"식품영양건강" 검색결과 161-180 / 35,684건

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  [식품영양] 커피와 건강

  -커피와 건강-커피! 커피는 우리가 흔히 마시는 음료이다. ... 커피의 원산지는 아라비아, 차는 중국, 코코아는 브라질과 중남미 지역이다.커피의 주성분인 카페인은 아마도 우리사회에서 어른과 아이들 모두에게 가장 흔하게 사용되는 기호 식품으로서 커피 ... 건강하고 안정된 사람에 있어서 100mg분량(커피 한잔 정도)의 카페인은 기민함을 증가시키고, 일시적으로 수면이나 피로감을 억제하는 효과가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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  [식품영양, 건강]고혈압과 동맥경화 : 증상, 진단, 식품영양과의 관계에 관하여

  고혈압 및 동맥경화와 식품 영양소와의 관계○ 고혈압과 동맥경화는 식품 영양소와 상당히 밀접한 질환 중의 하나로 자세한 내용은 다음과 같다.① 지방? ... 따라서 개개인이 자신의 건강을 수시로 확인하지 않을 경우, 어느 순간에 합병증이 나타날 수 있다.⑤ 합병증의 유발? ... 고혈압 및 동맥경화와 가장 관련이 깊은 영양소는 지방으로, 총 지방 섭취량이 많을수록 콜레스테롤 농도가 높아져 발병 위험이 높다. 또한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.09

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  [식품과영양]미국건강잡지 헬스가 선정한 5대건강식품

  또한 김치는 당질이나 단백질, 지방같은 열량이 많은 영양소의 함량이 적은데 비해 칼슘과 무기질이 많은 알카리성 식품이다.서양인들의 식단에서 나타나는 칼슘이나 인의 결핍이 우리에겐 전혀 ... 최근 미 식품의약국(FDA)이 제품에 ‘심장건강 향상 효과’를 명기할 수 있도록 허용하기도 했다.참고로 올리브오일은 ‘산도’에 따라 품질등급이 나뉘어지는데, 산도가 낮을수록 향과 순도가 ... 미국건강잡지 (헬스)의 5대건강음식* 김치의 효능김치에 사용되는 모든 재료들이 각기 다른 기능을 가진 악용식물에 속하는 것들 이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내 복합적인 기능을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.12

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  [영양학] 건강식품 허와 실

  식품마다 사람에게 다르게 적용되고 효과를 가지고 있기 때문에 개인적인 차원을 중요시 여기기 때문이다.건강보조식품,특수영양식품,기능성식품,다이어트식품등이 건강식품에 속하며 건강을 유지하고 ... 좀더 좁은 의미로는 개인적인 차원에서 생기는 영양 및 기능의 불균형을 해소하기 위해 영양조정 및 적절한 기능성을 일반식품보다 약간 많이 가지고 있는 보조식품 혹은 보급식품이라 하겠다 ... 건강식품의 정의 및 분류그 정의가 모호하나 사전적이 의미로 보통식품보다 건강의 유지와 증진에 효과가 있거나 그렇게 기대되는 식품을 건강식품이라고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.12.18

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  [식품영양][식품과 건강]비만관리와 체중조절

  이는 가공이 되지 않은 식품을 주로 섭취하게 되면 섬유질로 인하여 위에서 포만감을 빨리 느끼게 되므로 열량 섭취량이 떨어지게 되고, 또 섬유질은 영양소의 흡수를 저해하므로 혈중 포도당 ... 가장 이용이 쉬운 탄수화물의 형태는 설탕, 밀가루와 같은 아주 정제된 식품으로서 이들은 비만을 가져오는 주요 식품이다. ... 이러한 것은 열량 소비량이 적음에 따라 섭취하는 식품의 양이 적고 또 주로 먹는 식품 자체가 섬유소를 적게 함유하고 있으며 가공 과정에서도 섬유소가 제거되기 때문이라 하겠다.4) 식사

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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  영양과건강3B)식품에 대한 위생관리방안으로 HACCP에 대해기술하시오0

  영양과건강3B)식품에 대한 위생관리방안으로 HACCP에 대해기술하시오0환경보건학과영양과건강3B형식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시오 ... 최근 심화되고 있는 환경오염으로 인한 식품원료의 오염 증대, 시장개방에 따라 급증하고 있는 수입식품의 안전관리 기반 취약, 소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 소비자의 식품안전욕구 ... HACCP의 원칙은 기초적인 농업, 식품의 조제와 취급, 식품의 가공, 식사 서비스, 유통 시스템, 그리고 소비자에 의한 취급과 소비 등의 식품 생산 전체 단계에 응용할 수 있는 것이다

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.24

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  [식품 영양] 식품과 건강

  그밖에 의료 효과를 목적으로 사용해서는 안된다.4건강식품만을 목적으로 하는 것은 허용되지 않는다.6. ... 식품 성분중 flavonoid의 기능적 특성플라보노이드(Flavonoid) 강력한 산화억제제가 다량 함유되어 있으며, 산화억제제는 외부의 위험에서 우리 몸을 지켜주는 건강 장수 물질이다 ... 그러나 한가지 음식만 섭취하면 영양의 불균형으로 탈수현상이 일어나기 쉽다. 또한 원푸드 다이어트를 오래하면 자칫 거식증이 생기기 쉽다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.04.14

