"채소의 색" 검색결과 161-180 / 10,046건

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  우리나라 식문화에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고르시오.① 통일신라시대에 채소음식과 차가 발달한 식생활이었다.② 고추와 후추는 조선시대에 수입되었다.③ 우리나라의 신선로는 ‘풍류’ ... 김치에 향미채소를 쓰는 특징이 있어 배추김치에 향이 강한 고수를 , 호박김치에 분디(산초)를 쓰는 지역에서는 배추김치 누름적인 ‘행적’이라는 대표음식이 있다.① X② O근거 : 북한 ... 황해도 음식 특징으로 김치에 향미채소 쓰는 특징 있어 배추김치에 고수 이용, 호박김치에 산초 이용-호박김치, 김치말이, 순두부, 잡곡밥, 배추김치 ,누름적, 동치미 등이 있다. pdf

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  오렌지색을 내는데 사용함 – ( )(4) 향신료 중 살균력이 가장 강력하며, 채소 피클 담글 때 주로 사용됨 – ( )넛맥, 딜, 샤프란, 정향15. ... 대표적인 레드와인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누와 등이 있는데, 레드와인은 숙성할수록 색이 진해지기 때문에, 색으로 숙성 연도, 품질, 생산지 등을 알 수 있다.틀리다23 ... 대표적인 레드와인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누와 등이 있는데, 레드와인은 숙성할수록 색이 진해지기 때문에, 색으로 숙성 연도, 품질, 생산지 등을 알 수 있다.틀리다33

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  아동영양학 - 영유아의 바람직한 식사관리와 편식아동 사례, 환경을 서술하고 올바른 지도법과 기관에서 영양교육에 대해서 서술하시오.

  그리고 채소의 초록색에 대한 거부반응을 보였다. 평소 채소를 접해볼 기회가 적었거나, 좋아하는 반찬만 먼저 먹고 식사를 끝내다 보니 채소에 관한 관심이 없을 수 있다. ... 이에 아동은 초록색 부분이 싫다고 이야기를 하였다. 그래서 연한 녹색을 띠는 시금치 줄기만을 가지고 식사를 마치었다.3. ... 채소를 가지고 접시에 얼굴을 만들어보거나, 잘게 자른 채소들을 버무려 빵과 함께 샌드위치로 만들어서 먹기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  아동영양학 - 영유아의 바람직한 식사관리와 편식아동 사례, 환경을 서술하고 올바른 지도법과 기관에서 영양교육에 대해서 서술하시오.

  그리고 채소의 초록색에 대한 거부반응을 보였다. 평소 채소를 접해볼 기회가 적었거나, 좋아하는 반찬만 먼저 먹고 식사를 끝내다 보니 채소에 관한 관심이 없을 수 있다. ... 이에 아동은 초록색 부분이 싫다고 이야기를 하였다. 그래서 연한 녹색을 띠는 시금치 줄기만을 가지고 식사를 마치었다.3. ... 채소를 가지고 접시에 얼굴을 만들어보거나, 잘게 자른 채소들을 버무려 빵과 함께 샌드위치로 만들어서 먹기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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  관심 있는 주제를 선택하여 프로젝트 접근법에 따라 준비, 시작, 전개, 마무리 단계의 활동을 순서대로

  쌓기/역할-토마토 농장꾸미기, 텃밭 농장 꾸미기, 채소가게 놀이(5) 게임/신체표현 - 토마토 따기 게임, 토마토처럼 굴러요.(6) 동화 - 난 토마토 절대 안먹어, 야 맛있는 채소다 ... 채소에요?”, “ 토마토를 가지고 어떤 요리를 만들 수 있어요?” 라는 다양한 질문이 쏟아진다. ... 빨간색, 노란색, 검정색, 보라색, 주황색, 초록색을 가지고 있어요”라며 유아들은 저마다 토마토에 대한 이야기를 꺼낸다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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  내가 알고 싶은 파이토케미컬, 파이토케미컬

  따라서 여성의 폐경기 때 도움이 될 수 있으며 갱년기 우울증 완화에도 효과적이라고 한다.우리 주변에서 볼 수 있는 과일이나 채소의 색을 총 5가지로 구분해보면 빨간색, 주황색(노란색 ... 또한 나는 현재 기숙사에서 살고 있는데 과일이나 채소를 잘 먹지 않게 되는 이유가 구하기도 어렵고 손질하기가 어려워서이다. ... 그래서 미국은 옛날부터 파이토케미컬에 대한 관심을 보였고 1990년대 초반 '색깔 채소, 과일 하루 5번 섭취 캠페인’을 통해 파이토케미컬 섭취를 권장했다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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  원예작물학 ) 채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 후 수확기까지 소요되는 일수

