"살모넬라 Salmonella 속 세균" 검색결과 161-180 / 295건

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  소화기계 전염병

  살모넬라 타이피균은 장을 통해 몸 속으로 침투한다. ... 장티푸스(typhoid fever)1)정의: 장티푸스는 살모넬라 타이피균(Salmonella typhi)에 감염되어 발생하며 발열과 복통 등의 신체 전반에 걸친 증상이 나타나는 질환이다 ... 보균자의 경우 적절한 치료를 통해 세균이 몸 속에서 모두 제거되었음이 확인되기 전까지 식품을 다루는 업무나 환자를 간호하는 업무 등에 종사하는 것을 금해야 한다.2.파라티푸스(paratyphoid

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.08

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  반찬류, 어패류에 의한 세균성식중독

  (Salmonella) 식중독살모넬라증은 살모넬라균속에 의한 급성장염으로 두통, 복통, 설사, 구역, 발열 때로는 구토를 동반하고 갑자기 발병하는 세균성 질환이다. ... 대변속에서는 수주일 살아 있으며, 특히 한랭에 대하여 저항력이 강하므로 아이스크림 속에서 오래 산다. 56℃에서는 1시간이면 완전히 사멸한다.2) 장염비브리오(Vibrio parahaemolyticus ... 살모넬라균은 일반적으로 이질균보다 저항성이 강하나 대장균보다는 약하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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  공중보건(식품위생part)

  지나친 탈수는 식품가치 손상⑤ 밀봉법 : 호기성 세균 억제방법, (혐기성 증식)⑥ 움저장법 : 땅속 1-2m 저장⑦ 자외선 및 방사선(감마선) 이용법2. ... 감염형 식중독① 살모넬라 : Sal. ... 증식 가능(-5℃),감기와 유사한 초기증상(미열), 임산부 경우 유산/사산⑤ 여시니아균- 냉장온도에서도 생육가능, 맹장염 증상, 고열, 저연령층 多, 끓이지 않은 물⑥ 아리조나 : Salmonella

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.17

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  살모넬라

  (세균성, 감염형)Salmonella는 약 2,300여 개의 혈청형이 알려져 있으며 장티푸스균 또는 파라티 푸스 A, B, C균은 모두 법정전염병의 원인균이므로 때문에 식중독의 원인이 ... -살모넬라 식중독과 동의어로 사용(세계 식중독 1위 균)-수인성 전염병- 살모넬라 균에 감염되어 생기는 질환(살모넬라 균이 입속으로 감염된 후 장속에서 증식하면서 독소에 의해 소장 ... 증상살모넬라균이 입 속으로 감염되면 장 속에서 증식하면서 독소에 의해 소장 점막에서 염증이 생겨 여러 증상이 나타나게 되면 주로 소화기관(위장관)에서 작용하여 살모넬라 식중독을 일으킨다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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  세균성식중독에 관한 연구

  현재 Aeromonas 속에 저온성군과 중온성군으로 군별한다. ... 식중독6살모넬라 식중독6장염 비브리오 식중독7병원성 대장균 식중독8여시니아 식중독10캠필로박터 식중독11독소형 식중독11황색포도상구균 식중독11보툴리누스 식중독12바실러스 세레우스 ... Vibrio 속에 속하는 식중독 증상과 유사하며 잠복기는 5~8시간이다. 두통, 발열, 구토, 복통, 설사 등이 전형적인 증상이다.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  [A+] 배지제조와 급식환경 오염조사

  그람음성균, 간균, 혐기성의 살모넬라(Salmonella)의 선택배지는 MAC이고, 증균배지는 Selenite이다. ... Coli와 Salmonella와 S.aureus중에 하나라면 각각의 증균배지 속에서 잘 자랄 것이며, 표준균주를 streaking하고 배양했을때의 특징과 비슷한 결과가 나올 것이기 ... 샘플로 채취한 세균 중에 어떠한 균이 검출되는지 확인할 수 있다.Ⅱ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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  화학적식중독과 생물학적 식중독

  세대시간도 다른 장내세균의 약 두배나 길어서 분리배양에 48시간이 필요하다.(6) Arizona균 식중독최근까지 Salmonella속과 구분하여 독립군인 Arizona group으로 ... 분류되었으니 현재는 Salmonella속의 일종으로 통합되었다.이 균에 의한 식중독의 증상이나 감염경로 등은 다른 Salmonella균에 의한 것과 비슷하다.2)독소형 식중독(1) ... 세균성 식중독은 식품 중에 식중독원인균이나 독소가 단순히 존재할 뿐으로 모든 발증에 이르는 것은 아니고 여러 가지 요인이 복잡하게 얽혀서 비로소 발생한다.1)감염형 식중독(1)Salmonella

