"식품효소공학" 검색결과 161-180 / 1,683건

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  효소 고정화 - 예비

  화공생물공학실험예비보고서[실리카 입자를 이용한효소 고정화]1. ... 실리카겔은 식품 포장 용기 내에 투입되어 용기내의 습기를 흡착한다. ... 그러면 효소와 단백질 중의 아미노기가 반응하여 효소효소, 효소-단백질, 단백질-단백질 등의 복잡한 반응이 일어나 불용성 망상구조가 생성되어 겔 모양의 고정화 효소를 얻을 수 있다.그림

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.24

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  생명과학실험 - Antibacterial activity of lactic acid bacteria

  Introduction : 사람과 동물의 구강 및 장내부터 발효유와 치즈, 김치 등과 같은 발효식품에존재하는 유산균은 그들이 생산하는 다양한 대사산물을 통해숙주의 건강 혹은 식품의 ... Discussion미생물이 만들어내는 여러 가지 대사산물 중, 다른 미생물의 생육을 억제 혹은 사멸시킬 수 있는 능력을 가진 항생물질은 생명공학에 있어서 매우 중요하게 여겨진다. ... 앞서 말한 항균물질 박테리오신은 2차 대사산물인 일반적인 항생제와 달리 미생물의 유전자로부터 생합성된 물질로, 체내 가수분해효소에 의해 분해가 가능하다는 점에서 독성과 잔류성의 위험으로부터

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  생명공학개론, 식품생명공학 - 유전자 재조합식품(GMO)

  유전자 재조합식품(GMO)생명공학개론 보고서목차- 유전자재조합식품(GMO)이란?- GMO의 목적은? ... 원형질 세포법은 식물체의 세포벽을 효소나 화학물질로 용해시켜 외래 유전자가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만든 후 목적하는 유용한 유전자를 식물 세포 내에 넣는 방법이다.3 ... 식품 알레르기는 식품의 특정 성분이 체내의 면역계와 반응해서 나타나는 현상 중의 하나로 도입된 유전자가 원래 그 종에는 없는 새로운 성분을 만들기 때문에 이 과정에서 생산되는 물질이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.06

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  경구용 코로나 치료제 개발현황 및 특징[경구용 코로나,코로나19,COV,COVID]

  식품의약품안전처는 12월 27일 미국 화이자사의 치료제인 '팍스로비드'의 긴급 사용을 승인했다. ... 11월 30일 미국 머크(Merck) 사(社)가 생명공학 기업인 리지백(Ridgeback)과 협력해 만든 코로나19 경구용 항바이러스제 ‘몰누피라비르(molnupiravir)’의 ... 3CL 단백질분해효소의 활성을 차단한다. 1회당 3알을 매일 2회 복용해 5일의 치료기간 동안 총 30알을 투약한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.16

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  A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 누룩이란 술을 빚을 때 사용하는 발효제로서, 효소를 생산하는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. ... 약주와 탁주는 이 두 가지 공정을 여러 미생물들의 생화학적 효소반응에 의해 만들어지는 병행 복발효의 순수한 발효주이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  (일반생물학실험) DNA 구조만들기 결과레포트

  대표적으로 재조합 DNA와 중합효소 연쇄 반응의 기술이 의약품 및 식품 생산 등에 이용되고 있다.① 재조합 DNA어떤 생물의 특정 DNA를 잘라내어 다른 생물의 DNA에 삽입한 후 ... , 생명공학 등 여러 산업 분야에서 사용되고 있다. ... DNA가 절단되고 접합되는 것은 효소에 의해서 가능하다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07

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  A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

  많은 종의 효모들이 식품산업에서 사용되며 대표적인 것은 빵 효모와 맥주 효모이다. ... 식품에 사용되는 효모 종들은 인체에 안전한 GRAS(generally recognized as safe) 미생물이다. ... 해당 과정을 거쳐 포도당을 피루브산으로 산화시키며 소량의 ATP를 얻는데 이 과정에서 조효소 NAD?가 NADH로 환원된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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  유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

  또, 균이 배양되면서 만들어지는 '낫또키나제'라는 효소는 사람 피 속의 혈전을 용해시키는 능력이 탁월한 것으로 알려져 있다.또한 유전공학에서 재 조합 DNA기술의 플라스미드(Plasmid ... 또한 유기물 분해 능력이 우수하여 농업적으로 유용하게 활용되는 균 중 하나이다.마지막으로 고초균은 탄수화물인 전분을 분해하는 효소인 아밀라제(Amylase)와 단백질을 분해하는 효소인 ... 이런 연구결과들을 토대로 항우울제로 쓰이고 있으며 그 연구가 계속 되고 있다.두 번째, 다이어트 및 간 기능 개선 건강기능식품에의 활용이다(그림 3).

