"전통떡" 검색결과 161-180 / 7,674건

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  수수살미떡은 잡곡이 많이 나는 황해도 산골지방에서 전통적으로 만들어온 경단의 한 종류인데 푸짐하면서도면은 메밀가루를 익반죽하여 냉면틀에 눌러서 국수를 빼내어 바로 삶아 먹는 것으로 ... 반면 함경도에서 생산되던 특산물들인 기장, 귀리 등 일부 잡곡의 생산은 제한되어 전통음식이 소실되어가고 있는 실정이다. ... 북한의 식량난이 지속되면서 현재 북한은 전통음식보다 구황음식이나 정치. 리를 맞이하면 김 요리를 시켜 그녀의 음식 솜씨를 가늠했다는 이야기도 전해진다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  '떡' 프로젝트 계획안 - 6세

  전통음식의 맛을 잃어 가고 있는 요즘 우리나라 음식의 우수성은 다른 나라들로부터 인정을 받고 있습니다.그 중 떡은 예로부터 집안의 크고 작은 행사 때마다 온 가족이 모여 만들어 먹었고 ... , 깨 ,꿀* 여러 가지 종류의 떡 : 무지개 떡, 바람떡, 시루떡, 송편, 가래떡 등등* 떡으로 만든 음식 : 떡국, 떡볶이, 떡 케이크 등사 람* 떡집주인 * 방앗간 주인 * 마트에서 ... 떡 코너에서 일하시는 분 등현 장견학장소* 떡집 * 방앗간 * 마트* 농업박물관 * 떡, 부엌살림박물관2차적자원동 시동 화 책* 똥 떡 * 아빠의 생일 떡 * 찹쌀떡 아저씨 * 해님달님

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.29

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  일본전통문화론 ) 일본전통문화론에 나오는 용어(일본어) 35개를 선정하여 개별 용어에 해당하는 설명을 작성하여 제출할 것.

  해가 바뀔 때쯤에 가족 각자의 영혼을 본뜬 떡을 바쳐 영혼의 갱신을 도모하는 것이 옛날부터 전해지던 뜻으로, 몸을 축복하는 떡은 그 전통을 간직하고 있다. ... 일본전통문화론교재 일본전통문화론에 나오는 용어(일본어) 35개를 선정하여 개별 용어에 해당하는 설명을 작성하여 제출할 것.일본전통문화론교재 일본전통문화론에 나오는 용어(일본어) 35개를 ... : 새해에 사용되는 공양을 위한 떡으로, 옛날의 청동거울에서 연상된 것이다. 둥글고 납작한 모양의 떡으로, 제사 등에도 사용되지만 보통은 새해에 세신 공물로 사용된다.

  리포트 | 9페이지 | 4,700원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.09.06

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  전통적인 ? 발효 수입액 자료:농수산식품수출지원정보현재 시중에 유통되는 ?면은 ? ... 시장은 최근 활발해 지고 있으나 유통상의 어려움으로 여전히 영세한 규모에 머무르고 있다 떡류 가운데 가장 공장규모로 대량 생산이 가능한 품목은 떡국 떡 떡볶이 떡으로 압출성형공법에 ... 식초가 그 예이다.우리나라의 전통 장류는 콩을 주원료로 하나 전분질을 첨가한 메주를 사용하기도 한다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  2021년 방송통신대 조리원리 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  서론한국에서는 전통적으로 떡이라는 고유의 음식을 명절이나 특별한 행사에서 빈번하게 시식했다. ... 이러한 떡은 맛뿐 아니라 영양을 함유하고 있으며, 공복감을 제거하는 유용한 식품으로서 조상대대로 내려오는 전통음식이다. ... 결국, 떡을 냉장고의 냉장실에 넣어 보관하는 것은 떡의 맛을 변질하게 만든다.이러한 노화를 지연시키는 방법은 알파녹말의 상태인 떡을 약 영하 20∼30℃에서 냉동보관하는 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  전통성과 토착성이 깊은 음식이다. ... 우리나라의 떡1. 떡의 어원2. 떡의 역사1) 우리나라 떡의 기원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 발전3. 떡의 종류Ⅱ. 우리나라의 외식산업1. 외식산업의 발전과정2. ... 황혜성(1989)은 시루떡, 물편으로 분류하였고, 정재홍(2003)은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡으로 분류하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  우리나라 활동 계획 마인드맵

