"배추 유통구조" 검색결과 161-180 / 528건

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  식비 단가 개선을 통한 원가 절감 방안

  근본원인 검증 결과CIAMDA1.문제 구조 파악CIAMD식비 과다 발생의 잠재원인을 높은 재료 단가, 유통과정, 식수인원 부정확으로 나누어 도출각 재료 단가 비교 없이 구매현재 최고가 ... 문제 구조 파악 A2. 잠재원인 도출 A3. 잠재원인 검증계획 수립 A4. 잠재원인 검증 A5. ... 대비 단가를 고려하면 원가를 줄일 수 있음.구 분단 가현재물가차이대비(%)곡 류쌀(20KG)59,00036,00023,00040찹쌀(4KG)8,7007,3001,40016야 채양배추2,0001,0001,00050깻잎

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.29 | 수정일 2015.02.02

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  [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 개념, 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

  그리고 배추김치처럼 그 반대로 필요에 따라 가공한 결과 저장성이 향상되는 경우도 있다. 이와 같이 식품의 가공과 저장이 서로 대응하면서 발전해 왔다. ... 주요 식품저장 기술은 표 1-2와 같다.저 장 방 법억제(inhibition)저온저장, 수분활성도 감소, 산소제거, 기체제거, 화학적 변형, 구조적 변형, 상전이(phase transition ... 식품가공 및 저장의 의의를 바르게 이해하기 위해서는 우선 식품원료와 식품의 생산에서 소비자의 식탁에 이르기까지 일련의 유통의 전 과정을 이해할 필요가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20

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  이마트의 발전방향

  최근 발생한 배추값 폭등으로 인한 농산물 유통구조의 문제점을 파악하고 , 이마트가 앞으로 발전시켜야 할 방향모색의 필요성 .5 산지에서 직거래로 거래하여 소비자에게 공급하는 유통구조를 ... 가지고 있음에 불구하고 최근 배추파동에 큰 영향을 받았다 . 2008 년 국내 농산물 유통구조의 문제점내부분석 할인점 매출규모와 농산물 판매비중 → 이마트 - 농산물이 차지비율 : ... 약 17% 출처 : 농식품신유통연구원7 출처 : 농식품신유통연구원 내부분석 보완8 출처 : 농식품신유통연구원 내부분석 보완9 출처 : 농식품신유통연구원 내부분석 보완외부분석 농산물유통시장에서

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.31

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  [경영] 콜드체인 시스템의 개념과 활성화 방안

  개념 및 도입효과..PAGE:4▶ 94’~ 시설채소 생산, 유통 지원 사업으로 지원(구조개선사업 계정)※지원조건(’98년’) : 보조 20%, 융자 40%, 지방비 20%, 자 부담 ... 배추 전체 예냉 출하량의 50%, 과일류 거의 없음- 여름철 양상추 99%, 배추 90%가 예냉 처리 후 저온유통▣ 최근에는 중앙도매시장에 저온저장시설 확대에 집중47개 도매시장에 ... 배추를 예를 들면 작년과 금년처럼 이상기후에 의해 여름철 폭우가 계속될 경우 6월중순경에 노지 봄 배추를 수확하여 예냉 처리한 다음 저온저장 할 경우 길게는 2개월까지도 저장이 능하기

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.24

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  현대의 인구변화에 따른 질병과 식생활의 변화

  가장 높았으며, 배추김치를 포함한 배추 15.2회, 보리/잡곡 10.1회, 커피 7.8회 등이 상위에 속하였다. ... 중요한 건강 문제 중 하나로 중이질환 및 청력상실, 만성 비부비동염과 후두염으로 인한 총 진료비는 지속적으로 증가 추세를 보인다.⑧ 골다공증 : 골다공증은 골량의 감소 및 미세 구조 ... 식품 산업의 발달과 외식업체의 증가는 식생활과 우리의 건강에 큰 영향을 미치고 있다.식생활에 영향을 주는 요소의 첫 번째는 가공식품의 발달과 유통시장의 확대에 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23

