"마늘 요리" 검색결과 161-180 / 4,503건

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  풍미 지방 강의소개

  -빵, 샐러드, 파스타, 육류, 계란 요리등에 어울리는 풍미 지방을알려드립니다,Plating-포장판매 할 수 있는 포장방법과 접시에 곁들일 수 있는 방법을알려드립니다.Note-풍미지방은 ... 이루워 질 수 있고, 샌드위치부터브런치까지 다양하게 활용 할 수 있습니다.구분강의 주제강의 부주제샘플 사진활용 샘플 사진1차시“버터” 풍미버섯아보카도 & 채소딜 & 오렌지타임 & 마늘활용

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  인도 가정식 요리에서 사용하는 대표적인 향신료는 마살라(masala) 가루다. 특히 혼합 향신료인 인도 커리 요리에 쓰이는 '가람 마살라(garam masala)'가 유명하다. ... 이를 보완하기 위해 빵 두께와 만두소 양을 계산해야 하고, 특히 너무 높은 온도에서 요리하지 않도록 주의가 필요하다.? ... 한국식 만두 난(Naan)음식명과 국가난(Naan) Indian Food 인도 음식, 인도 납작 빵재료인도 난 재료(a): 밀가루 반죽, 효모, 탄두르(오븐), 버터, 마늘만두소 재료

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  향라대하는 새우를 기름에 튀긴 후 마늘, 대파, 고추 등의 매운 맛을 내는 재료들로 기름을 내고 거기에 튀긴 새우와 땅콩을 함께 볶아 매콤함과 알싸함, 그리고 고소함 등을 즐기는 요리 ... 처음 먹어본 향라대하는 그리 향이 강하지도 않았고, 바싹 튀긴 새우와, 알싸한 향과 맛이 나는 고추, 마늘의 맛이 나의 입과 혀를 즐겁게 했다. ... 대표적인 음식으론 간장, 고추장, 참기름, 마늘, 파 생강 등과 볶다가 깍둑썰기 한 두부를 넣고 마지막에 전분을 넣어 걸쭉히 만드는 마파두부, 고기와 땅콩, 고추, 오이, 당근, 양파

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  음식과 세계문화 3주차

  기름의 사용- 기름을 사용하여 고온에서 짧은 시간에 조리하므로 재료의 맛과 영향을 잘 유지할 수 있음- 기름을 사용할 때 : 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 향미를 내게 ... 채소와 함께 ‘바오빙’이라는 밀 전병에 싸서 먹음· 북경오리구이- 소고기와 채소를 후추 등의 조미료와 함께 넣어 볶은 흑숙우류, 궁보계정에 넣는 궁보소스에 새우를 버무린 궁보하, 마늘에 ... 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식의 집대성)으로도 살펴볼 수 있음· 만한전석-

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  미셸 자우너 <<H마트에서 울다>> 발췌

  큼직한 통에 담긴 깐 마늘은 이곳에서만 살 수 있는데, 한국 음식 요리에 마늘이 얼마나 필요한지 제대로 알아주는 곳은 이곳뿐이라는 말이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.31

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  " 중화요리와 다른 형식의 동양 요리에서 잘 알려져 있는 음식이다. ... 이를테면, 케리비언과 같은 비전통 요리가 있다. ... (다진 것) 1/4ts),쇠고기 50g(간장 1/2ts, 마늘(다진 것) 1/4ts)국간장 1/2Ts, 물 5C, 후추 약간 붉은 고추 1/2개, 파 1/2뿌리미나리강회미나리 1/4단

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 푸팟퐁 커리 [조리원리,실험조리 및 실습]

  -양파, 샐러리, 마늘, 오징어가 잘 볶아졌다. ... 방법(레시피)① 양파, 셀러리 썰기② 게 손질하기→전분가루 묻혀 튀기기③ 양파, 셀러리, 마늘, 오징어 볶기④ 달걀을 제외한 소스 분량대로 넣고 끓이기⑤ ②,③, 달걀을 넣어 살짝 ... 보시다시피 고추가 하늘을 향하고 있어서 ‘하늘고추’라고도 한다.태국요리나 필리핀 요리에서는 주로 다른 식재료들과 섞어서 소스를 만드는데 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.

