"부르고뉴 와인" 검색결과 161-180 / 701건

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  샹파뉴와 샴페인에 대한 소개, 포도원, 포도품종, 떼루아르&기후, 조주법 / 샴페인 와인 세가지 (레드,화이트,로제)

  데 바르 Côte des Bar (Aube Haute Marne) 샹빠뉴 는 5 개의 도 ( département ) 에서 생산 포도원 은 크게 5 개의 지역 포도원피 노 누아 부르고뉴의 ... 가깝고 , 색은 엷은 핑크색 , 연어색 , 분홍빛의 장미색으로 화이트 와인과 레드 와인의 중간 로제 와인은 혼합된 샴페인에 레드 와인을 섞거나 , 적포도 품종을 가지고 로제 와인 ... 껍질을 제거한 후 과즙을 가지고 와인을 제조로제와인은 보존기간이 짧아 오래 숙성시키지 않음 화이트 와인과 같이 차게 해서 마시는 것이 좋음 때문에 외국의 노천카페나 해변에서 로제와인을

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31

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  [와인][포도주]와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 개념, 와인(포도주)의 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주)

  부르고뉴(Bourgogne)1) 역사부르고뉴 지방의 포도원은 프랑스에서 가장 오래된 포도원 중 하나이다. ... 부르고뉴(Bourgogne)1) 역사2) 포도원5. 샴페인(Champagne)1) 역사2) 포도원3) 샴페인 제조방법Ⅶ. 그리스의 와인(포도주)1. ... 중세에는 이 지방의 성직자들과 영주 들이 부르고뉴 포도주를 프랑스와 유럽 전역에 알림으로써 부르고뉴 포도주는 오늘날의 명성을 얻게 되었다.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.01

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  숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

  지역별 특성② 부르고뉴(Bourgogne) :세계에서 가장 우수한 와인생산북대륙성 기후(겨울 매우 춥고, 여름 매우 더움)지역마다 상이한 토양다양한 지형과 토양나폴레옹 당시 유산상속법부르고뉴 ... )와인을 즐기며 마시는 것 (상식적 예의를 지키는 선)레드 : 와인잔볼화이트/스파클링 : 와인잔의 다리..PAGE:112-1 와인 에티켓..PAGE:122-1 와인 에티켓와인 서빙( ... 와인.2-1. 와인 에티켓2-2. 와인의 역사2-3. 포도품종2-4. 와인의 제조과정2-5. 프랑스 지역별 특성3. 샴페인..3-1. 소개3-2. 샹파뉴지역의 특징3-3.

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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  예비&결과보고서 “브랜디, 위스키 제조방법”

  docId=1102431&ref=y" 보르도·부르고뉴 등의 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn//? ... 산지에 따라 코냑, 알마냑으로 구분하며 7년이상 숙성된 제품엔 XO로 표시하여 최고의 상품으로 꼽힌다.· 유사재료 : 와인 (와인은 포도나 포도과즙을 말하고, 브랜디는 과실주를 증류하여 ... (brandywine)의 줄임말이며, 브랜디와인은 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn//?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  와인

  생산보르도 와인의 Lable매독의 1등급 와인와인의 여왕-부르고뉴 와인부르고뉴의 유명한 생산지역▪ 샤블리(Chablis) ▪ 꼬뜨 도르(Cote d'Or) 꼬뜨 드 뉘 꼬뜨 드 본느 ... 와인 : 샤르도네,알리고떼 - 레드 와인 : 삐노 누아,가메이 ▪ 수도승에 의한 와인의 발전 ▪ 네고시앙의 역할부르고뉴 와인의 등급▪ Grand cru ▪ Premire cru ▪ ... 대부분을 생산 ▪ 오레곤 : 부르고뉴 스타일의 와인 생산 ▪ 워싱톤 : 신맛이 강하고 생동감 있는 와인 생산 ▪ 뉴욕와인 테스팅• 병마개는 남자가 딴다 • 시음은 남성이 한다 •

