"포도당발효" 검색결과 161-180 / 4,284건

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 가축영양학(공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오.

  이외에도 “소장 벽에서는 트립시노겐을 활성화시키는 엔테로키나아제, 펩타이드를 아미노산으로 분해하는 펩티다아제, 말토오스를 포도당으로 분해하는 말타아제, 유당을 포도당과 갈락토오스로 ... 영양소의 소화 및 흡수 경로구강수분광물질NPN단백질지방탄수화물반추위↓↓NPN → 균체단백질↓↓탄수화물 → 포도당제3위일부 흡수↓↓↓↓제4위↓↓균체단백질 → 펩타이드사료단백질→ 펩타이드 ... 대장과 맹장에서는 박테리아에 의한 일부 발효작용도 일어난다. 지금까지 살펴본 과정을 통해 소가 섭취한 사료는 소화 및 흡수가 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  쇠퇴기는 세균배양의 생장상으로, 정상기 이후의 시기를 뜻하며, 이 기간에는 세포수가 감소한다.2) 본 실험에서는 포도당의 농도가 낮은 편이지만 yeast는 포도당을 과량으로 주더라도 ... 이런 이유로 배양된 순수한 이스트가 포도즙액에 첨가되어서 이것이 발효의 과정을 지배한다. ... 이스트는 포도에 눈에 보이지 않게 존재. 발효는 이 토착의 이스트로서 가능하지만,존재하는 이스트의 정확한 타입에 따라서 예측할 수 없는 결과가 일어나기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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  [경북대] 2019.2 발효식품학 및 실험 중간 summary

  발효 (fermentation) 의의 Fervere (발효한다)에서 유래 – 미생물의 생활작용 최초 발효 : 알코올발효 (당으로부터 알코올과 CO2 생성) 세계에는 다양한 발효 식품이 ... 발효의 중요성 : 와인의 경우적포도주 : 색소추출을 위해 껍질 채 담금 / 비교적 고온에서 단시간 발효 / 주 발효 後 압착 여과하여 後 발효백포도주 : 착즙하여 과즙상태로 담금 / ... 비교적 저온에서 장시간 발효 / 後발효 없고 발효 後 바로 암금질와인 : 최상의 포도 가공기술 → 저장성, 기호성, 기능성, 상품성 (년간 약 750ml 기준 약 370억 병 생산

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.24

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  bacterial isolation and identification 예비, 결과 보고서

  당(포도당)이 positive로 분해되는 경우, 산소가 말단 전자 수용체 역할을 하는 과정을 산화적 대사하고 한다. ... 이를 통해 일부 박테리아의 포도당을 활용하여 안정적인 산(젖산, 아세트산 포름산 등) 으로 전환하는 박테리아를 식별하는데 사용된다. ... 설탕이 negative로 분해되는 경우에는 무기 이온이 말단 전자 수용체 역할을 하는 발효 과정을 발효 대사라고 한다.

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.03 | 수정일 2024.08.06

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  가축영양학 < 문제 1 > (배점 20점) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.

  그러나 세부적인 과정에는 차이가 존재한다.세포내로 유입된 포도당이 분해되어 ATP를 합성하는 과정은 포도당 → 해당작용 → 피루브산→ TCA 회로 순이다. ... 세포내로 유입된 포도당은 해당과정을 통해 피루브산으로 분해된 후 아세틸Co-A로 전환되어 미토콘드리아로 유입된다. 아세틸Co-A는 CA회로를 거치면서 ATP를 생성한다. ... 양 등의 반추동물의 위는 보통 4개의 방으로 나누어져 있는데, 저장·발효·분쇄·소화의 분업화를 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  API test 실험보고서

  위한 시험Gelatin(bovine origin)GLU포도당(육탄당)의 발효D-glucoseMAN만노오스(육탄당) 발효D-mannitolINO이노시톨의 발효inositolSOR소르비톨 ... 트립토판 데아미나제 검출L-tryptophaneIND트립토 파나제 효소에 의한 트립토판으로부터 인돌 생산L-tryptophaneVP부틸렌 글리콜 경로를 사용하는 박테리아에 의한 포도당 ... (알코올당)의 발효D-sorbitolRHA람노오스(5탄당 메틸)의 발효L-rhamnoseSAC자당(이당류)의 발효D-sucroseMEL멜리비오스(이당류) 발효D-melibioseAMY편도체

