"식품첨가물의 선정" 검색결과 161-180 / 2,335건

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  방송통신대학교 생활과학과 식품가공및저장학 기말대체

  높은 온도로 살균하므로 식품 보존제, 살균제를 첨가하지 않고 상온에서 유통할 수 있어서 냉장, 냉동 식품보다 유통 비용이 싸고 장기간 보존할 수 있다. ... 제조 과정에 대해 설명하시오 (18점).4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용되는 식품포장재료의 종류와 그 성질에 ... 그 중 마이크로파해동은 식품을 투과하는 마이크로파에 의해 식품 내부에 극성을 띈 물 분자가 빠르게 회전하고 진동하면서 식품을 해동시키는 방법이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 10대 식품을 선정한 바 있다. ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 또한 마늘은 세균, 곰팡이, 그리고 효모의 생육을 억제하는 것으로 알려졌고, 마늘 무첨가 김치는 마늘 첨가 김치에 비해서 발효초기에 호기성 세균의 증식이 김치의 나쁜 냄새에 관계된보고

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  때 식품 첨가물 용도로 원래 사용하는 보존제이므로 섭취 시 문제되지 않으며 가격이 가장 경제성 있는 ‘시트르산’을 갈변 방지제로 선정하게 되었다.공정방법 개선책기존 우리가 선택한 ... 발효 향미액 또는 장류 식품, 주류식품, 김치류 식품 제조, 라면 제조 등에 적당량 첨가함으로써 맛과 향을 개선할 수 있다.우리는 기존 장류, 주류 등에 향미 첨가를 위해 쓰이던 ‘ ... (2-Methoxy-4-vinylphenol)을 향미제로 사용하기로 했을 때, 발효식품 당 3ppm 이하가 첨가된다.

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

  영양소외의 첨가물들을 함께 명기해야 하는데, 첨가비율이 높은 영양소부터 시작하여 표시한다. ... 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.-목차-I. 서론II. ... 과제를 통해 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자 생산자 정부기관의 입장을 고려하여 알아보고 더불어 가공식품을 세 가지 선정 후 비교 분석하여 논의해 보려한다.II. 본론1.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  [푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

  「농ㆍ임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 힉품 또는 식품첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품」이라고 할 ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 ... 농축산물을 원료로 하는품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 신선편이농산물 신선편이농산물 : 새송이버섯(1) 영양성분표시은

  방송통신대 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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  푸드마케팅 식품영양 ) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용. 브

  모든 제품은 유기농 재료로 만들어지며, 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 맛과 영양을 담고 있다. ... 본인이 2번 문제에서 선택한 식품을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하경 요인으로 나누어 상세히 설명하겠다. ... 본인이 2번 문제에서 선택한 식품을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.30

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  음식으로 구성(5) 영양적으로 부족함 없는 식단(6) 학생들이 좋아하여 남김없이 다 먹을 수 있는 식재료와 조리법(7) 각종 식품첨가물이 많이 사용된 2차이상의 가공식품(냉동수육가공식품제공으로 ... 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다.단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고 ... 규칙적인 식사 〮 다양한 식품의 섭취는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  삼양라면 마케팅전략 사례연구와 SWOT분석 및 삼양라면 미래방향제시

  농심, 삼양, 오뚜기 등 다양한 제조 업체들이 수요자들의 입맛에 맞춰 여러 가지 라면 식품을 선보이고 있다.빨간 국물 라면, 흰 국물 라면, 비빔면, 스파게티, 자장면 등 기호에 맞게 ... 삼양라면의 특징먼저 삼양라면은 강하지 않은 맛으로 강한 맛이나 매운맛을 싫어하는 소비자를 끓어 들이는 맛이며 그리고 최근 추세인 웰빙을 강조하기 위해 MSG 무 첨가 등을 통해 화학조미료로 ... 것을 알 수 있다.또한 삼양라면은 야외에 소풍간 CF장면에서 까지 봉지라면을 냄비에 끓여 먹는 모습을 보여 줌으로써, 컵라면 보다는 봉지라면을 먹는 소비자 층을 주 목표 타겟으로 선정

