"뷔페" 검색결과 161-180 / 182건

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  식품위생법위반사례

  1. 식품첨가물 사용 기준 위반 포도주 회수 조치식품의약품안전청(청장 윤여표)은 과실주에 사용이 승인되지 아니한 식품첨가물(나타마이신)이 검출된 아르헨티나산 포도주 ?ARGENTO MALBEC(아젠토 말벡)? 등 10개 제품에 대해 유통·판매를 금지하고 수입 물량(14..

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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  90년대 외식산업기사

  REPORT: 1990년대 외식산업 관련기사1. 가족 외식비용 1회에 2만원~5만원우리나라 사람들은 가족외식을 할 때 52.5%가 1회에 2만~5만원의 비용을 쓰는 것으로 나타났다. 최근 월간지가 서울시민 1천 5백 명을 대상으로 실시한 설문조사 결과에 따르면 가족 외..

  리포트 | 73페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.29 | 수정일 2013.12.31

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  [관광상품론] 경남지역의 맛집소개

  【 부산 】■ 부산명물횟집▶ 주 소 : 부산광역시 중구 남포동 4가 38 (자갈치시장 한복판)▶ 전 화 : (051) 245 - 7617▶ 주요메뉴 : 회밥, 회비빔밥▶ 영업시간 : 오전 10 : 00 ∼ 오후 10 : 00▶ 휴 일 : 연중무휴▶ 회정식가격 : 1인분..

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.08

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  [식품영양학] 서양요리의 특징, 상차림 및 식사 예절

  1. 서론서양에서 테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 형식과 도덕성을 가장 중시하던 때로서 이 때에 갖춰진 식사예법의 절차와 매너가 오늘날까지 이어져 온 것이다. 또한 서양음식은 유럽의 여러 나라와 미국에서 주로 발달한 음..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.01

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  [호텔식음료] 조식메뉴 및 종류

  *조식*1. 조식아침식사는 하루 일과 중 가장 먼저 시작하는 일로 아침식사 중의 기분이 하루종일 갈 수 있으므로 중요하다. 보통 사람들은 아침 일찍 관광이나 사업상 일을 하기 전에 충분 한 시간적 여유없이 레스토랑에 오기 때문에 서둘기 마련이다. 그러므로 아침식사 서비..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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  [신라호텔과롯데호텔] 신라호텔과 롯데호텔 경쟁자 비교분석

  제주신라호텔과 제주롯데호텔 경쟁자 비교분석{제주 신라호텔최고급 체재형 휴양 리조트 제주신라천혜의 자연환경과 수많은 국제행사 유치로 세계적인 리조트 국제회의 장소로 각광 받고 있는 중문관광단지 중심에 바다를 내려다보는 언덕 위에 위치한 제주신라호텔은 1990년 7월 1일..

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.12.17

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  호텔식당의 유형과 조직형태 및 구성원임무..

  목 차Ⅰ. 관광호텔 식당의 유형1. 식당의 정의1)호텔 식음료의 기능2)호텔 식음료의 역할3)호텔 식음료의 특성4)호텔 식음료 부문의 중요성2. 식당의 분류1) 어의적인 분류2) 서비스 형식에 의한 분류3) 판매상품에 의한 분류4) 식사내용에 의한 분류5) 경영형태에 ..

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.19

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  그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 모든 것

  ◈ 그랜드 인터컨티넨탈 서울 ◈한국무역협회와 엘지(LG)그룹이 자본금 685억원, 건설비 1,714억원을 투자하고 인터컨티넨탈 호텔 앤 리조트(Inter-Continental Hotel & Resort)가 운영을 맡고 있는 그랜드 인터컨티넨탈 서울은 서울시 강남구 삼성..

  리포트 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2002.11.27

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  [시장조사론] 씨푸드 레스토랑 시장점유율 확대를 위한 마케팅 전략의 수립에 따른 가설설정

  가설설정조사명 : “오션스타”의 씨푸드 레스토랑 시장점유율 확대를 위한 마케팅 전략의 수립1. 웨스턴 스타일의 패밀리 레스토랑을 많이 찾는 고객들은 씨푸드 레스토랑도 많이 찾을 것이다.- 가설설정근거: 현재 패밀리 레스토랑은 많이 보편화 되어있다. 씨푸드 레스토랑보다 ..

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.27

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  [호텔식당경영]호텔식당의 유형과 분류

  목 차Ⅰ. 관광호텔 식당의 유형---------------------------21. 식당의 정의2. 식당의 분류1) 어의적인 분류2) 서비스 형식에 의한 분류3) 판매상품에 의한 분류4) 식사내용에 의한 분류5) 경영형태에 의한 분류3. 메뉴의 종류1) 정식메뉴(ta..

