"음식 비교" 검색결과 161-180 / 72,854건

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  [식문화] 프랑스 음식문화와 우리나라 음식문화의 비교및 발전방향

  음식문화 비교및 우리나라 식문화의 발전방향① 한국의 음식문화 VS 프랑스의 음식문화그렇다면 한국의 식사유형과 교육은 어떤 관계가 있을까? ... 프랑스처럼 차례차례 음식이 서비스되는 시간 전개형이 아니라 한 상에 밥이며 국, 찬 등 전부를 차려내는 공간전개형이다. ... 요리가 식탁 위에 한꺼번에 차려지고 손님들이 원하는 음식을 원하는 순서대로 먹을 수 있도록 하는 것이었다고 앞서 언급하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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  [사회]한중일 음식문화 비교

  즉 자연환경 못지 않게 사회환경도 음식문화에 지대한 영향을 끼친다는 의미로 해석될 것이다.우선 조리방법 을 비교하여 보자세나라 모두 비슷한 발효음식이 있고 비슷한 장 문화를 가지고 ... 향신료를 이용한다.열 대과다한 향신료 이용기름을 이용한 조리법 발달음식의 종류가 비교적 적음채소 대신 과일을 이용찰기가 적은 쌀의 이용어느 한 분류에 의하면 한 대, 온 대, 열 ... 일본의 자랑은 칼을 얼마나 능숙한 솜씨로 다루어 신선한 회를 제공하느냐와 생선을 어떻게 잘라서 아름답게 담느냐이다.일본과 비교하였을 때 우리나라의 음식을 담아내는 솜씨는 썩 아름답지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

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  [음식문화]전라도 음식문화와 비교를 통한 대전 음식문화의 발전방향 모색

  - 전라도 음식문화와 비교를 통한대전 음식문화의 발전방향 모색 -Ⅰ. ... 그러한 의미에서 지역 식생활에서 나아가 우리나라의 식생활 발전에 기여해 온 향토음식과 지역의 음식산업 발전을 통해 우수한 한국 음식 음식을 개발하고 세계화시키는 것이 중요해진 것이다 ... 젊은 세대들이 패스트푸드와 입맛의 세계화, 단일화로 인해 전통 음식의 맛을 잃어가고 있는 상황이니만큼 전통 음식과 음식문화에 대한 교육은 중요한 것이다.음식문화 정착과 더불어 한발

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.05

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  [교양]한일 양국의 음식문화 비교연구

  그래서 여기서는 일본의 스시에 대해 집중적으로 조명해 보고 한국의 음식과 비교해보는 방법을 택하기로 한다.그럼, 본격적으로 김치와 스시에 대해 살펴보기로 한다.Ⅰ. ... 일 양국의 음식 문화 비교과목 :...............학과 :...............학번 :...............성명 :...............김치와 스시는 각각 ... 스시와 비교해도 젼혀 모 자람이 없을 만큼 그 수는 말로 표현할 수 없을 만큼 많다고 하겠다.Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11

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  [동북아의 생활과 문화]한국, 중국, 일본의 음식문화 비교

  이러한 나라간 다른 문화를 비교해 봄으로써 공통점과 차이점을 알아본다면 서로의 나라를 이해하는 과정에 큰 도움이 될 것이 자명하다.내가 세 나라의 문화 중 음식문화를 비교해 보는 이유는 ... 음식문화라는 것이 우리 생활에 가장 밀접하게 연관되어 있어서 현재뿐만이 아니라 미래에 있어서도 그들을 이해하는 척도가 될 수 있다는 점에서 가장 비교해야할 척도라고 보았기 때문이다 ... 음식의 특징1. 한국음식의 특징2. 일본음식의 특징3. 중국음식의 특징Ⅴ. 대표적인 음식1. 한국의 대표적인 음식2. 일본의 대표적인 음식3. 중국의 대표적인 음식Ⅵ. 결론Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.03

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  [음식문화] 동서양의 음식문화를 비교하고, 한국 음식문화의 세계화 방안에 대해서

  음식문화는 매우 광범위하고 다각적인데 지금부터 크게 동양과 서양으로 나누어 각각의 음식문화를 비교해 보고, 우리나라 음식문화만의 장점을 살려 세계화 할 수 있는 방안을 살펴 보도록 ... ‘요리를 하지 않은 것이야말로 요리의 이상’이라고 하는 역설적인 요리관을가지고 있는 것이다.ㄷ 태국→ 태국 음식은 프랑스음식, 중국음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 꼽히고 있다. ... 서 론1) 음식문화란음식문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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  [일본문화]한국과일본의음식문화예절 비교

