"얼린디저트" 검색결과 161-176 / 176건

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  [마케팅] 제품성공사례분석 - 햇반

  또한, 디저트 시장에 새로운 트랜드를 몰고 온 ‘쁘띠첼’은 끊임없이 다양한 맛의 영역을 개척하여 세대를 초월한 디저트 문화를 창출하고 있습니다.CJ는 21세기로 접어들면서, 기존의 ... ’을 출시하여 풍성하고 새로운 미각 연구에 끊임없이 도전하고 있습니다.육가공 사업에 있어서는 순돈육, 무전분, 무방부제의 원칙으로 만든 가정용 햄 시장의 대표 브랜드 ‘햄스빌’과 얼리지

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2022.08.28

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  [웰빙푸드] 웰빙푸드

  살짝 얼었을 때 꺼내어 믹서에 넣 고 곱게 갈아 다시 한 번 얼리면 완성된다. ... 곁들여 담고 걸쭉하게 만든 검은콩소스를 뿌 려 완성한다.5) 새콤달콤한 유자가루를 뿌린 두부아이스크림○ 설명 : 순두부를 넣어 만든 독특한 아이스크림으로 달지 않고 뒷맛이 깔끔 해 디저트로 ... 거품을 낸 생크림에 우유, 설탕, 달걀노른자 를 넣고 80℃ 온도에서 저어가며 중탕한 후 완전히 식으면 으깬 순 두부를 넣고 냉동고에서 얼린다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.21

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  다이어트

  없이 서서히 체중을 줄일 수 있다.▶ comment: 토마토는 열량이 비교적 낮으며 비타민 A 와 비타민 C가 풍부하며, 칼슘함량이 높아서 알칼리성인 가지과의 식물로, 식사 후 디저트나 ... 얼린 방울토마토는 아삭아삭 씹혀 특히 여름철에 더 좋고, 토마토 특유의 풋내도 없어져 맛이 좋아진다.목표 체중까지 시간이 좀 걸리지만 몸에 무리가 가지 않으면서 비교적 쉽게 할 수 ... .★ 세끼 중 아침에만 토마토를 먹는 방법아침에만 토마토를 양껏 먹고 점심, 저녁은 보통 식사를 한다.또는 방울토마토를 냉동실에 얼려 두었다가 아침 식사대신 10개 정도를 먹어도 된다

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  [유가공학]아이스크림

  유제품의 일종으로 우유 또는 유지방 ·무지유고형분(無脂乳固形分)에 달걀, 설탕, 향료 또는 과일 가공품인 향미성분, 색소, 젤라틴과 같은 유화 안정제 등을 넣고 거품이 생기도록 휘저어 얼린 ... 디저트나 간식으로 이용되는 영양가 높은 식품이다.1) 식품공전: 원유, 유제품을 주원료로 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가한 후 냉동, 경화 한 것을 말함2) 일본 농림성 규격:

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.19

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  [관광] 아이스 와인에 대해...

  그대로 차갑게해서 마셔야 더 진한 향과 뛰어난 맛을 느끼실 수 있다.전적으로 손으로 수확하는 아이스 와인은 일단 온도가 영하 8도 이하로 떨어 지고 포도들이 자연적으로 덩굴위에 얼려 ... 나라별 아이스 와인 설명* 독일아이스와인은 디저트용으로 사랑을 받고 있으며 얼어있는 포도를 기온이 영하10도 이하로 내려간 날이 3일 이상되었을 때 포도를 수확해야 한다고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.07

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  [식품경제] 아이스크림 시장의 구조와 현황

  B를 많이 함유한 점에서 중요시되고 있다.2 아이스크림의 역사그 역사를 살펴보면 그 원조는 고대로 거슬려 올라가는데, 이집트인, 바빌로니아인들은 당과(糖菓) 등 맛있는 것을 즐겨 얼려 ... 그 후,5세기 무렵 중국 황실에서 황제를 위해 쌀과 우유에 장뇌로 향기를 낸 얼음과자가 디저트로 사용되었다고 한다. ... 달걀, 젤라틴과 같은 유화 안정제, 과일 가공품인 향미성분, 색소 및 물 등을 거품이 생기도록 혼합하여 공기를 넣어 만든 냉동 유제품의 하나로서 부드럽고, 일정한 조직을 가지며, 디저트나

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.10

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  [서비스] 외식 접객(서비스) 기술

  당신이 고객에게 에피타이저나 디저트, 음료 등을 권유 판매하였을 때 일어날 수 있는 최악의 상황은 무엇일까?그것은 고객의 아뇨, 됐어요. ... 신선한 오렌지 주스와 무공해 딸기를 직접 갈아서 만든생과일 주스를 차게 얼린 잔과 함께 시원하게 마실 수 있습니다.5 고객은 당신이 한말 중 첫 번째와 마지막 말만을 기억한다.1부터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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  식품위생과 식품보존