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.11

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  [지역사회간호학] 지역사회 주민을 대상으로 한 당뇨병 예방 및 관리 보건교육계획안

  , 가공식품, 즉석식품을 제한한다.- 알코올은 인슐린과 혈당강하제의 효과를 증가시켜 저혈당을 초래할 수 있다.저혈당의 증상 및 위험성 교육- 저혈당의 증상으로는 떨림, 발한, 불안정 ... 운동 및 스트레스 증가 시 칼로리를 섭취하여 저혈당 예방, 저혈당 시 단당류 풍부한 음식 섭취- 적절한 인슐린 요법과 함께 운동요법- 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 ... 위험요소에는 비만, 유전, 임신성 당뇨병 혹은 4kg 이상의 거대아 출산력, 고혈압, 고지혈증 등이 있다.강의식, 시범자가 혈당측정 방법 시범- 교육 대상자 중 희망하는 사람을 대상자로 선정해

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.04

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  (푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

  식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I. ... HACCP 인증마크는 식품 및 축산물의 축산물에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 식품 관리제도이다. ... 식품제조가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등의 분야에서 적용하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  cj제일제당 직무 분석과 기업 이해, 취업계획서

  선정된 활동의 진정성 있는 이행을 통해 보다 바람직하고 건강한 사업을 하고 있다.2017년 국내에서는 다양한 식품안전 이슈가 발생하였으며, 글로벌 시장에서는 더욱 높은 수준의 식품안전규격을 ... CJ제일제당은 기능성 사료와 사료 첨가제를 개발하여 가축 사료의 효율 향상을 통해 농가 경쟁력을 확보하고 환경 영향을 절감하고 있다. ... 또한 사료 생산에서부터 우수한 종축의 보급, 사육 관리, 축산물 가공 및 유통에 이르는 수직계열화 기반의 안정적인 사업모델을 구축하고 있다.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.26

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  식생활과건강 기말 족보

  증진을 위한 첨가물 등의 사용5. ... 식품첨가 수산화나트륨(NaOH)과 수산화칼륨(KOH)으로 가공한 식품이다.4) 알칼리의 떫은 맛을 많이 내는 식품이다.13. ... “Time지”에서 선정한 10대 장수식품에 육류 중 닭고기가 포함되어 있다.1) X2) O3. 비만증의 식사요법에서 제한할 필요가 없는 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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  푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

  농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.번호비고내용1인증친환경농산물 인증제도(유기농)개요합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 농산물과 항생제와 항균제를 첨가하지 ... 지시사항- 양식은 자유롭게 하되 직접 식품을 선정(이미지첨부)하여 식품에 표기된 사항을 기준으로 과제물을 작성하여야 함.1. ... 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.22.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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  식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

  식품첨가물과 이물질~1.식품첨가물의 정의-우리나라:식품을 제조,가공,보존에 있어 식품에 첨가,혼합등 방법:오염섭취후 발생하는 심각도,기간을 정성적,정량적으로 나타내유해 영향일으키는 ... ,방법2)우리나라 식품위생:식품,식품첨가물,기구,용기,포장 대상으로 하는 음식에 대한 모든위생-식품위생의 목적:식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적향상을도모하며 ... 집행에 관한 사항 규정2)개정:입법예고,공포절자/필요에 따라 공청회,식품위생심위원회 심의받음@기준과 규격:식품,첨가물,기구,용기,포장 대 통성혐기성 무아포간균, 혐막x-30도에서

  방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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  A+아동간호학 아토피 교육자료! [아이의 아토피를 관리하는 방법] + 보건교육

