"청국" 검색결과 161-180 / 4,676건

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  슬로푸드와 한식

  유산균 작용=>유해균 사멸, 생리대사 활성화,식욕증진, 항산화작용=>노화방지, 항암효과 대장암 예방,장류종류내용효과청국장식물성 단백질 콩으로 발효시킨 장류납두균을 이용해 분해효소를 ... 종류만 100종이 넘는 발효음식반찬기본 3찬 이상으로 고기류, 생선류, 채소류 등 다양한 영양소 섭취 가능장류된장, 고추장, 청국장, 간장 등 콩을 발효시켜 만든 발효식품한국 음식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  한국의 보약 발효식품

  전국장 ’ 으 로 기록 - 1766 년 조선 영조 때 중보산림경제에 청국장 만드는 법을 상세히 기술항암효과를 가진 우리나라 발효식품 ㉡ 청국장의 효능 - 발효되면서 제니스테인이라 ... ㉠청국장의 유래 - 국내 문헌상 기록으로는 삼국사기에 등장 - 신라 제 31 대 왕 신문왕이 왕비를 맞을 때 폐백 품목에 있었음 - 조선 숙종 때 (1715 년 ) 산림경제에는 ‘ ... 물질이 폐경기증후군 , 골다공증 , 유방암 예방 - 청국장 내에 암 예방 기능성 물질 ( 펩타이드 , 아미노산 , 사포닌 ) - 섬유질이 풍부하여 변비를 해결 - 다이어트 , 뇌졸중

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유2. 청국장의 제조3. 청국장의 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론발효식품이라는 것은 미생물의 작용을 받아 제조된 식품을 말한다. ... 청국장의 정의와 청국장을 좋아하는 이유청국장은 대두를 원료로 해 만든 우리나라의 대표적인 발효식품이다. ... 그래서 나는 발효식품으로 청국장을 선택하게 된 것이다.2. 청국장의 제조청국장을 만들기 위해서는 우선 콩(대두)을 삶아야 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  서울교통공사 사무직 합격자소서

  고추장을 시식하실 때 한손에는 청국장 환 몇알을 올려드리며 상품의 맛을 적극적으로 홍보했습니다. 결국, 마지막 날 14개를 판매하며 눈에 띄는 성과를 낼 수 있었습니다. ... 제 업무는 고추장과 청국장 환을 진열하고 판매하는 것이였습니다.판매업무는 처음이라 긴장을 했지만 최대한 상품에 대한 정보를 숙지하고 고객분들게 친근히 다가가려고 노력했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹의 다양성과 이들의 청국장

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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  (세계의역사) 다음 중 하나의 문항을 택하여 기술하시오

  이로 인해 조선이 청국의 종주권에서 벗어난 계기가 되지만 일본 제국주의의 침략 대상이 됨으로써 이후 인적, 물적인 수난을 당하게 된다. ... 또한 일본에 2억 냥 지불과 구미 열강이 청국에서 누리는 것과 동등한 특성상의 특권을 부여하게 한다.청일전쟁을 일으킨 장본인인 일본의 목적은 우선 조선에서 러시아의 남하정책에 대한 ... 근대 시대 이전에는 동북아 국제질서에 있어 중국문화를 중심으로 한국과 일본으로 전파되었는데 청국과 조선, 일본의 삼국 국제질서가 이 시기 이전으로 조공질서 중심의 우호적인 관계가 유지되게

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  한밭대학교 한국사의 이해 (A+)족보

  그래서 청국은 3,000명의 군대를 조선에 파병하여 주둔시키고, 대원군을 청국 군함에 초청한 후 청국으로 납치하여 보정부(保定府)에 유폐하였다. ... 임오군란이 일어나 민씨 외척 정권이 붕괴되고 흥선대원군이 집권하자 민씨 수구파는 청국에 구원을 요청하였으며, 청국은 한림원학사 장패륜의 ‘동정선후육책(東征善後六策)’이라는 건의안을 ... 당시 청국이 조선의 독립을 얼마나 침해했는가는 다음의 몇 가지 사례에서 잘 나타난다.

