"두부만들기" 검색결과 161-180 / 13,654건

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  저,중관여 고객의 구매의사를 촉진시키기 위한 전략에 관한 기업사례 분석

  저관여를 고관여로 만든 촉진 전략의 사례로는 풀무원의 사례가 있다. 두부는 우리나라의 전통적인 식재료 중 하나이다. ... 하지만 식품 기업인 풀무원이 소비자들에게 보다 더 건강한 먹거리라는 타이틀을 표방하면서 품질이 더 높은 콩을 사용한 두부와 농약을 치지 않고 만든 콩을 사용한 두부 등을 생산하게 되면서 ... 예전부터 두부는 저렴한 가격으로도 한 끼를 떼울 수 있는 훌륭한 식재료로 여겨졌다. 과거에는 대부분의 두부가 시장에서 판매하는 평범한 두부였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  두부, 치즈, 잼의 제조 원리

  두부의 제조원리 : 두부 단백질이 바닷물, 간수를 만나면 응고된다.- 기본적 이론으로 두부를 제조하는 과정을 설명하자면, 두부는 콩을 마쇄한 후 물과 함께 섞는다. ... 노른자의 레시틴을 이용하여 식용유(기름)과 물이 섞일 수 있는 상태로 만들어 준 후에 기호에 따라 식초와 향료를 넣어 만들면 된다. ... “두유”를 통해 두부를 얻을 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30

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  태음인(사상체질), 효과적 식자재, 추천 음식, 조리방법

  이용하여 만들 요리는 두부 고구마 샐러드이다. ... 만드는 방법은 다음과 같다.요리 재료는 4인분을 기준으로 주재료인 호박 고구마 4개, 두부 2모, 녹말가루 네 큰 술, 샐러드 야채 적당량, 식용유 적당량, 소금 약간과 부재료인 파인애플 ... 요리과정으로 첫째, 두부를 2cm 정도의 크기로 깍둑썰기 하여 소금을 약간만 뿌리고 물기를 닦아낸다.둘째, 두부에 녹말가루를 묻혀 얇게 털어내고 팬에 노릇노릇하게 구워 식힌다.셋째,

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.02

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  응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  이를 사용해 두부를 제조하면 단순히 염화마그네슘만을 사용해서 만든 것보다 다른 성분들이 결합되어 영양이 더욱 풍부하고, 질감이 거친 결과물이 생성된다고 추측할 수 있다.완성된 두부의 ... 두부연두부조직이 균일하고 매끄러운 표면의 두부순두부보통 두부보다 조직이 연해서 일정한 형태나 모양을 갖추지 못한 두부Ⅱ. ... 실험결과사진1-8)두부 제조 과정MgCl2 두부 중량간수 두부 중량GDL 두부 중량MgCl2 두부 단면간수 두부 단면GDL 두부 단면MgCl2, 간수, GDL 두부 제조 결과(손실률

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  두부 제조 및 품질특성 조사

  meter CR-400 colorimeter (Konica Minolta, Osaka, Japan) 이용하여 측정하였다.결과 및 고찰Table 1은 염화칼슘과 글루코노델타락톤으로 하여 만든 ... 따라서 두부 제조를 위한 콩 품종의 적절한 선택은 두부의 수율과 품질에 중요한 요소가 된다(3). ... 따라서 두부 생산을 위한 콩 품종의 적절한 선택은 두부의 수확량과 품질에 중요한 요소로서, 이번 실험에서는 색도, 수확량, 관능성 평가, 수분함량 등 두부의 품질 특성을.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  어린이집 만5세반 관찰기록과 발달평가 (일상,놀이영역 관찰일지)

  다해서 두부 만들기를 체험한다. ... 평상시에도 두부를 별로 좋아하지 않았고 직접 체험을 하며 만든 두부도 먹지 않으려 하는 모습을 보였다. ... 각 색깔대로 꾸미고 색칠하며 다양하게 색칠한다.만5세 관찰일지반명OOO반아동명OOO담임교사OOO관찰기간9월 1일 ~ 2월 28일영역 구분관찰내용일상생활두부를 예쁘게 만들겠다며 정성을

