"식품성분조사" 검색결과 161-180 / 10,080건

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  탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오

  탄수화물의 주요성분 중 영양상 중요한 것이 전분이다. ... 지방지방은 인간을 포함한 동물이 섭취하는 영양분 중 필수적인 성분이다. ... 이어질 본문에서는 주요 에너지원인 탄수화물과 지방, 단백질이 운동할 때 우리 몸에서 어떻게 작용하는지 각 역할을 조사해보고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 ... 그러한 부분에서 된장의 제조 방식에 대해서 먼저 살펴보고, 그 다음으로 된장의 가치에 대해서 조사해보았다.II. 본론1. ... 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  식생활과 건강 조사 레포트

  따라서 시간과 노력을 줄이기 위해 만들어진 즉석식품(Instant Food)인 인스턴트커피에는 냉동건조 커피, 분무건조 커피, 탈카페인 커피 등이 있다.① 커피의 성분커피 원두에는 ... 국민 영양 조사 보고서에 따르면 평균 영양 권장량에 대한 영양소 섭취비율 중 비타민A, 칼슘이만 방지, 구취 및 숙취제거, 피로회복, 변비, 이뇨작용 등이 있으며 이에대한 많은 연구가 ... 기호식품과 건강① 생활 속 기호식품3. 식생활에서의 비만과 성인병① 비만의 특징과 원인② 비만으로 유래되는 질병③ 성인병과 식생활4.식품과 암 예방① 식품과 암의 관계5.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품, 김치)

  따라서 수입 김치의 경우에는 통관 과정에서 외부로 노출되는 위험성을 관리해야 하며 전수조사 등을 통해 안전성을 반드시 확인해야 할 것이다.3. ... 훌륭한 식품으로서 김치의 조건1) 영양성분김치는 비타민이 풍부한 식품으로 유명하다. ... 훌륭한 식품은 “인체가 필요로 하는 영양성분을 함유하고, 먹기가 좋을 뿐만 아니라 중요한 생리기능에 기여하는 식품이 훌륭한 식품이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  건강 다이어트 요법 레포트

  그 중 가장 대두되는 것이 바로 식품 성분 및 성분 원산지의 불확실성이다. ... 이러한 사실을 뒷받침하듯이 한국소비자원에서 실시한 다이어트식품 불만족 사유 조사에 따르면 다이어트 식품을 섭취한 후의 부작용이 전체 불만족 사유 중 3분의1(35.4%)을 초과한다는 ... 또한 최근에는 각종 몸에 좋다는 성분과 영양소가 함유된 다이어트 보조제가 큰 유행을 하고있다.다이어트 식품을 활용한 다이어트는 바삐 살아가고 있어 다이어트에 소요할 시간이 턱없이 부족한

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.28

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  미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문

  고추장, 간장, 된장, 청국장 네 가지 종류의 발효식품을 대상으로 진행된 본 연구는 부재료 품질 특성 연구 논문의 수와 첨가된 부재료별 건수, 품질 특성별 연구 동향에 대해 조사하였으며 ... 또한 세포들은 자신들의 구성성분을 지속적으로 합성하는 활동을 하는데, 이런 화학반응의 총체를 물질대사라고 한다. ... 생육이 활발하고, 소화 흡수가 잘 되며 우리 몸에 유익한 발효물질을 생성하는 미생물 분리 등 최적의 조건을 확립하고, 영양학적 특성을 조사하여 음료로서 활용성을 검토해 보았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31

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  푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

  제조일자는 제품이 최종 공정을 완료한 시점(포장 이외의 제조사 가공이 더 이상 필요하지 않은 시점)을 말합니다. ... 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.1) 영양성분표시의 목적과 개념영양성분표시는 가공식품의 영, 제품 선택, 구매, 소비의 각 단계에서 ... 10종 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

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  방사선식품조사란,방사선식품조사의이용,방사선의이해

  방사선 식품 조사의 안전성 안전성에 대한 논란 위험하 다방사성분해산물 (URP) 생성 - 2-dDCB, 2-TCB, 2-HCB, 2-OCB, 2-DCB 닭고기 방사선조사시 생성된 ... 방사선 식품 조사Contents 방사선 식품 조사란 ? ... 방사선 조사 식품과 방사능 오염 식품 방사선 식품 조사란 ?

