"식품과건강" 검색결과 161-180 / 6,737건

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  [식품과건강] 식생활과 건강

  특히 건강증진에 대한 욕구 증대와 부정확한 정보로 특정 식품이 과장, 왜곡되어 부작용이 생길 가능성도 높다. ... 식생활 변화에 따른 한국인의 영양문제인류는 오랜기간 살아오는 동안 식품의 섭취가 인간의 건강에 중요한 역할을 한다는 것을 이해하고, 식품속의 여러 구성물질의 조화와 균형을 이룰 때 ... 현시점에서 지금 우리의 식생활은 생명유지와 생리적 요구 식생활과 건강, 질병예방과 식생활 지침을 제시하여 바람직한 식생활에 의한 건강증진과 질병예방 측면을 강조하고자 한다.1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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  [식품과 건강] 유전자 변형 식품(GMO)

  표시방법은 상표가 인쇄되는 면에 `유전자재조합식품' 또는 `유전자재조합 OO사용식품'이라고 기재해야 한다. 표시제의 문제점은 그 표시 대상이 일부에 제한되어 있다는 것이다. ... 유전공학 또는 유전자조작은 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다. ... 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용하여 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의된다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  [식품과 건강] 다이어트에 관해

  이에 의하면 콩과 식초는 건강에 좋을 뿐 아니라 다이어트에 효과가 있다고 볼 수 있다.콩이 다이어트에 좋은 이유는 올리고펩티드가 많이 있기 때문이다. ... 컨디션을 조절하는 역할까지 할 수 있다따라서 생강 다이어트는 스트레스를 많이 받고 커피, 차, 주스, 탄산음료 등을 과다하게 섭취하여 소화기능이 약한 현대인들에게 있어 매우 좋은 식품이

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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  [식품과 건강] 식생활

  영양과 건강{영양소식품 중 체내에서 대사과정을 조절하며 열량을 제공하여 생명을 유지하게 해 주는 성분필수영양소신체내에서 합성되지 못하여 성장과 정상기능을 위해 반드시 식품으로서 공급되어야 ... 하는 영양소세계보건기구(World Health Organization) 헌장(1940)에는 "건강이란 신체적, 정신적 및 사회적으로 완전히 양호한 상태로서 단순히 질병이 없다든가, ... 허약하지 않다든가 만이 아니다"라고 명시되어 있다.즉 복합적인 상황에서 이에 대응하는 반응과의 관계가 조화됨으로써 유지되는 것이라고 할 수 있다.그런 의미에서 식생활은 건강의 모든

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [식품] 생활식품과 건강관계

  -생활식품과 건강관계--목 차-< I > 기능성 식품1. 기능성 식품의 이해2. 기능성식품의 영역3. ... 일본에서는 기능성식품이 하나의 품목군으로 발전되고 있으나, 우리나라에서 기능성식품을 수용할 경우 건강보조식품과 특수영양식품등이 식품위생법으로 엄격한 표시, 광고, 원료, 제품관리가 ... 물리적·생화학적·생물공학적 수법 등을 이용하여 해당 식품의 기능을 특정 목적에 작용, 발현하도록 부가가치를 부여한 식품군 ② 식품 성분이 갖는 생체방어·리듬 조절·질병방지와 회복 등에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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  [식품영양][식품과 건강]비만관리와 체중조절

  가장 이용이 쉬운 탄수화물의 형태는 설탕, 밀가루와 같은 아주 정제된 식품으로서 이들은 비만을 가져오는 주요 식품이다. ... 이러한 것은 열량 소비량이 적음에 따라 섭취하는 식품의 양이 적고 또 주로 먹는 식품 자체가 섬유소를 적게 함유하고 있으며 가공 과정에서도 섬유소가 제거되기 때문이라 하겠다.4) 식사 ... 비만은 성인병을 초래할 뿐 아니라, 외모에 자신이 없게 만들고, 자긍심에 손상을 주므로 정서적으로 피해를 주어 건강하고 즐거운 삶에 방해 요인이 된다. 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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  식이요법 차원에서의 건강식품과

  식이요법 차원에서의 건강식품과이들의 주요성분과 약리작용1. ... 토마토는 식품적 가 ... -엽록소가 풍부해서 적혈구 형성에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤 저하 효과가 있어 건강유지에 매우 큰 몫을 담당하고 있다* 야맹증(비타민A) 거친 피부(비타민A) 신경불안(칼슘) 고혈압

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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  [식품과건강] 다이어트식품에관해