  리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.05.14

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  친절한 금자씨 비평문

  이금자가 교도소에서 제공되는 재료를 사용해 만든 케이크로 일본 유학을 갔다 온 제과점 사장에게 충격을 줄 정도로 제과에 능숙했다는 점을 상기해보면 이 두부 모양의 케이크가 의미하는 ... 또 이금자가 수감 생활을 하는 도중 여러 수감자들을 위해 헌신적인 생활을 한 것이 사실이긴 하나, 지독하게 여러 사람들을 괴롭히던 한 인물을 3년간 락스를 먹여 사망하게 만든 적도 ... 외적 색 변화의 기점복역 직후 수감 생활에 도움을 준 전도사가 금자에게 ‘두부처럼 하얗게 살라고, 다시는 죄짓지 말라는 뜻으로 먹는 겁니다’라는 대사와 동시에 하얀 두부를 건넨다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.18

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  [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  따라 차이는 있지만 현재는 음식에도 서구화 추세가 늘어나고 있고, 청소년층이 좋아하는 음식을 만들어야 하는 경향이 있으므로, 두부도 딱딱한 것 보다는 부드러운 두부를 선호하여 두유의 ... 농도도 계속하여 올라가고 있다.(5) 두부의 종류우리나라에서 주로 생산·판매되고 있는 두부는 순두부, 보통 두부, 연두부, 튀김두부, 동결두부, 전두부, 포장두부, 기능성 두부 등이 ... 있는데 두부는 고형분이 12%, 연두부와 순두부는 6%, 경두부는 22% 이상이어야 한다.두부는 냉장(0~10℃)상태에서 3일 정도 유통이 가능하며, 콜드체인을 통해 유통되어야 한다.표5

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  응고제를 달리한 두부 제조 및 품질특성 조사

  meter CR-400 colorimeter (Konica Minolta, Osaka, Japan) 이용하여 측정하였다.결과 및 고찰Table 1은 염화칼슘과 글루코노델타락톤으로 하여 만든 ... 따라서 두부 생산을 위한 콩 품종의 적절한 선택은 두부의 수확량과 품질에 중요한 요소로서, 이번 실험에서는 색도, 수확량, 관능성 평가, 수분함량 등 두부의 품. ... 따라서 두부 제조를 위한 콩 품종의 적절한 선택은 두부의 수율과 품질에 중요한 요소가 된다(3).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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  만3세 1학기 유아 관찰기록17

  선생님이 두부를 빵칼로 자르는 모습을 보여주자 “저두요 저두요” 라고 이야기 하며 빵칼로 두부를 자른다. 자른 두부를 가리키며 “먹어보고 싶어요” 라고 이야기한다. ... 라고 하자 미소를 보이며 유희실을 돌고 교실에 들어와서 제자리에서 점프를 한다.의사소통0/0교사가 파란 비닐로 만든 구성물을 보여주자 00가 다가와 ??아쿠아리움 같아요.?? ... 이후 교사의 도움을 받아 신호등을 만든다.자연탐구0/0선생님이 “두부를 만진 느낌이 어떠니?” 라고 말하자 두부를 손으로 만지며 “차가워요” 라고 말한다.

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.07.13

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  2018년 하반기 빙그레 마케팅 자기소개서

  꾸역꾸역 걸어 초당두부 골목에 도착합니다. 설거지와 두부를 교환합니다. 부탁할 때는 모자를 벗습니다. 될 때까지 합니다. 흥미로운 것은 결국 계속하면 된다는 것입니다. ... 홍보 부문에서는 빙그레 전체 제품을 빙그레의 이름으로 홍보할 수 있는 기회를 만들어야 합니다. ... 예를 들어 찰리와 초콜릿 공장처럼 빙그레 안에 다양한 제품이 창의적으로 만들어지는 과정을 광고로 보여준다면 제품 간 결속 효과가 높아질 것으로 예상합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03

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  학습계획서 ) 자기소개서 - 학습동기 학습자의 목표 학습목표 달성을 위한 학습계획 학습시간 기타특이사항(자유롭게)

  그래서 제 스스로도 더 공부하여 지금보다 좋아질 수는 없겠지만 더 나빠지지 않도록 감응반사운동, 이야기 만들기, 손으로 하는 찰흙놀이 같이 어린시절 하셨을 놀이와 즐거움을 통해 스트레스를 ... 음식부분치매가 있는 사람들의 음식에 대한 욕구, 집착 그리고 변화를 공부하고 추이를 기록한다.때에 맞는 식사시간, 두부, 계란, 무, 콩, 율금을 섞은 요리로 건강한 입맛 찾기, 주변에

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.29

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  재활간호학 요약정리 및 퀴즈자료

  보조기구 이용해 걸을 수 있음주요 내용에 대한 주관식 퀴즈를 만든다면? ... 호흡근을 강화하기 위한 호흡운동주요 내용에 대한 주관식 퀴즈를 만든다면? ... 정도에 따른 분류: 폐쇄성 두부손상, 개방성 두부손상- 폐쇄성 두부손상: 둔한손상, 두 개공 또는 경막이 손상되지 않은 비 관통성 손상, 외상 외부 흔적이 없고 뇌좌상, 뇌진탕 초래