  색깔은 노란색 또는 빨간색을 띠며, 단 맛이 강한 과일인 만큼 잼이나 주류를 제조할 때 사용된다.(4) 재배 기술자두 재배에는 단순한 농작업 이상의 기술과 지식이 요구된다. ... 원예작물학채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수, 3) 품종, 4) 재배 기술, 5) 생리장해, 6) 정식 ... 후 수확기까지 소요되는 일수, 7) 기대소득을 작성하라.원예작물학채소재배 현장을 방문하거나 참고도서(문헌)를 참고하여 채소 작물 1개를 선택하여 1) 재식 간격 2) 육묘 소요일수

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.03

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  채식식단의 특성과 쟁점

  사전적 의미처럼 채식 식단이라도 오로지 초록색 채소만 먹는 것은 아니다. ... 하지만 채소와 더불어 난류와 유제품 등을 섭취하기 때문에 영양소가 부족하지는 않다. ... ‘채식주의(菜食主義)’란 사전적 의미로 고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식만을 먹는 식생활을 일컫는 말이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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  만2세 놀이와 일상 관찰기록일지 1학기 (영역별 발달평가 첨부)

  OO가 목말라서 물을 먹는 것처럼 채소도 물을 먹어.’라고 말한다. OO는 물뿌리개를 흙에서 채소가 있는 곳으로 옮기며 물을 준다.‘채소들이 OO가 주는 물을 먹고 쑥쑥 크겠다. ... 우리 다음에 또 보러오자.’하고 말하자 고개를 끄덕인다.발달평가채소에 물을 주며 채소가 자라는데 물이 필요하다는 것을 체험하고 고추, 방울토마토, 상추 등 다양한 채소를 보고 만지며 ... 표현할 수 있다.만2세 1학기 관찰기록담임원장OOOOOOOOO반영아명OOO연령만2세영역관 찰 내 용일상생활칫솔꽂이와 칫솔을 발견한 OO가 조용히 앉아 놀잇감 모양의 종이를 잡은 후 색연필로

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.01

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  유아건강교육 활동계획안을 작성하시오(편식예방교육,스마트폰의 장단점)

  활동4-급식식단에서 채소나 과일 음식 확인하기▶PPT활동지,색연필전개? 활동1? 활동2?활동3?활동4? ... 본 수업은 어린이의 채소 편식을 줄이기 위해 채소에 대한 친밀도를 높여 거부감을 줄이고 채소 섭취를 유도하는 것을 목표로 한다. ... 활동1-채소와 과일 이름 알아보기? 활동2- 채소과일을 먹어야하는 이유에 대해 알아보기? 활동3- 채소와 과일그림 색칠해보기?

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.09

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  식품영양학과 조리원리실험 레포트 총모음

  -당근 이외에 모든 채소를 위와 같은 방법으로 반복한다.-모든 작업이 끝나면 40개의 종이컵에 들어있는 채소와 국물의 색과 질감, pH를 비교해서 표에 정리한다.3. ... 채소 색소에 관한 실험실험1. 채소 색소에 관한 실험1. ... 참고사항-산은 채소의 섬유소를 더 질기게 해서 적다.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.07

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  여성건강간호학 임산부의 영양관리, 간호과정(비효과적 임신과 출산과정의 위험)

  , 진황색 채소, 과일, 간, 강화된 마가린과 버터D(IU)600600칼슘과 인 흡수 관여, 무기질 침착 증가강화된 우유와 아침 대용 시리얼, 버터, 간, 연어, 참치, 기름기 많은 ... 벗겨짐, 자홍색, 퉁퉁한, 충혈성 및 비후성 유두, 위축성 유두;충치, 빠진 이, 표면이 닳거나 얼룩진 치아눈눈 점막이 창백, 발적, 건조, 감염 증상, 눈꺼풀 가장자리의 발적, ... 가늘고 듬성듬성한, 탈색된, 쉽게 빠지는 머리카락피부(일반)거칠고, 마른, 각질이 진, 창백한, 착색된, 발적된, 쉽게 멍드는, 점상출혈얼굴과 목각질이 진, 부은, 볼과 눈 밑 피부색이

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.11

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  데치기의 적절성을 결정하기위한 Peroxidase assay 실험

  ‘데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention)’이라는 논문을 통해 찾을 수 있었다.본 연구는 채소류 22종을 ... 실험 후, 색의 변화를 관찰할 수 있었다. 실험의 결과는 다음의 그림과 같았다.데치기 과정을 한 브로콜리 용액의 색깔은 변하지 않았다. ... ↓색의 변화를 관찰한다.7. 실험 결과와 고찰이번 실험을 통해 브로콜리 Peroxidase assay 실험을 하여 데치기 과정이 효소에 어떠한 영향을 미치는지 알아보았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

