"중식조리법" 검색결과 161-180 / 836건

• 

  단체급식-하루식단분석

  단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. ... 넣는다.3.양념은 볼에 넣어 섞은 다음 육수에 넣는다.4.맨 마지막에 쭈꾸미를 넣고 새우젓을 조금 더 넣어 간을 맞춘다.쭈꾸미70고춧가루5다진마늘5새우젓1멸치10식단명식품명분량(g)조리법중식기장밥쌀901 ... 산업체 급식, 성인 남자(50~64세), 점심 1끼 식단 영양소 분석※ % of DRI 범위: 열량과 단백질은 90~110%내에 포함 되도록 하고 비타민과 무기질은 조리중 손실되거나

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)

  피할 메뉴 : 치킨 , 중식 , 삼겹살 , 피자 권 장 제 한건강한 식습관 갖기 규칙적으로 식사하기 하루 세 끼 규칙적인 시간에 맞춰 식사하도록 합니다 . ... (= 소금 8~10g, 1.5~2 티스푼 ) 한국인은 WHO 권장량에 비해 약 2 배 정도 섭취 소금 1g(= 나트륨 400mg , ½ 스푼 ) 에 해당하는 양식사시 저염식사 실천법 ... 튀김 , 전 같은 조리방법보다는 찜 , 구이 등을 이용 일반우유보다는 저지방 또는 무지방 우유나 요거트 , 두유로 선택 불포화지방산이 많은 등 푸른 생선을 주 2~3 회 정도 섭취

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  조리사/영양사 면접질문답변 (학교단체급식조리사 호텔조리사 조리원 요리사 영양교사 면접+1분자기소개)

  조리사: 인정받는 조리사가 되려면 기본적으로 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 분야의 요리를 모두 할 줄 알야야 한다고 생각합니다. ... 식품위생법에서 말하는 식중독은 인체에 유해한 물질이 함유된 음식을 먹었을 때 생기는 질환을 말합니다. 쉽게 말하면 상한 음식을 잘못 먹었을 때 생기는 탈을 말합니다. ... 합격면접자료:영양사/조리사 취업면접및학교조리사 학교급식조리사 요리사면접 조리원 영양사 현대그린푸드영양사 등 면접 단체급식조리사 호텔조리사 상담영양사 면접 영양교사면접 조리사공무원면접

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

  저지방 단백질 및 유제품,채소, 과일, 견과류의 섭취는 늘리고 포화지방, 염분의 섭취는 줄인 식사법? ... 고혈압 식단의 예● 아침[표1] 아침 식사 식단조식쌀밥숭늉고등어구이 1토막(50g)취나물무침양상추샐러드+땅콩깨소스저염무김치저지방우유 1잔(200ml)[그림1] 아침 식사● 점심중식현미밥미역국불고기 ... Dietary Approaches to Stop Hypertension의 약자- 침묵의 살인자 고혈압에 도움이 되는 식사요법- 미국에서 고혈압 환자를 위해 개발된 식사법으로 전곡류,

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-쇠고기새송이버섯덮밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기새송이버섯덮밥(중식)? ... 0.5kg, 대파 0.2kg, 마늘 0.1kg, 간장0.3kg, 설탕 0.05kg, 굴 소스 0.2kg, 참기름 0.1kg, 감자전분 0.1kg, 참깨, 청주, 구운 소금, 올리브유조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-옛날도시락(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명옛날도시락(중식)? ... 참깨 0.2kg, 참기름 0.2kg, 쇠고기 0.2kg조리 방법1. 쌀+찹쌀을 불려 밥을 짓는다2. 배추김치를 썰어 볶는다.3. 멸치를 기름에 볶는다4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-전복닭다리곰탕(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(예술고)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명전복닭다리곰탕(중식)? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준활전복(1k40미) 3kg닭다리장각(넓적다리) 개당200g*100개양파 0.5kg인삼 0.2kg육수:월계수 잎, 통계피 1대, 대파, 통마늘조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-전복닭다리곰탕(중식)-2

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(예술고)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명전복닭다리곰탕(중식)? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준활전복(1k40미) 3kg닭다리장각(넓적다리) 개당 200g*100개양파 0.5kg인삼 0.2kg육수: 월계수잎, 통계피1대, 대파, 통마늘조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-마늘후라이드치킨(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면배식(국, 반찬 2), 자율배식(밥, 김치, 반찬 2)? 인기 메뉴명마늘후라이드치킨(중식)? ... 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭토막(1개30g) 17kg, 치킨튀김가루 4kg, 마늘 0.4kg, 후추 0.15kg, 생강가루 0.3kg, 정종 0.1kg, 식염 약간조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-돈육김치말이튀김(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈육김치말이튀김(중식)? ... 설탕 0.01, 후추 0.01, 마늘 0.04, 참기름 0.04g, 생강 0.08양 파0.4, 콩기름 0.5, 밀가루 0.7, 빵가루 0.8, 달걀 0.9, 케첩 1, 배추김치3조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-곤드레나물밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)? ... 0.5곤드레(산채), 데친것 2.5소고기(우둔)/다짐 1표고버섯 0.5, 당근 1, 무 2, 부추(혹은 달래) 0.3마늘, 대파간장 0.4, 다시육수, 고춧가루, 참기름, 참깨, 들기름조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지현장실습일지