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  물가 상승에 관한 원인과 해결방안

  유통거품Ⅲ. 물가 안정을 위한 방법Ⅲ-1. 농산물 물가 상승 대처 방안Ⅲ-2. 유가 상승에 대한 대처 방안Ⅲ-3. 유통구조 및 시장구조의 개선Ⅳ. 결론※. 참고문헌Ⅰ. ... 유통거품살펴보면 배추가 최종 소비자에게 오기까지 중매지, 중개상인, 경매 등 중간 유통단계만 3~4곳을 거쳐야 한다. ... 농산물 물가 상승에 대처하기 위해 단기적으로는 유통구조의 개선을 통한 비용 감소가 필요하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.25

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  [그레이스백화점][백화점][인사관리][서비스마케팅]그레이스백화점의 연혁, 그레이스백화점의 위치, 그레이스백화점의 모습, 그레이스백화점의 인사관리, 그레이스백화점 서비스마케팅 분석

  그레이스백화점이 안고 있는 문제점1) 새로운 경쟁 업체의 등장2) 유통업계 구조 개편 움직임3) 신규업체로서의 미흡한 기반Ⅵ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 라는 표어를 내걸고 배추 한 포기에 5백 원, 무는 개 당 2백50 원에 판매하는 등 그랜드마트보다도 싸게 판매한 데에서도 알 수 있다. ... 그러나 90년대 후반에 들어 유통시장의 개방과 함께 시작된 국내 유통업계의 변혁 속에 다양한 형태의 소매업태가 등장과 발전 그리고 소멸하는 과정에서, 또 IMF 경제난을 거치면서 제품을

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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  유통경영론

  또한 국내에서 재무구조가 가장 튼튼한 롯데 그룹의 배경을 기본으로 강력한 마케팅 활동은 물론 신속한 기동력으로 점점 매장의 수를 늘여가고 있는 추세이다.* Weakness(약점)롯데마트는 ... 유통 트랜드 및 정책적 현황 ··············281. 2010년 유통(할인점)트랜드2. 정책적 문제IV. ... 유통산업의 환경1998년 IMF를 기점으로 생계의존형의 업태에서 유통시장이 개방하고 소비자들의 생활방식이 변화함에 따라 많은 제품을 저가로 사는 소비문화가 바뀌면서 기업형의 대형마트나

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.07

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  썬업 과일야채주스의 베트남 진출 전략

  갓 만든 샐러드처럼 과일과 야채의 신선함이 살아있는 냉장유통 주스 제품이미지 제품특성PRICE 고가격 제품차별화 목표 소비자 성향 베트남 소득구조변화 프리미엄 제품이라는 인식 안전한 ... 가격 1300 원 포장용기 PP 컵 기타속성 보관방법 0°C ~ 10°C 냉장보관 종류 (5 가지 야채 + 5 가지 과일 ) ① 녹황 ( 당근 , 단호박 , 샐러리 , 케일 , 양배추 ... 이상의 소비자의 경우 가격탄력성이 낮고 브랜드에 대한 충성도가 높아지는 추세 상류층과 중산층이 지속적으로 증가 ⇒ 품질이 높은 고가격 제품을 구매할 가능성 높아짐 베트남 가구별 소득구조

  리포트 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.30

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  농협 하나로 마트의 농산물 유통실태

  유통협약 및 유통명령제 도입- 참여농협('99당초) 50 - ('99수정)150 - (2000)200개- 대상품목 : 무, 배추, 마늘, 양파(부패, 변질이 쉬운 채소류)- 출하조절기획단 ... 하나로마트의 농산물유통구조1) 직거래 유통구조농산물은 같은 물품이라도 품질이 일정하지 않으므로, 표준화 및 동급화 하기가 매우 어렵다.또 생산의 계절 편중이 강하고, 재배면적이나 기상조건에 ... 하나로마트의 농산물 유통특성2. 하나로마트의 농산물 유통구조3. 하나로마트의 문제점과 향후전망Ⅲ. 결론(느낀점)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.12

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  [소주 일본진출][소주][일본진출][일본][시장규모][유통경로구축]소주 일본진출의 시장규모, 소주 일본진출의 유통경로구축, 소주 일본진출의 판매현황,소주 일본진출의 권한위임 분석