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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  유럽문화기행 중간

  - 부르고뉴 - 알자스 - 보졸레배 점 : 124. ... 제출답① 보르도 - 키안티 - 보졸레 - 부르고뉴② 보졸레 - 보르도 - 샹파뉴 - 리오하③ 키안티 - 모젤 - 샹파뉴 - 알자스④ 부르고뉴 - 보졸레 - 모젤 - 보르도⑤ 샹빠뉴 ... 이 지역에서도 메독, 그라브, 셍떼밀리옹 등은 유명하다.제출답① 알지스② 보르도③ 보졸레④ 샹파뉴⑤ 부르고뉴배 점 : 126. 다음 부활절에 대한 설명 중 잘못된 것은?

  시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.09

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  프랑스 와인 (대표 와인, 개요, 산지, 등급, 라벨 읽는법)

  ) 부르고뉴 지방은 보르도 지방과 함께 프랑스 와인을 대표하는 곳이며 , 영어권에서는 ‘ 버건디 ’ 라고 부른다 . ... 보르도 지방에서의 유명한 생산지는 메독 , 그라브 , 소테른 , 포므롤 , 생테밀리용이 있다 .프랑스 대표 와인 ◆ 화려한 맛의 레드와 화이트 와인이 나오는 부르고뉴 (Bourgogne ... 부르고뉴는 포도가 자라는 환경 , 즉 테루아르 ( Terroir , 포도밭을 둘러싼 전반적인 환경 ) 를 가장 중요하게 생각하며 포도밭의 토질과 위치 등을 고려하여 빌라주 , 프르미에르

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

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  와인에 대하여

  연간 와인 생산량 8 억 5 천만병 .보르도의 대표와인 샤토 무통 로칠드 샤토 마고부르고뉴 - Bourgogne 보르도와 더불어 세계적으로 유명한 밭 . ... 대표적인 밭으로는 보르도 , 부르고뉴와 샹파뉴가 있다 .보르도 -Bordeaux 전세계 와인산지 중 가장 영향력이 크고 성공적인 밭 . 샤토 중심 운영 . ... 풍부한 향을 가진 부르고뉴 레드와인의 아로마를 더 살릴 수 있고 오랜시간 향을 담아낼 수 있게 경사각이 크다 .화이트 와인 글라스 타닌 성분이 적기에 작아도 상관없음 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.15

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  식음료관리론 시험문제

  보르도 지역의 병은 어깨가 조금 올라온 형태라고 한다면 부르고뉴 지역의 와인 병의 모양은 마치 어깨가 쳐진 형태라고 할 수 있다.또한 보르도에서 생산되는 와인의 포도 품종은 까베르네 ... 쇼비뇽이고 부르고뉴는 피노누아라는 포도품종이 쓰이지만 대체로 화이트 와인 생산시엔 샤르 도네라는 품종이 쓰인다.그리고 출고 방식이 다른데 보르도 지역은 수출이 용이한 형태를 띄고 ... 보르도 지역과 부르고뉴 지역의 차이- *일단 병모양에서 차이를 보인다.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.23 | 수정일 2014.05.27

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  프랑스 테마기행 노트정리 - 요리

  와인&치즈와인과 치즈는 식사의 구성 요소일 뿐 아니라 중요한 식재료와인은 소스는 물론 디저트 요리에도 사용됨와인 및 치즈가 주재료인 요리 : 코코뱅, 치즈 퐁뒤프랑스 요리의 특징 : ... 발효시킨 서양식 김치독일어로는 자우어크라우트(신맛이 나는 양배추)서양식 김치인 슈크루트에 훈제돼지고기, 소시지, 감자, 백포도주를 넣고 끓인 요리알자스 산 백포도주나 맥주와 잘 어울림.부르고뉴 ... 소스의 발달향신료와 와인으로 맛을 낸 고기나 생선 육수대표적인 향신료 : 파슬리, 월계수 잎, 타임, 샐러리, 바질, 파 등소스 맛은 레스토랑의 요리 수준을 평가하는 중요 수준- 여러

