"토양과 와인" 검색결과 161-180 / 923건

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  와인의기초 숭실대사이버 과제

  짙은 회갈색 토양. ... 강한 화이트 와인을 만드는데 이상적인 대륙적 기온이 된다.토양은 크게 두 유형이 있는데, 첫 번째는 갈색을 띠는 찰흙 모래에서 점토 찰흙 토양이고 두 번째는 좀 더 모래가 많고 회갈색에서 ... 위에서 언급한바 있듯이 호주는 토양이 굉장히 좋다 하지만 호주만큼은 예외로 두고 싶을 때가 많다. 물론 좋은 품종과 토양, 기후 조건이 중요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.21

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  양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

  척박한 토양속에서 포도나무는 악착같이 생존해야 하는 나름대로의 고통이 있으며 농부는 최고의 포도주를 위해 흘린 땀이 있다. ... 본론와인과 막걸리에 대한 내용1) 와인(1) 와인 정의포도주 또는 와인 혹은 뱅은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시킨 술을 말한다. ... 제조 방법상 양조주 중 과실주에 해당한다(2) 와인의 종류와인의 종류는 크게 적포도주(레드 와인), 백포도주(화이트 와인), 로제 와인등으로 나뉘는 것으로 널리 알려져 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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  프랑스와인(브르고뉴지역)

  곳과 달리 킴메리지앙 토양(kimmerdgian soil)이다. ... 이곳에서 재배되는 주된 포도 품종인 샤르도네의 성장에 더 없이 좋은 토양이다. ... 뭉미가 진한 샤르도네 품종을 사용해 오크통에서 숙성 시켜서 강한 보디, 풍부한 향기, 섬세한 신맛이 특징인 세계최고의 드라이 화이트와인을 생산한다.③ 땅과 기후샤블리의 토양은 다른

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2020.02.15

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  발효식품 산업의 미생물 이용사례 - 와인

  와인 만드는 방법테루아르(Terroir)는 어떤 포도밭을 둘러싼 전반적인 환경을 말한다. 즉 기후, 토양의 성질, 지형, 관개, 배수 등 제반 요소의 상호 작용 등을 포함한다. ... 와인을 만드는 포도3. 와인의 종류4. 와인 만드는 방법5. 참고문헌1. 머리말대부분 세균이라고 하면 몸에 해롭다고만 생각한다. ... 펑 터뜨려서 거품이 일어나는 샴페인은 탄산가스를 억지로 집어넣은 샴페인일 경우가 높다.이미 완성된 와인이나 발효 중인 와인에 알코올을 첨가해 만드는 포티파이드 와인은 강화와인이라고도

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2024.04.08

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  와인설명

  수요가 상승하면 가격은 올라가게 되는 것이 되는 겁니다.두 번째로는 좋은 토양에서 자란 품종 좋은 포도를 철저한 관리 아래에서 와인을 만들면 좋은 가격을 받을 수 있습니다. ... 그다음은 와인 수집광들이 최고로 열망하는 와인 바로 로마네 꽁띠입니다. ... 샤또 라피뜨가장 첫 번째로 소개해드릴 와인은 세계에서 가장 비싸게 팔린 와인인입니다.1787년산 보르도 샤또 라피뜨입니다. 16만 달러에 낙찰이 되어서 현재 최고가 판매 와인으로 기록

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.10

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  “한,중,일”와인의 비교분석

  ”을 출시.-2004년 샤토 무주와인에서 “산머루 와인”을 출시.-2005년 다오니케슬 와인에서 “복분자 와인”과 “다래와인”출시-고대부터 여러 종류의 토종 포도품종이 있었고 황실의 ... -장건이 성역에서 포도씨와 와인 양조 기술자를 중국에 데리고 와서 포도 재배와 와인을 생산. ... -근대적인 와인의 역사는 한말 외국 선교사들에 의해 미사 때의 성체용으로 갖고 들어온 것이 시초.-1969년 파라다이스 애플와인이 한국 최초의 과실주이다.-1974년 해태주조㈜에서

  리포트 | 61페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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  와인 STORY

  떼르아르를 결정하는 요인에는 토양의 물리적, 화학적 특성을 결정하는 지질, 기온과 강수량을 나타내는 기후, 일조량, 표고와 경사도, 조망 등을 포함한 지형, 토양과 지하수원과의 관계를 ... 포도색은 짙은 붉은 색이나, 와인이 되면 엷고 맑은 색깔을 낸다.4) 시라/ 시라즈기온이 높고 척박한 토양에서 잘 자란다. ... 좋은 와인을 결정하는 요소는 4가지 이다.와인의 가치 중의 하나가 와인의 맛과 향의 다양성이다. “ 같은 맛의 와인은 하나도 없다 ” 고 할 정도로 와인에는 각각의 개성이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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  미생물학 균 총정리

