스렌지 위에 철판을 얹어놓고 닭갈비, 낙지 등의 해산물을 볶아주는 경우가 많다.- 고기구이 전문점고객의 레이블에서 즉석으로 갈비나 삼겹살, 쇠고기 갈비, ... 주요 업체로 마르쉐, 우노, 소렌토 등이 있다.- 샤브샤브 전문점쇠고기 또는 해산물과 채소 등의 샤브샤브 요리를 취급하는 곳으로서 테이블 위에 렌지를 이용하여 즉석요리로 제공된다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  칠레, 와인 여행제안서 와인투어 제안서

  HOYTS 이동 점심 LA PERLA 레스토랑에서 전통 남미 식 해산물 와인도 물론 쇼핑물 구경 및 쇼핑 , 산티아고 박물관 및 미술관 관광 저녁 산티아고 bellavista 지역에 ... 비냐델마르 Patrimonial Little Castle 호스텔 아침 : 호텔식 점심 : 현지식 저녁 : 자유식 5 일차 발디비아 오전 12 시 출발 ~ 오후 10 시 발디비아 도착 해산물시장 ... 위친 한 코모 아구아 파라 초콜라떼 레스토랑 전통 남미 음식 7 시 30 분 오픈 식사 끝나고 길거리 야식 및 구경 끝나고 호텔로 이동 .

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  (메드포갈릭)레스토랑 서비스, 음식 맛, 시간, 등 손님의 입장으로 받을 수 있는 서비스가 얼마나 좋은지 평가하는 자료입니다.

  가격에 비해서 해산물의 양도 너무 적었고 들어가는 재료의 양도 너무 적어서 너무 실망했다 . ... 테이블을 한번에 정리하는 기술을 보여주어서 다들 어느 정도의 기술은 가지고 있다고 판단하였습니다 .Taste, Flavor 피셔맨스 피자 허브 립아이 스테이크 로즈마리 , 올리브 , 해산물의 ... 과목 : 제출일자 : 학번 : 이름 :목차 업장명 레스토랑 주변 사진 레스토랑 내부 사진 레스토랑 위치 메뉴판 위생 상태 ( 웨이터 ) 위생 상태 ( 화장실 ) 서비스 평가 맛 평가

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  중국 상해음식

  상하이 맛집 ( 루루 레스토랑 ) 상하이의 프라자 66 이라는 큰 쇼핑몰 5 층에 위치한 레스토랑이고 사이드쪽으로 수족관들이 있고 그 안엔 해산물이 가득하다 . ... 상하이 맛집 ( 루루 레스토랑 ) 상하이의 프라자 66 이라는 큰 쇼핑몰 5 층에 위치한 레스토랑이고 사이드쪽으로 수족관들이 있고 그 안엔 해산물이 가득하다 . ... 상하이 음식의 특징 상해지역은 중부지방의 따뜻한 기후라 각종 농산물과 해산물을 이용하여 만든 음식이 발달하였다 .

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.05.28

  다운로드 장바구니
• 

  서유럽 음식문화의 특징

  북해와 대서양에서 잡히는 한류 물고기와 해산물, 따뜻한 지중해에서 잡히는 물고기와 해산물 등의 수자원도 풍부할 뿐만 아니라 유럽 대륙에서 가장 기름진 평야를 독차지해 품질 좋은 곡식과 ... 또한 농경지의 대부분이 목초지여서 낙농업과 목축업이 발달했으며, 섬나라로서 어업도 활발하게 이루어져 생선요리와 해산물요리도 발달했다. ... 본식사의 시작인 '앙트레'에는 위에 부담 안 가는 부드러운 식물성 요리나 왕새우, 굴, 같은 고급 해산물, 연어를 얇게 저민 것 또는 푸아그라(거위 간)가 나온다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  체험 마케팅

  'The Fat Duck'이라는 레스토랑은 해산물류의 음식을 주문한 고객에게 그에 맞는 바다 소리를 들려주는 감각적 서비스를 제공하는 방식으로 감각 마케팅을 활용했다. ... 이 과정에서 사람들은 변화로 인한 이익보다 변화로 인한 손해를 더 크게 평가해 자신의 소유물을 넘기는 것을 손실로 여긴다. ... 감각 마케팅을 활용한 사례를 들면, 많은 레스토랑 브랜드들은 단순히 그릇에 음식을 담아 제공하는 것 이상의 색다른 경험을 고객에게 제공하기 시작했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  스시와 해산물 뷔페 토다이의 메뉴분석

  레스토랑은 월 5억∼6억원대의 매출을 올리고 있다.- 토다이 소개“스시 &씨푸드 패밀리 레스토랑”토다이는 1985년 미국 캘리포니아에서 스시와 해산물 뷔페 컨셉트로 시작돼 20년 ... 간 선풍적 인기를 끌고 있는 글로벌 해산물 프랜차이즈 업체로 아시아에선 홍콩에 이어 2006년3월에 처음으로 한국매장을 오픈한 레스토랑이다..토다이에서는 40여종의 스시,15여종의 ... hot food -핫푸드찜요리즉석 해물 샤브샤브즉석 해산물 석쇠구이즉석 해산물 철판구이즉석 면류튀김? chinese food 깐풍새우 칠리새우 류산슬등 7여가지 메뉴?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  CJ 푸드빌 국제 경영전략

  .⑤ 씨푸드오션Seafood Ocean은 킹크랩, 랍스타 등 맛과 영양이 뛰어난 각종 고급 해산물을 사용하고 각 해산물 특유의 맛을 최대한 살브랜드 인지도와 신뢰도를 쌓아가고 있다.미국 ... 건강과 맛을 생각한 해산물과 그릴 코너부터 각종 케익과 과일의 디져트 코너까지 풍성하고 다양한 메뉴를 선택할 수 있는 즐거움을 맛보실 수 있다. ... 즐거움을 느낄 수 있습니다.④ 피셔스마켓Fisher's market은 바다를 닮아 편안하고 세련되고 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  일본요리

  料理からレストランを探す요리/레스토랑すし・魚料理・シーフード 초밥 /해산물스시 사카나 료오리 시이후우도お好み焼き・粉物오코노미야키 / 밀가루음식오코노미야키 코나모노焼肉・ホルモン다이닝바 / ... 면이 따로)つけ麺 텐동(튀김 덮밥)天丼해산물 요리シーフード料理 다트바 / 골프바ダーツバー・ゴルフバー 라면 / 면요리그외ラーメン・麺料理 その他 돈가스 덮밥カツ丼(かつ丼)굴 전문 요리점 ... 와인 바ワインバー 냉면冷麺 오야코동(닭고기 달걀 덮밥)親子丼미꾸라지 요리どじょう料理 소주 바焼酎バー 라면ラーメン 규동(소고기 덮밥)牛丼갯장어 요리はも料理 스탠딩 바立ち飲み 츠케멘(국물과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.05

  다운로드 장바구니