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  [식품 영양] 알콜과 건강

  식품으로서 알콜은 1g당 7.1㎉ 에너지를 가지고 있다. 그러나 알콜은 에너지 외에 다른 영양소가 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 "empty calories"라고 부른다. ... 알콜과 건강에틸알콜(이하 알콜)은 각종 주류의 주성분이며, 조미료·첨가물·의약용 소독약 및 약의 용해제로서 이용되고 있다. ... 알콜은 항영양소(antinutrients)로서 취급된다.다른 영양소의 소화·흡수·저장·대사에도 지장을 초래하는 알콜을 상습적으로 다량 마시는 사람의 경우에는 필요한 에너지를 음식물로부터

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

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  [식품영양]건강보조식품의 이용현황과 발전방향

  영양물질 보충Ⅱ.이론적 배경건강4. ... 발전방향유용성 범위를 설정 유용성 검증방법 및 심사제도 마련 일반식품과 특수식품의 유용성 구분 (건강보조식품, 특수영양식품, 인삼제품류) 유용성의 표시, 광고관리 개선 우수한 품질제품개발Ⅲ ... 참고문헌1.연구의 배경식품의 영양적 가치 인구의 고령화로 만성질환증가 → 과중한 의료비부담 매년 10~20%내외로 시장성장Ⅰ.서 론➜ 기능적 가치중시2.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.06

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  [식품영양학] 건강보조식품과 기능성식품

  건강보조식품☞건강 보조 식품의 등장 배경과거에는 영양실조와 공중보건위생,그리고 의료혜택의 부재로 현대에 와서는 미미하게 여겨지는 질병인 소화기 .호흡기계질환과 전염성질환, 그리고 결핵이 ... 긍정적인 영향을 줄수 있는식품이나 식품 소재로 정의했다기능성식품은 영양소를 공급하는 이상으로 특별하게 건강에 유익한 효과를 가져오는 기능,생체방어,질병의 예방 및 회복 신체 리듬의 ... 있으나 어떤 나라에도 법적으로 정확한 정의가 존재하지 않으며 단지 식품의 발달 과정에서 생성된 용어다.골드베르그는 기능성식품이란 영양 가치 외에도 개인의 건강이나 신체적 활동,정신상태등에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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  [식품]한국인의 건강상태와 영양사업

  높은 식품, 지방과 설탕을 가미한 가공식춤의 증가로 섬유소 부족과 식품의 과다소비 현상을 초래하여 활동량 감소와 함께 영양문제가 야기되고 있다. ... 후 일상생활이 정상적으로 돌아갈 수 있도록 식생활 지도를 한다.②어린이 영양관리어린이가 무엇을 얼마나 먹어야 하고 어떤 식품을 선택해야 하며 모순된 영양정보를 어떻게 받아들여야 하는지 ... *어린이 건강검진 후 영양교육검진 후 빈혈인 어린이에게 통신문을 통해 빈혈에 좋은 식단 및 교육을 실시하는 서비스입니다.④ 영양정보 제공소비자들의 건강유지에 대한 관심도가 증폭되면서

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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  보건영양3B)현재우리나라에서사용하는식품첨가물의종류와사용현황을조사하고잠재적인건강영향조사

  보건영양3B)현재우리나라에서사용하는식품첨가물의종류와사용현황을조사하고잠재적인건강영향조사차 례1서 론2식품 첨가물 개요3식품 첨가물의 정의4식품첨가물의 역할5식품첨가물의 구비조건6식품첨가물의 ... 식품 첨가물의 정의식품 첨가물이란 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 식품에 미량으로 첨가하는 비영양성 물질이다. ... 건강영향에 대해서 조사하세요.1.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2013.11.13

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  [식품영양] 아침식사와 건강

  먹은 그룹과 영양 권장량에 미치지 못하는 저열량 식사를 한 그룹 둘을 나누어 2주일 동안 연구했다. ... 아침식사를 거르면 불규칙한 식습관으로 인해 과식, 야식 등의 악순환이 반복되고 장기적인 영양 불균형을 초래할 수 있다. ... 적었고 문제 처리속도 또한 매우 빨랐으며 체육활동에서도 뛰어나게 좋은 결과를 보인 것으로 나타났다.코펜하겐에 있는 이 연구소의 데이비드 와이언 박사는 아침 식사 대용으로 곡류가공식품을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.27

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  [식품영양] 현대인의 건강관리

  나의 건강 상태. 운동. 운동할 때 우리 몸의 변화. 운동할 때 혈액순환과 호흡. 즐길 수 있는 운동식품과 건강. 식품의 영양소. 영양소의 균형 있는 섭취. ... 따라서, 체력이 약하다는 것은 결국 각종 질병에 시달릴 가능 성이 상승된다는 것을 의미하므로 체력을 건강과 결부시켜 해석할 수도 있는 것이다.식품과 건강.식품의 영양소- 식품의 영양성분식품은 ... 몸을 건강하게 유지하기 위해서는 40여종의 영양소를 식품으로부터 섭취해야 된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.09