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  유전공학을 이용한 의약품(생명발표자료 PPT)

  유전공학으로 만들어진 모발 성장인자는 세포 내부로 직접 신호를 전달하여 , 모낭을 파괴하는 인자를 억제하고 모낭세포를 증식하며 모발이 성장하는 데 필요한 성분을 공급하여 모발을 두피 ... 특히 항노화와 항암은 연관되어 있어 식품의 항산화 효능으로 항암효과 , 항바이러스 효과를 볼 수 있는 식품들에 대한 연구 , 개발도 국내에서 활발히 진행 중에 있다 .THANK YOU ... 유전공학을 응용한 의약품에 대해동기 및 목적 융합과학 책을 읽고 찾아 보다가 생명과학 중에 유망한 분야 중 하나인 유전공학에 대해 조사하고 싶었고 유전공학은 대체로 생명공학의 하위개념으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.05

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  영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제의 사례를 찾아보고 각자의 의견과 생각을 제시하고 토론해봅시다.

  단백질과 비타민 및 무기질 등은 피부건강에도 영향을 미치는 영양인자로서 인스턴트식품 섭취빈도 조사를 통하여 피부상태와의 관련성을 알아보고자 하였다. ... 조사결과 주 3회 이상 섭취하는 학생은 모두 21명이 었으며, 주 1~2회 섭취하는 학생이 43명으로 가장 많았다. 주 1회 미만으로 섭취하는 경우는 28명으로 조사되었다. ... 비타민 E는 피부 상피 세포를 활성화시켜 피부의 탄력성을 향상시키고, 주름이 많은 결합 조직의 섬유성분에 긴장감을 부여하여 노화 방지와 세포 재생에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18

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  [생활과학과] 2019년 2학기 영양판정 출석수업대체시험 핵심체크

  경우에는 해당 음식을 레시피에 의거하여 식품재료로 분리해 내야하고, 분리된 각각의 식품재료에 대한 식품 성분표에 수록된 영양성분을 이용하여 영양소 섭취량을 계산해야 함 4) 식이 ... 간 변이가 개인 및 집단의 일상섭취량 추정에 중요한 역할을 하기 때문임 3) 식이섭취 조사 및 섭취량 환산과정① 자유생활을 영위하는 사람의 식품 및 영양소 섭취량을 산출하는 것은 ... 여러 단계에 걸친 과정을 통해서 이루어짐② 해당음식의 성분이 이미 분석되어 있는 경우에는 음식별 섭취량으로부터 영양소 섭취량이 바로 계산됨 ③ 섭취한 음식의 성분이 분석되어 있지 않을

  방송통신대 | 15페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.25

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  식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례 레포트

  따라서, 식품첨가물은 일반적인 식품의 구성 성분이 아니면서 동시에 보편적으로 섭취하는 물질이 아닌, 식품의 제조, 가공, 과정 중 기술적, 영 화학반응을 일으켜 얻는 물질천연첨가물식품성분의 ... 조사되었다. ... 또한, 이 법에서는 “식품의약품안전처장은 국민보건을 위하여 필요하면 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물에 관한 제조, 가공, 사용, 조리, 보존 방법에 관한 기준과 성분에 관한

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.23

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  건강식품 관련 소비자의 피해사례와 해결방안 검토 A+자료입니다.

  따라서 건강식품 관련 소비자 피해에 대해 조사해 보았다.한국소비자원에 따르면 최근 3년간(2016∼2018년) 접수된 건강식품 해외구매 관련 소비자불만은 총 960건으로 2016년 ... 건강기능식품에 관한 법률을 보면 건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조한 식품으로, 식약처에서 인정받은 기능성 원료로 만들어야 한다. ... 그래서 건강기능식품 구매에 앞서 더욱 꼼꼼한 소비습관이 요구된다.우선, 제품의 성분을 꼼꼼히 확인해야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.02

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  [a+취득자료] 지역사회교육 대상자별 교육 프로그램개발를 조사하세요.

