"이탈리아의 요리" 검색결과 161-180 / 4,455건

• 

  한남대학교 유럽문화와 예술 총정리

  요리장식 거부, 실용적 입장, 요리법 체계간소화, 보존식품 통조림, 병조림 고안, 아직도 요리인의 바이블 저3. ... , 사보이, 그래브너 하우스 호텔, 칼튼 타워호텔… 호텔 요리의 등장, 프랑스 요리의 왕 : 에스코피에가 영국으로 가서 조리장으로 활동함. ... 나무 위에 앉아적 성격으로 삶을 향유하고 사랑할 줄 아는 민족, 잘 먹고, 잘 입고, 잘 놀기 (유쾌, 농담, 디자인과 패 션, 음식 등)국민성* 지역주의 :- 원인 : 19세기말 이탈리아

  시험자료 | 75페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  선정한 이유는 파스타는 지역에 따라 각자 향토색을 반영하는 ‘이탈리아의 국민음식’이라고 불릴 만큼 전역에서 먹는 음식이기 때문이다.9) 영국 ? ... 베이징요리 ‘베이징 덕’베이징 덕은 집오리를 구운 요리로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이나 독특한 맛으로 인해 국제적으로 높이 평가되고 있다. ... 파스타밀가루에 물이나 계란을 넣어 반죽하여 밀어서 자르거나 성형한 것을 총칭하며, 반죽에 허브나 향신료, 채소 등을 넣어 여러 가지 맛과 색을 내기도 한다.파스타를 이탈리아의 대표음식으로

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 중간고사 2021~2017년 155문제 총정리 입니다.

  불을 이용한 요리법을 최초로 사용한 인류는?1. 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus) 2. 베이징원인(peking man)3. ... 이탈리아 대표적인 음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole 2) pasta 4) risotto1. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  때 당시 최고의 요리사였던 돈 라파엘 에스폰트는 여왕을 위하여 피자를 만들었는데 그는 바질, 모차렐라치즈, 토마토를 이용하여 초록색, 흰색, 빨간색의 이탈리아 국기를 상징하는 피자를 ... 마카롱을 만드는 파티쉐의 실력에 따라 결과물에 큰 차이를 보여 가격과 맛이 천차만별이다.8) 이탈리아를 대표하는 음식, 마르게리타피자마르게리타 피자는 피자 도우 위에 토마토, 바질, ... 가장 기본적인 피자로 맛이 담백하다.마르게리타피자가 이탈리아를 대표하는 음식이 된 이유는 역사적인 에피소드가 있기 때문이다. 1889년에 사보이의 여왕 마르게리타가 나폴리를 방문하였을

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

  다운로드 장바구니
• 

  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  이탈리아 요리에 가장 중요한 재료로 지중해(나폴리지방)에서 생산되는 식품재료는?1) 버터2) 파슬리3) 토마토4) 고추32. ... 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 대표적인 이탈리아 음식이 아닌 것은?1) mole2) risotto3) pasta4) lasagna28. 다음 중 틀린 설명은?

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피 10

  프리타타(Frittata)는 오믈렛과 비슷한 이탈리아 요리이다. 속 재료로 잘게 썬 채소나 고기, 치즈, 파스타 등이 들어간다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? ... 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. ... 식용유를 바른 오븐용기에 볶은 재료를 담은후 달걀물을 붓고 피자치즈와 체다치즈를 얹어 오븐에 굽는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  넷플릭스 영화 헝거, 2023년, 시티시리 몽콘시리 감독를 보고, 그 동안 영화의 이해 과목에서

  그 동안 영화의 이해 과목에서 배운 영화의 기법을 적용하여, 다음 영화를 분석한 후, 영화 감상평을 제출하시오1.영화는 20세기 초반부터 본격적으로 등장한 영상예술의 한 장르로, 이탈리아 ... 대사에서도 단적으로 나타나는데, 폴은 요리란 자본주의의 산물 그 자체임을 역설하며 "사랑이 담긴 요리라고? ... 오이'는 지금까지와는 다른 요리를 배우고 싶으며, 이를 통해 특별한 사람이 되고 싶다고 생각하며 폴의 주방에 합류하게 된다.그러나 폴의 주방은 불법과 억압이 가득한 세계였고 폴은 그런