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  [식품영양] 식생활과 건강

  < 식생활과 건강 > " 식품과 비만 "당뇨병과 식사요법당뇨식사요법의 가장 기본이 되는 것은 정해진 하루 분의 양만큼 충분하고도 균형 있는영양가의 음식을 먹는다는 것이다.인슐린 비 ... 의존성 당뇨병환자는 몸 안에서 인슐린의 작용이 충분치는 못하지만 약간 모자라는 인슐린으로도 처리 가능한 양만큼의 식사만 한다면 먹은 음식은 건강한 사람이나 다름없이잘 활용할 수 있다.때문에 ... 당뇨병 치료는 우선 식사요법을 잘 하는 것이 치료의 기본 원칙이다.모든 음식은 당질(탄수화물), 단백질, 지질의 소위 3대 영양소로 구성되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22

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  환경보건학과영양과건강3C)유전자변형식품의 잠재적인 건강위험에 대해 기술하시오00

  보건영양3C)유전자변형식품의 잠재적인건강위험에 대해 기술하시오0k환경보건학과보건영양3C형유전자 변형 식품의 잠재적인 건강 위험에 대해 기술하시오. (30점)Ⅰ. ... 유전자변형식품의 건강 위험의 문제 해결방안세계 최대의 유전자 조작 식품 수출국인 미국은 위해성이 확인되지 않았다며 그에 대한 규제에 반대하지만, 유럽연합을 비롯한 대부분의 나라는 잠재적 ... 설사 그것이 국지적인 부분의 문제라 해도 영양분 공급 없이는 아무리 GMO라 할 지라도 재배가 되지 않을 것이며 이를 극복하기 위해 인간은 또 새로운 화학비료를 개발, 사용하여 더욱

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.19

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  [식품과 건강]영양이 살아 있는 생식

  얼마나 건강하게 아름답게 사느냐가 우리의 관심 요소가 된 만큼 새롭게 떠오르고 있는 건강 식품을 살펴 보는 것이 필요 하다고 하겠다. ... 좋게 하고 몸 속의 노폐물 및 독소를 최소화하여 피를 맑게 하여 주기 때문에 건강한 몸을 유지하는데 좋은 식품이다. ... 가하지 않으므로 영양소의 파괴가 거의 없으므로 식품이 가진 영양소를 최대한 섭취하게 된다.열을 가하므로 비타민 및 미량의 중요한 영양성분들이 파괴되므로 인체가 필요로 하는 영양소가

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.27

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  [식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

  -특수영양 및 건강보조식품의 섭취관련요인: 일반사항, 건강관련행동, 영양소 및 식품군별 섭취형태Ⅳ 요약 및 결론 + 우리 조의 분석1. ... 2002Ⅰ 조사의 목적전국분포의 일부지역 대학생을 대상으로 특수영양 및 건강보조식품의 섭취실태 및 섭취요인을 성별 및 지역별로 살펴보고 대학생을 대상으로 한 영양교육과 특수영양 및 ... 섭취하는 식품들은 주로 다이어트에 효과가 있다고 하는 식품들인 것을 보아, 다이어트나 변비와 관련된 건강보조식품이나 기능영양지식

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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  [식품영양] 건강식품업계의장래에대해논하라

  그러나 이런 반찬들로도 채워지지 않는 영양소가 있고 그러한 영양소를 채우고자 앞서 말한 건강 보조식품을 섭취하게 된 것이다. 이런 모습이 비단 우리 집만의 모습은 아닐 것이다. ... 누나와 동생은 다이어트 때문에 변비가 생겼다며 식이섬유소와 불균형이 깨진 영양소 보충을 위해 아미노산 제품을 먹는다.건강식품 에세이를 접하고 우리 집에서는 어떠한 건강식품을 먹는지 ... 물론 클로렐라니 키토산처럼 제품만이 건강 식품은 아니다. 건강에 유해식품만 아니면 모두 건강보조식품이 될 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  (영양판정)식품수급표, 국민건강영양조사 지난30년 조사 그리고 현황토의

  식품과 영양소의 섭취를 파악하면 경제수준, 라이프스타일, 관심·취미, 질병등을 알 수 있어 국가적 건강지표로 활용되고 있다. ... 국민건강영양조사의 지난 30년간의 5년주기 결과는 많은 연구적·분석적 가치가 있다. ... 이용하여 5년 주기로 지난 30년을 조사한다.1.식품군별 영양소 섭취비율 변화(%)대식품군별중식품군별영양소별연도별비율식물성식품곡류군에너지197682.6198175.5198669.5199165.8199858.5200156단백질197658.3198145.5198635.7199133.9199831.3200129.2지방197634.2198126.1198618.5199116.6199824.2200119채소류에너지19764.719814.919865.11991519983.620013.7단백질19769.619811019868.719919.119987.420018.1지방19769.319815.919866.819913.719982.420012.4과실류에너지19760.819810.919862.119912.819984.920014.8단백질6지방

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.10

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