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.15

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  테이블 매너와 에티켓 & 와인 매너

  재배가 매우 까다롭다 . - 감각적 , 향 풍부 , 부드러움 - 야생성을 가지고 있는 와인 색상은 연함 알코올 높음 새콤한 과일향 * 재배지역 : 프랑스 부르고뉴 , 독일 , 미국의 ... 기후를 보이는데 높은 기온을 지닌 지역에서는 보르도 품종인 메를로 , 까베르네 프랑과 말벡 , 세미용 , 시라 등이 잘 자라며 , 구릉지대로 이루어져 이곳보다 낮은 기온을 지닌지역은 부르고뉴 ... 뉴질랜드 와인의 역사 뉴질랜드는 신세계 와인 생산국 중 가장 늦게 와인을 생산하기 시작했지만 -1980 년대 수출을 시작해서 세계 11 위의 와인 수출국이 된 신흥 와인 생산국이다

  리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.11 | 수정일 2015.12.26

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  와인조사, 와인 레포트, 와인에 대한 전반적인 조사

  ): 대부분 화이트와인보르도(Bordeaux): 레드와인과 화이트와인부르고뉴(Bourgogne): 레드와인과 화이트와인 (영어로는 Burgundy라고 함)론느(Rhone): 대부분 ... 와인조사목록와인의 정의와인의 종류와인의 제조과정와인 보관방법와인의 효능와인 생산국와인의 이름와인 라벨 읽는 법와인의 정의보통 포도로 만든 발효주를 와인이라고 한다. ... 용해시킨 와인으로 샴페인(Champagne)이 대표적이다.스틸와인은 발포성이 없는 와인으로 식사 도중에 마시는 와인이다.와인의 제조과정와인을 만드는 포도는 우리가 즐겨 먹는 포도와는

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.17

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  프랑스의 와인에 대한 레포트

  세계적인 와인 공장으로는 샤토 페트루스가 있다.② 부르고뉴(Bourgogne) 지역부르고뉴 와인의 특징은 보르도의 것보다 알콜 도수가 약간 높고 강한 맛을 낸다는 것에 있다.와인을 ... 만들 때도 두 개 이상의 품종을 섞는 보르도 지방과는 달리 단일 품종만을 사용하기 때문에 더 힘차고 개성이 강한 와인이 생산된다.그래서 보르도의 와인은 여왕에, 부르고뉴의 와인은 왕에 ... 보르도, 부르고뉴, 론, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용, 샹파튜가 그것이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23

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  [축제를 통해 살펴본 프랑스 관광 명소]파리,오를레앙,보르도,생말로,랭스,아미앵,알자스,니스,망통

  부르고뉴 포도주의 거래로 유명 .프랑스에는 ‘ 부르고뉴는 와인의 왕 , 보르도는 와인의 여왕 ’ 이라는 말이 있다 . ... 그리고 명산품인 와인과 함께 부르고뉴지방 특유의 완만한 언덕에 펼쳐진 경치를 즐길 수 있다 . ... 3 중세의 매력적인 마을들에서 맛보는 와인삼매경 – 와인가도 순례 알자스 사진 출처 http://blog.naver.com/herb0735알자스는 보르도 부르고뉴 등과 함께 프랑스

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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  프랑스 와인에 대하여

  부르고뉴 와인의 명성을 가져온 심오하고 풍요롭고 탁월한 레드와인만을 생산한다. ... 프랑스 지역별 와인의 종류와 특징프랑스의 와인 산지는 크게 8개 지역으로 나뉘어지는데, 우리에게 가장 잘 알려진 보르도를 비롯해서 부르고뉴, 론, 루아르, 알자스, 프로방스, 랑그독-루시용 ... 대표적으로 보르도 지역, 부르고뉴 지역, 론 지방, 샹파뉴 지방, 알자스 지역으로 조사를 하였다.< 보르도 지역 >이미 오랜 옛날부터 프랑스의 지롱드(Gironde) 지방에서는 포도