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 도시 '니스' 문화분석 레포트

  니스는 코튀다쥐르 지방의 수도로, 모나코 공국 및 이탈리아와 불과 몇 킬로미터 떨어져있을 정도로 인접해있다. ... 또한 18세기경 니스의 요리에서 유래된 것으로, 프랑스의 대표적인 삼색 야채인 호박, 가지, 토마토에 마늘과 양파를 넣고 올리브오일에 긴 시간 익혀낸 요리이다. ... 니스는, 지중해의 영향을 받아 연평균 기온15℃의 온화한 날씨를 만끽할 수 있는 곳으로 휴양지와 관광지로서 여행객들의 많은 사랑을 받고 있다.니스는 1794년 보나파르트 장군이 이탈리아와

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2022.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2020년도 계절학기 기출 (19년도 겨울 계절학기)

  - 미국식 피자의 토핑은 이탈리아식에 비해 맛이 담백하다.3. 다음 중 아래의 설명에 알맞은 것은? ... 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간13. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은? ... - 먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.14.멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.- 1) 토마토, 콩, 고추는 멕시코 요리의 3대 재료이다.2)

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  음세문 기출모음

  1)슈하스코2)바타파3)페이조아다4)마니오카7.이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은? ... 1)16세기 중엽 정기시장이 생기면서 다양한 음식재료 구입이 가능했다.2)요리자체보다는 식탁예절에 대한 관심이 높았다.3)프랑스에 포크를 처음 소개한 것은 이탈리에의 카트린드메디치( ... 1)14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.2)파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.3)면류 문화가 발달했다

  시험자료 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  국가적 차원으로는 ICIF와 같은 요리학교를 설립해 해외에 이탈리아 식당 경영자가 이탈리아 요리를 배우고 보존할 수 있게 지원한다.2) 한식의 세계 진출사례CJ그룹의 비비고 만두는 ... 더 잘 마시자’로 전세계 식당을 파악해 유명 조리사를 동원함으로써 순회하며 요리를 지도하고 있다. ... 한식이 중화요리 혹은 일식처럼 세계적 인지도를 얻기 위해서는 장기적이고 체계적인 지원정책이 있어야 가능하기 때문이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  미슐랭 가이드 레스토랑 현황

  지속가능성 빕 구르망 ▶등급 기준 프랑스 28ea 스위스 4ea 일본 21ea 벨기에 3ea 중국 17ea 싱가포르 3ea 스페인 13ea 덴마크 2ea 미국 12ea 네덜란드 2ea 이탈리아 ... 매우 훌륭하여 해당 레스토랑을 방문 하기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 충분한 식당 요리가 아주 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당 요리가 훌륭한 식당 지속 가능한 미식을 추구하는 ... 매우 훌륭하여 해당 레스토랑을 방문 하기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 충분한 식당 요리가 아주 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 식당 요리가 훌륭한 식당 지속 가능한 미식을 추구하는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  왕비인 카트리누는 이탈리아의 플로렌스에서 여러 명의 요리사를 데리고 왔는데, 이 요리사들에 의하여 프랑스의 궁정요리는 점차 개선되기 시작하였다. ... 이 이탈리아식 요리가 도입됨에 ㄸㆍ라 프랑스의 조리사들은 요리의 원재료와 조리법을 잊지 않기 위하여 메모하였는데 그것이 곧 메뉴였던 셈이다.또 다른 유례는 1541년 프랑스 헨리 8세 ... 이 요리사들에 의하여 프랑스의 궁정요리는 점차 개선되기 시작하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  2022 2학기 푸드 최신