  {한국과 일본의 음식 문화 비교{한국일본공통점쌀, 잡곡을 주식으로 함한국과 일본은 농업국가로서 쌀을 주식으로 하되 여러 가지 종류의 잡곡을 많이 먹음.쌀밥, 보리밥, 콩밥, 팥밥, ... 비교적 담백하여 먹기 전에 각자의 취향에 맞게 조미료를 사용.6 매운맛은 주로 와사비를 이용하고, 일본에서의 매운맛은 코속이 찡하고 눈물이 핑 돌정도의 매운맛을 의미.7 거의 모든 ... 한국음식의 특징1) 주부식의 분리2) 곡류음식이 주식, 곡류음식의 가공 발달 : 밥, 죽, 떡, 국수, 술, 엿, 식혜(음료), 고추장3) 간을 중요시 함 : 음식의 간이 기본적으로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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  [몽골문화] 몽골과 한국의 음식문화 비교

  한 민족과 국가를 이해하는 데 있어서 음식을 통해 접근해 보는 것도 의의가 있을 것 같아 몽골과 한국의 음식문화를 비교해 보기로 하였다.먼저 우리나라의 음식문화의 특징을 살펴보겠다. ... 모든 음식이 먼저 가장에게 주어진다는 점등 몽골의 가정은 가장이 매우 존중된다고 할 수 있다.넷째, 몽골에서 음식을 먹을 때 남기는 것은 대단한 실긴다. ... 이러한 강한 양념들은 서로 혼합하여 독특한 맛을 내게 해 주며 음식의 저장성을 높여 줘 쉽게 부패하지 않게 해 준다.다섯째, 많이 차리고 남기는 것을 미덕으로 하는 음식문화로 이는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.14

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  [일본의 이해] 한일 음식 문화 비교

  ······21) 혼젠 음식2) 가이세키 음식3.일본 음식의 기본조리법 ······················21)국물 음식2)무침 음식3)응고시킨 음식4)조림 음식5)구운 음식6 ... 이 외에 채식음식인 쇼진음식 등이 있다.1) 혼젠 음식일본의 정식 관혼상제 음식인 혼젠 음식은 일본 안토, 도산 시대에서부터 전해 내려온 음식법이다. ... 따라서 한국의 음식이라고 하면 화사한 궁중음식과 소박한 향토음식을 통틀어 말한다.음식은 크게 나누어 서양음식과 동양음식로 구분할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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  [사회계열] 세계의 음식문화 비교

  중국인들은 음식의 3대 요소인 색·향·미의 조화를 중시하고 그 중에서도 특히 색과 신료를 많이 사용함으로써 중국 요리의 독특한 맛을 내고 있다는 것이다.3 조리의 기구가 비교적 간단하고 ... 12월 10일담당교수:{이 준 호 교수님{{{{{{{세계인 (중국, 터키, 헝가리, 프랑스)음식 문화를 보고..▣ 음식문화의 세계화이제 음식문화는 한 국가의 문화수준을 가늠하는 새로운 ... 이때 조리하는 기구는 서양처럼 화려하거나 다양하지 않고 오직 조리에 불편하지 않을 정도면 된다.▣ 터 키△ 터키의 음식문화터키인들은 터키 음식을 중국, 프랑스 음식에 이어 세계 3대

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.01

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  [나라비교] 카자흐스탄과 우리나라의 음식문화

  이렇듯 우리나라와 비교해 보았을 때 다양성이 느껴지는 나라는 카자흐스탄이였다.카자흐스탄 사람들의 주 사용되며, 그 외 닭, 돼지 등을 재료로 사용할 수도 있다. ... 우리나라에서는 손님이 오면 하얀 쌀밥을 새로 지어내곤 했는데 카자흐스탄 사람들과 비교해서보면 자신들에게 가장 귀중한 것을 손님에게 접대한 것이 아닌가 하는 생각이 들었다. ... 하지만 카자흐스탄의 음식은 크게 카자흐 민족의 전통적인 음식과 러시아 음식의 요소가 나타나고 있다는 것이 특징이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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  [한일교류사] 한국과 일본의 음식문화 비교

  그런 의미에서 양국의 식문화를 비교하려면 국토환경의 차이의 이해가 선행되어야 할 것이다.일본의 국토는 일본열도라고 불리는 데서 알 수 있듯이 많은 섬으로 이루어져 있다. ... 음식문화 역시 자연 환경과 깊은 관련이 있음은 두말할 나위가 없다. ... 일식이 완성된 시기는 元祿~化政간인데, 이 사이에 음식 문화의 중심이 교토에서 지금의 도쿄인 에도로, 에도에서 다시 교토로 옮겨졌다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.28

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  동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp

  동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp.가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4B형Ⅰ. ... 이 장에서는 동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교해 보기로 하자.Ⅱ. 본 론1. ... 다른 문화권에서 손으로 음식을 먹는 것에 대하여 국제간 식문화 비교는 할 수 있으나 비위생적이고 원시적 ? 비문명적이라고 우열을 나타내는 것은 부적절 한 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.02

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  동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go