  튀긴 닭가슴살을 5에 넣고 버무린다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 꿀:물엿:간장 = 6 : 6 : 12. 견과류와 콘플레이크를 함께 이용하여도 좋음학교급식 표준 레시피? ... 양념(데리야키 소스 3.5, 양파 2kg, 마늘 약간, 청양고추 100g) 위 분량의 양념을 조려지게 끓여서 청양고추는 건져낸다.6. ... 유부된장국, 김치왕만두, 사과, 부추겉절이, 배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 10kg, 찹쌀 2kg, 치킨가스(50g*50개), 청양고추 0.05kg, 마늘

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.

  쇠고기, 돼지고기는 간 것으로 준비하여 청주, 생강즙, 마늘, 후추를 넣어 재워 둔다.2. ... 미리 적당한 크기로 잘라둔 포일에 뒤집어서 놓고 포장한다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 요즘 학생들은 밥보다 밀가루 음식을 좋아하는데 밥이 건강에 좋다는 점을 설명한다.2. ... 초고추장 배추김치 딸기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기우둔1.4kg, 돈육등심4kg, 익은 김치2kg, 감자1kg, 달걀10개, 빵가루0.5kg, 당근0.2kg, 마늘0.1kg

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  조선대학교 / 교양필수 / 교양프랑스어 / 프랑스문화정리 / 레포트 / A+

  데친 달팽이에 마늘과 파슬리 그리고 버터를 잔뜩 넣어 구운 음식이다. ... 프랑스의 대표 음식(1) 거위 간 요리 _ 푸아그라푸아그라는 전채요리로 살이 오동통하게 오른 거위의 간을 이용해 만든 요리이며 프랑스 3대 전채요리에 속한다.(2) 달팽이 요리 _ ... 전쟁, 역경, 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 요리로 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 발전하게 되었다.프랑스 요리는 비교적

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  김치찌개

  너무 시어지고 염분도가 높아 생식이 힘들거나, 양을 불리기 위해 김치를 물에 넣어 끓여먹던 방식이 고기, 대파, 두부, 마늘 등이 추가되어 현재의 김치찌개가 되었다는 설이 있다. ... 된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다. ... 그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개라고 부른다.요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  [2024] 살빼기운동과영양조절 2018~2023 최신족보 + 강의타이핑 / [다운로드수 1위] /종합 정리본 A+확정

  ①(정답) 곡물이나 야채 또는 과일을 요리하면 인슐린과 포도당의 양이 줄어들어 살이 더 찌므로 요리하지 않은 신선한 야채와 과일을 그대로 먹는 것도 좋다.② 모든 통곡물, 감자, 고구마 ... ① 마늘의 알리신은 강한 살균작용, 포도‧양파‧토마토 등에는 황산화 성분 함유, 올리브오일의 엑스트라버진은 식물성 영양분이 함유되어있다.② 미국 암 학회에서는 과일과 야채를 매일 5회

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.01 | 수정일 2024.03.20

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  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  또한 염통과 배꼽의 중간에 위치하여 음식의 소화 작용을 주관하는 중초의 위 기운을 돕기 때문에 식욕을 돋우며 설사와 구토를 멎게한다.겨자채≪조선무쌍신식요리제법≫에서는 겨자채에 관하여 ... 잎줄기가 치질, 황달, 눈과 귀를 밝고 맑게 하는데 효과가 있다.Material흑미밥쌀 3C 흑미 1/4C 물 3&1/2C신선로사태 100g 마늘1쪽 무우100g 당근100g파 1/ ... , 후추 달걀2개미나리 6뿌리>달걀(지단용) 2개표고버섯 3잎 진간장 설탕 참기름무우, 당근( 육수에서 건져낸 것)석이5g 붉은고추 1/2개완자(쇠고기 갈은 것 30g 두부10g 마늘

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [A+리포트] 시금치 재배일지

  간단하게 먹을 수 있는 시금치 요리를 찾아보았다. 케일과 시금치 어린잎, 애호박을 볶은 부추, 셀러리, 마늘과 함께 섞어 만든 수프다. ... 베이컨을 구울 때 다진 마늘을 함께 넣어 향을 내는 게 중요하다. 시금치가 많이 사용되지 않아 내일 잠깐 OO에 들려 시금치를 뽑은고구마를 재배한 기억이 떠올랐다. ... 다른 요리들과는 다르게 이 요리에 들어가는 시금치는 그냥 물에 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 자르기만 하면 된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.06.09