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [마케팅] 대표적 패밀리 레스토랑 `TGIF`에 대한 마케팅분석

  '하나의 제품을 선택하여 메카시의 4P론을 적용하라' 라는 문제에 대해 참 막연한 생각이 들었다. 교수님께서는 새로운 제품이나 서비스를 만든다고 생각하고 해 보라고 하셨지만 어떠한 제품을 만들어 내야 할 지, 어떻게 메카시의 이론과 연결을 시킬지 많은 고민이 되었다. ..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.15

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  [외식경영] ● 식음료기업의 마케팅 전략과 고객관리 ●

  ● 식음료기업의 마케팅 전략과 고객관리 ●? 서 론 ?세계적인 기업들중에서도 식음료관련 상품을 내걸면서 세계적인 기업으로의 발판을 내밀며 세계적인 경제적인 우열에 앞질러나가는 현상들이 보여지고 있습니다. 경기침체가 거듭되어도 어느나라에서도 먹거리에 관한 관광 및 사업은..

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.13

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  [벤처기업][벤처기업 창업][유망아이템][창업]벤처기업현황과 벤처기업창업 분석 및 창업전략과 창업유망아이템(벤처기업의 의미와 특징, 벤처기업의 현황, 성장단계별 벤처기업 경영전략, 유망 창업아이템 사례)

  벤처기업현황과 벤처기업 창업 분석 및 유망아이템 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 벤처기업의 의미와 특징1. 벤처기업의 의미2. 벤처기업의 특징Ⅲ. 우리나라 벤처기업의 현황Ⅳ. 벤처 창업의 여덟 가지형태1. 독립형 벤처기업2. 전문형 벤처기업3. 합작형 벤처기업4. 복합형 벤처기업5...

  리포트 | 22페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.01.12

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  학교급식으로 인한 집단식중독과 SARS

  ▶ 목 차 ◀◎ 학교급식으로 인한 집단식중독1. 원인분석 및 현황파악(1) 급식 식중독 바이러스?세균 감염때문(2) 위탁급식 식중독 직영급식의 3～6배2. 예방대책방안 및 관리대책방안(1) 농림부,학교급식에 우리농산물 체계적 공급방안 추진(2) 서울 중고교 학교급식 직..

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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  [세계음식문화] 북아메리카의 식생활

  미국의 식생활 문화라 하면, 북아메리카 중에서도 멕시코 이남을 제외한 미국과 캐나다의 식생활을 일컬지만, 알래스카와 인디언의 식생활은 제외한다. 현재의 미국과 캐나다 음식은 원래부터 이 곳에 바탕을 두었던 원주민의 식생활 문화와 스페인, 프랑스의 영향을 받았는데, 그 ..

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.29

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  연회관리의 이해와 개념

  제 2부 연회관리(Banquet Management)제 1장 연회관리의 이해와 개념제1절 연회관리 이해1.미래사회와 연회다가오는 21세기에는 라이프 스타일이 경제적 수입의 증가, 생활의 여유와 교육수준 및 의식수준의 향상 등으로 빠른 속도로 변하게 되어 특수계층의 전유..

  리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.03

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  [관광자원] 호주(문화관광자원)

  호주개요뉴사우스웨일주 주 동남부에 위치한 코지오스코 산이 해발 228m로서 가장 높은 지점이 되고 있다. 호주 중앙부에 위치한 에어호수가 가장 낮은 지점으로 해변보다 17m 낮은 곳에 위치해있다. 기복이 심하지 않은 거대한 대륙으로 호주는 완만하게 경사진 고원과 평원으..

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.10

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  [역사실무] 고구려민족문화 답사와 관광

  고구려 문화유산 답사. 첫째날 ; 7월 27일(수)답사 참가 동기메일 아침 메일을 서비스하는 로부터 고구려민족답사에 대한 참가안내를 받았다. 그간 중국의 고구려사 왜곡에 대한 여론으로 들끓었던 상황을 잘 알고 있었고, 국내의 문화답사를 통해서는 만나보지 못한 고구려 문..

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.09

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  [호텔] 서울힐튼 호텔 조사

  Ⅰ. 서론■ 목적 : 견학, 숙박, 여행사, 외식 산업등의 관광사업 중 무엇보다 중요한 것이 숙박산업이다. 숙박산업은 숙식의 단순한 기능만을 제공하는 정체적 공간으로만 남아있기 보다는 정보, 기술, 서비스 등 여러면에서 고객들의 새로운 요구에 부응하는 문화공간의 기능을..

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.22

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  추상미술 정리와 교육학적 전환

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  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.15

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