  시험자료 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2021.07.27

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  역사의 현장을 찾아서 1학년 2학기 기말 과제물

  그러나 개항을 하며 일본인과 청국인이 꾸준히 유입되어 인구가 급증하게 되었다. ... 계단을 기준으로 좌측은 청국, 우측은 일본의 조계 구역이다. 이 계단을 끝까지 오르면 자유공원에 닿게 된다. ... 조선과 일본 간 무역을 담당한 구 일본우선주식회사 건물은 1888년 세워진 현존하는 근대 건물 중 가장 이른 시기의 건축물이다.청국과 일본의 조계지 구역을 구분하기 위한 청·일 조계지

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.23

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 역사의현장을찾아서(공통)(근대화와도시의변모,인천,대전,대구,근대화시기)

  “청국 상인들은 1888년 기선회사를 세워 중국과 인천항 간 항로를 마련하고, 청국 상인들의 상점을 개설하였다. ... 또한 일본계 은행과 회사가 빠르게 증가하였고 청국 정부의 지원 아래 청국 상인들은 활발한 활동을 이어나갈 수 있었다.“개항 후 도시 기능도 변화를 겪었다. ... 인천 개항장에는 조선인과 일본인은 물론 청국인 인구가 꾸준히 늘었다. 자연스럽게 조계 내의 외국인 유입이 급증하면서 자본주의가 새로 소개되었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  청일전기 해제

  청국 황제와 황태후의 조칙: 1894년 8월 1일 청국황제의 선전포고 조칙부터 1895년 12월 3일 청국 이부시랑 왕흥란과 호부시랑 장린의 파직을 명하는 청국황제의 조칙까지 청일전쟁 ... 즉, 1894년 6월 6일 청국 특명전권대신 왕봉호의 조회로부터 1899년 1월 20일 청국공사 서순보가 서울에 들어와 고종에게 바친 청국황제의 국서에 이르기까지 많은 기사들이 담겨 ... 당시 그는 청국 상해에서 미국 선교사 알렌과 낙방선비 채이강이 많은 책을 저술·번역·출판하여 청국인들을 계몽시킨 것을 매우 중시했다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.27

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  1885년 갑신정변 직후 동아시아 국제정세에서 조선이 취할 입장을 주관적으로 정리하고 설명하시오.

  청불전쟁(1884, 고종 21) 직후 청국은 전쟁을 위하여 주둔하고 있던 1,500명의 군인을 철수시킨다. ... 당신 청국의 위안스카이는 갑신정변을 수습하고 난 후에 조선에서 더 큰 권력을 행사하며 조정 및 내정간섭을 이어갔다. ... 조선이 취할 입장에 관하여갑신정변이란 앞에서 살펴본 것처럼 서양의 문명을 받아들여 조선이 부강해지고 종주권을 청국으로부터 찾아오기 위한 것이었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.14

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  청일전쟁을 통해 알아본 한중일 국제 질서

  조선 정부가 전주 함락의 보고를 받고 농민군을 진압할 수 없다고 보게 돼 청국에 주차조선총리교섭통상사의, 일명 위안스카이에게 원병을 요청하게 되는데 청국의 직례총독이자 북양대신인 이홍장이 ... 이후 일본과의 불평등조약 체제 안에 이익선의 범위를 청조까지 확대시켜 청국 분할 경쟁에 있어 가까운 장래에 유리하게 점하기 위해 전략을 세운다. ... 근대 시대 이전에는 동북아 국제질서에 있어 중국문화를 중심으로 한국과 일본으로 전파되었는데 청국과 조선, 일본의 삼국 국제질서가 이 시기 이전으로 조공질서 중심의 우호적인 관계가 유지되게

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  청국장은 메주를 만들지 않고 불린 콩을 삶아 숙성시켜 만든 속성 된장이라고 할 수 있다. ... 액체형 조미료로 쓰이는 간장과 된장은 한 번에 같이 만들어지지만 맛과 쓰임새가 서로 다른 것도 특징이다.된장은 만드는 방법에 따라 숙성기간이 짧은 막장이나 청국장도 있다. ... 12월에서 정월까지는 늘 방 한 켠에 메주 뜨는 냄새가 나서 그 냄새가 싫었던 적도 있었지만 지금 생각하면 그 콤콤한 냄새조차 소중한 추억이다.서구화된 식단을 좋아하는 젊은 사람들은 청국장