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  도라지생채

  요리 Tips1) 생채는 물기가 생기기 때문에 제출 직전에 무쳐야 한다.2) 도라지는 소금물에 담가 쓴맛을 빼고 면보를 사용하여 물기를 꼭 짜고 무쳐야 물기가 생기지 않는다. ... 재료명도라지, 소금, 고추장, 백설탕, 식초, 대파, 깐 마늘, 깨소금, 고춧가루5. 만드는 방법? ... (고추장 1/2Ts, 고춧가루 1ts, 식초 1T, 설탕 2ts, 다진 파와 마늘, 깨소금)? 손으로 약간만 힘을 줘서 도라지에 양념을 골고루 비빈다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  생선 비린내 제거 방법 비교 보고서

  본 실험을 통해 기호도에 맞게 생선 비린내를 제거방법을 사용하여 요리하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 것 같다.Ⅰ. ... 마지막으로 마늘 군은 마늘의 allicin이 마늘의 비린내를 제거해주었다.ⅶ. 결과 표표. ... 끝맛이 씀알코올D탐O단단함간장맛이 남간장E살짝 탐O부드러움밍밍함우유(단백질)F거뭇거뭇O(조금)부드러움마늘맛이 많이 남마늘(alllicin)표.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  2022-2학기 음식과세계문화(음세문) 중간&기말 기출

  스페인은 아랍과 로마로부터 음식문화를 도입하였는데, 아랍으로부터는 마늘, 올리브 열매를, 로마를 통해서는 레몬, 오렌지와 같은 새콤달콤한 맛을 지닌 식물이 유입되었다.맞다. ... 삼발(sambal)은 인도네시아의 고추장이라 할 수 있는데 거의 모든 요리에 곁들여 먹는 기본양념이면서 반찬이다.맞다. 틀리다.11. ... 산둥요리에서 흔히 만두라고 하는 음식에는 쟈오즈, 만토우, 빠오즈 등이 있다. 이 중 한국에서의 꽃빵과 같이 소를 넣지 않은 일종의 빵을 만토우라고 한다.맞다. 틀리다.6.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02 | 수정일 2023.07.12

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  허브와 스파이스

  양고기 요리에 필수적이며, 소스 · 과자류 등에도 많이 사용된다스미르나 월계수 잎: 프랑스의 고전적인 국물 요리에서부터 트렌디한 미국식 고기 양념에까지 빠지지 않고 들어간다 스미르나 ... 잎은 종종 버섯요리에 쓰이며 이태리에서는 단맛 나는 소시지 속에도 들어간다. ... 지중해 연안, 서남아시아 등인 라벤더, 로즈마리, 페퍼민트, 타임, 레몬밤뿐만 아니라 우리 조상들이 민간요법에 사용해 왔던 쑥, 익모초, 배초향, 그리고 양념에 빼놓을 수 없는 마늘

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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  북어구이

  요리 Tips1) 북어 껍질에 칼집을 넣는 것이 중요하다. ... 그 사이에 고추장양념을 만들기 위해 파와 마늘을 최대한 곱게 다진다. ... 재료명명태 1마리, 진간장, 대파, 마늘, 고추장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 식용유5. 만드는 방법? 우선 명태를 물에 불려 놓는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

  또 다른 방법은 된장과 다진 마늘에 납작하게 저민 오리고기를 찍어 먹는 방법이다. 이는 담백한 오리고기, 고소한 된장, 매운 마늘이 조화를 이루어 별미라고도 한다. ... 또한, 양념을 만들기 위해 단 맛이 나는 된장 100g, 소금 50g, 조리용 술 50g, 간장 50g, 꿀 50g, 파 20g, 마늘 20g, 설탕 10g이 필요하다. ... 북경요리는 ‘산동(山東)요리와 서안(西安)요리, 담가(譚家)요리, 이슬람요리, 궁중요리’ 등 다양한 조리법들이 모여 형성되었다.

  리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

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