"급식품질관리" 검색결과 161-180 / 2,181건

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  이러한 저의 경력들은 다양한 영양소 섭취 방법을 연구하고 싶어 하는 기업체에게는 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.HACCP 팀장과정 이수 및 GMP 품질관리자 과정 수료하였습니다. ... 그래서 사회공헌 관련해서 진로를 정하게 되었습니다.대학생들에게 영양학 및 단체급식 관리 강의를 하고 싶습니다.저는 초등학교 급식 도우미로 활동하면서 아이들 건강 증진이라는 보람을 느꼈고 ... 이런 저의 역량을 바탕으로 전문성을 강화할 수 있을 것이라 생각합니다.영양사로 근무하며 급식관리 및 위생업무를 담당했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  HACCP 시스템은 기존 식품안전관리 방법인 품질관리를 통한 후조치와 달리 원료 및 공정별로 위해요소를 미리 파악하여 중점적으로 관리 조직하는 선조치 방법으로 단체급식에 이용함으로써 ... 위해요소미생물 증식 및 교차 오염에 신경 쓴다.② 한계기준냉장식품이나 전처리된 농산물, 냉동식품 보관하는 단계에서 적정 온도를 유지하며 품질관리 기준을 준수한다.③ 개선조치부적합한 ... 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 단체급식에서 본인만의 CCP(예.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  급식경영학 ) 1. 경영이론에 대해 설명하시오. 2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사

  긴밀한 협력을 통하여 농산물 생산자의 노동환경 개선과 생계안정에 도움을 주고 있고, 지역사회 정책에 참여함으로서 사회공헌활동을 하고 있으며, 소비자의 건강을 위하여 식품의 안전과 품질을 ... , 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 ... ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.급식경영학1.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.04.21

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  급식경영과 관련하여 우리나라 위탁급식 시장의 현황, 문제점, 전망 등을 조사, 분석하여 제출하시오.

  합리적인 경영마인드로 내실 위주의 경영, 고품질 서비스 경영에 주력해야 한다는 사실을 깨닫기 시작하였다. ... ‘급식’이란가. 급식의 목적나. 급식의 관리Ⅱ . 본론1. 단체 급식의 종류와 특성가. ... 관리자로서의 영양사는 식품영양학에 대한 기본적인 지식을 갖추어야 함은 물론, 단체 급식 관리에 대한 전문교육을 받은 사람이어야 하며, 보조 관련과목으로서 심리학 ·사회학 ·경제학 등에

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  원격교육원 전공과목 수강 시에 직접 작성했던 과제(타 개인 리포트 참조 X)이며, 당시 10점 만점에 9점 이상 받았던 과제입니다.

  마케팅관리론 통합교안, 『이정출, 경기대학교 원격교육원』# 참고사이트Ⅰ. ... 그 외에도 두유나 가공유를 선택하는 이들도 많아지고 있으며, 국방부 또한 우유류 급식을 폐지하는 것까지 논의하고 있다고 합니다. ... 실제 우리의 소비생활에 있어 가격의 영향을 받아 구매하거나 구매를 기피하는 사례를 들어가격결정의 중요성에 대하여 기술하시오.과목명: 마케팅관리론이름:제출일:Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  HACCP을 위한 속성 간이식품위생검사 요약정리

  및 작성-신선한 식품별 품질감별법(선별법)을 마련하고 식재료 위생관련 규격을 준비-모든 식품은 식품위생법의 기본 위에 설정되어 있으며 이 법 속에서 기준과 규격 및 식품공전(품질과 ... 위하여 식품종류별로 입고일과 유통기한을 스티커에 기록, 부착하여 관리2-3. ... 페트리필름 키트(kit)배지에 의한 식품의 생균수 측정-시간과 경비를 줄이고 소규모 식품업체나 집단급식 현장 등에서 간편하게 사용할 수 있는 간이배지 키트가 개발되어 이용됨1-4.