  아미노산 조성이 우수하여 필수 아미노산을 골고루 가지고 있다.특히 식물성 식품이면서 필수 아미노산인 라이신이 동물성 식품과 맞먹을 정도로 들어 있다.그리고, 감자에 특히 많이 들어 ... 이 때문에 초저열량 식사요법 후 요요현상이 오는 일이 흔하다고 할 수가 있다.요즈음에는 한 가지 과일이나 음식만 계속 먹으면 체중이 빠지고 체질도 개선된다고 선전하는 다이어트 비법들이 ... 양배추는 서양에서 3대 장수식품(요구르트, 올리브, 양배추) 중 하나로 꼽을 만큼 몸에 좋은 식품이다.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.14

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  [식생활] 인스턴트 식품과 건강

  다량 함유인스턴트 식품과 건강Company name..PAGE:5비타민과 무기질의 결핍인스턴트 식품과 건강지나치게 가공된 음식만을 섭취 고열량 섭취비타민이나 무기질의 섭취는 적게 ... 건강Company name..PAGE:3인스턴트 식품의 등장인스턴트 식품과 건강경제성장에 따른 생활수준의 향상핵가족화의 소비경향복잡한 사회에서의 간편화 경향즉 다양화, 서구화, 고급화 ... 건강Company name..PAGE:7식품 첨가물에 의한 영양 불균형인스턴트 식품과 건강첨가물방부제(저장성)발색제(신선도)인공감미료&화학조미료(입맛 돋굼)Company name.

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.12.12

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  [골다공증] 식품과건강(골다공증)

  *골다공증(骨多孔症)이란?{골다공증 뼈. 정상 뼈뼈의 주성분인 칼슘이 급격히 빠져나와 정상적인 뼈에 비하여 골밀도가 낮아져 “구멍이 많이 난 뼈”를 말하며, 폐경, 노화, 뼈에 해로운 약물의 사용 등의 여러 가지 원인에 의하여 뼈가 많이 손실되고 약해져 경미한 충격에도..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.11

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  [식품과 건강] 일본의 식생활

  더구나 일부에서는 건강식으로서의 자연식품, 다이어트식 등 손수 만든 요리가 인기를 넓혀가고 있다.4. 일본 음식의 특색일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. ... 또 중국과 조선과의 교류도 활발해짐에 따라 스님 등에 의하여 국내에 선종이 확산된 것을 계기로 사찰에서는 정진요리와 보차요리가 생기게 되었다. ... 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다. 4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.13

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  [의학]가족간호 및 식품과건강, 만성질환

  향상을 위해서도, 개인 및 가족의 질향상에 절대적 역할 담당7.가족 관련 이론:가족에 대한 이론적 틀은 조직적이고도 논리적인 형식으로 가족을 사정할 수 있는 길잡이가 되고 가족의 건강 ... 질병의 조기진단을 가능하게 하려면 초기 증상에 관심을 기울이고, 증상이 나타나지 않은 개인들에게서 질병을 발견해 내야 하는데 건강한 사람들 중에서 질병을 가지고 있을 만한 사람들을 ... 이를 이용하여 최근에 가족들이 경험하는 일상사건의 수를 표준화한 도구가 가족생활사건 도구이다.5)자료분석 및 건강문제 도출:가족 사정의 자료는 개인 사정자료에 비하여 분량이 많기 때문에

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.13

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  [식품과 건강] 라면에 관한 보고서

  식품에 비해 단위 중량 당 영양분이 많은 건조 식품상대적으로 저렴한 가격간편한 조리 조작으로 충족되는 한끼 식사..PAGE:5라면이란? ... (2)라면의 특장점인스턴트 식품으로 값이 싸고 사용이 편리해서 국내에서는 인기 있는 대중식품방부제가 들어가지 않도록 유지되는 10%이하의 수분 함량저장성이 좋은 비상식량수분이 많은 ... (3)면류의 유형별 분류면류의 종류를 식품공전상의 유형기준에 준하여 제조규격에 따라 분류해 보면 여러 가지가 있지만 크게 4가지 유형으로 나누어 볼 수 있다.유탕면 : 면발을 익힌

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30

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  [식품학] 건강보조식품과 기능성식품

  그런데 건강보조식품과 기능성식품의 사용은 증가하고 있으나 이에 대한 영양적 지식을 제대로 가지고 있는 소비자가 드물어 과대광고나 허위 광고에 쉽게 현혹된다. ... 여기에서는 건강보조식품과 기능성식품의 정의와 종류를 알아보고 이러한 식품의 전망을 추측해볼 것이다. ... 더구나, 소비자는 건강에 좋은 효과를 나타내는 식품과 의약품 중에서, 이왕이면 의약품보다 식품을 선호하기 때문에 기능성이 부여된 식품은 소비자에게 더욱 관심을 끌게 되는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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  [식품] 건강기능식품과 그 이용과 현황