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.03

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  식중독의 종류와 증상 및 대처방안

  그 발견한 살모넬라균은 최근 계란에 의해 전파되어 세계적으로 주목을 받고 있는 Salmonella enteritidis이다. ... 자칫 잘못하면 장 속에 있는 세균이나 독소를 배출하지 못하고 병을 더 오래 끌 수 있다.(3) 배탈 복통이 날 때는 따뜻한 물수건으로 배를 찜질해주고 설사가 멎을 때까지 우유 등 유제품은 ... 식중독이 세균에 의하여 발생한다는 것은 1885년 Gaertner가 식육이 원인이 된 급성위장염이 살모넬라균에 의한 것을 밝힘으로써 알려지게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17

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  미생물 동정 탄수화물 발효시험 (Carbohydrate_fermentation test) PPT자료

  당을 분해하는 가장 흔한 발효양식 - Escherichia, Salmonella, Shigella, Proteus, Yersinia, Photobacterium, Vibrio 속과 ... , pH 7.4) : 적색-분홍색 ②CTA carbohydrate배지 양성 : 황색 음성 : 적색-분홍색S.aureus - mannitol 분해(노란색) S.typhimurium(살모넬라속 ... E.coli(대장균속)-장내세균과 -glucose, lactose, sucrose를 분해{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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  식품매개질환 장티푸스와 A형간염, 식품매개질환 살모넬라균과 황색포도상구균, 식품매개질환 장염비브리오균과 병원성대장균, 식품매개질환 보툴리누스균과 비브리오패혈증, 식품매개질환 장출혈성대장균 분석

  임상양상1) 병원체Salmonella속은 Enterobacteriaceae에 속하며, 장티푸스균은시간 후부터 24시간 간격으로 3회 배양검사가 음성일 때까지이다. ... 황색포도상구균의 특성포도상구균은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염 등 화농성 질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에서 살모넬라 ... 살모넬라 등과 달리 7% 정도의 소금 농도, 10∼45℃온도 영역에서도 발육할 뿐 일어나지 않기 때문에 세균의 증식 방지, 충분한 열처리, 식품 취급 장소의 위생관리 및 2차 오염

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.13

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  공중보건과 미생물

  클로스트리디움 보툴리눔은 산소가 있는 곳에서는 생존하지 못하며 보통 흙 속에 살면서 열에 강한 포자를 만드는데, 이것이 통조림의 재료가 될 신선한 음식에 오염될 수 있다.살모넬라 / ... -오염된 물의 BOD가 물 속에 녹아 있는 산소량보다 많으면 산소가 부족하여 물 속의 생물이 죽게 된다.15.1.2 미생물오염기준3)수영장 -수인성질환, 안질, 피부병, 중이염등의 ... -수인성전염병의 병원체 : 세균, 바이러요인별 질병 각론15.5.1 전염병 1)이질 세균성이질이란?

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2018.03.21

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  위험한 저녁식사 독후감

  살모넬라 타이피균은 장을 통해 몸 속으로 침투한다. ... 메리가 가는 곳마다 을 보고, 장티푸스 균에 대해서 공부하였다.* 정의 : 장티푸스는 살모넬라 타이피균(Salmonella typhi)에 감염되어 발생하며 발열과 복통 등의 신체 전반에 ... 보균자의 경우 적절한 치료를 통해 세균이 몸 속에서 모두 제거되었음이 확인되기 전까지 식품을 다루는 업무나 환자를 간호하는 업무 등에 종사하는 것을 금해야 한다.생활 가이드환자의 대소변에서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.16 | 수정일 2015.03.29

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  미생물의 유형, 미생물의 특성, 미생물의 대사작용, 미생물의 대사경로, 미생물의 질소화합물 대사, 미생물의 항원, 미생물의 조절, 미생물과 오염미생물, 미생물과 균류, 미생물과 식품변패 분석(미생물, 균류)

  살모넬라(Salmonella)급속 냉각 4. ... 살모넬라(Salmonella)2. 이콜리(E-Coli)3. 스타피로코쿠스(Staphylococcus aureus)4. 리스테리아(Listeria)5. ... 속(광합성 세균): proline 유도체인 ectoine 을 이용예 3) 호염성 녹조류인 Cunnaliella salina: glycerol을 이용Ⅳ.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.17