  혹여 늦게 센터에 오는 아이를 위하여 비엔나소시지와 돼지고기볶음을 조리실에 보관해 놓았다. ... 실습생 의견 (배운점, 의문사항, 건의 등 포함)사회 복지 실습 첫날이어서 실습 일지 작성 방법 및 출근부 작성법에 대해 교육을 받았다. ... 진행내용 (시간, 내용 등을 중심으로 기록)9:00 ~ 10:00 발열 체크, 환경정리 및 도서 정리10:00 ~ 11:00 자유 놀이 지도 보조11:00 ~ 12:00 중식 재료

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.22 | 수정일 2021.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  한국에서 인기 있다고 해서 미국에서도 인기가 있으리라는 법은 없는 것이다.4. 한식세계화 성공방안 제언현재 세계적으로 많이 유명한 서양식, 중식은 코스요리 가 있다. ... 직영식당 같은 경우 프랜차이즈가 유리하다는 장점이 있는 반면에 맛이 변하면 안 되기 때문에 주요 식재료를 모두 한국에서 공수해와 본사에서 지시한 조리법대로 조리를 해야 했다. ... 그리고 한식은 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저 열량식이며, 튀기기보다 찌거나 삶는 등 건강형 조리법이 발달하였다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  노년학 ) 노인 상담 혹은 교육을 담당하는 기관을 1곳을 조사하고, 그 기관에 중점을 두는 노인의 문제에 관하여 서술하시오.

  가족의 약화된 기능을 보충할 수 있는 보충의미의 서비스이기도 하다.한국은 의료법, 사회복지사업법, 노인복지법 등을 기반으로 일상생활이 불편한 심신이 약한 노인들의 가정에 각종 서비스를 ... 이에 따라 필수적인 시설로는 목욕실, 식단과 조리실, 물리치료실, 일상동작훈련실, 사무실, 세탁실, 통신실, 부대시설 등이었다. ... 그리고 프로그램에 대한 욕구는 중식과 간식 서비스, 의료와 재활 서비스, 송영 서비스, 인지와 정서 서비스, 이미용 서비스, 목욕 서비스 등이었다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  9.3.2 조리장 관리–규정집(45)

  제84조 근거)나) 영양사 보수교육: 1회/2년, 이수시간 6시간(국민영양관리법 제20조 및 시행규칙 제18조 근거)다) 조리사 정규위생교육: 1회/2년, 이수시간 6시간(식품위생법 ... , 이취유무맛, 염도적정음식온도적정식재료세척 상태검식시간채취일년 월 일 요일A식폐기일채취자확인중식(12:00)완전 조리상태이물, 이취유무맛, 염도적정음식온도적정식재료세척 상태검식시간채취일년 ... 자이사장검토예정일관 련 근 거식품위생법HACCP 지원사업단 http://haccphub.or.kr2010 집단급식소 영양사 위생교육, 사단법인 대한영양사협회위생관리지침서 Ⅲ HACCP편

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2021.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 요리법-봉추찜닭(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀 공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명봉추찜닭(중식)? ... 닭이 다 익었을 때 당면을 넣고 살짝 익힌다.나만의 요리 팁또는 참고 사항○ 조리 시 되도록 기름 사용량을 줄여서 열량을 줄이는 것이 좋다. ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준절단육 10kg, 감자 4kg, 양파 1.5kg, 당근 1kg, 감자납작당면 3kg자장소스 3kg, 파, 마늘, 간장, 후추, 설탕(물엿) 약간씩조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-맥적 부추채소무침(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명맥적 & 부추채소무침(중식)? ... 1.5 )감조청/감조청( 0.4 )돼지고기(목살)/돼지고기(목살)( 8 )참기름/참기름( 0.1 )청주/청주( 0.2 ) 양조간강(0.1)된장/된장,개량식(양조된장)( 0.5 )조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-수제떡갈비(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비(중식)? ... 구운소금 15g, 후추, 정종, 생강, 마늘, 빵가루＊소스 : 버터 0.1kg, 밀가루 0.1kg, 우스타 0.2, 케첩 0.8kg양파 0.3kg, 설탕조금, 육수(다시마, 월계수잎)조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-까르보나라 떡볶이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명까르보나라 떡볶이(중식)? ... 0.1kg, 홍피망0.15kg, 양파 0.2kg 햄 0.2kg, 브로컬리 0.3kg, 베이컨 0.3kg, 비엔나 0.8kg, 휘핑크림 1.2kg, 우유 1.5kg,떡볶이 3.5kg조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-등갈비오븐구이(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비오븐구이(중식)? ... 9kg 양파 :1kg 당근:1kg표고버섯:1kg 대파:0.2kg 마늘:0.2kg배 : 0.5kg 간장 :0.2 L생강 : 0.1kg 청주 : 0.1L후추 : 약간 물엿 : 0.15L조리

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니