  아톱푸트 힐링밥상 : 우리 가족 아토피를 위한 100 가지 건강밥상 이공해 식품 첨가물 침대 , 소파 , 카펫 등에 서식하는 집먼지 진드기 증가 애완동물의 털같은 흡입항원에 대한 노출 ... 아이의 아토피를 관리하는 방법주제 선정 이유 질병관리본부 통계에 따르면 아토피 피부염은 점점 수치가 상승하는 추세이다 . ... 식습관 Part 4 음식재료에 대한 알레르기 반응을 진단받는다 . - 성장기 아동에게 음식물을 철저하게 제한하지 않는다 . - 대체 식품을 이용하여 영양소 공급을 보충한다 . - 먹고싶은

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.10

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  쓰이는 주요 첨가물을 빼고 만들었다는 내용 등이 써있다. ... 우리나라의 식품위생법 제2조제7호에 기초해서 살펴보면 표시는 식품이나 식품에 들어가 있는 첨가물, 용기나 포장 등에 적는 글이나 도형 등을 의미한다고 정의되어 있다. ... 합성착색료와 아스파탐과 아세설팜칼륨 등의 합성감미료, 합성착향료, 황산알루미늄칼륨, D-소르비톨액 등의 화학첨가물을 사용하지 않았다고 자세하게 나와있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  창업계획서 - 친환경 유기농 로하스 농산품 판매업체 창업 사업계획서

  사업아이템 소개전세계적으로 로하스열풍이 불고 있으며 친환경 유기농식품과 안전농산물에 대한 관심이 높아지고 있는 지금 시점에 친환경 유기농 농작물과 로하스 관련 다양한 카테고리 상품을 ... 화학조미료나 감미제등을 전혀 첨가하지않은 유기농 간식거리(예를 들면 해바라기씨 말린 견과류등)와 장난감을 개발해 제공7. ... 입지선정전략일반주택가나 상가들과 인접하지않고 나지막한 야산이나 언덕에 위치한 건물 또는 대지6.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.08.03

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  간호학과 지원용 맞춤형 생활기록부 기재 예문입니다. 유용하게 참고하시길 바랍니다.

  ‘식품 첨가물 바로 알기’ 프로젝트 수업에서 PPT 자료를 제작하여 식품 첨가물의 종류, 역할, 부작용을 발표한 후 제삼인산칼슘에 대해 궁금증이 생겨 더욱 의식약품에 관한 안전 논문과 ... 화학 체험물 시나리오 작가 되기 활동에서 산·염기 중화반응을 주제로 선정함. ... ‘주제 탐구 활동’에서 면역을 주제로 선정하고, 선천성 면역과 후천성 면역의 특징과 과민반응, 자가면역질환, 장기 이식에 대해 깊이 있게 탐구하고 정리하여 발표하는 과정에서 과학적

  리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.03

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  [생기부][생활기록부세특예시][세특예문][화학] 화학 2 교과 세부능력 및 특기사항 작성법 예시문입니다.

  물의 성질과 식품 공정에서의 활용을 물리화학적 관점에서 탐구하는 자세를 통해 심층적 탐구역량이 돋보임. ... 화합물마다 작용기, 결합 구조 등이 물질의 고유 스펙트럼 형성에 영향을 줄 수 있음을 인지하고, 유기 화합물의 식품 및 생화학적 활용에 대해 꾸준히 학습하는 등 진로에 대한 열정과 ... 를 질문으로 선정함.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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  풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  풀무원의 첨가물 원칙을 포함한 까다로운 제조 원칙들은 로하스적 가치를 지향하고 있고 이는 곧 인간과 자연을 함께 사랑하는 태도이다 . ... 이 사업은 세계적 다국적 기업인 네슬레와 전략적 제휴를 통해 경영하고 있다 .  사업체 : 풀무원 샘물3)대표적인 식품 및 브랜드인사제도 1) 직무관리제도 직급체계 : 6 직급체계 ... 참고문헌기업선정이유 ‘ 한국에서 가장 존경받는 기업 ’ 올스타부문에서 9 년 연속으로 선정 풀무원은 총 461.26 점을 획득해 전년 대비 한 단계 상승한 13 위 소비자들의 웰빙푸드

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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