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.17

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  김치찌개

  두부를 넣기도 하고 버섯이나 양파, 호박 등 레시피도 사람마다 천차만별이다. ... 너무 시어지고 염분도가 높아 생식이 힘들거나, 양을 불리기 위해 김치를 물에 넣어 끓여먹던 방식이 고기, 대파, 두부, 마늘 등이 추가되어 현재의 김치찌개가 되었다는 설이 있다. ... 무김치로 끓이면 무조림처럼 물컹한 식감이 나서 호불호가 많이 갈린다고 한다.그렇다면 우리는 언제부터 김치찌개를 만들어 먹었을까.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  (보건영양) B형 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석해

  두부찌개에는 조갯살, 감자, 두부, 소고기, 큰 새우가 들어갔는데, 영양 밸런스를 고루 갖춰 영양만점이다. ... 나는 쌀을 씻어 3인용 밥솥에 밥을 해서 쌀밥을 했고, 내 어머니가 두부찌개를 끓이셨다. ... 저녁으로 내가 데리야끼 볶음 우동을 만들었다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

  밥은 현미를 섞어 현비밥으로 지었고, 정기배송으로 주문한 샐러드에 파프리카를 추가해서 파프리카 샐러드를 만들었다. 소스는 유자소스를 소량 넣었다. ... 사람들은 아침에 바쁘다거나 입맛이 없다는 이유로 자주 아침을 거르는데, 이러한 아침 결식은 공복기를 길게 만들어 뇌에서 필요한 영양소를 쓸 수 없게 하며 점심 시간에 폭식을 하도록 ... 다만 나트륨의 함량이 높다는 점은 된장의 단점이라 할 수 있다.3) 저녁저녁은 백미밥에 배추김치, 가지나물, 두부아욱국을 준비했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  극대화 시키고 소화기성 질병을 감소시킬 수 있도록 만든 것이 섬유질배합사료인 것이다. ... 동일 우군에서 어떤 소도 어떤 때를 가리지 않고 동일한 사료를 24시간 자유채식이 가능하도록 하여 반추위의 환경을 일정하게 유지시켜서 반추위의 발효를 최적으로 만들어 주어 소화율을 ... 두유 제조과정에서 생산되는 부산물생두부박은 공장으로부터 배출된 후 짧은 시간에 호기성균이 증식하여 발열, 변패가 진행된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

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  1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

  이러한 기술로 만들어진 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 GM 식품이라고 한다. ... 그러나 수입콩 가운데서 직접 판매, 두부,두유, 메주, 된장, 간장, 콩나물용 콩은 일반콩이 수입되어 사용되고 있다. ... 그래서 DNA재조합 동물을 만드는 일보다 훨씬 간단하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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  오뚜기 합격 자기소개서

  손님들이 자주 찾는 식재료와 좋아하는 양념들을 다양하게 조합하여, 하나의 식재료를 가지고 고춧가루 또는 간장 양념 베이스의 반찬을 만들기도 했고, 계란말이나 두부조림 같은 경우는 두께에 ... 그렇게 만든 음식들을 손님들에게 제공한 뒤, 반응을 확인하고 수정할 부분을 찾아 다시 만들기를 반복하며, 손님들이 원하는 음식을 만들어낼 수 있었습니다.제품을 개발하기 위해서는 창의력과 ... 따라 다양한 식감과 맛을 낼 수 있어 방법을 달리하여 만들어 보기도 했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시

  지금은 화학조미료를 넣은 순두부 양념과 넣지 않은 순두부 양념을 별도로 만들어 놔 역시 손님이 선택할 수 있게 김치로 김치양념이 눈으로는 보이지 않지만 배추나 무 어딘가에 숨어있는 ... 한국인의 식습관과 사회제도 및 우리 민족의 기호에 부합하는 한국인이 전통적으로 먹어온 음식으로, 한국에서 재배되는 농산물을 주재료로 하여 전해 내려오는 조상 고유의 조리 방법으로 만든 ... 한식세계화 성공 및 실패사례(1) 성공사례- 미국 LA 북창동 순두부지난 1996년 미국 LA 한인타운에1호점을 오픈한 「북창동 순두부」는 현재 LA에 9개, 동경에 1개, 한국에

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.25

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