  빈혈등의 병변에 관여함Tuberculosis (결핵)주로 Lung tuberculosis (폐결핵)감염경로-비말 , 먼지 , 호흡기계 감염가스생성가스, 휘발성 성분을 생성하여 치즈, 와인의 ... . : 37℃/1～2days , pH : 7.0～7.4질병Anthrax(탄저병)패혈증트라코마 티스 균혈증위괴저가스괴저파상풍중추신경마비식중독운동신경마비감염경로가축, 식물, 토양, 건초 ... , 대기 중에 분포토양,동물장관에 널리분포집락의성상회백색Colony유백색Colony거칠고불투명퍼진형불투명Colony둥글고습윤회백색Colony투명불규칙하게확산되어 있다Swarming

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.24

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  와인의 모든것(종류,역사,제조과정,생산지,유명와인,기타와인 등등등)

  포도는 세계 과실 생산량의 1/3을 차지하며 프랑스, 이탈리아, 스페인 등이 전세계의 약 40%를 생산 생산지의 특성에 따라 품질이 좌우되기에 와인의 이름에 명명생산지의 기후와 토양일반적 ... 포도즙을 발효시켜 만든 술일반적 이해① 포도의 품종과 상태 ② 생산지의 기후와 토양 ③ 생산연도(Vintage) ④ 제조기술(Grower)좋은 포도주의 조건빛깔(Color), 투명도 ... Sylvaner) 등 백포도주는 과피가 분홍색이거나 황록색인 포도를 원료로 적포도주는 과피가 자흑색인 포도를 사용포도주의 품종과 상태연평균 기온이 11-15℃, 고온건조, 배수가 잘되는 참흙 토양

  리포트 | 67페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

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  이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

  북부의 산악지대와 중남부의 비옥한 토양과 온난성 지중해 기후 등의 자연조건으로 식 재료가 풍부하다 . ( 3) 육류요리가 발달하였다 . ... 반도 기후 - 사계절 뚜렷 , 여름은 건조하고 겨울에 비교적 비가 많이옴 , 온난한 지중해성 기후이탈리아 환경 자연환경 지중해 문화권 ( 밀 , 포도 , 올리브 재배 ) 비옥한 토양 ... 구분이 없는 일반 테이블 와인 이탈리아 와인의 90%.

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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  와인전쟁, 와인산업 발전 전략

  떼루아는 토양, 방위, 기후, 강우 및 경작법의 신비로운 조합을 의미하며, 프랑스인들은 떼루아가 각 지역(물론 각 포도원)의 포도와 와인이 내는 고유한 맛의 핵심이라고 생각함.와인의 ... 와인의 역사 Ⅱ. 신대륙 와인 Ⅲ. 와인 전쟁 Ⅳ. ... 관심이 높아지면서 화이트와인 수요 급증. → 미국에서는 화이트와인 스프리처(와인에 소다수와 라임을 섞은 것)가 유행 주도 ※ 1980년대 말, 화이트와인은 미국 시장 매출의 75%

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.04

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  외식경영학과, 호텔경영학과에서 주로 하는 와인 수업에 와인 테이스팅 후기 보고 자료입니다. 대학교 1~3학년 분들께 추천드립니다!

  초가을에 익음포도송이는 원통 모양토양이 차가운 점토질일수록 품질이 좋은포도를 얻을 수 있다.노균병과 회색곰팡이병에는 매우 약하고흰 가루 병에는 잘 견디는 편이다.타닌 맛이 적어 부드럽고 ... 여름에는 남서풍, 남풍에 의해 밤기온이 서늘해져 높은 일교차가 특징일부 지역에서는 파이스 포도를 재배함.Merlot 유명Cachapoal, Colchagua옥토, 점토, 모래로 구성된 토양Santa ... ..PAGE:1OO학과 OOOOO 홍 길 동Santa Rita 120Merlot*..PAGE:2와인 선정 동기보편적, 대중적 와인누구나 쉽게 구할 수 있는 안주와인 경험이 적은 사람에게도

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.10

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  레드,화이트,로제 와인의 대표 소개

  포도는 서서히 익으면서 당분을 축적 시키면서도 쾌활한 산미를 유지 다양한 토양으로부터 미네랄을 흡수하여 모방할 수 없는 독일 와인의 신선함과 다양한 풍미 그리고 부케를 가능케 함 ... 그러나 , 포도나무에서 떨어져 유실되는 경우가 많아 생산량이 적은 귀한 와인독일은 전체 와인 생산량 중에 85% 가 화이트 와인으로 고급 화이트 와인을 많이 생산하는 나라인데 그중에서도 ... 애호가들에게 사랑받는 독일의 No. 1 와인 아이스 와인이란 간단히 말하면 [얼어붙은 포도로 만든 와인 ] 이며 독일에서는 아이스바인 (Eiswein)이라고 함 블루넌은 문자 그대로

