"향토음식의 종류" 검색결과 161-180 / 1,178건

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  조선시대 제사음식 문화

  상애떡은 제주도의 향토 음식으로 밀가루를 술로 반죽한 뒤에 했다. ... 많은 조선의 유학자들은 계절에 따라 제사상에 올리는 과일의 종류를 다양하게 할 수 있다고 말한다.소채에 대해서는 다음과 같이 설명하고 있다. ... 음식이 달랐다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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  우리나라 지역별 향토음식

  의례성 이라는 특성이 있다.1.향토음식의 공간성향토음식은 공간적 환경을 이루는 자연 지리적 조건이 다르기 때문에 특정지역에서 생산되는 식품의 종류가 다른데서 가장 원초적인 차이가 있다 ... 이를 계기로 지역마다 독특한 생활문화를 가지는 되었으며, 이는 음식문화에도 적용되었다. 향토음식은 그 고장이 갖는 기후 ? ... *밤묵공주지방에는 밤나무가 많아 밤을 이용한 다양한 향토음식이 있는데 그중에 하나가 밤묵이다.

  리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.29

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  (급식경영학) 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술하시오. 또한 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시하시오.

  과거의 개인적 경험에 외식은 몇 번 되지 않았으며 음식을 즐길 수 있는 종류도 많지 않았다. 산업규모 자체가 작았고 단순했다. 하지만 지금은 다르다. ... 면요리의 경우 올해에도 국수, 짬뽕, 라멘 등이 소자본 창업아이템으로서 좋은 평가를 받고 있으며 본격적인 경쟁이 시작될 것으로 전망된다.3) 전통음식 성장의 기회지난해 지자체의 향토음식 ... 간편하게 바뀐 음식문화로 인하여, 현재 외식 프랜차이즈업체는 증가하고 있다.2) 경제적인 위기, 문제로 인하여 소비지출이 줄어들고 있어서 싼 가격의 음식이 많이 소비되고 있다.경제적인

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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  우리나라향토음식

  REPORT향토음식학 과:학 번:성 명:교수명:차 례1. 경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5. ... 제주도 음식의 특징과 종류6. 평 양 음식의 특징과 종류7. 황해도 음식의 특징과 종류8. 평안도 음식의 특징과 종류9. 함경도 음식의 특징과 종류10. ... 개성은 고려시대의 수도였던까닭으로 그 당시의 음식솜씨가 남아 서울, 전주와 더불어 우리 나라 음식 가운데에 가장 호화스럽고 종류가 다양한 지역이다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

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  강원도 향토음식

  음식이 발달 되었다.현재 국내의 향토음식은 대략 1000종류로 파악되며, 경기(인천) 100, 충북 70, 충남(대전) 106, 전북 72, 경북(대구) 81, 경남(부산, 울산) ... 101, 제주 93, 서울 56종, 강원도 117종이 전해 내려오고 있으며, 전국 지방 중에서 강원도가 가장 많은 종류의 향토음식을 보유하고 있다고 보고된다. ... 향토음식 사진6. 결론1. 향토음식이란?

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  (전통사회와생활문화 공통) 2. 내가 경험한 전통생활문화(관혼상제, 지역축제 등)

  비해 비교적 다양하게 구성되었으나 일부 부스는 축제기간에 시민들이 체험하고 참여하는 내용보다 관련업체들의 물품판매부스로 부실한 내용도 있었고 저녁시간에 부스운영이 이뤄지지 않아 그 종류 ... 함양과 향토예술을 개발하는데 있다. ... 하지만 축제목적에 부합하는 애족정신 및 향토의식과 향토예술을 함양하고 개발한 차별화된 프로그램으로 평가하기는 어려울 것이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.09.14

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  전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.

  것이다.Ⅳ.참고문헌-패쓰원 “아동영양학” 과목 수업내용(2016.2)-전통향토음식문화연구원 ... 소박한 요리, 향토요리를 통틀어 전통음식이라 하며 한 민족의 식생활에 담긴 문화성은 그 민족의 생활유적이라 할 수 있다. ... 회갑, 상례, 제례 등의 통과의례 행사에는 반드시 특별한 음식을 마련하고 차리는 반찬의 종류도 정해져 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.18

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  1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  전통음식은 왕실, 반가의 화려했던 음식, 일반 서민의 소박한 음식, 향토 음식을 통틀어 일컬으며, 한국전통 음식에서 옛 전통이 그대로 전승된 것으로는 향토음식, 혼례음식, 절기음식, ... 먼저 문화는 네 가지 종류로 구분되는데, 크래프트는 외향적 문화, 내향적 문화, 이상적 문화, 실제적 문화로 구분 한다.(2) 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인한 나라의 고유한 ... ReporTree주제: 세계의음식·음식의세계1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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  교촌치킨 시장조사