  술과 함께 먹기에 좋은 안주이다.4.달짝지근한 프랑스 베르무트와 약간 드리아한 이탈리아 베르무트가 있다.5.일본에는 연회에서 정종을 맛보기 위한 식사로 가이세키 요리가 있다.11. ... ~~~`X6.일본의 가이세키요리는 연회용 요리이다. 혼젠요리를 개선한 형태로 1629년 에도시대 도쿄에서 시작한 것으로 다양한 술과 함께 나오므로 요정 요리라고도 한다. ... 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2. 영국식은 손을 테이블 위에 항상 놓고 있고 프랑스식은 밑에 놓는다.3.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 면(국수) 음식문화

  그 중에서도 국수가 발달한 나라를 꼽으라면 중국과 이탈리아를 생각할 수 있다. 국수의 기원에 대해서는 다양한 논쟁이 있을 수 있다. ... 중국 5대면 요리중에 하나이며, 반죽을 칼을 이용해 대패질하듯 깍아내는 기술을 통해 면을 만들어낸다. 난이도가 높아 익히는데 오랜시간이 걸린다. ... 중국 국수의 요리방법에 따른 구분중국 국수는 여섯종류로 나누어 생각해 볼 수 있다 뜨거운 국물에 삶은 국수를 넣어서 먹는 탕면이 있는데 이는 우리나라에서도 보편적으로 먹는 국수와 같은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  광고학_성공한 브랜드의 통합마케팅 전략에 대하여 논하세요.

  미국의 쉐이킹 콥 샐러드, 이탈리아의 토마토 콜드 파스타, 스페인의 빠에야 등 다양한 나라의 요리에 신제품 참치를 곁들였다. ... 보통 참치요리는 김치찌개나 참치 김밥을 떠올리는 사람이 많다. ... 또한, SNS 참여 이벤트를 더해 팝업스토어 현장과 신제품 활용요리 등이 빠르게 확산될 수 있도록 했다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  이러한 이유로 크루아상을 대표 음식으로 선정하였다.⑧ 이탈리아 : 대표적인 이태리 음식이 뭐냐 묻는다면 모두가 파스타라고 답할 것이다. 파스타는 이는 것이 특징이다. ... 브라질의 결혼식이나 생일 등 행사에서 빠지면 안 되는 요리 중 하나이다. ... 프렌치프라이에 닭고기나 칠면조 육수로 만든 그레이비소스를 얹고 치즈를 올려 만드는 요리이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  이트리야에 대한 기록이 많은데, 이는 이슬람이 시칠리아에 수출한 것이다.- 시칠리아 파스타: 이탈리아 전통 요리* 중국 송 시기 국수의 대중화와 전파- 농업 경제와 기술의 발전, 조리법의 ... 말라위의 전통요리 (2017년 등록)- 은시마: 은시마는 말라위 사람들의 요리, 전통, 문화를 통칭하는 단어이자, 특정 요리 자체의 이름이기도 하다.- 쿠디야 은시마: 공동체 풍습이며 ... 볶음 요리 재료로도 사용된다.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  수원대학교 이러닝(교양과목) 유럽문화와 사회 주차별 정리 시험문제

  교통의 요지이며, 발달한 북이탈리아 공업지대의 중심도시? ... 프랑스 요리? 프랑스요리는 예술과 역사만큼이나 전통을 가지고 발전해온 프랑스 문화의 진수? 프랑스는 요리의 나라로 유명? ... 르네상스 : 중세의 문화적 암흑 뒤에 14세기부터 16세기에 이탈리아를 중심으로 시작된 인본주의 문화 새로이 다시 태어난다는 프랑스어?

  시험자료 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  롯데케미칼 영업관리 직무 첨삭자소서

  감사의 의미로 한국에서 준비해간 음식들로 요리도 대접하였습니다. ... 감사의 의미로 한국에서 준비해간 음식들로 요리도 대접하였습니다. ... 단순히 한인민박이나 게스트하우스에서 숙박을 할 수 있었지만 각국의 문화를 좀 더 가까이서 접해보고 싶었기 때문에 여행을 떠나기 두 달 전부터 준비했습니다.그렇게 여행 동안 프랑스, 이탈리아

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

  다운로드 장바구니