"이탈리아 와인의 상식" 검색결과 161-180 / 195건

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  [호텔경영]특급호텔과 음식과의 함수관계(세계3대진미-트뤼플,푸아그라,캐비어)

  샥스핀에 최고급 와인… 1인당 30만원.” ... 권노갑씨의 밥값 30만선이 사람들의 관심을 집중시킨 것도 따지고 보면 상식 선에서 이해되지 않는 가격 때문이다. ... gras), 캐비어(철갑상어알, Caviar)다.1) 트뤼플버섯의 여왕이라 불리는 트뤼플은 화이트와 블랙 두 종류가 있는데, 블랙 트뤼플은 프랑스 페리고산이 유명하며 화이트 트뤼플은 이탈리아

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.14

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  포도주

  와인의 상식(1) 색물같이 맑은 색부터 노란 황금색까지 있고 아주 드물게 오래되지 않은 와인인 경우 녹색 빛이 약간 비치기도 합니다. ... 또한 피노 블랑은 독일, 이태리, 캘리포니아에서도 생산이 된다. ... (뽀므롤, 쌩떼밀리옹)8 네비올로(Nebbiolo) : 이태리 최상의 포도품종9 삐노느와(Pinot Noir): 버건디에서 위대한 와인을 만드는데 사용⑩ 산지오베제(Sangiovese

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.23

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  맥주

  술에대한 잘못된 상식?나에게맞는 맥주고르기? ... 독일어 비르'(BIER)', 프랑스어'비에르(BIERE)' 이태리어 '비라(BIRRA)', 등은 다 어원이 같습니다. ... B.C 3,000년경에는 이집트에서도 나일강변에서 수확한 대맥을 맥주를 제조했고그리스나 로마에 까지 전파 되어갔다.그리스, 로마시대의 맥주에 대한 평가는 와인에 비해 질이 낮은 것이었으나

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.10

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  [미술]수학과 미술/색채

  직선=곡선이라는 식의 작품명은 상식적으로 전혀 어울리지 않는다. 서로 상반된 개념이기 때문이다. ... 이탈리아 산타마리아 노벨라 성당의 벽화인 성삼위일체(마사초 작.1425년)는 수학에 기초한 정밀한 원근법을 처음으로 적용해 그린 그림이었다. ... 어두운 색조를 기초 색으로 마음에 풍요로움을 주고 따뜻한 인간애를 느끼게 하는 그러면서도 오랜 세월동안 많은 사람에 의해 그 가치가 인정되는 색상 즉 갈색계통을 중심으로 베이지, 와인골드

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.18

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  [교양] 매너와 이미지 메이킹

  대한 상식유럽인들 특히 프랑스 인들은 ‘와인 없는 식탁은 태양 없는 세상과 같다'라고 표현할 정도로 알카리성 음료인 와인을 육식이 주 요리인 서양식탁에서 빠져서는 안될 중요한 존재로 ... 그러나 반드시 미리 상대방의 편리한 시간을 알아보고 방문시간을 약속하는 것이 예의이다.특히 스페인이나 이탈리아 같이 ‘시에스타'라고 불리는 낮잠을 즐기는 관습이 있는 나라라면 이 시간은 ... 이는 입안의 음식물과 와인이 섞이게 되면 와인 특유의 풍미가 없어져 버리고, 기름기 같은 것이 와인 잔에 묻기 때문이다.와인은 요리와 함께 마시기 시작해 요리와 함께 끝내는데, 보통

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.29

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  [식품학 외식산업 영양학]슬로푸드 (Slow Food)와 유기농법

  역사지난 13년동안 슬로우 푸드는 5개 대륙, 35개 국가의 풀뿌리 조직에60,000명의 회원을 가진 국제 음식 및 와인 운동으로 발전했다.이 운동은 맛을 표준화하고, 소비자를 조작하는 ... 다음 세대를 생각해 보세요.우리들의 자녀와 세대들이 아름다운 자연과 울창한 숲에서 뛰놀 수 있어야 합니다유기농상식非유기농 야채는 거두지 전에 25번이나 농약 처리를 합니다. ? ... 이 단체는 1986년 7월 이탈리아 브라에 있는 Arcigola plain에서 창립되었다.카를로 페트리니가 대표로 선출되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.01

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  [프랑스문화] 프랑스 와인 이야기

  3.그 외 알아두면 좋은 와인상식(에티켓등등..)4.와인을 처음 접하는 사람을 위한 와인용어5.프랑스어로 와인 맛 표현하는 방법6.대표적으로 와인이 생산되는곳 ?7.프랑스 와인법? ... 지역에서 생산되는 이태리의 대표적 와인.탄닌 (Tannin) : 자연적인 폴리페놀 물질로 쓴맛 혹은 수렴성이 있어서 입 안에서 떫은 맛을 느끼게 하는 물질.테롸르(Terroir) ... 옛날에는 "특정지역의 산물"이라는 의미로 씌었는데, 현대에 와서는 크뤼 클라세(Cru Classㆍ선별 등급)와 같은 높은 품질의 포도주를 말한다.키안티(Chianti) : 이태리 토스카나