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.04

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  [A+] 성인간호학 소화기계 해부생리 요약정리

  간문맥→간에 도달→새로운 혈청 단백질, 호르몬 등의 합성에 이용, 포도당 신생 과정에 이용되어 에너지원으로 사용. ... , 아미노산, 글리세린, 유산 등을 글리코겐 형태로 저장(신체 내에서 필요시 포도당으로 다시 전환→혈당 유지→에너지 발생)- 아미노산 및 단백질 대사: 단백질→아미노산 형태로 분해→ ... 통해 descending colon, Sigmoid colon, Rectum의 근육 수축 → 항문조임근 이완되며 진행.2) 부속기관① 간- 탄수화물 대사: 간문맥을 통해 유입된 포도당

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.07

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  식품가공저장학 기말고사 정리, 시험정리

  발효주, 증류주(소주, 위스키), 혼성주단발효 포도당→ 에틸알코올 포도주, 사과주, 과실주

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.28 | 수정일 2021.06.30

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  [발효] 식초

  )식초 = vin(wine) + aigre (시다)가장 오래된 요리 재료전통적 식품 저장 방법성분초산 4%, 유기산, 당, 알코올, Ester독특한 신맛, 약간의 단맛, 방향성2배 ... 식 초 食醋 vinegar고유의 향기를 가진 신맛의 조미료식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품 조리시의 기초 조미료로서 뿐만 아니라 식품 방부제, 의약용으로 ... 다양하게 이용식초의 일반적인 정의 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류 등을 원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것식품 위생법상의 식초의 정의 알코올성 곡류 음료나 과실류

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  [미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

  모든 종류가 당 발효능이 강하나 그 중에서 S.cerevisiae는 약주, 포도주,맥주 등 각종 주정발효에 사용되며 , 빵효모, 효모균체 생산 등 다양하게 이용되는 종류이다.체 란? ... 발효주- 발효가 끝난 술덧을 그대로 또는 여과하여 음용하는 주류를 말하며 단발효주,복발효주로 분류단발효주- 원료에 함유된 당분을 그대로 발효사켜 만든 것(ex 포도주, 사과주, 기타 ... 당 발효력은 약하거나 없으며 , 질산염을 이용한다. 오이지에서 분리되며 산막효모이다. 야생효모를 이용한 술 종류에서 흔히 발견된다.Saccharomyces란?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  일반생물학 레포트 - 효소와 에너지대사

  말토즈, maltose)을 포도당으로 분해하는 효소는 말타아제(maltase)라고 부른다 또한 작용명의 어미에 -ase를 붙이는 경우도 있는데 탈수소효소(dehydrogenase) ... 효소의 정의와 구성 및 특성효소(Enzyme)는 생명체 내의 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않지만 다른 물질의 영양발효, 부패 등의 반응속도를 빠르게 하는 단백질, 즉 단백 질로 ... 합쳐서 전효소라고 한다.전효소 = 주효소 (단백질) + 보조인자 (조효소 보결족)효소의 이름은 효소가 작용하는 기질의 어미에 아제(-ase)를 붙여 부르는 경우가 많다 예를 들어 엿당(

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.10

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  생명체, 세포의 특성

  6.86(포도당)=40%①유기호흡(거의 모든 생물): 포도당과 산소를 소비산소, 물, 에너지 생성미토콘드리아에서 일어남②무기호흡(발효): 혐기성 세균미토콘드리아가 아닌 세포 내에서 ... , 요구르트)동물의 근육세포-근육에 산소가 부족할 때 포도당을 사용하여 젖산이 쌓이게 되면 피로함역반응은 인체에서 일어나지 않음②알코올 발효효모산소가 제한될 때 일어난다빵을 부풀게 ... *세포호흡해당과정: 포도당을 분해하는 과정1포도당을 2피루브산으로세포질에서기질수준의 인산화 반응-2ATP1포도당+2ATP+2NAD+=2피루브산+2NADH+4ATP시트르산회로: 미토콘드리아

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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  탄수화물 검출 결과레포트

  DNA, RNA, 당지질, 당단백질, ATP와 같은 다른 분자의 성분등의 역할을 한다.인슐린, 지질대사, 발효를 통해 장을 포함한 결장기능을 크게 제어한다. ... 식물에서 나온 녹말은 체내에서 가수분해되어 포도당을 생산한다. 포도당은 세포로 전달되어 신진대사에 사용된다. ... 탄수화물(포도당, 전분)의 정성 반응을 실험한다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.25

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  [생활과학과] 2023년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

  포도당의 연소과정에서 중요한 작용을 하고, 지방과 아미노산의 대사 등에도 작용한다. ... <보기> 포도당, 콜레스테롤, 비타민 B12, 엽산, 니아신, 비타민 C, 비타민 D, 철, 라이코펜, 이소플라본 (1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 ... 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.□ 비타민 B12 : 비타민 B12는 동물성 식품에만 있고 식물성 식품에서는 거의 함유되어 있지 않으나, 박테리아 등에 의한 발효에