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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  시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다

  식품 공학단위 (Unit)? 식품공정에서 투입되는 원료와 에너지의양, 가공조건 등의 크기를 나타날 때 기준? ... 과거의 많은 공학자료들은 English 단위로 기록? ... 단위: g/cm3(cgs), kg/m3(SI), lbm/ft3(공학)?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  두부와 두유 제조 보고서

  두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. ... 두부 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.181. 목적두부류의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. ... 가공 원리1) 두부두부는 우리나라 전통식품으로 식물성 단백질의 주된 식품이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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  [레포트]바이오미메틱을 활용한 섬유 개발에 관하여

  연구개발이 추진되고 있다.섬유 재료의 용도는 상기 외에 많은 식품, 건강 바이오, 의료, 복지안전, 스 포츠, 운수, 항공, 우주 분야뿐만 아니라 IT, 에너지 산업용으로도 폭넓게 ... 바이오미메틱 섬유 관련 자료조사바이오미메틱스란 생물을 모방한 기술로서 생체계가 가지는 각종 기능의 일 부를 공학적으로 응용하는 연구로서 생체계로부터 보다 뛰어난 기능을 가진 계를 도출하는 ... 섬유과학과 다른 분야의 경계를 초월하여 고도로 기능 설계되어 있는 섬유 를 초기능섬유 또는 제 3차 기능섬유라고 한다.기능섬유의 제 3차 기능은 섬유과학과 전자, 전기, 기계, 구조재료공학

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.21

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  식물생명공학_식물대사물질 레포트

  , 황금에 함유된 바이칼레인으로 유도한 암렉사녹스 등의 항알레르기제, 디가탈리스에서 강심성 배당체를 이용하여 제작한 강심제, 스테로이드제, 그리고 바닐라 콩으로부터 바닐린을 얻어 식품향료 ... 이용한 방법으로, 자체 생성되는 효소를 가지고 다양한 전환 방법을 유도하는 것이다. ... 하지만 이를 이용한 증가가 식물생명공학의 중요한 목표 중 하나가 되었다.결론이처럼 대량 배양을 이용한 2차 대사물질 생산기술이 개발, 연구되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04 | 수정일 2024.06.02

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  CRISPR-CAS9 system 리포트

  FokI 을 사용하는 ZFNs나 TALEN 과는 달리 크리스퍼는 Cas9 이라는 효소를 사용하여 DNA 를 절단한다. ... 그리고 이 안에 제한 효소 자리에서나 볼 수 있는 회문 구조가 있었는데 역 반복 서열 사이에 몇 개의 염기가 끼어 있었다. ... CRISPR/Cas system 의 유전자공학적 응용 – 유전자 가위CRISPR/Cas system 의 놀라운 과학적 발견은 유용한 공학적 응용으로 과학자들의 이목을 다시 한번 끌었다

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.10

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  KT&G 합격 자기소개서

  그외에도 건강기능성식품(홍삼부분), 식음료품, 의약품, 무역업 등을 판매, 개발, 생산하며 많은 분야에서 활약하며 글로벌 기업으로의 위상을 떨치고 있습니다. ... 강화하여 ‘글로벌 톱 4담배 업체’로 성장하려는 KT&G의 목표실현에 동참하고 싶습니다.• 경력사항 및 보유 역량에 대하여 기술하여 주시기 바랍니다.저는 석박사 학위과정에서 식의약생명공학을 ... 이러한 과정에서 천연물의 기능을 확인할 수 있는 다양한 측정법(효소면역측정, PCR, Western blotting 등)을 익히고 셋업하여 다양한 천연물의 활성을 반복적으로 스크리닝

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.11

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  사조대림 R&D 연구분야 합격 자기소개서입니다.