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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  동.서양의 술문화 비교

  이제는 맥주나 백세주, 와인과 같은 저도주문화로 변해가고 있다고 볼 수 있다. 비단 내 몸이 편하자고 낮은 알코올의 술을 마시는 것은 아니다. ... 맥주를 마시는 독일인들은 마냥 노래를 부르고 싶어 하고, 영국인들은 특히 안주를 밝히고, 이탈리아인들은 무턱대고 자랑을 늘어놓고 싶어 하며, 러시아인들은 계속 더 마시자고 야단이고, ... 술자리를 갖는 것에 비해 미국인들은 곧바로 헬스클럽에 들르거나 집 근처 공원에서 조깅을 하면서 건강을 다지며, 남자들끼리 몰려다니는 경우는 드물고 술자리 사교 모임엔 부부동반이 상식이라고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.03

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  프랑스 요리에 대해

  또한 이러한 고급요리의 내용만큼 테이블 문화도 발달돼있고 식사예절 매너도 중요한 비중을 차지하고 있다.하지만 실제 프랑스인의 일상식은 의외로 아주 간단해서, 아침에는 잘 알려진대로 ... 일단 시작하면 서너 시간은 기본, 샴페인이나 와인에 치즈를 즐기면서 장시간 수다를 떨기도 한다.다른 여느 나라보다도 지방색이 많이 강해서 지역마다 요리에 쓰는 주재료와 조리법이지역, ... 카트린 메디치가 앙리 2세에게 출가할 당시 미개의 나라 프랑스로 솜씨가 뛰어난 조리사를 데리고 간 후부터 이탈리아 요리가 전해져, 프랑스 요리사의 르네상스가 되었다.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.06

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  [관광]체험관광상품개발의 활성화 방안

  , 러시아, 이스라엘 등지에서 관광객들의 인기를 얻고 있다.③ ‘맛의 독일문화와 음식으로의 여행’ 독일의 와인과 독일문화와 음식 등 이외에 쿠텐베르그의 600회 생일과 함께 현대 독일 ... 괴테 탄생을 기념하는 괴테의 해‘로서 괴테와관련된 문화체험 관광상품을 개발② ‘건강과 평안을 위한 독일로의 온천여행’ 캠페인 전개, 이 캠페인은 ‘98년도에 시작되었는데, 미국, 이태리 ... 이루어지는 사회적 체험자연 친화감천연자원 환경을 체험함으로써 자연의 일부분으로 동화, 친화하는 체험모 험 감위험을 수반하지만 스릴 있는 신체적 활동 등에 도전하는 체험신기,이색체험일반 상식에서

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.19

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  [프랑스요리] 프랑스요리에대해서

  향료가 포함된 음식을 먹음 으로써 차별화하여 그드르이 사회직인 권위를 나타내는 수단으로 삼았다.중세의 음식문화는 그다지 발달한 편은 아니었으나 프랑스 헨리 2세와이탈리아 카드린이 정략 ... 그 다음은 수프, 그 다음이 생선요리, 메인인 고기요리, 샐러드 등의 야채 요리, 디저트의 순으로 먹는다.하지만 실제 프랑스인의 일상식은 의외로 아주 간단해서, 아침에는 잘 알려진대로 ... 일단 시작하면 서너 시간은 기본, 샴페인이나 와인에 치즈를 즐기면서 장시간 수다를 떨기도 한다.이에 비해 점심은 푸짐하다 .

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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  [영미언어와 문화]Immigration(이민) 번역

  그리스인, 이탈리아인, 포르투갈인, 스페인인들은 덩굴을 가진 과일과 포도를 키웠다. 이탈리아인들은 와인 산업을 시작했다. ... 유럽인‘non-ethnic' 대 유럽인’ethnic'은 과학적인 분류로 생각될 수 없으나 민족의 상식적인 정의를 반영한 것이라고 볼 수 있다. ... 이탈리아인들은 페인팅, 조각, 건축에 대한 그들의 능력을 가져왔다. 아일랜드인들은 영어를 말하는 단체로서 카톨릭 교회를 세웠고, 교구학교를 소개했고 많은 카톨릭 대학을 세웠다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.07

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  프랑스 음식문화

  우선 우리가 아는 상식으로 생선요리에는 화이트와인을, 고기요리에는 레드와인을 주로 마시는데 그 이유는 무엇일까? ... 당시 향신료의 풍미로 유명했던 메디치가의 요리사들에 의해 이태리의 조리법이 프랑스 궁중요리사에게 전수되는 것이다. 이후 파리에는 요리학교가 생기고 많은 요리사들이 배출되었다. ... 다른 투박한 시골요리이지만 비위좋은 사람들이라면 여행중에 꼭 먹어보라고 권하고 싶다3).르네상스시대 프랑스 요리당시의 프랑스는 아직 미개의 나라로 여겨지고 있었는데, 1553년 이탈리아의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.28

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  와인에 대하여

  캘리포니나,이태리,동구 등지에 널리 재배되고 있다. ... .12마개벗기는 법...................................................................................12∼13잘못된 와인상식 ... 와인 따르기1 먼저 와인을 주문한 사람 혹은 그날의 주빈에게 먼저 와인을 약간 따른다.