  시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.08

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  (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

  품질 향상을 위하여 노력하여야 할 것이다. ... 관리지원센터 시범운영사업에 참가해 서구 어린이 급식 관리지원센터 운영체계를 기반으로 센터 내 노인급식팀을 신설하고, 관리 사각지대에 있는 노인의 급식 관리를 인천에서 처음으로 시행하게 ... 서구는 영양사가 없는 어린이 급식소의 급식 관리를 위해 어린이 급식 관리지원센터 2개소를 운영하고 있다.서구 지역 내 등록 대상 시설의 98%가 등록돼 관리됨에 따라 학부모의 만족도가

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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  급식경영학 ) 경영이론 설명. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영 단체급식 업계에도 도입. ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통

  , 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 ... , 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교, 병원, 급식관리지원센터 등 다양한 급식조직의 ESG 경영에 대한 언론보도, 홈페이지 안내 자료, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 ... 누가 시키지 않아도 최고의 생산량과 높은 수준의 상품 품질을 유지하면서 사업주와 근로자 간의 대립도 줄어들고 근로자와 사업주를 동시 만족시킬 것이라는 주장이 테일러주의 이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.04.21

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  직업재활시설 운영 기준에 관해 기술하시오

  생산과 품질7. 운영 규정Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 포함해 장애인이 30명 이상이고 집단급식 제공이 이루어진다면 1명 배치, 위생원은 급식과 기술시설이 있다면 1명 배치해야 한다. ... 영양사는 훈련장애인을 포함해 장애인이 30명 이상이고 집단급식 제공이 있다면 배치한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  이러한 저의 실무 경험들은 품질관리 직무 수행에 큰 도움이 될 것이라 생각합니다. ... 또한 소비자에게 필요한 맞춤형 제품 개발 역량을 키우고 싶습니다.영양사로 근무하며 급식관리 및 식단작성등 다양한 실무경험을 쌓았습니다. ... 및 관리 능력을 키웠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  최근 산업체급식은 고객만족 경영을 위해 ISO 품질인증을 도입하는 등의 변화가 나타나고 있으며 급식 이용자들의 만족도를 높이기 위해 신메뉴를 개발하거나 단일 식단이 아닌 복수 식단 ... 학교 급식은 교육적 성격을 지닌다. 즉 학교급식은 학생들이 식생활관리능력 및 올바른 식습관 형성을 통해 평생건강의 기틀을 마련할 수 있도록 돕는다. ... 즉 급식시스템을 통해 본 급식조직은 부분과 과정의 합으로 이뤄진 총체로서 경영자는 이러한 인식을 가지고 내외적 환경요소가 조직관리 과정이나 조직체에 미치는 영향을 고려할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  따라 메뉴 수정이 가능하며 음식의 품질 기준이 설정도 급식소에서 원하는 대로 가능하다. ... 학교 급식의 영양사의 업무는 크게 급식관리, 위생 안전관리, 영양교육 관리를 들 수 있다.학교급식법 시행령 제5조 4항에 의한 영양사 직무는 다음과 같다.① 식단작성 및 위생관리② ... 실천해야 한다.③교직원이나 학생, 나아가 지역주민을 대상으로 하는 영양상담 및 식사요법 지도 및 상담을 통해 지역사회 봉사 그리고 국민식생활 개선에 이바지 할 수 있어야 한다.④ 급식품질

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  아동복지론_복지국가를 가다 보육 편을 시청한 후 베이비박스로 들어오는 영아의 수가 증가하는 이유와 해결방안을 제시하기

  이는 고품질의 보육 시설을 보장하고 보육비용을 낮추는데 도움이 됩니다.4. 유아급식 제도: 선진국들은 유아에게 적절한 영양을 공급하기 위한 유아급식 제도를 운영하고 있습니다. ... 둘째, 아동의 안전과 건강을 위해 보육시설의 시설과 인프라를 개선하고 관리해야 합니다. ... 이를 해결하기 위해서는 보육 시설의 품질과 부모들의 믿음이 중요하며, 보육시설의 상황 개선과 관련 정책의 강화, 사회적 인식과 문화의 변화를 겸하고자 합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.30

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  단체급식에서 나만의 CCP 설정과 위해요소, 한계기준 및 개선조치 사항1) 검수검수는 납품된 식재료 및 물품의 품질이나 선도, 위생, 수량 및 규격이 주문한 내용과 일치하는지를 검사하면서 ... 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. ... 단체급식에서 나만의 CCP 설정과 위해요소, 한계기준 및 개선조치 사항2. 식품의 안전관리를 위한 고려 사항Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  학교급식 배식도우미 자기소개서 및 면접자료