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  와인에 대하여 발표자료입니다

  와인프랑스 와인 (보르도/부르고뉴)이탈리아 와인독일 와인캘리포니아와인(대중화)와인의 분류Part 2색깔에 의한 분류White Wine(화이트 와인)Red Wine(레드 와인)Rose ... Wine와인에 대하여식음료서비스론와인의 분류요리와 와인와인에티켓(매너)와인에 대한 이해Contents와인에 대한 이해Part 1Wine의 어원라틴어로 비넘(Vinum) '포도나무'로부터 ... Wine(로즈 와인)식사시에 대한 분류Aperitif Wine(식전 와인)Table Wine(테이블 와인)Dessert Wine(디저트 와인)와인의 분류Sparking Wine(발포성

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.28

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  4.손에루아르 (Saone-et-Loire)

  일부 국가에서는 일정급 이상의 와인을 만들 때 오크칩의 사용을 금지 .부르고뉴 [Bourgogne] 의 와인 (1) 레드와인 알베르 비쇼 , 부르고뉴 피노 누아 ' 비에유 빈뉴 '( ... 가장 최상급의 와인 ) - 어울리는 음식 : 스테이크 , 피자 , 파스타 등 가볍게 준비된 음식 . - 맛과향 : 과일 , 딸기 , 체리라보에 루아 , 떼루아 부르고뉴 루즈 ( Laboure ... et-Loire)♣ 손에루아르 ( Saône -et-Loire) 의 볼거리 클뤼니수도원 [ L'Abbaye de Cluny]♣ 루아르 [Loire] 강♣ 상트르운하 [Centre Canal]부르고뉴

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.03

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  레드와인&화이트와인 각포도품종과특징,잘어울리는음식

  이 샤르도네는 또한 부르고뉴와 샤블리 지방에서도 널리 재배되고 있다. ... 피노 누아(Pinot Noir)-우아하고 고전적인 여왕 혹은 기품 있고 고고한 귀족의 이미지매끄러운 식감으로 송로, 야금류등 복합적인 아로마를 느낄 수 있음프랑스부르고뉴지방이 원산지이며 ... 가메(Gamay)11월 셋째주 목요일에 출시되는 보졸레 누보의 품종이 바로 이 가메 품종프랑스 부르고뉴 남부의 화강암 언덕 이외의 지역에서는 잘 자라지 않음.라이트하면서 산도가 높음

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03

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  F&B산업 안에 와인 프로모션의 중요성

  행사에서도 금요일마다 라보어루아 부르고뉴(1만9900원) 등 ‘선물하기에 좋은 와인 6종’을 30~60%할인된 가격으로 선보인다. ... 현재의 와인 프로모션 사례와인시장의 거품이 빠지며, 대부분 와인 프로오션은 대중화의 길을 택한 듯하다. 길을 오가다 보면 보게 되는 흔한 와인뷔페, 편의점 와인행사. ... 와인에 관심이 있는 사람이라면 누구든지 멤버로 활동할 수 있으며 회원이 되면 준비된 와인을 무제한으로 즐길 수 있다. 6월 7일, 9월 6일, 11월 1일에는 섬머 와인ㆍ프랑스 와인

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.07.02 | 수정일 2022.02.10

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  프랑스 와인

  보르도 중에서도 특히 메독 지방은 세계 최고수준의 레드 와인을 생산합니다.부르고뉴 지방 - 부르고뉴는 생산지의 면적과 생산량은 작은 지역이지만 고급 품종의 와인들을 주력으로 생산하는 ... 와인을 생산한다고 알려진 보르도와 부르고뉴 같은 지방이 이때 전세계적으로 알려지게 되었다고합니다. ... 되었다고 합니다.프랑스 와인은 BC 600년 경, 그리스인들이 프랑스의 마르세유 지방에 상륙하여 포도를 재배 한 것이 시작으로 알려져 있습니다.17세기 말, 루이 14세 때 부르고뉴

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.22

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