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  [환경보건]위생학 식품위생4장 요약정리

  똑같은 살모넬라 균속의 장티푸스균(Salmonella typhi), 파라티푸스균(Salmonella paratyphi)은 전염병이고, 장염균(Salmonella enteritidis ... 살모넬라균속, 장염비브리오균, 장출혈성대장균 등- 독소형 식중독? 균이 분비하는 독소가 원인이 됨(제2형)? 미리 생성된 독소섭취로 이환되는 식중독? ... ), 쥐티푸스균(Sal. typhi murium), 돼지콜레라균(Sal. cholerae suis) 등은 식중독의 원인균이다.① 살모넬라균(Salmonella)- 원인균 : 살모넬라는

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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  [식품미생물학실험]살모넬라

  수 없었다.Introduction◎ 살모넬라 (Salmonella)살모넬라균(특히 Salmonella Enteritidis)은 장내 세균과에 속하는 그램 음성 세균으로 자연계에 폭넓게 ... test(Production of acetyl-methyl carbinol)(glucose → pyruvate → acetoin)-C = Utilization of Citrate+◎ 살모넬라속의 ... 생화학적 성상◎ 선택배지별 살모넬라균의 집락 특성◎ TSI 및 LIA에서의 Salmonella균의 선별◎ Triple Sugar Iron (TSI) Agar에서 Salmonella와

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2014.10.17

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  Salmonella 검사, 살로넬라 검사

  보통은 재료를 적당히 묽게 하여 고형배지의 표면에 혹은 속에 독립된 집락을 만듦. ... Salmonella는 통성혐기성, 그램음성, 무아포성 간균으로 주모성 편모를 가지며 포도당을 발효하고 cytochrome oxidase 음성의 장내세균에 속한다. ... , 06.10.31(火) : 결과관찰2.실험목적 및 원리살모넬라 식중독은 Salmonella에 속하는 특정의 균종이 오염, 증식된 식품을 섭취하여 일어나는 식중독이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

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  AGE case

  세균성 : Salmonella, Shigella, yersinia, enterocolitica? ... 미지근한 물수건으로 팔이파우더를 두드리는 동안 아기의 호흡을 통해몸속에 들어갈 수 있다.? ... 살모넬라 - 준비과정이나 보관과정에서 유기체에 오염된 우유, 고기, 달걀을 섭취해서 생길 수 있다.?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.12

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  식품의 원인균과 예방대책

  식품의 원인균과 예방대책종류원인균원인식품잠복기간/증상특성감염원 및 감염경로예방대책세균성감염형Salmonella부적절하게 가열한 동물성 단백질식품과 식물성 단백질식품, 생선묵, 생선요리와 ... 가금류를 도살·해체 할 때 식육에 오염될 수 있다.생육을 만진 경우 손을 깨끗하게 씻고 소독하여 2차 오염 방지하여야 한다.생균에 의한 감염형이므로 식품을 충분히 가열하여 균을 사 살모넬라 ... 또한 전혀 산소가 없는 혐기 조건에서도 성장할 수 없다.다양한 접촉 전염성 질병의 병원체이기도 하며, 건강한 소, 양, 개와 닭, 칠면조 등 가금류 의 장내, 인간의 배설물 속에서

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.26

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  생활속 미생물-mission : 하루 24시간에 숨겨진 미생물 찾기

  위기에 처한 종족 모두가 스스로를 희생해 내는 것이다.(3) 저녁, 조리대- 부엌에서 벌이는 세균전쟁, 살모넬라균살모넬라[Salmonella]진정세균강 진정세균목에 속하는 균이다. ... 티푸스균(Salmonella typhi)은 사람에게 장티푸스를 일으키고, 살모넬라 파라티피(S.parathyphi), 살모넬라 스코트무엘레리(S.schottmuelleri), 살모넬라 ... 냉각하면 증식은 억제되지만 세균을 죽이지는 못하기 때문에 대부분의 살모넬라는 음식물에서 증식할 수 있는데, 이러한 음식을 먹게 되면 식중독을 일으켜 위장염(胃腸炎)에 걸린다(→장염)

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.07

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  식품미생물에 따른 검사 방법 및 종류

  (Salmonella sp.) ... Clostridium속 라) 아포를 형성하지 않는 간균 - Vibrio속, Listeria속, Slmonella속 마) 기타 식품위생과 관련되는 세균 - Campylobacter ... 확인시험 ① 생화학적 확인시험 - 그람염색 후 형태관찰 - TSI 사면 배지 - API 20E kit 시험 실시 ② 응집시험 - H 혼합혈청과 O 혼합혈청을 사용하여 응집반응 확인살모넬라

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.03 | 수정일 2019.07.01

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