  소주 일본진출의 유통경로구축일본에 진출하는 외국기업이 가장 어려워하는 부분이 일본시장의 복잡한 유통구조와 유통업자의 배타성이다.일본의 유통과정에는 도매상과 소매상이 유난히 많이 참여하고 ... 트라이앵글과 이이치코도 각각 6백81엔과 5백68엔으로 진로소주보다 낮다.(7백ml 한병기준)- 유통과정에서 도매상과 소매상이 유난히 많은 배타적이고 복잡한 유통구조에 정착(도매상과 ... 일단 일본 제조업체와 도매상, 또 도매상끼리의 끈끈한 관계를 헤집고 들어가기만 하면 장사하기가 수월하지만 끼여드는 것 자체가 워낙 어렵다.진로는 이런 복잡한 일본 유통구조에 한 발을

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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  커피와 바리스타 기말고사 텍스트본

  로스팅(Roasting, 배전) 기계의 구조기계구조 프린트 확인기계구조제조사 마다 로스터의 구조와 설계상의 차이로 향미에 영향을 미치며 디자인도 다양함.테스트 스푼 또는 확인장을 통해 ... 기초(커피의 기원과 커피 제조 및 커피 종류)3주차: 커피의 주요 생산지와 생두의 품질관리4주차: 커피의 성분5주차: 커피와 건강6주차: 커피 산업과 서스테이너블7주차: 커피의 유통과정과 ... -댐퍼는 연기와 체프(실버스킨이나 미세먼지)를 배추하는 배기기능콩의 연소에 필요한 산소량 공급드럼내의 열량조절을 한다.댐퍼를 열면 드럼내의 온도는 올라가고 닫으면 내려감(공기 유입으로

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.08.06

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  (스킨푸드 마케팅전략 기획안) 스킨푸드 기업분석과 SWOT분석/ 스킨푸드 매출증대위한 국내및 해외 마케팅 전략분석과 기대효과분석 PPT

  스킨푸드 SWOT분석TVC 등을 통한 기본적 인지도와 품질에 대한 이미지는 있으나지속적 가격 경쟁 시장 구조는 손익 유지 및 사업 보존에 어려움을 가져옴국내 제품의 해외 수출 확대를 ... 스킨푸드 패키지수분공급, 피로해소에 도움이될 상품으로 구성손익을 무시한 고품질 패키지의 특화 상품 소규모 판매 진행제철과일/채소를 활용한 특화상품 개발11월~12월엔 사과, 유자, 배추성분의 ... 통한 보조인지도 확보경쟁 상품과의 차별화 요소 부족경쟁 상품 대비 부족한 유통 매장할인 가격 판매를 통한 손익 보존 어려움품질 중심 해외 고객에 대한세일즈 기회 요소 확보직구 등

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.24

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  인간생활과 미생물, 미생물, 세균과 바이러스, 세균과 바이러스 형태와 구조, 세균성 질병, 바이러스성 질병, 슈퍼박테리아, 국내사례와 해외사례 등

  캠필로박터균에 오염된 닭고기가 시중에 유통되지 않도록 안전관리를 철저하게 해야 한다는 의미다.다음으론 살모넬라균과 계란·계란가공식품, 사카자키균과 조제분유, 병원성 대장균과 햄버거 ... 혈변클로스트리디알식중독8~14시간Clostridium perfringens고기, 가금류, 콩극심한 경련, 복통, 설사포도알균 식중독1~6시간Staphylococcus aureus다진 양배추샐러드 ... 31) 세균에 대해3(1) 크기3(2) 모양 32) 바이러스에 대해3(1) 입자의 크기3(2) 바이러스의 형태4① 입방대칭 ② 나선대칭 ③ 복잡한 구조2.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.20

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  농산물 가격폭등의 원인과 그에 따른 경제적 파급효과 및 대처방안

  현 농산물 유통구조는 어떻게 이루어져 있는가?한국은 옛부터 쌀 이외의 농작물은 특별한 수급정책이나 가격안정 정책을 사용하지 않고 말 그대로 시장원리에 따르고 있다. ... 또한 농수산물유통공사는 중국에서 배추 100톤과 무 50톤을 우선 도입하고 시장 상황에 따라 수입물량을 늘릴 예정이라고 한다. ... 작년 이맘 때 1,500원이 좀 넘었던 배추가 이제 15,000원을 훌쩍 넘는다니 정말 어마어마하게 폭등한 셈이다. 한국인에게 배추는 다른 어떤 채소보다 의미가 각별하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16

