"훈연" 검색결과 141-160 / 957건

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  식품미생물학-미생물과 식품

  purpurea에 의해 일어나는 맥각병으로, 맥각독소는 경련과 발작 같은 신경학적 증상 일으킴식품보존* 식품보존의 초기방법- 채소를 말리거나 고기나 물고기를 햇빛에 널어 말리는 방법- 제염, 훈연

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  건축기사 실기 일주일합격 암기자료 (6개년 정리본)

  훈연법 ● 목재의 섬유포화점, 함수율 증가에 따른 목재의 강도 변화 섬유포화점 : 목재의 함수율이 30% 정도일 때 섬유포화점 이상에서는 목재의 강도가 일정하지만, 섬유포화점 이하가

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2024.07.12

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  강원대학교 인간과환경 기말대비 정리본

  중에서 새로 생성됨 광화학 스모그(빛에 의한 화학반응으로 나타나는 스모그) , 오존(광화학 스모그로 인한 오염물질)< 성상에 따라 > 입자상 오염물질 - 먼지 (dust), 훈연

  시험자료 | 135페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.06.23 | 수정일 2022.05.02

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  식품위생학 위해물질의 저감화

  v 미생물이 오염된 경우에 더 이상 자라지 못하게 하는 정균방법과 살균방법을 사용한다1) 정균작용v 정균의 기본원리는 살균과는 달리 식품 중 초기균수를 감소시키지는 않으나 원래 오염되어 있던 균이 더 이상 성장하지 않고 그 수준을 그대 로 유지하도록 하거나 성장속도를 ..

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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  식물의학 B형 3학년 1학기 과제물

  , 훈연 후 최소한 8시간 동안은 하우스를 밀폐하여야 한다. ... 피부에 묻었을 경우에는 즉시 물로 닦고 눈에 들어갔을 경우에는 즉시 다량의 물로 씻어 내어야 한다.2) 프로사이미돈 과립훈연제(1) 살균제 명칭 : 프로사이미돈 과립훈연제(2) 유효성분 ... ........... 61) 아족시스트로빈 액상수화제 ........................................................ 62) 프로사이미돈 과립훈연제

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09 | 수정일 2019.02.11

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  식육을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후숙성·건조하거나 훈연 또는 가공처리하여 가공2) 베이컨?

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  내마음대로 식품기사 필기정리본

  - 사후 pH가 높을 때 보수력이 높고 미생물 번식이 억제향신료, 침출차, 주류 등 특정 식품에만 제한적 사용근거- 은행나무(잎)수지 때문에 육가공품의 훈연재로 적합하지 않은 것?

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.31

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  조경시공구족학

  건조① 자연(응달), 인공(훈연,전열,진공,고주파)② 자연건조된 상태에서 인공건조를 하는 것이 바람직5. 방부방법: 표면탄화법(약품x)공정표1.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.19

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  경북대 과학과 문화 요약

  훈연: 연기 그을려서 살균5. 설탕, 꿀 절이는 방법6. 발효: 가장 진화, 번식 막고 성분 변화, 저장성 높임7. 도움)

  시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.04.21

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  국가고시 오답노트 정리

  대기오염 물질1차 오염물질: 먼지, 훈연, 연기, 스모그, 암모니아, 일산화탄소, 이산화탄소, 황산화물, 질소산화물 등2차 오염물질: 광화학적 스모그, 광화학 오염물질(오존, 알데히드

  시험자료 | 117페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.06.18

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  지역사회간호학 산업간호, 환경과 재난관리 요약(현문사 12장, 13장)

  국제환경협약이 이, 복사열2) 대기오염과 건강대기오염의 개념인간이나 동물, 식물의 활동에 해를 주어 생활과 재산을 향유할 정당한 권리를 방해받는 상태이다.1차 오염물질입자상 물질· 먼지, 훈연

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  sesquiterpene lactone류(많은 식물)조리 또는 가공에 의해 만들어지는 물질- benzo[α] pyrene 등 다환방향족탄화수소 (태운 식품)- N-nitrosamine 류(절임식품, 훈연제품

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  훈연 목적? 향기 부여? 색 향상? 보존성 향상?데치기 blanching 목적? 산화효소 파괴? 맛의 변화 방지? 조직을 부드럽게? 박피를 용이하게? 풋냄새 제거?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  식품미생물학 내용정리

  위스키1)맥아위스키①맥아제조 : 맥주 제조용과 같이 만들어 맥아에 smoked flavor를 줌②맥아즙 제조 : 훈연 건조한 맥아를 분쇄하여 맥주 제조 때와 같이 당화③발효 : 효모를

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.08

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  등도 사용됨.도메스틱 소시지와 드라이 소시지로 나눌 수 있음.도메스틱 소시지 : 수분함량이 많아 오래 저장할 수 없음드라이 소시지 : 케이싱에 담고 낮은 온도에서 수일간 건조하고 훈연하기

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  실내건축기사 2차 실기시험 정리

  훈연법 : 짚이나 톱밥 등을 태운 연기를 (건조실에 도입하여 건조시키는 방법3. 열기법 : 건조실 내의 공기를 가열하거나 가열공기를 넣어 건조시키는 방법4.

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28 | 수정일 2022.03.23

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  2021년 필기 대기오염개론

  매연(Smoke)-탄소가 불완전연소되어 생성된 고체입자-크기는 0.1 ~ 1um이하의 입자이며 브라운 운동을 한다.2.훈연(Fume)-기체가 응출할 때 생성되는 고체입자. 1um이하

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.10 | 수정일 2021.06.30

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  건축기사 기출과년도 실기 정리본(12-21)

  10mm정도 태워 탄화시키는 방법도포법목재의 난연처리방법 3가지-방화제 도포-목재 표면에 방화 페인트 도포-플라스터,모르타르 등으로 피복목재의 인공건조법 종류 3가지-증기법-열기법-훈연법목재의

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.13

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  공중보건학 정리본입니다.

  훈연: 목재를 불완전 연소시켜 연기를 식품에 침투4) 생물학적 보전법? 세균, 곰팡이 및 효모의 작용으로 식품 저장, 치즈?발효유Ⅲ 식중독1. 식중독의 정의 및 분류?

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

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  간호직 공무원 2020년 합격자 지역사회간호 요약본입니다.

  ): 감각적으로 가장 쾌적한 온도㉢ 생산적 지적온도(노동): 작업 생산능률을 최고로 올릴 수 있는 온도제2절 대기오염01. 1차 오염물질(1) 입자상 오염물질연무, 먼지, 연기, 훈연

  시험자료 | 170페이지 | 13,000원 | 등록일 2021.01.18

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