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.06.20

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  [환경과 생활] 술은 필(必)요 악(惡)인가?

  , 로제와인, 강화와인, 스파클링와인 등으로 나뉘다.- 포도 품종은 크게 백 포도주용과 적 포도주용으로 나뉜다.IV. ... 술에 대한 반응과 상식I. 술에 대한 반응들a. ... 그 외- 그 외 독일, 이탈리아, 스페인, 포르투갈, 아메리칸의브렌디등 각 나라의 독특한 브렌디가 있다.II. 혼성주 (Liqueur)a.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02

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  [경영]미용 - 뷰티 경영에 관한 총괄

  현지 테크닉 교육 기술교육(컷, 펌, 컬러, 브로우, 모발상식, hair care) 해외 전임강사 트랜드 교육교육관리 - 디자이너승급입지선정 목표고객유치에 적정한 장소선정 배후지 ... 년도별 승급시험 및 분기별 테스트(승급,유급시험) 디자이너승급시험 분기테스트(년도 4분기) (3,6,9,12.월 넷째주 월요일 실시) 대상 : 년차별 분류 컷, 컬러, 브로우, 와인딩 ... 학점 이수, 고객감동 서비스 마인드 컬러, 파마, 브로우 등 테크닉 5분 스피치, 창작성 가미 응용도, 고객대응 스피치 디자이너 교육 국내강사 트랜드 교육 일본 현지 테크닉 교육 이태리

  리포트 | 92페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.02

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  음식으로 본 서양문화

  '와인이 없는 하루는 태양이 없는 하루와 같다'고 할 정도로 프랑스인들의 와인사랑은 지극하고도 각별하다. 전 지역에 걸쳐 각각의 고유한 와인을 생산하고 있다. ... 그 다음은 수프, 그 다음이 생선요리, 메인인 고기요리, 샐러드 등의 야채 요리, 디저트의 순으로 먹는다.하지만 실제 프랑스인의 일상식은 의외로 아주 간단해서, 아침에는 잘 알려진대로 ... *포르투갈프랑스나 이태리 요리처럼 세계적으로 유명하지는 않지만 아마도 포르투갈인은 세계에서 가장 건강하고 풍성한 식탁을 가진 민족 가운데 하나일 것이다.15세기와 16세기 지리상의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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  [감상문] '극장에서 퐁듀먹기' 감상문

  경험이 있었다.특히 어색한 관계의 사람들과 식사를 하게 되면 더 당황하여 이런 실수를 많이 했었다.수업시간에도 배웠지만 메뉴판을 자세히 살피고 음식을 꼼꼼히 고르는 일도 음식에 대한 상식을 ... 음료수처럼 마신다는 사실을 알게 되었다.포도주는 분위기를 잡는 술이 아니며 식사를 할 때 요리의 종류에 따라 와인의 종류도 달리해 가면서 마시는 것이 기본이라는 것이다.그리고 포도주는 ... 따라서 그 의미가 달라진다고 한다.우정의 키스는 얼굴이나 뺨에, 존경의 키스는 손이나 발, 폴란드나 헝가리 같은 동유럽에선 남성이 숙녀와 만나거나 헤어질 때 손에다 키스하는 것이 상식이며

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.01.08

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  [인문사회] 현대인의 국제매너

  특히 윗사람의 초대를 받은 경우에는 윗사람이 포크와 나이프를 잡은 후에 먹기 시작하는 것이 에티켓이다.4와인에 대한 상식유럽인들 특히 프랑스 인들은 와인 없는 식탁은 태양 없는 세상과 ... 이는 입안의 음식물과 와인이 섞이게 되면 와인 특유의 풍미가 없어져 버리고, 기름기 같은 것이 와인 잔에 묻기 한다. ... 게다가 프랑스 인들은 이탈리아인들처럼 샐러드를 메인 요리 다음에 먹는 반면 미국인들은 스테이크와 샐러드를 동시에 먹는다는 차이점이 있다.또한 미국인들이 지그재그 이팅(왼손의 포크를

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.26

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  치즈에 대하여

  지키는 새로운 법칙(6)영양흡수가 잘되는 이유와 미용효과(7)보편적 규칙(8)치즈와 어울림(9)치즈에 어울리는 각종 와인이 갖춰진 전문 매장8.치즈에 대한 상식------------ ... : Trebbiano di Romagna(W), Gewurtztraminer(W)용 도 : 테이블 치즈, 요리용스카모르짜라는 말은 남부 이탈리아어로 '목이 잘린'이란 뜻인데, 이 ... 필자는 이러한 것은 와인이 아니라 단순한 과실주라고 여긴다.아무튼 오랜 역사가 있는 유럽와인에는 대부분의 경우 원산지를 나타내는 고장 이름이 붙어 있다.

  리포트 | 79페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.12.05

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