  ▶Seafoods생선과 해산물등은 얼린상태에서의 관리가 필요하다. ... ▶Milk and cream dishestrifle이나 custard와 같은 찬 디저트들은 쉽게 Staphylococcus aureus에 오염되기 쉽다. ... 작은 조각의 식품 chops. sausages, burger들은 조리할 때 속까지 열리 전달되기 때문에 얼린상태로 요리하여도 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.12

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  [외식사업] 파파이스기업분석

  개설연매출액15억원150여개의프랜차이즈망연매출액9백90억원예상고도의 성장..PAGE:8국내외식시장현황파파이스의 모습메 뉴경성대점현황경성대점의마케팅전략경쟁사분석SWOT결 론한국파파이스의 운영기법얼리지않은 ... :1300만원월 : 1억원*품목별 매출비중-치킨 : 30%-버거 : 50%-디저트:20%*성별-남자:20%-여자:80%*연령별:20대여성*성별-남자:35%-여자:65%*연령별:20대여성 ... 뉴경성대점현황경성대점의마케팅전략경쟁사분석SWOT결 론파파이스롯데리아맥도날드고객현황매출현황*평균매출액일일:180만원월 : 5500만원*품목별 매출비중-치킨 : 30%-버거 : 50%-디저트

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.02

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  [외식문화] 빕스 전략

  VIPS의 신메뉴 전략한국 입맛에 맞는신 메뉴 개발“빕스 스테이크2002”소금과 배즙등이용한 불고기“코리안 햄버거스테이크”전통 떡 갈비에모짜렐라 치즈 첨가“홍시 디저트”지난 가을 홍시얼려 ... 두었다가디저트로 사용“관자 안심스테이크”안심속에 가리비완자 넣고 베이컨으로말아 숙성..PAGE:222.

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.13

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  [식품영양] 우리나라 전통음식의 식단과 영양조사

  얼린 명태를 '동태'라 하고, 말린 명태를'북어'라고 하며, 어린 명태를'노가리'라고 한다. ... 에피타이저부터 디저트까지 순서대로 나오는 서양음식과는 식사 제공 방식이 확연히 다르다.둘째, 주식과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로 하고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이

  리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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  [허브와 아로마테라피]허브와 아로마테라피

  좋다.레몬밤 잎을 한 장씩 따서 손바닥에 놓고 탁 쳐서 향이 나게한 후 얼음용기에 넣고 물을 부어 얼려두면 레몬향이 나는 얼전 1311-1352년의 통치자 투탄 카멘의 무덤에서도 ... 레몬의 향미 때문에 요리에도 널리 쓰이는데 육류요리에서 샐러드, 디저트의 부향제, 냉음료, 과자, 젤리, 샤벳, 요구르트, 생크림을 쓴 후르트 펀치, 드레싱이나 마요네즈 소스에 넣으면

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.22

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  [제과 제빵] 제과 제빵용 기기, 소기물

  제과 ·제빵용 기기 및 용도* 급속 냉동고(quick freezer)낮은 온도로 빠른 시간에 얼리도록 하는 기계로 -40℃까지 냉동이 가능하다. ... 프라스틱이나 스템으로 만들어져 있다.* 베이킹 프레임(baking frame)디저트용 무스, 아이스크림 케이크, 페이스트리 등을 만들 때 사용되는 기구이다.* 빵칼(bread knife

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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  [외식경영론] Marche 분석

  Marche의 메뉴(1) 제공속도모든 음식은 5∼7분이내에 제공 되며, 주말이나 바쁜 시간에 음식 제공 수 있게 여러 가지 재료를 넣어 만든 부드러운 케익티라미슈케익 시트를 만들어서 얼린 ... 치즈 케익크림이 들어간 부드러우면서 영양이 풍부한 케익쵸코 케익초코 시트 위에 쵸코렛을 올려 그 위에 과일로 장식한 정통 케익크레페부드러운 크레페 반죽에 아이스크림, 과일을 토핑한 디저트

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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  [식품경제] 과자산업의 동향

  엿강정에는 호두엿강정 ·잣엿강정 ·들깨엿강정 ·땅콩엿강정 ·참깨엿강정 ·콩엿강정 ·얼린콩엿강정 ·백자편 등 여러 가지가 있다. ... 코코아파우더 등 열대 식물로서 대부분 수입에 의존함스낵류, 청량과자콘류, 포테이토류, 팝콘, 타정밀가루, 옥수수 등을 사용하여 기름에 튀긴 것, 청량감을 살린 식품생과류생과자케이크, 디저트류부패하기

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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  서양요리의 개요와 역사

  특수한 조건에서 사육한 거위의 간을 갈아서 조리한 프와그라(foirgras), 흑갈색버섯인 트러플(truffle)을 넣어 만든 요리, 생 굴요리, 아티초크(artichokes)요리, 얼리지 ... 본고장으로 만들었다.알자스 전통 스프는 스프 아 비에르(soupe a la biere), 고기요리는 (Noisettes de Chevreil saint-Hubert) 등이 있고 알자스 디저트는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.25

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