  이러한 저의 가치관은 새로운 기술에 도전했고, 차별화된 육류, 어류 식품 안전 시스템 개발의 원동력이 됐습니다.지난 6년간 식품 공학을 전공하며 제품 개발 직무에 관심을 갖고 식품, ... 이를 개선하기 위해 나노자임이라는 인공효소 기법을 활용해 부패 시 발생되는 잔틴을 검출하여 식품의 부패 정도를 1시간 내로, 비색을 통해 육안으로 부패 여부를 확인 가능한 평가법을 ... 그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10 | 수정일 2023.10.06

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  숙명여자대학교 일반대학원 생명시스템학과_최종합격 학업계획서(자기소개 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  [적극적인 자세와 항상 배우려는 태도]학부과정에서 식품영양학과 생명환경공학을 복수전공하며 성실한 자세로 학업을 수행해왔으며 전문성을 갖추고 더 높은 목표를 향해 정진하며 항상 발전적인 ... 연구 관심 분야대학원 진학을 통해 생명과학기술 전반에 대한 이해의 폭을 넓혀 나가는 것을 목표로 하고 있습니다.학부과정에서 식품영양학과 생명환경공학을 복수전공하며 제한된 커리큘럼으로 ... 갖게 해주었습니다.생명과학분야에 대한 남다른 관심과 적성을 바탕으로 해당분야의 전문인재로 성장해 나가는 목표를 세우고 고등학교시절부터 실험동아리 활동에 적극적으로 참여하며 ‘과일효소를

  자기소개서 | 3페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.14

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  인강 식물의 세계 타이핑 자료(중간)

  임학과, 임산공학과(바이오디젤, 목재를 이용한 바이오에탄올 생산)? 화학공학과 (수소에너지, 효소생산, 각종 공정 조절)? 식품공학과 (발효를 이용한 에탄올 생산)? ... 미생물학과 (미생물의 효소를 정제한 발효)? 재료공학과 (바이오에너지 생산 후 운송, 보관)? 아프리카 자트로파라는 관목이 있다.? ... 콜라 회사에서 설탕 대신 액상과당을 사용해 성공을 거두자, 수많은 가공식품에 액상과당이 사용되기 시작?

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.08 | 수정일 2022.12.08

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  그람염색

  고초균은 세포외효소의 아밀라아제나 프로테아제 등의 생산균으로서 응용미생물학 상 중요하며, 최근에는 유전자공학의 재료로서도 주목받고 있다. ... 사람이나 동물의 분변에 오염된 외계에 널리 존재하기 때문에 음료수, 수영장이나 식품의 변질에 의한 오염을 검사하는 지표가 된다.②Staphylococcusaureus(황색포도상구균) ... 또 식세포를 죽이는 독소(류코시딘), 용혈소, 응고효소 등을 분비하여 감염숙주세포의 저항성에서 벗어나 화농성 감염증을 일으키다. 페니실린 발견의 단서가 된 세균으로도 유명하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.24

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  농업유전학, 'DNA 변형을 통해 형질 전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오'

  결론10-GMO의 안전관리, 2010, 식품의약품안전청.-유전자 변형체GMO, 2017, 식품의약품안전처. ... -GM 작물의 산업화 동향분석 및 전망, 성순기, 동부한농화학 동부기술원 생명공학연구소.-유전자변형 벼의 개발과 환경안정성 평가 현황, 류태훈, 농업생명공학연구원 생물안정. ... 넣은 후 이 아그로박테리움을 식물세포에 접촉, 감염시키면 유용한 유전자가 식물세포 내로 들어갈 수 있다.2) 원형질 세포법(Protoplast fusion)은 식물체의 세포벽을 효소나

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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  식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

  방법​*플라스미스(Plasmid):세균의 세포 내에 염색체와는 별개로 존재하여 독자적으로 증식할 수 있는 DNA로, 고리 모양을 띠고 세균의 생존에 필수적인 유전자는 아니지만 유전공학에서는 ... 세균 내 플라스미드를 세포 밖으로 빼내고 제한효소로 끊은 뒤, 필요로 하는 유전자를 삽입하여 이를 다시 세균에 넣어 배양하는 유전자재조합기술에 사용한다.​ ... •원형질체 융합법-효소나 화학물질을 이용하여 식물체의 세포벽을 용해시켜 원하는 유전자를 쉽게 삽입하는 방법-세포벽이 융해되어 세포벽이 없는 원형질체가 되면 전기적 충격을 주어 원하는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02

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