  (3) 가공 상 주의점토마토는 채소 중에도 특별히 비타민 A·B·C 등을 많이 함유하고 있어 가장 영양가가 높다. ... 토마토의 색소로는 붉은색의 리코펜과 등황색의 베타카로틴이 많이 함유되어 있고, 덜 익은 토마토에는 녹색의 엽록소가 주로 존재한다. ... 또한, 토마토 케첩의 품질이 색깔에 좌우되는 수가 많으므로 토마토 원래의 진홍색이 그대로 유지되게 제조상 특별히 주의하여야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)

  볶은 후에는 색소의 이중결합이 산화되므로 주황색에서 노란색으로 색이 변한다.당근은 β-카로틴 함량이 높은 채소인데, β-카로틴은 비타민A의 전구체이다. ... 곡류, 채소류 실습실습 목적곡류와 채소류를 이용 한 식사와 후식을 조리하며 그 조리법을 익히고자 실습이 이루어졌다. ... 실습하였다.콩나물밥을 조리하며 콩나물 다듬기, 양념 만들기, 밥 짓기 같은 조리법을 익힌다.단호박죽을 조리하며 죽을 만드는 조리법과 대추 고명을 만드는 방법을 익힌다.잡채를 조리하며 다양한 채소를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24

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  8. 색소

  식물성 식품의 색1) 클로로필① 클로로필의 구조Ÿ 채소와 과일의 초록색, a는 초록색, b는 황록색Ÿ 파이톨기(지용성)+발색단(수용성)② 산에 의한 변화Ÿ 산 반응 → 마그네슘이 수소 ... 색소Ÿ 파장이 긴 적색부(800nm)에서 파장이 짧은 자색부(400nm)까지의 각 파장을 반사하는 물질Ÿ 색소원: 발색단을 갖는 분자/식품의 신선도를 나타내고 산소, 광선, 열, 효소

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.26

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  운동과영양 ) 영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해서는 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술하시오.

  비타민이나 무기질과 같은 성분은 공통적으로 함유하고 있으나 빨간색 채소류나 초록색 채소류와 같이 각기 다른 색을 가진 채소의 경우 서로 다른 영양소를 함유하고 있으며 서로의 영양소들이 ... 시너지효과를 나타낼 수도 있으며, 부족한 영양소는 채워줄 수 있는 좋은 방법이라고 볼 수 있다.따라서 같은 채소나 곡물류라고 하더라도 그 속에서 다양한 식품을 섭취할 수 있도록 그 ... 하는 다양한 영양소를 채울 수 있다는 점을 중요하게 생각한다는 것이다.똑같은 곡물류에서도 현미나 보리 등은 정제가 된 백미에 비해 더 높은 영양소를 함유하고 있으며, 일반적으로 채소들은

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.08 | 수정일 2020.11.04

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  A+지역사회간호학 보건자료

  A형간염 초기 증상√ 피로감, 발열√ 메스꺼움, 구토, 식욕 부진√ 검은색 소변(콜라색)√ 우측 상복부 통증√ 황달, 가려움A형간염 감염경로√ 감염자의 대변에 오염된 음식이나 물 섭취 ... √ 혈액을 통해 전염되지 않음A형간염 예방방법√ 올바른 손 씻기 생활화√ 끓인 물 마시기√ 음식 익혀먹기(80도 이상에서 1분 가열, 조개류는 90도에서 4분 가열)√ 채소,과일 깨끗이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

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  원예작물학1

  대표적인 배추의 생리장해로는 다음과 같은 것들이 있다.(1) 흰가루병잎에 흰색 가루가 묻어 생기는 병으로, 배추의 생육을 저해하고, 상품성을 떨어뜨립니다. ... 잎이 두껍고 육질이 단단하며, 색이 녹색이다. 동풍배추는 내한성, 내병성이 강하고, 수확량이 많다.4) 재배 기술배추는 정식 후 3~4주가 지나면 웃자람이 발생하기 시작한다. ... 공통형/지정형):공통형__________________________________________________________________________________원예작물학1채소재배

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

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  생활원예3공통) 원예작물의 1)상품이나 상품원천자원으로서기능2)복지기능으로 우리사회에서의 역할과 영향생활원예 교재전체에서 찾아 정리논술하시오0k

  예를 들면, 채소의 녹색은 신선도를 의미하여 녹색이 짙으면 신선한 상품으로 인식하는 반면, 녹색이 옅거나 노랗게 변하면 신선하지 않은 것으로 판단한다.색은 주관적으로 평가하거나 객관적인 ... 예를 들면, 붉은 색 계통의 사과 과실의 등급 결정에는 색깔이 중요한 기준으로 작용하고 있다. ... 원예작물의 종류에는 채소류, 과수류, 화훼류가 있는데 화훼류에는 초화류와 관엽류가 있다.2.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.30

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