  만성질환자가 섭취해야 할 건강기능식품 소개, ? 프로그램 만족도 조사”로 선정하였다. ... "건강기능식품"이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 (가공을 포함한다. 이하 같다)한 식품을 말한다.2. ... 해당 사건은 문제가 제기된 지 1년이 넘었지만, 아직도 조사과정에 있다. 중간 결론으로는 해당 제품이 백수오고 건강기능 식품시장은 위축되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.22

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  (푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  이 제품은 이번 과제를 수행하기 위하여 조사한 식품 중에서 가장 조리법이 자세하게 나와 있었고, 또 식품에 함유된 여러가지 성분에 대한 설명도 매우 자세하게 나와있었다. ... 또한 정부에서도 식품 제조사들이 정확한 정보를 소비자들에게 제공할 수 있도록 관련 정책을 운영하고 있다. 이러한 제도 중 하나는 식품표시제도이다. ... 기능정보표시는 제품의 일정량에 함유된 기능성분이나 지표성분의 함유정도와 기능성 표시 등을 의미한다.식품표시제도에 따라서 식품을 표시할 때에는 먼저 표시사항의 경우 소비자들이 알아보기

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계

  이에 따라, 유전자 변형 식품의 생산성 증대와 인체 건강의 상충 관계를 조사하고, 안전성과 위험성을 평가하는 연구가 필요하다. ... 내에서 특정 단백질 성분이 검출되지 않으면 GMO여부를 알 수 없다. ... 예를 들어 콩기름 제조과정에서 대두박을 원재료로 사용했을 때, 제조사 입장에서는 식용유 자체가 비GMO이기 때문에 표기 대상이 아니라고 주장할 수 있지만, 식약처는 해당 기름 안에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  그리고 약품을 사용해 성분을 분석하거나, 신제품 개발을 할 경우엔 주방시설이 갖춰진 곳에서 직접 조리를 하기도 하며, 소비자의 반응을 직접 살피기 위해 현장에서 시장조사를 하기도 한다 ... 그리고 식품 업체의 수와 품목 수가 수년간 증가했다는 것 또한 알 수 있는데, 이는 각 기업에서 자사 식품에서 유해성분이 검출되지 않도록 자체 ‘식품 안전성 검사센터’를 두고 있기 ... 채용조건에 다소 차이가 있는 편이며, 식품제조 및 가공업체, 식품유통업체, 식품의약품안전청 등의 식품 관련 정부기관과, 기업체의 식품 관련 연구소, 식품위생검사기관, 품질검사기관

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오

  현재까지 인류의 주식이라고 할 수 있는 쌀이나 밀의 경우에는 아직 해당 식품이 GMO로서 허가를 받지는 못하였지만 생산 시스템 내에서 성분이 뒤섞이게 되거나 실제로 오염이 검출되는 ... 수 있다. 2022년 기준 유엔 식량 농업지구의 조사에 따르면 연간 3,000만명 이상의 사람들이 심각한 수준의 기아 상태에 있는 것으로 나타나고 있으며 만성 영양실조로 고통을 받는 ... 또한 이러한 위험성을 방지하기 위해 실시하는 GMO 표시제도와 관련해서도 각 나라에서 상반되는 입장을 보이고 있는데 구체적으로 미국에서는 GMO가 일반 작물과 마찬가지로 화학성분이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

  결과기록을 조사함으로써 평상시의 위생관리, 공정관리상태를 알 수 있게 된다. ... 영양성분 함량과 1일 영양성분 기준치에 대한 비율을 이용하면 나의 건강에 더 나은 식품을 선택하거나 비교할 수 있으며, 제품 표. ... 지도가 효과적이고 효율적으로 행해짐으로써 식품의 안전성에 대한 국제적 신뢰성이 높아지는 것 등을 기대할 수 있다.2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명식품

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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  [농학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종)

  또 시중에 유통된 농산물에 대하여 허위표시나 규정준수 여부 등을 조사한다. ... 식품 표시는 소비자가 식품을 선택할 수 있는 기준을 제시하고자 포장이나 용기에 문자, 숫자, 도형을 사용하여 가격, 성분, 성능 및 효력, 제조일자 및 유효기간 등에 관한 각종 식품정보를 ... 서 론영양성분의 표시는 소비자들에게 영양가 있는 식품을 선택할 수 있도록 그 기준을 제시할 뿐 아니라, 여러 가지 식사지침과 영양에 관한 정보를 제공함으로써 영양 교육의 도구로도 쓰일

  방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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