  이 장에서는 동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교해 보기로 하자.Ⅱ. 본 론1. ... 동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오 go.가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4B형Ⅰ. 서 론지구상의 여러 민족은 각기 다른 지형 ? ... 다른 문화권에서 손으로 음식을 먹는 것에 대하여 국제간 식문화 비교는 할 수 있으나 비위생적이고 원시적 ? 비문명적이라고 우열을 나타내는 것은 부적절 한 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02

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  [음식문화]일본문화에 대한 이해 (부제 : 한.일 음식문화 비교를 통해 본 양국의 문화

  한.일 음식문화 비교1. 서론: 한?일 양국의 식생활 편견2. 음식1)국물과 건더기2)복합과 단일의 미각3) 음식의 비교3. 식기1)금속과 나무의 문화2) 젓가락 숟가락4. ... 따라서 이러한 편견을 조금이나마 줄이기 위해 우리 조에서는 한일 양국의 음식 문화 비교를 통해 양국 식문화를 이해하고자 한다.2. ... 음식1)국물과 건더기한.일 양국의 식사 문화는 음식에서 그 특징이 잘 나타난다. 특히 일본에 비하면 우리나라는 탕 종류의 음식이 매우 발달했다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.19

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  프랑스어권 국가인 벨기에와 스위스의 문화의 차이를 음식문화와 인터넷게임문화를 중심으로 비교한 레포트

  음식 문화- ‘나누는’ 벨기에와 ‘녹이는’ 스위스음식문화를 살펴보면 그들의 사고방식이 잘 드러난다. ... 이와 마찬가지로, 벨기에와 스위스의 음식문화를 자세히 살펴보면 그 가치관의 차이를 발견할 수 있다.우선 벨기에와 스위스는 둘 다 ‘초콜릿’으로 유명하다. ... 조각의 빵을 하나의 녹인 치즈에 담가 모두 같은 ‘퐁뒤’라는 하나의 음식으로 만들어내는, 개별적 개체의 통일이 자연스러운 스위스식 사고방식이 깃들어 있는 것이다.Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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  린나이 음식물 처리기 비움을 중심으로 경쟁사 루펜 음식물 처리기와 stp swot 4p 마케팅 전략 비교

  시장 환경 분석일상의 편리를 추구 환경에 대한 높은 관심음식물처리기시장 확대2. ... 목차서론주제선정 이유 및 필요성본론선정 기업 및 환경분석 SWOT 분석 STP 4P분석결론개선방안과 전략서론 _ 주제선정 이유 및 필요성- 음식물 쓰레기 처리 문제로 인한 심각한 환경오염 ... - 그에 따른 커다란 경제적 손실환경에 대한 인식 필요성- 현재 음식물 쓰레기 처리기 시장에서 40%의 점유율로 업계 1위 - 위생적이고, 편리하며 재활용 자원화에도 경제성 있는

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.02

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  유아교육과 직장어린이집 보육실습 유아교육과 직장어린이집 보육실습 만 4세반 보육실습일지/주제-건강과 안전/대소집단-신체표현 – 체조/자유선택활동 5개 포함/과학영역 – 공 비교하기/역할놀이영역 – 마트에서 재료를 사요/쌓기영역 – 식탁과 상차림 구성하기/언어영역 – 운동 수수께끼/수·조작영역 – 음식을 바르게 먹어요 판 게임

  C: 우리가 먹을 음식을 사오라고 했어요.T: 그럼 너희들이 먹고 싶은 음식을 한번 생각해볼까요? ... - 식탁을 만들기 위해 필요한 블록을 탐색한다.T: 얘들아 음식을 다 같이 먹으려면 무엇이 필요할까요? ... C: 볶음밥이요.- 음식 재료를 탐색하며 마트에서 재료를 고른다.T: 볶음밥에 어떤 재료가 들어가면 좋을까요?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10

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  [생활과학] 동양 3개국의 음식문화 비교

  약식동원의 조리법이 우수하고 미묘한 손동작이요구되며 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.궁중음식과 반가음식, 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식의 조리법이 ... 그리고 분류상으로는 절시 음식과 궁중 음식으로 나뉜다.- 밥은 한국 음식의 주식 가운데서도 가장 기본이 되는 음식이다. 밥을 짓는 방법이나 재료에 따라 여러 가지 밥종류가 있다. ... 『한국의 음식문화』▣ 우리 나라 음식의 역사개국신화인 ‘단군신화’에는 쑥과 마늘만을 먹고 햇볕을 피하기 삼칠일만에 사람으로 변한 곰의 이야기가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.18 | 수정일 2020.05.19

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  [일본이해] 한 일 음식문화 비교

  갖가지 젓갈 따위 일본의 고대 음식은 한반도에서 그대로 옮겨간 것이므로 일본 고유의 음식이라고 할 수 없지만 일본은 그 후 그들의 풍토와 산물에 맞게 하여 여러 가지로 연구. ... 개량하여 오늘날에 이르러서는 일본 특유한 새로운 음식으로 발전시키고 있다.2. ... 정식 신선로는 한국 일류의 음식점에서도 특별 주문을 하지않는 이상 맛보기 힘든 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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