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.01.31

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  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  만듦샹보르성: 다빈치의 흔적이 남아있음- 노르망디 지방 에트르타 : 한국으로 따지면 인천 쪽, 지형적으로 100m 정도의 절벽프랑스에서 유일하게 노르망디는 포도 재배 X (기후 토양이 ... 샤토(성 - 농가)란 이름이 포도주에 붙음.샹파뉴 - 샴페인:영어식, 스파클링 와인3/14◎ Paris- 서울의 1/5 ~ 1/6 크기- 센 강은 동쪽에서 서쪽으로 흐르는데 이를 중면 ... 에스프레소가 훨씬 강함- Cognac 꼬냑 : 증류주, 포도주를 끓이고 위에 남은 수증기를 모은 것- Vin 포도주: 색에 따라 흰/적/보라- Champagne 샹파뉴: 스파클링 와인이라고

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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  숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

  지역별 특성② 부르고뉴(Bourgogne) :세계에서 가장 우수한 와인생산북대륙성 기후(겨울 매우 춥고, 여름 매우 더움)지역마다 상이한 토양다양한 지형과 토양나폴레옹 당시 유산상속법부르고뉴 ... 생산소테른화이트 와인의 명산지곰팡이 때문에 특이한 향과 고유의 단맛을 내는 와인메독레드 와인의 명산지토양의 성질과 재배하는 포도품종의 조화가 가장 잘 된 곳으로 알려져있다생테밀리용보르도 ... 발렁스토양 : 화강암기후 : 준대륙성기후(여름,가을은 덥고 습도가 매우 높음)주된 포도품종 : 레드(씨라), 화이트(마르싼느, 루싼느, 비오니에 등)남부론경계 : 몽뗄리마~남쪽 아비룡토양

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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  와인의 이해

  독일독일은 토양이 척박하고 기후도 추워서 화이트와인이 주로 생산된다. ... 와인의 이해 기말 보고서각 나라별 대표 와인목차1. 와인의 이해1.1 와인이란?1.2 와인의 생산국(구세계 와인 vs 신세계 와인)2. ... 각 나라별 와인2.1 프랑스 와인2.2 이탈리아 와인2.3 독일의 와인2.4 칠레의 와인2.5 미국의 와인1.서론“신은 물을 만들었고, 인간은 와인을 만들었다.”라는 말이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2018.01.17

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  스페인와인 - 스페인와인 간단정리

  템프라니요의 변종인틴토 피노품종을 주품종으로 레드와인을 만들며, 알비요로 화이트와인을 만들지만, 상대적으로 명성이 덜하다.Jerez(헤레즈): 알바리사(Albariza)라는 흰 토양이 ... Vino de Mesa(VdM): 테이블 와인(국가 명칭 와인)Vino de la Tierra(VdT): 지역명칭와인Vino de Calidad con Indicacion Geografica ... /DOQ): 원산지명칭 고급와인(DO중 최소10년 유지)Denominacion de Pagos(DO de Pago): 단일 포도밭 와인Hoven: 숙성하지 않은 와인(신 크리안사,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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  와인

  바덴의 따뜻한 기후와 토양은 독일은 그 어떤 지역 보다도 더 국제적인 향기로운 와인을 생산하게 하는 것이다. ... 샤르도네 품종으로 만든 와인은 섬세하고 마른 과일 향을 갖는 양질의 와인으로 재배지의 토양에 따라 오래 보관할 수 있다.2) 꼴롱바르 (Colombard)예전에는 샤랑뜨와 쒸드 웨스뜨 ... 석회암 그리고 진흙에서 화산석까지 다양한 토양은 다양한 향기가 있는 포도가 자라도록 도와준다.

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

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  와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

  다행히도 보졸레의 토양과 기후가 부르고뉴보다 가메 생산에 적합하여 매력적인 가메 와인을 만들 수 있게 되었는데, 20세기 큰 인기를 얻은 보졸레 누보의 성공적인 마케팅이 오히려 깊이가 ... 주로 당도가 높은 화이트 와인을 제조하는데 쓰이지만. 드라이한 와인이나 스파클링 와인, 브랜디에 쓰이기도 한다. ... 레드 와인이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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  6차산업

  여기서 포도를 와인으로 만들면 3차 산업이다. 세 가지를 복합적으로 만들면 6차 산업이 된다. ... 특히 스마트원예는 재배장소 선택, 토양 및 양분, 수분관리, 상토관리 등 관리 측면에서 기술발달과 관련해 지속가능한 산업으로 주목을 받고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.04

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