  방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.05.07

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  제빵기능사 필수암기

  짧게 굽기= 반죽시간 - 짧게, 반죽온도 - 낮게, 발효시간 - 짧게함유량 - 수분 자당 >포도당 >맥아당 (과자포맥)+++ 탄수화물 구성성분 = 탄소, 수소, 산소+++ 우리나라 ... 페리노그래프 = 믹서내에서 일어나는 물리적 성질을 파동 곡선 기록기로 기록하여 밀가루의 흡수율, 믹싱 시간, 믹싱 내구성 등을 측정하는 기계+++ 설탕의 감미도를 100으로 할 때 포도당의 ... 보호하고 부족하면 구강염이나 설명을 유발시키는 비타민 = 비타민B2+++ 불편성유 = 피마자유+++ 글리코겐이 가장 많이 저장된 기관 = 근육+++ 뇌신경계과 적혈구의 주 에너지원 = 포도당

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정성실험 소머지(somogyi-nelson method)

  가수 분해를 하면 갈락토오스와 포도당으로 분해되고, 젖산균에 의하여 젖산 발효를 일으킨다. ... 이 방법은 포도당, 맥아당, 이성화당, 물엿 등 환원당의 측정 외에 과일, 과일 통조림, 과즙 등에 포함된 환원당의 측정에 적용한다. ... 포도당 농도가 10~180μg/ml인 식품의 경우에 사용하면 적합하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  나타나는 반응은 1몰의 포도당으로부터 1몰의 뷰틸산과 함께 2몰의 수소가 발생한다.혐기성 수소발효는 유기물의 생화학적 분해를 통해 수소가스를 회수할 수 있는 방법으로서 생산속도가 ... 수소생성을 지속적으로 유지하기 위한 최적의 pH는 약 4.5.에서 5.5이다.혐기성 수소발효 과정은 1몰의 포도당으로부터 2몰의 초산과 함께 최대 4몰의 수소가 이론적으로 발생하지만 ... 이용하기에는 너무 작다.5) 전망혐기성 수소발효 기술은 최근 들어 고효율 수소발효를 위한 다양한 수소발효 반응조가 디자인 되어 검증과정을 거치고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  소장에서는 포도당, 아미노산, 핵산, 지방 및 담즙산염과 함께 수분, 나트륨과 염분의 정미흡수가 일어난다. ... 일반적으로 반추동물의 췌장의 아밀라아제나 소장의 말타아제 활성은 높지 않은 것으로 알려졌지만 소장으로 유입되는 전분량이 많아지면 α-아밀라아제와 말타아제의 활성이 증가하여 다량의 포도당이 ... 제3위는 물, VFA, NH3 및 무기물의 흡수가 이루어지는 곳이지만, 효소나 점액 등의 분비 기능은 없다.반추동물이 섭취한 탄수화물 중에서 수용성 당이 가장 쉽게 발효되고, 전분이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  탄수화물 구조 및 특성

  이러한 이당류는 소화효소나 산에 의해서 쉽게 가수분해되어 단당류가 된다.- 자당 : 포도당과 과당이 결합한 당- 맥아당 : 포도당 두 분자가 결합된 것- 유당 : 포도당과 갈락토오스가 ... 분해하는 효소)가 부족하면 유당불내증에 걸림: 발효유나 유당제거유를 먹어야 함- 물에 잘 녹지 않으며 위에서 발효되기 어렵고 따라서 위 자극이 적음- 유용한 장내 세균인 유산균의 ... , 젖당) 으로 구분한다.이당류(disaccharides)는 두 분자의 단당류가 결합된 것으로 자당, 맥아당, 유당이 영양적으로 중요하며 모두 포도당을 함유하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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  생물학의 이해 시험A+받은 정리본 (중간+기말)

  발효도 할 수 있음· 많은 종류의 미생물이 발효만으로도 충분히 살아감· 효모로 포도당을 알코올로 발효시켜 맥주나 포도주같은 알코올 주류를 생산7장. ... 차곡차곡 쌓여져 있는 엽록체의 구조는 광합성 반응을 위한 넓은 표면적을 제공함으로써 그 기능을 수행해 나간다.7.2 광합성의 개요· 이산화탄소(CO2)와 물(H2O)이 햇빛에너지에 의해포도당 ... 차있음내막은 크리스테라고 부르는 많이 주름진 구조물들막의 접힌 주름 표면은-세포호흡의 기능을 수행하는 많은 효소와 물질을 갖고- ATP 32분자까지 만듬· 우리의 뇌는 매일 113g의 포도당을

  시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.29

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