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  [지역사회영양학]우리나라의 건강증진을 위하여 보건영양정책과 보건소에서 실시되는 생애주기별 영양사업을 조사하여 제시하시오

  특정 지역의 전통음식 및 관련 정보가 세계 각지로 확산, 유통되고 있다. ... 영양정책의 존재 여부는 국가의 질병 패턴에 영향을 미칠 정도로 국민의 보건에 중요한 역할을 한다.Ⅱ-2 우리나라의 영양정책최근 우리나라 사망원인의 구조를 보면 뇌혈관질환 및 심금경색 ... , 감자, 고구마, 밤 등고기, 생선, 계란, 콩류- 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 햄, 갈치, 삼치, 고등어, 생굴, 꽃게, 오징어, 건멸치, 건오징어 등채소류-콩나물, 시금치, 배추김치

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30

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  레포트 - 종자산업 특성 및 국내외 종자산업의 현황 그리고 국내 종자산업의 문제점 및 발전 방향

  글로벌 품종의 육종기술 취약우리나라 채소종자의 경우 김치의 주원료인 배추, 고추, 무 품목에 대한 품종육종기술은 세계적인 수준이나, 고부가 가치의 글로벌 품목인 양파, 토마토, 양배추 ... 뿐만 아니라 종자는 농산물 생산 이후의 유통, 가공, 저장 방향이 결정되는 독특한 특징이 있어 농자재 산업은 물론 가공 및 유통산업에도 큰 영향을 산업이 성장하게 된 배경을 알아보고 ... 집중화하여 원천기술의 선점 및 고부가가치 품종 개발에 전력하고 있으나, 식량작물 종자산업은 국가 주도의 구조로 조곡인 벼에 집중한 결과, 보리, 옥수수, 콩, 감자 등 다양한 식량작물의

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.17 | 수정일 2014.01.25

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  제조유통 상생방안

  시스템 수의매매 경매 , 입찰 국내 농수산물 유통구조는 서구 선진국에 비해 유통단계가 많고 복잡 하여 유통마진이 높은 것이 가장 심각한 문제점 국가간 도매시장 시스템 비교 2. ... 문제점 개선 방안 계약 판매 ‘ 사전 협의 가격 체제 ’ : 생산자와 유통업체가 협의하여 적정 가격과 적정 물량 미리 정함 EX) 배추가격 폭등 사례 가격 인하기금 가격 인하 기금을 ... 제조 - 유통상생방안 : 농산물 유통 분야목차 유통경로 현황 농산물 유통의 특징 문제점 도출 문제점 개선방안 새로운 전략 제안 Q A1.

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.11

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  풀무원의 공급사슬관리

  배추를 예를 들면 우리가 일상생활에서 자주 접하는 것처럼 이상기후에 의해 여름철 폭우가 계속될 경우 6월 중순경에 노지의 봄 배추를 수확하여 예냉 처리한 다음 저온저장 할 경우 길게는 ... 실시간 정보공유를 통한 재고유지 및 생산량 조절 등 비용절감을 통한 수익성 창출을 시도하고 있다.▷ CMI(Co-Managed Inventory) : 공동재고관리전반적인 업무처리의 구조는 ... 2개월까지도 저장이 가능하기 때문에 배추 품귀에 의한 가격폭등을 방지할 수 있다.이는 외국의 선진 도매시장을 둘러보면 볼 수 있는데 특히 채소류의 경우 우리나라 도매시장처럼 당일에

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.29

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  유전자재조합식품 GMO 관련 레포트

  농업 진흥청에서 밝힌 8개 유전자 조작 농산물(GMO) 개발품은 벼, 배추, 양배. ... 관한 저항력을 높인 농산물을 말한다. 1953년 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다는데 이와 같은 방식으로 ... GMO의 긍정적인 측면과 부정적인 측면1)GMO의 긍정적인 측면2)GMO의 부정적인 측면6.우리나라와 세계의 GMO 현황 및 실태1)우리나라의 GMO 현황 및 유통실태2)세계의 GMO

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.21

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