  또한, 학교 커뮤니티와의 원활한 소통과 협력을 통해 학교급식 서비스의 품질을 높이고자 합니다. ... 이를 통해 식품 보관 및 조리 과정에서의 위생 관리 방법에 대한 지식을 습득하였으며, 학교급식 환경에서 안전한 식사 환경을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. ... 이를 위해 식품 관련 규정과 절차를 엄격히 준수하고, 위생 교육을 받아 신속하고 정확한 위생 관리를 실천하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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  [생기부][세특][통합사회세특예시문][수시] 통합사회 세특 예시문입니다. 통합 사회는 어떤 것에 관하여 자기 의견을 논리적으로 서술하는 전문적 영역이라 세특 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 상황별 사례가 풍부하므로 누구나 쉽게 세특을 작성할 수 있습니다.

  우리 학교를 주제로 하여 행복한 이유를 급식의 품질로 이야기하여 많은 친구의 공감을 삼. ... 한 1분 말하기에서는 우리 학교를 주제로 하여 행복한 이유를 급식의 품질로 이야기하여 많은 친구의 공감을 삼. ... 자산관리의 의미와 원칙을 학습하고 자신의 진로 설계와 더불어 생애 주기별 자산관리를 설계하는 시간을 가지면서 자신의 미래를 다양한 관점에서 계획해보는 시간을 가짐.예문 3행복을 주제로

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.28

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  서비스의 특징에 대해 정리하여 제출하세요.

  하지만 서비스는 재고화한다거나 저장이 불가능한데, 이와 같은 소멸성은 급식산업에서도 매우 중요한 측면이 된다. ... 데에는 한계가 있다.저장불능성(소멸성)제품은 대량으로 생산한 후 재고로 보관해 두었다가 나중에 판매하여도 제품의 품질에 크게 문제가 생기지 않는다. ... 같은 서비스를 제공하는 경우에도 서비스를 전달하는 사람의 숙련도와 전문성, 시간, 그리고 장소에 따라 차이가 있으며 서비스가 요구되는 상황 또한 각기 다르기 때문에 질적 수준을 관리하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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  식품 위해 예방법

  하지만 최근에는 화학적 위해의 안전관리가 성공적으로 진행되어 그 사례가 줄었고, 비교적 관리가 힘든 생물학적 위해사건이 부쩍 늘어나기 시작했다. ... 이로 인해 질 좋은 품질의 식품을 만들 수 있었고, 서로 경쟁기업보다 더 좋은 품질을 만들어내기 위해 노력했다. 그러나 이 방법이 장점만 있는 것은 아니다. ... 최근에 일어난 식품관련 위해사건만 봐도, 아프리카 돼지 열병, 노로바이러스, 급식 단체 식중독 등 모두 생물학적 위해요소이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  이를 통해 현대인들에게 필요한 균형 잡힌 식단을 제공할 수 있는 영양 전문가가 되고 싶습니다.품질관리업무를 담당했습니다. ... 첫 번째로 학교급식 영양사 보조 아르바이트를 했습니다.학교급식 식재료 검수 및 조리과정 참관업무를 수행했습니다.두 번째로 교내 식당 관리자로서 학생들에게 위생적인 급식 제공을 위해 ... 이후 학교 급식관리센터에서 학생들을 대상으로 건강식단 교육 봉사활동을 하면서 실무능력을 향상시켰습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  호텔관광대학을 재학하면서는 외식식품산업이해, 경영분석, 카지노경영, 관광법규, 관광행동론, 리조트경영론, 서비스운영관리, 여가사회학, 호텔경영정보시스템 등의 수업을 이수하였습니다.2 ... : 민족 식품 선호도에 따른 시장 세분화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 호텔직원이 지각한 직속상사의 코칭리더십이 그릿과 직무성과에 미치는 영향 분석 연구, 커피전문점 SNS 품질이 ... 진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 들어가고자 하는 이유는 업무도 주간으로 고정이 되었고 야간에 짬을 내서 연구도 하고 호텔, 급식경영 분야에 대해 학부에서

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.22

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