  교촌의 3 대 선언 ⑴ 치킨의 전문화 ⑵ 치킨의 차별화 ⑶ 치킨의 고급화를 통해 지속적인 성장 .내수시장 ∙ 교촌치킨의 국내 마케팅 브랜드마케팅 이미지 마케팅의 승리 – 친근하고 향토적인 ... 14,796~24,660 원 ) 은 Casual Dining, 중 · 고급식당 10000 엔 (98,642 원 ) 의 Fine Dining 식당일본 소비자 분석 소비자 상세 분석과 종류별 ... 외식업 경기지수 동향 업종별 경기지수를 살펴보면 , 기타 외국식 음식점 업 96.09, 비알콜 음료점 업 82.07, 서양식음식점 업 80.59 로 비교적 높은 수치를 보이고 있는

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.31 | 수정일 2019.07.03

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  전래동화를 이용한 연간계획과 프로그램(유아교육/창의지성 프로그램)

  또한 전통음식인 팥죽에 새알 만들기 활동을 해본다. ... 전통 탈 종류를 알아보고 조형 활동으로 연계하여 탈을 직접 만들어보고 그 탈을 쓰고 신체 활동으로 탈춤을 경험해본다. ... 화성시 향토박물관을 견학하여 전통생활용품을 알아본다.□ 화성시 자원(지역, 人, 문화) 활용 계획주 제화성시자원활용활 동3월 애(愛)재주많은 다섯친구지역기관방문화성원평허브농원

  리포트 | 5페이지 | 6,200원 | 등록일 2017.01.24 | 수정일 2020.04.17

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

  식재료비다음은 지역 산업체 급식의 식단유형과 식단 계획에 대한 간단한 설문조사 표이다.3) 향토 음식을 이용한 식단계절 식품을 선택하여 각 지역에서 만들어지던 향토 음식을 주식과 부식으로 ... 각 식단의 이름과 조리방법은 아래와 같다.① 표고버섯 밥표고버섯 밥은 충청북도의 향토 음식이다. ... 찜을 그릇에 담고 잣을 얹는다.④ 감자잡채감자잡채는 경상북도의 향토 음식이다. 채를 썬 감자와 데친 콩나물 줄기를 볶은 음식으로 경상북도에서 주로 먹는다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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  이탈리아 요리의 특징과 지역별 특징, 대표음식 및 음식의 종류(A+)

  (음식종류)- 수프(zuppa) - 해산물을 올리브유로 볶은 후 백포도주를 넣어 만든 것.- 리조또(risotto) - 쌀을 버터나 올리브유로 볶아 양파,닭고기,치즈 등과 섞어 만든 ... 데세르트/돌체 (디저트)(음식종류)- 티라미수- 판나코타 (panna cotta): 생크림과 젤라틴, 설탕을 섞어 구운 후 식혀서 먹는 푸딩- 젤라또- 소르베토 (sorbetto): ... 프레도 (antipasti predo : 냉전채) 연어요리나 지중해식 참치요리, 아스티식 고기회 즐겨 먹는다.- 칼도는(antipasti caldo : 온전채) 더운 전채요리를 말함(음식종류

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.16

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  스페인의 지역특성 및 대표요리

  스페인전역 - 플라토 콤비나도 Plato Combinado 플라토 콤비나도 역시 타파스처럼 음식의 종류는 아니다 . ... 타파스가 손쉽게 먹을 수 있는 적은 양의 한가지 음식을 담은 메뉴를 칭하는 것이라면 , 플라토 콤비나도는 한 접시 (Plato) 에 여러종류의 음식을 한번에 담아 내오는 메뉴를 칭하는 ... 스페인의 경우 다양한 종류의 농업이 발달하여 식재료가 매우 풍부한 나라입니다 . 식재료가 워낙 신선하고 식감이 좋아 음식을 크게 조리해서 먹지 않아도 맛있습니다 .

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2024.06.10

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  일본음식문화 중국음식문화 차이점

  그 지방의 자연과 풍토에서 만들어져 전승되고 있는 독특한 음식을 향토요리라 한다. 향토요리는 다음과 같이 구분하기도 한다. 그 지방의 특산품을 재료로 하는 요리. ... 이 같은 식사 종류의 다양화는 식문화에 대한 사고방식과 식사예법에도 많은 변화를 가져왔다.요리에 따라서 먹는 방법도 다르지만, 일본요리는 숟가락을 사용하지 않고 젓가락으로 모든 것을 ... - 일본의 음식문화일본인은 농경민족으로서 쌀을 주식으로 하는 음식문화를 형성해 왔다. 쌀로 만드는 음식으로는 밥·떡·술·과자 등이 있고, 음식 중에서도 특히 소중하게 다루어졌다.