  ’ 동요 부르기 -’ 애국가 ‘ 감상하기 -’ 애국가 ‘ 지휘해보기 - 시루떡 체조{nameOfApplication=Show} ... 만들기 -’ 우리나라의 자랑거리 ‘ 동시 짓기 - 한복 스무고개 - 동화 [ 볏짚이야기 ] 미술 - 우리나라 꽃 무궁화 그리기 - 한글 옷 디자인 하기 - 우리나라 탈 만들기 - 전통 ... 소품을 이용하여 우리나라 집 만들기 수학 - 고누놀이 - 전통문양 패턴 만들기 과학 - 우리나라의 온돌 문화 - 치자로 한지 물들이기 - 여러가지 팽이 탐색하기 음률 -’ 우리나라

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.12

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  우리나라의 전통 음식 문화 안에도 향토음식이라고 하는 것이 있다. ... 것으로 타 지역과는 차별점을 가지고 있는 향토적인 전통성을 가지고 있는 것으로 이는 국가적인 차원의 자원이라고 할 수 있다. ... 특히 우리나라 민족이 좋아하고 애정하는 음식이 빈대떡인만큼 이와 관련된 유래 이야기들도 많은 것이다. 원래 빈대떡의 이름은 병저떡이라는 것으로 이는 한자에서 따온 이름이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  조선시대 쉬운 전통주5가지를 소개합니다.

  증보산림경제조선시대 가정 백과전서이자, 집안살림의 지침서였단 이 책에 수록된 우리나라 쉬운 전통주 빚는 방법 5가지를 소개합니다. ... -내용 : 증보산림경제 도서(지구문화사) 참조 -[ 조선시대 전통주 5가지 ]- 목 차 -삼해주(三亥酒法)2. 약산춘주(藥山春酒法)3. 경면녹파주(境面綠波酒法)4. ... 이튿날 물에 담갔던 쌀을 꺼내어 가루로 만들고 푹 쪄서 떡을 만든다.

  리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2022.08.31

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  클레이아트 동아리 지도계획 및 출석부

  아트- 무지개떡 만들기1113전통음식 아트- 약과 만들기1114음식 아트- 김밥 만들기1215내가 좋아하는 음식- 식빵, 과자 등 만들기1216얼굴 아트- 산타 얼굴 꾸미기0000학년도 ... 꾸미기78생활물건 아트- 우산 만들기99교통기관 아트- 열기구, 비행기, 배 만들기910가을 꽃 아트- 코스모스 꾸미기(평면클레이)1011음식 아트- 어묵 만들기(꼬치어묵)1012전통음식

  서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.27

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  마가복음 3장 1-5절의 '안식일과 치유' 대한 배경연구

  제사장은 안식일 날에 성소에서 이미 시간이 지난 떡을 새 떡으로 바꾸어야 한다(레 24:8-9). 급박한 상황에 엘리사를 보기 위한 짧은 여행이 허락된다(왕하4:22-23). ... (요한복음 441) 그것에 판단에 의하면 병자는 그들의 전통을 범한 것이다. ... 예수께서는 ‘안식일에 소나 나귀를 외양간에서 끌어내고 이끌고 가서 물을 먹이지 아니하느냐..’라고 하며 그들의 전통의 허점을 파고든다.(m.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.24

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  일본학 ) 단어에 대해 설명해보고 해당 단어가 답으로 나오도록 문제를 만들어 보는 과제

  신에게 공양하고 나서 받는 고귀한 떡이라는 의미로 쿠요우(供養) 라고도 불리며, 정초에 신에게 바치는 둥근 거울 모양의 떡을 말한다. 1년 동안 행복을 기원하며 신에게 떡을 올린 후 ... 에도시대의 일본 회화의 한 방식으로 각 유파의 시조를 계승한 직계 지도자들이 문하생에게 예능을 전수하는 방식이며 일본의 전통문화를 데 중요한 역할을 한 제도이다. ... ‘귀신은 밖으로 복은 안으로’(鬼は外, 福は內)라는 말을 외치며 집안에 뿌린 콩을 자신의 나이만큼 주워 먹으며 귀신을 쫓아내는 전통 행사를 무엇이라 부르는가?

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  경기도는 개성과 인접하여 전통음식이 많다. ... 각 지역의 향토음식이 갖는 명칭 또한 문화나 전통 등에 의해 결정되는 경우가 많다. ... 우리의 전통 음식을 살펴보면 아시아의 여러 나라들과 문화교류가 밀접하였음을 알 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  술의과학 레포트

  “참치와 방어에는 피노누아지” 라고 말하면서 양형술꾼이 되어 본 적도 있었다.옛날 광동 헛개차 광고에서 “떡은 사람이 될 수 없지만, 사람은 떡이 될 수 있다.”라는 광고카피를 보고 ... 우리나라에서 원래 술은 인터넷상거래상 거래가 금지되지만 전통주는 예외인데, 현행법상 전통주로 승인을 받으려면 농업 경영단체가 직접 생산하거나 100% 지역 농산물을 사용해야 한다. ... 라고 웃으면서 보던 광고가 어느 순간은 술떡이 되어 본 경험이 생기면서 진심으로 와 닿은 광고카피라고 생각 한 적도 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.02

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  문화 ) 한국의 전통문화에서 관심있는 분야를 선택하고 다른 국가의 문화와 비교하여 소개하기.