  국내 건강 기능 식품의현황 및 전망목차Ⅰ. 서론1. 건강 기능 식품의 종류와 정의2. 건강 기능 식품의 중요성Ⅱ. 본론1. 우리나라 건강 기능 식품의 현황2. ... 국내 건강 기능 식품의 사례Ⅲ. 결론1. 건강 기능 식품의 제도적 문제점2. 국내 건강 기능 식품의 법률과 발전방향Ⅰ. 서론1. 건강 기능 식품의 종류와 정의식품이란? ... 일반적으로 건강식품은 식 생활을 통하여 질병의 예방이나 건강증진을 위한 식품을 말한다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.28

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  [식품과건강]vine(이탈리아 와인)-끼안띠

  건강과 와인과의 관계Louis Pasteur는 와인은 모든 주류 가운데 가장 건강에 유익하다고 말했다. 이처럼 94년부터 건강주류라는 개념이 온 국민에게 전파되기 시작했다. ... 따라서 이번 레포트를 통해 와인에 대해 고급스럽게 포장된 이미지가 아닌 와인 자체를 알아볼 것이며, 그리고 요즈음의 사회적 이슈에 맞는 건강과 와인과의 관계에 대해 알아보도록 하겠다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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  [식품과 건강] 피할 수 없는 선택~ 다이어트!!

  염분이 든 식품은 식욕을 자극하는 반면에 곡류는 식욕을 자극하지 않으면서도 음식의 맛을 한층 더 돋워주기 때문. ... 또한 체내 지질을 산화시켜 피부의 유연함을 손상시키는 과산화지질의 생성을 억제, 피부를 윤기있게 하는 효과도 볼 수 있다고 한다.녹차는 장속의 나쁜 균만을 없애기 때문에 유익한 균의 ... 치료해 주는 세가지 주요 성분이 있어 다이어트에 탁월한 효과를 발휘한다고 한다.김치는 지금으로부터 약2000년전부터 조상들의 슬기로운 지혜와 자연의 섭리를 담아 발전을 거듭해 온 식품이다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  [식품과 건강] 알코올이란 무엇인가

  식품이지만 에너지 외에 다른 영양소가 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 "empty-calorie" 식품이라고 부르며, 다른 영양소의 소화, 흡수, 저장 및 대사에도 지장을 초래한다 ... 한 형태이지만 지나친 알코올 섭취는 인체에 해로워 각종 사회적, 육체적 건강 문제를 야기 시킨다.본 강의에서는 양면성을 지닌 알코올의 특성에 대해서 살펴보고 알코올 섭취 시 유의할 ... 적당량을 잘 활용하면 우리가 사회생활을 하는데 필요한 윤활유로 작용하지만 지나친 알코올 섭취는 여러가지 건강상의 장애를 유발하기도 한다.알코올은 g 당 7 칼로리를 제공해 주는 고칼로리

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.06

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  [식품학]기능성 축산 식품과 국민 건강

  기능성 축산 식품과 국민 건강[서론] 기능성 축산 식품의 붐어느날 부터인가,우리는 식품을 먹으면서도 그것의 기능을 생각하게 되었다.먹으면 머리가 좋아진다는 DHA 함유 우유,DHA ... 좋으며 먹기에 편리하므로 모든 연령층의 사람에게 필요한 건강 영양식품이다. ... 그러기 위해서는 신체가 필요로 하는 모든 영양소가 부족되지 않게 보급해야 하는데 우유는 다른 식품에서 부족되기 쉬운 영양소를 보충하는데 가장 적합한 것으로 알려져 있다.우유의 건강

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.09

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  [식품] 기능성식품과 건강식품

  이러한 사회적 변화와 더불어 몇몇 식품에서는 질병 예방학적인 생리활성물질이 규명되었으며, 또한 생물공학적 기법(bio technology)이 발달함에 따라 식품의 기능성이 더 한층 ... 요구르트, 올리고당 함유음기능성 식품이란 용어와 규정은 없으며, 기능성 식품 및 건강식품에 가까운 식품의 영양학적 정의에 관한 특정 목적의 사용에 관한 EC일반지령 이 현재 작성 ... 하면, 새로운 방법으로 도입된 식품으로써 시중에서 시판되고 있는 것을, 예를 들면 건강에 대하여 부가가치를 더한 식품류가 상품화되어 인기를 끌고 있는 것으로 마시는 식이섬유, 비피더스

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.06 | 수정일 2021.06.24

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