  리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.25

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  초등 실과교과서 분석

  -전통음식이나 향토음식에 대해 알고 만들 수 있다. ... 의미 알기음식 조리과정에 대한 삽화 통해 학습삽화를 통해 학습하므로 그 의미와 과정을 한눈에 알아볼 수 있습니다.밥을 이용한 한 그릇 음식 만들기밥으로 만든 한 그릇 음식의 종류 ... 하지만 시간이 오래 걸리고, 위험한 도구(칼)들을 사용하기 때문에 안전에 유의해야 합니다.빵을 이용한 한 그릇 음식 만들기빵의 재료알고 빵으로 만든 음식 종류 살펴보기불고기 버거,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.18

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  한국의 향토음식 조사

  한식의 종류는 상상 할 수 없이 많고, 각 지역들은 자신들이 가지고 있는 고유한 특성에 따라 유지해온 전통음식인 향토음식을 가지고 있다. ... 음식의 종류가 다양하다. ... 한국의 향토음식 조사목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론●한국음식의 특징●한국의 지역별 향토음식⑴서울⑵경기도⑶강원도⑷충청도⑸전라도⑹경상도⑺제주도Ⅲ. 결 론Ⅰ.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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  한국문화자원의이해2

  전통의례의 복식 구성전통복식이란 그 민족의 특수성과 그 지역의 향토 특성을 충분히 반영 한민족의식이 담긴 옷으로부터 전승되어 내려온 민족 복식이다. ... 어른을 밖에서 뵙고 읍례난 굴 신예를 올렸다고 하더라도 절을 올릴 수 있는 상황이나 장소가 되면 바로 절을 올려야 한다.2) 절의 종류와 방법① 절의 종류기본예절에서의 절은 기본 큰절 ... _______________________________________________o 과제유형 : (공통)형o 과 제 명 : 교재에 나온 문화자원 중 국악, 민속극, 다례, 전통음식

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2021.02.24

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  [사회과학]우리나라 지역별 향토음식

  우리나라 지역별 향토음식1장. 우리나리의 음식의 특징한국은 남북으로 뻗은 나라로서 남부 ?중부 ?북부의 기온의 구분이 뚜렷하여 농산물의 종류가 다양하고, 동 ?서 ? ... 이 식품들은 옛날에는 구황식품에 속하였지만 지금은 향토의 별미로 타지역의 관광객들에게 사랑받는 음식이 되고 있다. ... 식생활이 윤택하여 아낙네들의 음식솜씨도 각별하다. 따라서 떡의 종류도 매우 많으며 사치스럽게 만든다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02

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  실과 6학년 교과서 지도서 분석

  실습과정을 사진과 글로 나타내어 쉽게 익힐 수 있고 전통음식과 향토 음식의 사진도 있어 이해하기가 쉬운 것 같다. 40쪽에 식사예절에 대한 소개가 나타나있는데 이것은 우리나라에 해당한다고 ... 그런데 28쪽의 가공식품의 종류에 대한 설명과 함께 사진이나 그 예를 적었다면 그 이해가 더 쉬울 거 같다는 아쉬움이 남는다. ... 소단원2.음식 만들기에서는 한 그릇 음식과 전통음식을 만들어보고 우리 음식 문화의 우수성에 자긍심을 가지도록 하고자 하였고 선택활동을 통해서 실습을 함으로써 학습자의 흥미를 고려하고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.28

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  서양문화관광 루마니아

  관광 상품 : 축제/이벤트, 관광기념품, 지역특산물, 향토음식 7,8Ⅲ. 주요 여행상품 9Ⅰ.국가개요1.일반현황?국가명 : 루마니아?면적 : 238,391㎢? ... 루마니아 국영항공인 타롬 (Tarom)을 이용하는 것이 가장 빠르다.(4)국내 교통수단대중교통 수단으로는 전차(트램), 버스(전기버스, 트롤리), 일반버스(시내버스), 메트로의 4종류가 ... 귀한 음식이라서 큰 명절이나 중요한 손님이 올 때 가끔 내 놓는 음식이다.3)머멀리거루마니아의 대표적인 음식이자 가장 흔한 음식으로는 머멀리거가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.17

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