  이때 떡국과 만두를 먹는데 떡국은 한 그릇을 먹으면 나이를 하나 먹는다는 의미를 담고 있다. 이날에는 한복을 입고 어른에게 절하는 문화가 있다. ... 한국의 전통문화에서 관심있는 분야를 선택하고 다른 국가의 문화와 비교하여 소개하기.한국의 전통문화에서 관심있는 분야를 선택하고 다른 국가의 문화와 비교하여 소개하기.목차1. ... 설날의 대표적인 전통 놀이 문화며, 남녀노소 누구나 장소에 크게 구애받지 않고 즐길 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.18

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  자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  세월이 흐르는 동안에 빈자떡이 되고 다시 빈대떡으로 불리우게 된 것으로 볼 수 있다. ... 현재 육회는 우리나라의 전통음식으로 볼수있지만, 그 유래는 몽골족의 식습관에서 영향을 받았다고 한다.주재료육회는 기름기 없는 연한 황육의 살을 얇게 저며서 물을 담가 피를뺀 다음 베보로 ... 이는 우리나라 고유의 전통음악인 판소리와 서양의 대표음식인 피자가 어울린 듯 하면서도 안 어울리는 조합으로 한국인의 정서를 잘 헤아린 것으로 볼 수 있다.2) 맘스 터치 햄버거 광고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.05

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  설빙 마케팅믹스 4P전략 분석

  Price (가격전략)설빙의 메뉴는 빙수의 경우 7000원에서 9000원 후반, 그 외에 가래떡이나 인절미 브레드, 전통차 등의 경우에는 5000원 정도의 가격대를 형성하고 있다. ... 그의 일환으로 내세운 것이 바로 가래떡 디저트이다. 퐁당 치즈 가래떡과 쌍쌍 치즈 가래떡은 동양식과 서양식 디저트의 교화를 시도한 설빙의 메뉴이다.2. ... 코리안 디저트 카페인만큼 청결하면서도 친근한, 한국의 전통적인 느낌을 살리기 위해서다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.09

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  토라포션봐야크헬페쿠데이

  거룩하고 의로운 행실의 옷이다 ( 계 19:8) 성막을 세우는 것 , 언약궤 , 등대 , 떡상 향단 물두멍 , 번제단등을 왜 만드는가 ? ... 일요일의 주일 전통을 지키는 주류 교파에서는 예수가 부활한 날 ( 안식일 다음 날 ) 을 기리는 의미 , 그리고 사도행전 20 장 7 절의 주간 첫날 ( 현대 기준으로 토요일 다음 ... 여호와께서 지명하신 성막 일꾼들 ( 출 35:30-36:1) 자원하여 드린 넉넉한 예물 ( 출 36:2-7) 성막을 만듬 ( 출 36:8-38) 언약궤를 만듬 ( 출 37:1-9) 떡상을

  ppt테마 | 77페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.29

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  절기별 떡분류

  우리 전통 음식 중 가장 계절의 미각과 멋을 느끼게 하는 음식이라고 할 수 있다. ... 겨울에는 주로 곶감, 밤, 대추를 넣은 메떡이나 찰떡, 단자, 두텁떡 등을 많이 해먹는데 차는 온기를 더해주는 따뜻한 유자차나 모과차가 좋다.특히 정월에는 떡국 차례에 쓰이는 흰떡을 ... 정조다례에는 흰 떡가래로 떡국을 끓여 먹었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.03

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  식품(냉동,상온제품) 미국 수출 유망제품 및 채널진출 정보

  - 확인 내용 : 트레이더 조스는 오래 전부터 아시안 푸드 특히 한국 전통 음식에 관심을 가져와 최근 이슈가 된 김밥 외에도 부침개 , 불고기 , 잡채 등을 한국 제조사와 직접 컨택 ... 6 종 3,000 개 1 차 발주 완료 (8 월 ) - 떡 6 종 3,800 개 2 차 발주 수취 (10 월 ~11 월 내 출고예정 ) 미국 시애틀 H-Mart: - 냉동김밥 4 종 ... ( on offline ) - 냉동김밥 누적 출고 2 만 3 천개 완료 , 약과 , 아이스찰떡 , 조청 오란다 등 다양한 품목 Air Shipment 위주 진행 - 14 대 영양성분

  리포트 | 13페이지 | 19,900원 | 등록일 2023.12.25 | 수정일 2024.01.26

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