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  갑신정변과 동아시아 국제정세

  그러나 일본이 청국의 전권대사를 거듭요청했음에도 청국이 이 제안을 받아들일 수 없었던 것은 속방에 전권대사를 파견할 수 없다는 청국의 명분론이 강하게 작용한 결과였다. ... 청국은 아직 확실하게 조선의 위치를 규정하지 못했던것이다. ... 우선 김옥균과 대척점에 있는 집권세력이 청국을 대하는 태도가 그리하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.04

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  우리민족의 간도 이주

  또 우리가 우리 백성을 보호하는 것은 세계 공법임에도 청국 관원은 서울 주재 청국 공사의 문서가 있어야 관리의 주재를 허가하여 상호 협의할 수 있다며 지금 가로막고 있습니다. ... 그랬더니 지타소(芝他所)의 청국 관원 진작언(陳作彦)과 청국 통령(統領) 호전갑(胡殿甲)이 병사 400~500명을 풀어 한국 백성 30명을 묶어 가두고 몽둥이로 때리고 불로 지졌습니다 ... 일찍이 머리를 강제로 깎는 것과 관련해서 앞으로 절대 거론하지 않겠다는 청국 공사의 조처가 이미 있었습니다.그런데 지금 이러한 행패는 실로 비적의 무리와 같은 짓입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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  (A+) 한국근현대사 이해 - 1차 과제

  국외로는 1,500명의 청국 군의 개입은 없었을 것이다. ... 청국 군의 개입이 있었다면 갑신정변이 성공할 수 없기 때문이다.갑신정변이 성공했다면, 청의 내정 간섭이 아니라 일본의 내정간섭이 심화되었을 것이다. ... 그리고 1,500명의 청국군의 개입이 있었다는 점을 주목할 만하다.갑신정변이 실패하고 나서는 청나라의 내정간섭이 강화되었다. 이에 따라 고종은 인아거청책을 추진하게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

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  두꺼운 문제집을 요약한, 식품기사 실기 요약집

  소금을 적게 넣었을 때, 물이 많을 때, 유기산에 의해, 숙성온도가 너무 높거나 낮을 때산막효모: 간장 농도가 적을 때, 제조 용기가 불결할 때, 소금이 적을 때, 가열온도가 낮을 때청국장 ... 끈적: 프랙턴, D-글루타민산의 폴리펩티드청국장 제조 고초균: Bacillus natto( 40~42℃)된장: Aspergillus oryzae(쌀코오지, 황국균)제조 효소: amylase

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.30

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  농축산식품이용학

  발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 예를 들어, 청국장은 발효 과정에서 고소한 맛이 강해진다.4) 소화흡수가 용이하다.발효식품은 원료 식품의 영양소를 미생물의 작용으로 분해하여, 소화흡수가 용이하게 한다. ... 장(醬)은 한 집안의 일년 농사로서 그해 장류를 잘 담그고 간수하는 일에 많은 금기를 지키면서 신앙에 가까은 정성을 들여왔다.장류에는 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등이 있다

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  현대일본정치사3공통) 근대 일본정치사 연표만들기0K

  청국의 이홍장(李鴻章)과 일본의 이토 히로부미[伊藤博文]가 체결한 조약의 내용은 다음과 같다.① 청국은 조선국이 완전한 자주독립국임을 인정한다, ② 청국은 랴오둥반도[遼東半島]와 타이완 ... [臺灣] 및 펑후섬[澎湖島] 등을 일본에 할양한다, ③ 청국은 일본에 배상금 2억 냥을 지불한다, ④ 청국의 사스[沙市] ·충칭[重慶] ·쑤저우[蘇州] ·항저우[杭州]의 개항과 일본 ... ) 1895년 하관(下關; 시모노세키)조약 체결청 ·일전쟁의 전후처리를 위해 1895년 4월 17일 청국과 일본이 일본 시모노세키에서 체결한 강화조약을 말한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.24 | 수정일 2021.03.24

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게

  또한, 청국장 분말이나 생청국장으로 먹는 다양한 방식의 콩 발효식품을 발전시킨다면 콩의 영양성분의 이용은 높이고 건강하게 먹을 수 있을 것이다.2) 두부두부는 호불호 없이 콩을 먹을 ... 향상되고 유익균 생성, 폴리글루탐산 및 이소플라본의 이용성 향상 등 생으로 먹을 때보다 훨씬 좋은 영향을 미치는 것으로 알려졌다(이재현, 2021.04.13.).그러나 된장이나 청국장은

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22

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